咸水角

咸水角是陽江眾多的糕點(diǎn)之一,但這種糕點(diǎn)在廣東廣為人知。與廣東其他地區(qū)的咸水角不同的是,陽江的咸水角的餡多是甜皮咸餡的,以眉豆為主。

咸水角的做法也不難,將面團(tuán)攤薄攤平攤圓,將餡裹好,捏緊開口便可,其形狀如一輪彎月。再將包好的咸水角用油煎炸成金黃色就大功告成了。