廣東旅游美食攻略「廣東美食景點(diǎn)」
廣州有什么好吃的地方
北京路是廣州城建之始所在地，是歷史上最繁華的商業(yè)集散地。聚集了大量廣州實(shí)力派的餐飲企業(yè)，如歡聚滿堂大酒樓、太平館西餐廳等，還有達(dá)楊原味燉品、銀記腸粉這樣傳統(tǒng)小吃店，在這里可以找到各個口味的美食。
2、廣記美食
位于萬福路汽車站往西行80米，廣記是一間老字號的餐廳，最為人津津樂道的是這里的掌亦煲，鵝掌亦膠質(zhì)豐富，越吃越入味，加入一盤手打瑤柱肉丸，別具風(fēng)味。
3、達(dá)揚(yáng)、偉記燉品
達(dá)揚(yáng)燉品位于廣州越秀區(qū)文明路160號，偉記燉品位于越秀區(qū)文明路144、156號。達(dá)揚(yáng)和偉記都是老牌的燉品店。三伏天都有人群在排隊(duì)購買燉品進(jìn)補(bǔ)。
4、風(fēng)味館
位于越秀區(qū)越秀南路161號。傳說中能做出廣州最好味牛三星（牛潤、牛心、牛腰）的店子，雖然近年有走下坡路的趨勢，但牛三星的水準(zhǔn)還是無容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位于越秀區(qū)惠福東路588號。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意，價格又合理，極受年輕人歡迎。 推薦美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
廣東省內(nèi)周末自駕游有哪些值得推薦的地方和美食？
茫茫滄海，只取一粟。廣東自駕游景點(diǎn)真實(shí)是太多了。
一、奇石河的位置。
奇石河是肇慶市自駕旅游大環(huán)線的景點(diǎn)之一，位于四會、廣寧、清遠(yuǎn)三地接壤的威整鎮(zhèn)，素有"廣東九寨溝"之佳譽(yù)。是休閑度假、觀光旅游、鄉(xiāng)村風(fēng)情的特征生態(tài)旅游度假區(qū)。
你能夠從四會或清遠(yuǎn)走S260線，也能夠選擇走G94珠三角環(huán)線高速，在地豆出口下高速后進(jìn)入景區(qū)。景區(qū)設(shè)有南、北兩個入口，皆設(shè)有特大停車場。自駕游的停車條件非常便利。
二、奇石河的景觀。
奇石河景區(qū)以共同的自然景觀和良好的生態(tài)環(huán)境著稱，景區(qū)森林茂盛、瀑布飛流、奇石遍及。
1. 銀龍大瀑布
瀑布高120米，寬60米，是廣東最大、最具特征的自然瀑布，瀑布宛如一掛宏大的天沙帳，終年飛瀉不時。瀑布下面，水霧飄蕩、負(fù)離子滿谷，是最好的吸氧洗肺、生態(tài)休閑養(yǎng)生場所。銀龍大瀑布的前方，是一條三公里長的養(yǎng)生木棧道，沿途鳥語花香、風(fēng)光秀麗、空氣清爽，邁步其中，宛如人世仙境。
2. 奇石第一灘
源自清遠(yuǎn)崇山峻嶺的十里奇石河，蜿蜒彎曲、河水明澈、十?dāng)?shù)里河谷布滿了外形各異的山石，似蛙、似牛、似靈龜……宛如一幅美麗的"十里奇石畫廊"圖。十里奇石河、奇石第一灘、臥龍?zhí)?/a>、靈龜守潭、仙人羅隱腳印、羅隱潭、羅隱床、羅隱船，還有自然的死水游泳池。河邊還有大量具有嶺南特征的水車群。
3. 文娛設(shè)備。
得益于肇慶鼎力開展自駕旅游業(yè)的政策，景區(qū)內(nèi)修建有玻璃橋、玻璃滑道，還有大量的跨河吊橋、過溪吊橋、均衡木、快樂秋千等文娛設(shè)備，構(gòu)成了集吃、喝、玩、樂于一體的優(yōu)質(zhì)體閑旅游度假景區(qū)。
三、周邊的美食
固然配套有酒店、餐廳，但景區(qū)就在威整鎮(zhèn)旁邊。離四會縣城也不遠(yuǎn)，沒理由不去品味一下當(dāng)?shù)氐奶卣髅朗常?/p>
茶油雞。
貞山千年古剎六祖祠旁，有大量的鄉(xiāng)間食肆, 雞中上品——茶油雞一定不能錯過。取當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/31332' target=_blank>走地雞，配上貢品級的山茶油，經(jīng)烤制烹飪后，帶著茶油幽香、肉質(zhì)彈牙、嫩滑多汁的茶油雞就端上你的餐桌了，聽說當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦經(jīng)常用作滋補(bǔ)、美容、解毒的滋補(bǔ)品。
仙螺。
“不嘗仙螺不算到過四會”，仙螺生善于水流明澈、石質(zhì)的山間小溪中，產(chǎn)量較少，價錢當(dāng)然也比擬貴。其形似石螺、身體卻細(xì)長了很多、口感韌勁、肉味鮮美，深受當(dāng)?shù)厥臣业暮駩邸?/p>
銅盤蒸土雞
在四會的鄉(xiāng)間食肆，還有一種常見的美食——銅盤蒸雞。選取當(dāng)?shù)匦∧鸽u，砍件、參加枸杞、紅棗、姜、蔥拌勻入味，擺入銅盤中猛火急攻快蒸，? ?桌時每一塊雞肉都在流汁、肉質(zhì)彈牙、肥而不膩。
十里奇石、銀龍飛瀑、免費(fèi)的特大河灘停車場，還有大量的當(dāng)?shù)靥卣髅朗场?/p>
來到廣東后，讓你欲罷不能的廣東美食都有哪些？
提起廣東美食，大家的第一反應(yīng)一定是吃早茶。早晨八九點(diǎn)去酒家，悠哉游哉嘆個早茶是老廣們食不厭精的最佳寫照。今天小編為大家介紹這廣東十大小吃，吃貨朋友們到廣東旅游一定不要錯過！快來看看這些美食你都吃過哪些？
1.叉燒包
叉燒包被稱為粵式點(diǎn)心界“四大天王”之母，好的叉燒包包型要松，大肚爆口開口笑，內(nèi)餡肥瘦適宜，掰開能流汁。咬一口，濃濃的叉燒肉香，又甜又咸，肥瘦適中完全不膩。
晶瑩的蝦餃是吃早茶的必點(diǎn)項(xiàng)。頗具透明感的白色外皮以細(xì)褶捏成扇形，一只蝦餃上捏的褶子要不少于12道。正經(jīng)的蝦餃應(yīng)當(dāng)是兩只蝦，一點(diǎn)肥豬肉，一點(diǎn)筍做得小巧精致才算合格。蒸熟的蝦餃透著蝦色，咬一口唇齒留香。
3.廣式蛋撻
5毫米的酥皮折疊108層，烤制后酥得掉渣的撻皮、香甜嫩滑的蛋奶餡兒是每個老廣都不能抗拒的味道。
4.干炒牛河
河粉炒得晶瑩亮澤，牛肉嫩滑。牛河要想炒得靚，河粉就得撕，撕得根根分明，才能不粘連。用筷子翻炒，猛火快炒，鑊氣夠重，是讓粉不粘鍋不折斷，香而不膩的秘訣。
5.雙皮奶
雙皮奶是順德有名的甜品，是處于全年多雨潮濕環(huán)境下廣東人的療愈秘方。一碗好的雙皮奶，要用清晨剛擠的水牛奶，當(dāng)?shù)匦迈r的土雞蛋，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的好蔗糖，配合恰好的火候，才能有一碗順滑細(xì)膩的雙皮奶。
6.煲仔飯
早就灌好晾干的臘腸是遠(yuǎn)銷全國的美味，而煲仔飯，是廣式臘味的最好歸宿。被煲得晶瑩剔透的油脂層層滲透到飽滿的米粒中，舀一勺，濃郁的肉汁和被浸香的米飯一同送入口中，香味撲鼻。
7.腸粉
腸粉皮薄薄的，成天然的白色，半透明狀，滑滑嫩嫩，晶瑩剔透。夾餡多種多樣，可以選擇豬肉、牛肉、叉燒或是鮮蝦。配上醬油和生菜，咬入口中，外皮還會帶點(diǎn)Q彈，很有嚼勁。
8.粿
粿是潮汕特有的美食。一到時令八節(jié)，潮汕人家家戶戶離不開粿。用米磨出的粉做外皮，包裹各種不一的餡兒，或是用植物汁液給粿皮染色，用模具定型，這種香軟的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下，那叫一個香酥了得。
9.生蠔
生蠔，是很多人的海鮮初體驗(yàn)。會吃耗的廣東人，甚至研究出了蠔門九式。街頭的大排檔里，生蠔的烹調(diào)方法也相當(dāng)與時俱進(jìn)，除了傳統(tǒng)的蒜蓉，還推出了水果蠔、芝士蠔、酸湯蠔……
10.艇仔粥
艇仔粥里沒有艇仔，是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料豐富，有生魚片、油條絲、瘦肉絲、蛋皮絲、燒鴨絲、魷魚絲、花生、蔥花、海蜇等。舊時廣東有一句民謠里唱到：“荔灣艇仔粥味奇，鮮蝦魚片又浮皮，油炸花生甘甜脆，嶺南千食品中稀。”吃艇仔粥，第一口要先吃里面的魚片，魚片被粥燙過后先甜可口，熟讀剛剛好，鮮美至極。
廣東這個美食之地，真的是遍地是美味，朋友們可千萬不要錯過了。這些廣東美食里你都吃過哪些呢？還有什么其他的廣東美食你想推薦給大家？歡迎留言哦！
廣州有什么地方特色小吃？旅游景點(diǎn)?
您好，廣州的特色小吃：艇仔粥、腸粉、糯米雞、叉燒包、深井燒鵝、馬蹄糕、雙皮奶等等
廣州的旅游景點(diǎn)：廣州塔（小蠻腰）、長隆歡樂世界、白云山、北京路、陳家祠、永慶坊、廣州越秀公園、花城廣場、珠江夜游、花都融創(chuàng)文旅城
廣東韶關(guān)的特色美食都有哪些可推薦？
廣東韶關(guān)的特色美食都有哪些可推薦？韶關(guān)是廣東省地級市，位于廣東省北部，是客家文化的聚集地，中國優(yōu)秀旅游城市，可以用12個字來概括——“歷史名城、山清水秀、民族風(fēng)情”。所以擁有的特色美食自然也不計其數(shù)了。今天小編分享廣東韶關(guān)最值得推薦的六大特色美食，一起來看看吧。
一、酸筍燜鴨
酸筍燜鴨是廣東韶關(guān)一帶的漢族風(fēng)味名菜，巧妙搭配讓鴨肉去了腥，酸筍的味道更柔和，完全用鴨肉本身的油分來制作，保持原汁原味，吃起來更是酸爽開胃，是不可多得的美味，因?yàn)橛兴峁S的參加，辣味更甚，味道太上頭，酸味拌著辣味小編我可以連配三碗米飯！
二、銅勺餅
銅勺餅是廣東韶關(guān)著名的特色傳統(tǒng)小吃，口感有點(diǎn)像牛耳酥，但更薄，咸脆的餅底，上面是花生或者豌豆，花生吃起來有一點(diǎn)點(diǎn)甜，但容易膩，豌豆味道比較輕，更容易吃出餅本身的香，小編我覺得豌豆的更好吃，感覺下酒吃會很棒！
三、大塘扣肉
大塘扣肉是廣東韶關(guān)曲江的地方傳統(tǒng)名菜，當(dāng)?shù)卮筇寥硕紩?，在韶關(guān)當(dāng)?shù)爻雒丫?，小編我是廣東韶關(guān)的客家人，這道菜是我每年回家都要吃的，有咸味也有甜味，一般以咸味居多，南乳汁是精髓，肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為一體，制作好的大塘扣肉肥而不膩，入口綿軟，是肉食愛好者們念念不忘的美味。
四、爆炒山坑螺
爆炒山坑螺是廣東韶關(guān)的特色傳統(tǒng)小吃，山坑螺螄生長于水流清澈、沒有污染的山間流動溪水中的一種黑色螺類，外形尖長，如小手指大小，長度約小手指一半，雖然坑螺的個頭較小，但它的味道較濃，適合與雞一起配搭，在猛火爆炒下，鮮美的肉質(zhì)吸收了飽滿的湯汁，香氣四溢。
五、冷水豬肚
龍歸冷水肚是韶關(guān)的特色菜，其實(shí)就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關(guān)人非常愛吃。豬肚洗凈用姜蔥水煲熟透，但要保持一定嚼勁與口感，豬肚棄姜蔥水再沖洗干凈，泡在冰水里頭，另備上炸花生，蔥絲辣椒與微甜的蒸魚醬油，豬肚切件裝盤，蔥絲辣椒裝飾，甜醬油拌花生均勻澆上就成。
六、油罩糍
油罩糍是廣東省韶關(guān)市翁源縣的特色小吃，小編我特別喜歡這個，新鮮炸出來熱的超好吃，外層香香脆脆，內(nèi)里松軟可口，油罩糍聞上去香氣撲鼻，一口咬下去美妙的滋味在舌尖一轉(zhuǎn)，讓人更想咬第二口。
以上就是小編分享廣東韶關(guān)最值得推薦的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
廣東的美食有哪些
01蘿卜牛腩
這是廣東大街小巷很常遇到的一種小吃，通常攤主們是下午出攤，然后一直賣到晚上十一二點(diǎn)，主要是將牛的身體部分牛筋、牛肚、牛腩等與白蘿卜、白菜等素菜放到同一個鍋里經(jīng)過長時間的熬制而成，廣東人常說的“去吃牛雜”指的就是去吃這道小吃，除了牛肚稍微貴一些，其他配料都蠻便宜的。
02云吞面
一方水土養(yǎng)一方人，廣東人就喜歡吃得清淡一些，所以云吞面在這里就很受歡迎，當(dāng)?shù)厝艘渤７Q呼它作“餛飩面”，做法非常簡單，煮熟的餛飩加上蛋面，再淋上熱湯就可以吃了，懶得自己做的朋友可以在外面吃，做云吞面的店鋪特別多。
03腸粉
腸粉大概是廣東人最喜歡的早餐了，最經(jīng)典的是雞蛋腸和瘦肉腸，做腸粉的店鋪往往還會有熱茶喝，吃完腸粉稍微有些膩，來口熱茶瞬間就提神解膩了，這道小吃不僅在大街小巷有，在各式茶樓也是皇牌點(diǎn)心，而且腸粉在廣東還有分類，主要有兩種：廣式腸粉與潮汕腸粉。
04及第粥
廣東人愛喝湯也愛吃粥，潮汕砂鍋粥固然好吃又出名，但價格對于學(xué)生黨并不友好。相比之下，及第粥也許更受學(xué)生黨歡迎，畢竟這個粥還有個別名叫“狀元粥”，試問哪個學(xué)生不希望自己拿到好成績呢，所以及第粥在考試季特別好賣。
05老火湯
老火湯是廣東美食的特色了，不管在網(wǎng)上各大論壇還是現(xiàn)實(shí)生活中，外地的朋友們都喜歡問廣東人是怎么煲湯，味道如此鮮美可口。這其實(shí)是因?yàn)榕淞系呢S富與長時間的燉煮，現(xiàn)在一些超市與市場都有配置好的煲湯配料購買，特別方便。另外，好多餐廳都有老火湯，用一個小小的燉盅煮的，剛好一個人的份量，大概10塊左右也不貴。
06盲公餅
廣東佛山被譽(yù)為“世界美食之都”，是吃貨必須打卡的地點(diǎn)之一，當(dāng)然少不了各種美食，其中盲公餅就是當(dāng)?shù)氐闹禺a(chǎn)，除了佛山之外，廣東的其他地方很少有賣，但如果遇到廣東其他地方的美食節(jié)，就肯定有盲公餅的身影，又香又脆的餅干，吃一口就會愛上。
07雙皮奶
雙皮奶在廣東也是十分常見的小吃，但大多數(shù)店鋪?zhàn)龅碾p皮奶并不正宗，感覺像這道美食火了之后，大家都跟風(fēng)開了雙皮奶店鋪，但技術(shù)并沒有跟上。據(jù)大萌的觀察，小孩子更喜歡吃甜味的雙皮奶，而年長的叔叔阿姨則更青睞姜味雙皮奶，若論營養(yǎng)價值，當(dāng)然是姜味雙皮奶更勝一籌！
08煎堆
咱們今天介紹的美食，煎堆是最便宜的，不同地區(qū)價格可能略有起伏，但2元一個是最常見的，如果你想吃的煎堆里面還要有其他配料，比如紅豆，那么價格也就多一塊錢。擱以前，這道小吃主要在過年的時候出現(xiàn)，但由于喜歡吃的人太多了，已經(jīng)成為四季可見的小吃了。
09燒鵝
也許雞鴨鵝是一家吧，廣東燒鵝就常被拿去? ??北京烤鴨作對比，但價格方面北京烤鴨要比廣東燒鵝貴太多了，很多人即便到了北京也常常找不到正宗的北京烤鴨吃，導(dǎo)致了不少網(wǎng)友吐槽北京烤鴨味道還不如廣東燒鵝，但其實(shí)兩者都是絕佳的美食，大萌最饞的就是廣東燒鵝的皮了，又脆又香，咬完皮再吃肉，肥而不膩，過癮！
010牛肉丸
廣東的東部地區(qū)被統(tǒng)稱為“潮汕地區(qū)”，這里的美食同樣聞名全國，其中名聲最大的美食當(dāng)屬牛肉丸了，這是當(dāng)?shù)靥貏e大眾化的一種小吃，不管是打火鍋、煮面還是生吃，牛肉丸的味道都是令人難忘的，牛肉味香濃、咬勁十足。
旅游景點(diǎn)推薦廣東美食做法「廣東旅游美食攻略」 廣東旅游美食
廣東有那些美食和居體的做法和地點(diǎn)？
廣東的特色美食，這6大特色小吃，來廣東一定要嘗一嘗！
大家好，這里是小呆說美食，今天又到了小編跟大家分享的時間了。那么，小編今天就繼續(xù)來跟大家聊一聊咱們最愛吃的美食了。今天小編要說的主要內(nèi)容是——廣東的特色美食，這6大特色小吃，來廣東一定要嘗一嘗！
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對于廣東這個地方，大家應(yīng)該也都不陌生了。很多人都很喜歡廣東這個地方，除了這里舒適的天氣之外，大家對這里的美食更加有興趣。這里的人愛吃、會吃都已經(jīng)是很多人都知道的事了。因此這里的美食小吃，那肯定也是相當(dāng)?shù)某雒恕?/p>
但也正因?yàn)檫@里吃的東西實(shí)在是太多了，很多人反倒是一下不知道該吃什么好了。所以小編今天就借這個機(jī)會，來跟大家好好分享一下。想必大家看了之后，就都知道該吃什么了啦！
1、廣東腸粉
說起腸粉這個小吃，其實(shí)小編我以前并不知道，也沒吃過。后面是去了一趟廣東，發(fā)現(xiàn)那里大街小巷到處都是賣腸粉的。小編就懷著好奇的心理去試了一下，吃完之后果然沒有讓小編失望。雖然它的做法非常簡單，原材料也只是一些米漿加上雞蛋之類的配料，但是吃起來卻特別的美味。而腸粉，也是這里大家最愛吃的早餐之一了。
2、艇仔粥
如果你對廣東稍微有一點(diǎn)點(diǎn)了解的話，一定知道這里的人是有多么愛喝粥了。這里有很多類型的粥，艇仔粥算是其中比較出名的一種了。它是由生魚片、瘦肉、花生、蛋絲等多種配料做成，這種粥的粥底綿滑，喝起來不僅鮮美可口，還有很豐富的營養(yǎng)價值呢！
3、蝦餃
蝦餃，同樣也是廣東這邊比較出名的小吃了。雖然你可能在很多地方都能吃到蝦餃，但是小編認(rèn)為這里蝦餃的味道一定更讓你難忘。因?yàn)檫@里非常臨近海邊，所以海產(chǎn)品自然是相當(dāng)豐富了。新鮮的蝦肉做成餡，放在餃子皮里，小編光想想就覺得很美味了。
4、云吞面
如果你不是那么愛吃的話，你可能并不知道云吞是什么。其實(shí)，這就是我們常吃的餛飩。但是大家吃的最多一般只是簡單的水煮餛飩，而廣東這邊是把餛飩和面放在一起吃。這里有湯面和撈面兩種，小編認(rèn)為你可以根據(jù)自己的喜歡來選擇。
5、雞仔餅
這種小吃是以面粉、花生、核桃和芝麻等等食材做成，在廣東至今有270年的歷史。它的口感酥脆，吃起來甜中帶咸，深受大家的喜愛。并且這也是廣東的四大名餅之一，小編建議你有機(jī)會可以去試一下味道。
6、雙皮奶
最后一種廣東美食，那可是小編的最愛了。特別是在夏天的時候，小編幾乎每天都想要吃一杯雙皮奶。這種甜品吃起來酸酸甜甜的，應(yīng)該也是很多女生們的最愛了。但是吃了那么多杯雙皮奶，小編后面才知道雙皮奶原來是在廣東產(chǎn)的。最重要的是，廣東那邊的雙皮奶普遍都要比其他地方要便宜很多，這就更讓小編喜歡的不行了。
以上就是小編今天要給大家介紹的主要內(nèi)容，不知道大家看了這么多的美食小吃之后，有沒有感覺到自己的味蕾在“跳動"呢？其實(shí)廣東除了這些還有很多好吃的，只是小編這一下也數(shù)不過來了。所以，咱們下期有機(jī)會再繼續(xù)分享喔！
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去廣州旅游，有哪些不能錯過的經(jīng)典美食？
煲仔飯、腸粉、馬蹄糕、蝦餃、叉燒包、雙皮奶、叉燒飯、鹽焗雞、蔥油雞等等。如果去廣東那邊旅游的話，一定不要錯過當(dāng)?shù)胤浅Ｕ诘撵易酗?，像現(xiàn)在我們?nèi)珖鞯囟伎梢钥吹阶鲮易酗埖娘埖辏钦嬲娜V東吃正宗的煲仔飯還是非常少的機(jī)會。腸粉，是廣東非常著名的地方特色小吃，像現(xiàn)在的話也是流行于全國各地，是很多人早餐的首選，如果有機(jī)會來到廣東旅游，一定要嘗試一下當(dāng)?shù)卣诘哪c粉。馬蹄糕，是廣東省福建市這邊的傳統(tǒng)特色小吃，主要是相傳于唐代，口感甜蜜入口即化，喜歡吃甜食的朋友，一定不能夠錯過，因?yàn)檫@道小吃在其他地方出現(xiàn)比較少，基本上只有在廣東本地才能吃到最正宗的。蝦餃和叉燒包也是很多人心頭愛，現(xiàn)在全國各地的早餐店基本上也都有的賣，而且口感做的都是非常不錯的，但是既然來到了廣東，這幾種小吃也是從他們這邊流傳出去的，那我們肯定是要嘗一下正宗的本地味。叉燒飯真的是超級推薦，在我們大學(xué)有一家廣式叉燒飯店，每天的生意都非常的火爆，而且不知道具體是怎么做出來的，反正它口感非常的好，僅僅一勺湯汁就能夠讓一碗普通的米飯變得非常的下飯。叉燒飯?jiān)谖倚哪慨?dāng)中也是屬于廣東特別出名的美食。鹽焗雞，我第一次吃到的時候是我室友的一個廣東朋友寄過來的特產(chǎn)，當(dāng)時的是用雞翅做的鹽焗還不是一整只，但是那味道實(shí)在是太好了，所以我們只用了一餐，就把幾包給干掉了。并且強(qiáng)烈的讓我那位室友的朋友給我們帶廣東的特產(chǎn)。蔥油雞，我認(rèn)為也是非常不錯的選擇肉非常的嫩，而且沒有太多的調(diào)料味非常推薦！
廣東美食有哪些?
1、粵式早茶粵式早茶是廣東省早點(diǎn)小吃的統(tǒng)稱，歸于粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，也是粵菜的主要組成部分。
2、廣式腸粉腸粉起源于廣州西關(guān)，是廣東區(qū)域的傳統(tǒng)小吃。早在清代末期，廣州街頭上就現(xiàn)已聽到賣腸粉的叫賣聲。那時分，腸粉分咸、甜兩種。咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
3、云吞面云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統(tǒng)特征小吃之一，最早源于廣州，歸于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分遍及的食品。以煮熟的云吞和竹升面，參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
4、煲仔飯煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東區(qū)域的特征美食，歸于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。一般把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七老練時參加配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。
5、蠔皇鳳爪蠔皇鳳爪是廣東省的傳統(tǒng)名菜，歸于粵菜系。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調(diào)辦法制造精密，先煮后炸再燉而成。炸雞爪時要注意，抹過老抽的雞爪一定要曬干后才干下鍋，否則會爆油。
6、花雕雞花雕雞是廣東的一道地方傳統(tǒng)名菜，歸于粵菜系，在蒸花雕雞的時分，全部廚房充盈著迷人濃郁的清香，花雕的渾厚與雞肉的鮮甜相結(jié)合，產(chǎn)生了奇妙的香味。以其共同的口感和滋味深得廣大群眾的喜歡。
7、白切雞白切雞是一道色香味齊全的特征漢族傳統(tǒng)名肴，歸于粵菜系雞肴中最一般的一種，屬浸雞類，以其制造簡便，剛熟不爛，不加配料且堅(jiān)持原味為特征。
8、燒鵝燒鵝，傳統(tǒng)特征菜肴，屬粵菜系，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)然后腌制，最終掛在烤爐里或明火上滾動烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。
9、雙皮奶雙皮奶是一種粵式甜品，一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色皎白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。
10、梅菜扣肉梅菜扣肉是特征漢族傳統(tǒng)名菜，屬粵菜客家菜，其間以廣東梅州最具代表性。制造資料有五花肉、梅菜干、蔥白、姜片等。一般是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。以后加蔥、姜等調(diào)料炒頃刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。
端午節(jié)廣東旅游美食攻略2022「廣東清明節(jié)美食」 廣東旅游美食
端午節(jié)特色美食
端午節(jié)特色美食：
第一名：粽子
端午節(jié)吃粽子是流傳最為廣泛的習(xí)俗，古往今來，無論南方還是北方，端午節(jié)吃粽子無一例外，看來粽子榮登榜首肯定是當(dāng)之無愧的。
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！倍宋缡臭盏牧?xí)俗由來已久，百年不輟。
第二名：咸鴨蛋
八大端午節(jié)美食排行榜中當(dāng)然也少不了咸鴨蛋。端午節(jié)吃咸鴨蛋的習(xí)俗也由來已久，據(jù)說始于江南一帶。古人認(rèn)為，咸鴨蛋形似心形，吃了咸鴨蛋可以保護(hù)心氣神不受熱毒的侵害，所以沿襲至今，在很多地方都有端午節(jié)吃咸鴨蛋并送別人咸鴨蛋的習(xí)俗。
第三名：黃鱔
經(jīng)評選，黃鱔也上榜八大端午節(jié)美食排行榜單。端午節(jié)吃黃鱔的傳統(tǒng)在我國南方很多地方都有傳承，尤其在江漢平原一帶頗為流行，據(jù)了解，在我國東北地區(qū)也有端午節(jié)吃黃鱔的食俗。
第四名：雄黃酒
端午節(jié)八大傳統(tǒng)美食中，雄黃酒也必須上榜。端午飲雄黃酒的習(xí)俗，在長江流域地區(qū)頗為盛行，古語曾說 “飲了雄黃酒，百病遠(yuǎn)遠(yuǎn)丟?！?《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！?/p>
由此便知，雄黃酒是用白酒、雄黃調(diào)制而成。民間認(rèn)為雄黃可以克制蛇蝎等百蟲，所以端午節(jié)這天很多地方還沿襲著飲用雄黃酒的習(xí)俗。
第五名：綠豆糕
綠豆糕是端午節(jié)的傳統(tǒng)吃食，其上榜端午節(jié)傳統(tǒng)美食榜單毋庸置疑。端午吃綠豆糕的習(xí)俗非常久遠(yuǎn)，據(jù)說是為了紀(jì)念春秋末年吳國大夫伍子胥的。
綠豆糕中的“糕”字與“高”諧音，有蒸蒸日上、步步高升的好寓意，所以很多地方的人們在端午這天不僅要吃綠豆糕，走親訪友時也要帶上幾盒，以傳達(dá)美好的祝愿，祈求平安健康。
去廣東旅游，有哪些美食是千萬不能錯過的？
有很多，下面說說廣東美食。曾經(jīng)有一次招待來廣州的日本朋友，點(diǎn)了一大桌點(diǎn)心之后，朋友「うまい / おいしい」地贊不絕口，但每樣都是淺嘗輒止，追問之下才知道原來朋友聽說早上要來喝早茶（我直譯的「朝お茶」），所以出門前先在便利店吃了早餐才過來，沒想到原來廣州人說是「喝早茶」但卻吃得這么好這么豐盛點(diǎn)心還這么好吃。
所以懂了吧，廣州早茶的核心在于吃！吃！吃！
早茶的點(diǎn)心多數(shù)是廣州的一些特色小吃，像生滾粥（推薦艇仔粥、及第粥、生菜魚球粥）、布拉腸、蘿卜牛雜、啫啫牛腩珍珠腸、蛋撻、排骨、鳳爪、牛百葉、干蒸、燒賣、蝦餃、水晶餃、灌湯包、黑椒牛仔骨、糯米雞、牛肉球、馬蹄糕、蘿卜糕、香芋糕、叉燒包、流沙奶黃包、香菇滑雞、生肉包、叉燒酥、榴蓮酥、臘腸卷、馬拉糕、油炸鬼（油條）、倫教糕、煎堆、咸水角、春卷等等一大堆就不繼續(xù)報菜名了，大家隨自己喜好，想點(diǎn)就點(diǎn)。
至于有什么值得推薦的茶樓酒樓，單論點(diǎn)心的出品水準(zhǔn)（味道），宜安廣場的利苑酒家和白天鵝的玉堂春暖為個人最優(yōu)先推薦，當(dāng)然價格也不便宜，而且米其林上星之后恐怕會再漲價，所以要吃就趁早了。
我以前去得比較多的是大同酒家，但是眾所周知已經(jīng)關(guān)門停業(yè)了?，F(xiàn)在去得比較多的是海珠廣場的銀燈食府，也是典型的老字號酒樓，東西物美價廉。園林系列的泮溪酒家和北園酒家值得一去，一邊觀賞嶺南園林的小橋流水一邊大塊朵頤也非常「嘆」。大型連鎖店當(dāng)中值得推薦的是炳勝，各家分店的出品水平都很穩(wěn)定（的一般）。
廣東省端午節(jié)吃的美食有哪些？
1.五色粥
據(jù)說，廣東佛山人民端午節(jié)會吃一道特別健康又美味的五色粥！把白豆、黑豆、紅豆、綠豆、赤小豆這五種顏色的豆子一起熬成粥，有清熱除濕、健脾的功效。一般中午拜完龍舟后，大家除了吃粽子外，都會吃五色豆粥。花花綠綠的豆粥，滿含著人們對未來的美好祝愿！
2.梔粿
梔粿，又稱梔棕，是廣東潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食物。梔粿的原料為糯米，用糯米浸漬后用手工石磨磨成粉漿，配入搗碎梔子（民間通稱枝子或黃枝）浸泡濾渣成為黃色藥液，然后又再用鋪姜堿液拌勻。再用紗線牽拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盤上，用白砂糖蘸粘著吃，甜潤又爽口！
3.五果湯
五果湯是廣東潮汕民間傳統(tǒng)的保健食品！潮俗以桂圓（龍五果湯眼）、白果（銀杏）、蓮子、薏米、百合為補(bǔ)中健脾食物，合煮為甜湯（也有換入柿餅、芡實(shí)者），很多潮汕家庭平時也有吃五果湯，但端午這一天很多家庭都會特意煮一鍋五果湯全家共享。
4.釀苦瓜
據(jù)說，廣東河源人民在端午這天，都會吃釀苦瓜。這也是客家人的傳統(tǒng)習(xí)俗。釀苦瓜是把苦瓜切成小段之后把肉餡（有的地區(qū)是糯米餡）塞進(jìn)掏空的苦瓜里面，然后放進(jìn)鍋里炒，之后再用火燴一下，這時苦瓜沒有苦味了，與餡完美地結(jié)合在一起！
5.艾糍
廣東韶關(guān)一帶端午節(jié)會吃艾糍！本草綱目說過，艾葉是純陽之品，燒艾可以殺菌，艾灸可以刺激穴位、調(diào)理身體，還可以入藥入菜。做艾糍需要新鮮嫩艾葉、糯米粉，餡等。把摘回來的新鮮艾草清洗干凈，放入開水鍋煮沸，再撈出來剁碎。剁碎的艾草和糯米揉捻之后，包入準(zhǔn)備好的陷，一般是花生、白糖、芝麻等等，煮好再吃。真的滿口清香！??！
去廣東旅行，有什么美食攻略嗎
廣東自秦朝開始就有中原移民不斷遷入，逐漸形成廣府、客家、潮汕三大民系，并形成獨(dú)特的嶺南文化?。廣東通行粵語、客家語和閩語，而且粵、客兩大方言的中心都在廣東?。廣東也是目前中國人口最多的省份。
粵菜即廣東地方風(fēng)味菜，又稱廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點(diǎn)發(fā)展而成廣州菜、潮州菜、客家菜。粵菜特點(diǎn)是豐富精細(xì)的選材和清淡的口味，味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鮮味?；洸苏{(diào)味品種類繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮，但只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不會大咸大甜。
牛三星廣州市的漢族傳統(tǒng)小吃之一。牛三星湯里面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先腌制。吃的時候才把牛三星灼熟，然后加入湯底，放上咸酸和韭菜，咸香爽口，常吃滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。
蘿卜牛雜蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜制作的一道流行于廣州西關(guān)的著名小吃，屬于粵菜系，人們記憶中的美食之一。此小吃有近二百年歷史。有一種說法，認(rèn)識廣州就得從蘿卜牛雜開始。
糯米雞漢族特色點(diǎn)心的一種，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。掀開荷葉的一瞬間熱氣騰騰，清香撲鼻，內(nèi)料飽滿令人滿足。
豬肚煲雞廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯。湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，奶白色的湯香氣四溢。雞和豬肚營養(yǎng)豐富，有鮮香補(bǔ)養(yǎng)的特點(diǎn)。
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實(shí)，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。
白云豬手廣州歷史名菜之一，在很多飯館里都能吃到。肥而不膩，皮質(zhì)爽脆，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼后加調(diào)料涼拌，即可食用。據(jù)說當(dāng)年制作的“白云豬手”采用白云泉水泡浸，所以得名。
叉燒廣東特色肉制品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。做法是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。品質(zhì)好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢，當(dāng)中又以肥、瘦肉均衡為上佳? ?
叉燒包廣州人喜愛的大眾化點(diǎn)心，廣式早茶的四大天王之一。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒做餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，輕輕一剝露出叉燒餡料，散發(fā)出陣陣香味。
冬瓜盅冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之效，每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的常客。冬瓜盅經(jīng)過長時間的燉煮，湯色清白，清甜爽口。
瀨粉一種以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長粉條。濃濃稠稠的米漿，采用豬油渣、蝦米、冬菇調(diào)制而成，頭上淋著爽口的黃塘頭菜、香口的豬油渣、辣的蘿卜碎以及芫茜、蔥花，攪拌起來吃，香濃無比。
粵式早茶在廣東，人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛吃的干蒸、馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨。
裹蒸粽是粽子的其中一種。肇慶人制作這種粽子選用冬葉做外皮，用上好的糯米和綠豆做里料，還加之各種肉餡，調(diào)料。品嘗起來餡味醇香，肥而不膩。
橫琴蠔橫琴蠔鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽(yù)海內(nèi)外。經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。
燒味廣州人特別喜歡吃燒味，一般的快餐就會有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法最為正宗，醬汁略帶甜味香嫩可口。
雙皮奶這邊雙皮奶美味可口，整體感覺不同于內(nèi)地，口味質(zhì)感細(xì)膩絲滑，食材很真，做工也是十分的精細(xì)。
脆肉鯇中山的東升鎮(zhèn)是著名的“脆肉鯇之鄉(xiāng)”，鯇魚其實(shí)就草魚，脆肉鯇是一種特殊方式養(yǎng)殖的鯇魚，這里的鯇魚吃蠶豆長大，肉質(zhì)非常的緊實(shí)爽脆，味道清鮮可口，久煮不爛，在海外很多地區(qū)也很有名氣。
茶油雞是四會最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油雞味道非常香，營養(yǎng)價值也很高。
豬腸碌豬腸碌是陽江著名的傳統(tǒng)小吃，因?yàn)橄褙i腸而得名。傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。
廣州靚湯廣州的湯已發(fā)展成一種帶有濃郁當(dāng)?shù)靥厣奈幕?，即使沒有名貴的湯料，單是幾個小時的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮?！疤焐系谝粶泵薄傍澩萄唷薄?a href='/techan/31336' target=_blank>老火湯等尤為有名。廣州人愛煲湯是出了名的， 廣州人無論是在家里還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什么菜，而是上什么湯。在宴席上“湯”永遠(yuǎn)是唱主角。
生腌海鮮生腌是汕頭烹飪海鮮的一種特殊方法，將新鮮的蝦、蟹或者貝類，直接加上魚露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用，對食材的新鮮度要求極高，完全凸顯食材本身的鮮美。在汕頭，蝦姑、膏蟹、血蚶都是常見的生腌食材，生腌血蚶最為推薦，有種茹毛飲血的快感，蝦姑和膏蟹如果時節(jié)對的話，還可以吃到帶黃的，都非常鮮美。
文慶鯉它有別于一般的鯉魚，特點(diǎn)是：頭圓，渾身都比一般鯉魚圓，身上有三條金線，肉質(zhì)鮮肥且香。相傳此菜曾被慈禧太后賜予“嶺南第一塘文慶鯉王”的牌匾。
鵝乸飯采用陽江特產(chǎn)黃鬃鵝的母鵝為原料，切成肉碎，再與瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候醬等配料炒飯即成。香味濃郁，松軟爽口，肥而不膩。
沙蜆蜆是生活在流沙區(qū)域的貝殼類生物，又稱沙蜆或者黃沙蜆，味道非常鮮美，珠海斗門上橫鎮(zhèn)出品的沙蜆尤其的肥美，已收入了珠海的文化遺產(chǎn)名錄。每年農(nóng)歷的二月到三月是食蜆的最佳季節(jié)，清蒸就已足夠美味。
魚飯魚飯是一種典型的漁家飯，曾經(jīng)的漁民以吃魚為主食，新鮮打撈的海魚，不去鱗去腮去內(nèi)臟，直接放入竹簍中加鹽水煮熟，就成了地道的魚飯。魚飯微咸味鮮，幾乎沒有腥味，配白粥非常的美味，也是夜排檔上常見的美味。
沙溪扣肉沙溪扣肉是沙溪一帶宴席或者酒樓里一定會有的一道菜，其味道甘香濃郁，酥化不膩，有“菜王”之稱?？廴膺x用上好的五花腩，煮至九成熟后盛出，涂上醬油，再用特制的釘板在肉皮上打滿小孔，再入油鍋炸制，油就會從小孔中流出，再加水煮，肉皮就會變皺，切片加上特制調(diào)料和芋頭蒸至熟爛，就成了一份正宗的沙溪扣肉。
鼎湖上素鼎湖山慶云寺的名菜，將冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黃花菜、粉絲等素菜用鼎湖水炮制而成，健康清淡，味道絕佳。
粿品粿是米粉的一種加工制品，和潮汕人的生活息息相關(guān)。在汕頭，你可以看到各種各樣的粿，除了最日常的粿條，還有筍粿、咸水粿、鲞粿、菜頭粿等等，不同的時節(jié)還會制作各種祭祀相關(guān)的時令粿品，比如春節(jié)的紅殼桃粿、元宵節(jié)的鼠曲粿、清明的松粿等等等等，是來到汕頭一定要嘗試的美食之一。
小欖炸魚球菊花炸鯪魚球是小欖鎮(zhèn)的一個傳統(tǒng)名菜，用鯪魚肉加上生粉、水、臘肉粒或者肥肉調(diào)味好，攪拌至起膠，擠成丸狀炸至呈金黃色，再配上小欖名產(chǎn)菊花花瓣和生菜絲，蘸蜆蚧汁，非常美味。
桑拿菜最近在全國都很火爆的蒸汽海鮮，其實(shí)是源于順德的一道傳統(tǒng)名菜——桑拿菜，將雞、魚或者其他食材放入蒸鍋中，靠著蒸汽把食材蒸熟，通過對食材新鮮度還有時間的精準(zhǔn)把握，使得肉質(zhì)鮮嫩爽滑，猶如做了桑拿一樣，因此而得名。
廣州端午節(jié)去哪里玩比較好
1、北京路
地處廣州市中心的北京路，是歷史上最繁華的商業(yè)集散地，早在秦漢時代，這一帶就開始有人做買賣了。在北京路周邊，曾出土了秦番禺城遺址、西漢南越國宮署遺址、南漢御花園、明大佛寺、明城隍廟等10多個遺址。
2、珠江夜游
入夜，華燈璀璨，“珠江明珠”號旅游船搭載游客從人民橋附近西堤碼頭出發(fā)，向東行駛，經(jīng)解放大橋、海珠橋江灣大橋、海印大橋、廣州大橋、鶴洞大橋，而后回程。沿途景觀有小蠻腰廣州塔珠、海丹心、東湖春曉、黃埔云檣、鵝潭夜月等＂羊城八景＂，還有南方大廈、愛群大廈、廣州賓館、華廈大酒店、江灣大酒店、二沙海珠廣場花園、白天鵝賓館，沙面洋房建筑等。
3、沙面
在廣州，沙面是一個歷史蘊(yùn)涵豐富、積淀深厚、富于異國情調(diào)、風(fēng)光旖旎、十分迷人的地方。沙面東西長只900米，南北寬只300米，適宜漫步。這里處處樹木蔥蘢，路燈、雕像、涼亭、花圃、木椅和噴水池都是西式的。
4、廣州塔
世界之巔，一塔傾城廣州塔是一座集旅游觀光、餐飲、文化娛樂和環(huán)保科普教育等多功能于一體，具有豐富文化內(nèi)涵的大型景觀建筑，她矗立在廣州城市新中軸線與珠江景觀線的交匯處，與海心沙亞運(yùn)公園和珠江新城隔江相望，是廣州新的制高點(diǎn)。
5、陳家祠
陳家祠是中國清代宗祠建筑，原稱陳氏書院，位于廣東省廣州市中山七路。陳家祠規(guī)模宏大，裝飾華麗，是廣東地區(qū)保存較完整的富有代表性的清末民間建筑。陳家祠以大門、聚賢堂和后座為中軸線，通過青云巷、廊、廡、庭院，由大小19座建筑組成建筑群體，各個單體建筑之間既獨(dú)立又互相聯(lián)系。
來到廣東后，讓你欲罷不能的廣東美食都有哪些？
提起廣東美食，大家的第一反應(yīng)一定是吃早茶。早晨八九點(diǎn)去酒家，悠哉游哉嘆個早茶是老廣們食不厭精的最佳寫照。今天小編為大家介紹這廣東十大小吃，吃貨朋友們到廣東旅游一定不要錯過！快來看看這些美食你都吃過哪些？
1.叉燒包
叉燒包被稱為粵式點(diǎn)心界“四大天王”之母，好的叉燒包包型要松，大肚爆口開口笑，內(nèi)餡肥瘦適宜，掰開能流汁。咬一口，濃濃的叉燒肉香，又甜又咸，肥瘦適中完全不膩。
2.水晶蝦餃
晶瑩的蝦餃?zhǔn)浅栽绮璧谋攸c(diǎn)項(xiàng)。頗具透明感的白色外皮以細(xì)褶捏成扇形，一只蝦餃上捏的褶子要不少于12道。正經(jīng)的蝦餃應(yīng)當(dāng)是兩只蝦，一點(diǎn)肥豬肉，一點(diǎn)筍做得小巧精致才算合格。蒸熟的蝦餃透著蝦色，咬一口唇齒留香。
3.廣式蛋撻
5毫米的酥皮折疊108層，烤制后酥得掉渣的撻皮、香甜嫩滑的蛋奶餡兒是每個老廣都不能抗拒的味道。
4.干炒牛河
河粉炒得晶瑩亮澤，牛肉嫩滑。牛河要想炒得靚，河粉就得撕，撕得根根分明，才能不粘連。用筷子翻炒，猛火快炒，鑊氣夠重，是讓粉不粘鍋不折斷，香而不膩的秘訣。
5.雙皮奶
雙皮奶是順德有名的甜品，是處于全年多雨潮濕環(huán)境下廣東人的療愈秘方。一碗好的雙皮奶，要用清晨剛擠的水牛奶，當(dāng)?shù)匦迈r的土雞蛋，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的好蔗糖，配合恰好的火候，才能有一碗順滑細(xì)膩的雙皮奶。
6.煲仔飯
早就灌好晾干的臘腸是遠(yuǎn)銷全國的美味，而煲仔飯，是廣式臘味的最好歸宿。被煲得晶瑩剔透的油脂層層滲透到飽滿的米粒中，舀一勺，濃郁的肉汁和被浸香的米飯一同送入口中，香味撲鼻。
7.腸粉
腸粉皮薄薄的，成天然的白色，半透明狀，滑滑嫩嫩，晶瑩剔透。夾餡多種多樣，可以選擇豬肉、牛肉、叉燒或是鮮蝦。配上醬油和生菜，咬入口中，外皮還會帶點(diǎn)Q彈，很有嚼勁。
8.粿
粿是潮汕特有的美食。一到時令八節(jié)，潮汕人家家戶戶離不開粿。用米磨出的粉做外皮，包裹各種不一的餡兒，或是用植物汁液給粿皮染色，用模具定型，這種香軟的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下，那叫一個香酥了得。
9.生蠔
生蠔，是很多人的海鮮初體驗(yàn)。會吃耗的廣東人，甚至研究出了蠔門九式。街頭的大排檔里，生蠔的烹調(diào)方法也相當(dāng)與時俱進(jìn)，除了傳統(tǒng)的蒜蓉，還推出了水果蠔、芝士蠔、酸湯蠔……
10.艇仔粥
艇仔粥里沒有艇仔，是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料豐富，有生魚片、油條絲、瘦肉絲、蛋皮絲、燒鴨絲、魷魚絲、花生、蔥花、海蜇等。舊時廣東有一句民謠里唱到：“荔灣艇仔粥味奇，鮮蝦魚片又浮皮，油炸花生甘甜脆，嶺南千食品中稀?！背酝ё兄啵谝豢谝瘸岳锩娴聂~片，魚片被粥燙過后先甜可口，熟讀剛剛好，鮮美至極。
廣東這個美食之地，真的是遍地是美味，朋友們可千萬不要錯過了。這些廣東美食里你都吃過哪些呢？還有什么其他的廣東美食你想推薦給大家？歡迎留言哦！