宜昌旅游攻略美食「宜昌周邊美食」
導讀：宜昌旅游攻略美食「宜昌周邊美食」 求宜昌特色美食推薦！！！?。。。?！ 宜昌有什么好吃的 十大特色美食小吃推薦 宜昌特色小吃 你知道宜昌最有名的十大小吃是什么嗎？ 湖北宜昌有什么好玩的地方和特色的美食？ 宜昌十大特色餐館都是哪些？
求宜昌特色美食推薦?。。。。。。?！
十一、特色小吃
以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格為五角到一元一杯。說到涼蝦，先想到的卻是齊白石的蝦畫，微微波瀾、淡然自在，很有閑趣涼蝦也有此意旨，它雖不能裹腹，卻襯心解渴。端在手上，望著在清水中做碧波蕩漾的涼蝦，似若白玉翩然翻舞，沁沁涼爽，微微甜蜜，即可賞心悅目又能品茗玩味，真是駐足小憩的襯心之樂。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦在宜昌行業(yè)的領頭人。在桌前籠一排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。
獨一無二的本地特產，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節(jié)。逢著蘿卜上市，那多半不久，街邊、市場、小巷的路口就有一準香的蘿卜餃子饞人，叫外地的游客覷見，總是非常希罕。不過吃蘿卜餃子還有經驗，那就是價格高的，自然要比一般好，原因簡單，一般人只怕貴了賣不出去，但高手只怕別人吃了還再來，自己忙不贏。
制作：蘿卜餃子好吃，做也不難。它的主要原料是大米、黃豆和紅蘿卜，用90％的大米和10％的黃豆浸泡5小時再磨成漿；蘿卜切絲拌鹽、蒜蔥、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸時，先在彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上蘿卜絲作餡，蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即可。有心人大可一試，不妨看作是生活的閑情與浪漫。
又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內均有生長，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市（春季最多），以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清熱、解毒、消炎之功效。不僅是宜昌市民的一大嗜好，且成為賓館宴席上的美味佳肴，深受歐美食客的喜愛。
據說這個小吃是來源于四川、重慶一帶。也難怪，宜昌是個和重慶比較相似的城市，方言、飲食、生活習慣等都是如此，當然香辣蝦的味道也是辣得過癮。
合渣
又名懶豆花，是土家族的傳統(tǒng)小吃。合渣的制作比較簡單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣，其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上一轉一轉地磨成漿，架火煮開，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開， 就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。由此可見，“推合渣”比起制作豆腐要簡單得多，不用過濾，不用壓榨，一般也不用點鹵，難怪土家人又稱合渣為“懶豆腐”。合渣的營養(yǎng)搭配也很科學，黃豆中的蛋白質與蘿卜菜中的維生素、無機鹽配在一起，達到了合理膳食的效果。
據說也是土家人的傳統(tǒng)小吃，“炕”是當?shù)氐姆窖裕羌宄礌F炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋里炕，放進菜油或漆油，翻來復去將表皮炕得焦黃，再放進鹽，蒜末、辣椒粉(還可以根據個人口味添加泡菜，魚腥草等佐菜)，拌勻即可?？腿藖砹?，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風味食品。
宜昌有什么好吃的 十大特色美食小吃推薦
在舉世矚目的“三峽明珠”——宜昌，有著琳瑯滿目的特色風味小吃。
其中頗有名氣的“王記千層餅”更是被三峽人津津樂道。
追根溯源，擁有十幾年歷史的王記千層餅還是現(xiàn)代千層餅技術的正宗，其創(chuàng)始人王華軍先生已成功培養(yǎng)學徒百余人，王記千層餅也傳遍大江南北。
“王記家的餅，不一樣的味”。
王記千層餅汲取了北方千層餅的精華，并精心調制出了由十幾種香料、佐料混合而成的“王記配方”，采用新加坡進口起酥油，再運用現(xiàn)代電熱技術烹制而成。
其千層餅外酥內嫩，焦香爽口，清香四溢，為男女老少所喜愛，成為宜昌地區(qū)頗負盛名的特色風味小吃 。
宜昌特色小吃
宜昌美食名錄
作者：到月合
宜昌，古稱夷陵，其得名于“水至此而夷，山至此而陵”。此地山水相會、西接川渝、南連荊湘，故得有物產豐饒、吃食多樣。
閑話暫且不表，列位但看此宜昌、宜居之城里宜商、宜食的美食就是人間樂事了。此不啻極視聽之娛，更能盡口腹之欲，有詩為證：
自笑平生為口忙，吳姬壓酒勸人嘗。
縱是清貧廉太守，好竹連山覺筍香。
宜昌美食名錄如下：
1、???? 峽口豆花：
俗名豆腐腦，為西陵峽之特有小吃，因其取良水、用好豆，并以石磨精研、石膏點治，做工精細，故該豆花以潔白如乳、細膩似脂而遐邇聞名。
2、 香辣蝦：
或取材于近鄰潛江，或采料于本地江澤：其蝦孔武，活力十足；其肉鮮嫩，汁水豐厚；其味香辣麻鮮，引人飽啖，不舍投箸。
3、 雞泥桃花魚：
名為魚，實非魚也，藻類也。其生于桃花時節(jié)，游于碧溪之間，形如桃花，或潔白無瑕，或淡抹紅妝，或色呈乳黃，其從流飄蕩、任意東西，與兩岸桃花交相輝映、可亂真?zhèn)巍Ｄ捍簳r節(jié)，桃花杳然，桃花魚亦隨之無行跡，不知所蹤，其味雅淡、其色嬌艷，望之尤有昭君浣衣、明妃初妝之韻。
長江風情，宜昌土菜。名為肥魚，蓋回（鮰）魚之音謬也，并與肥膘共蒸也。其魚肉鮮嫩、湯汁肥美，菜肴清淡、風味純正，于酒樓上、在江船中，溫酒食此，若復聽夜雨瀟瀟灑江天，遙望明月迢迢出斗牛，更別有一般風味。
5、 風味臘肉：
精選本地土豬好肉，承傳土家古法腌制，尤且迎合現(xiàn)代工藝。其以松柏為炭、刨花為薪，慢烘精烤，加之以冬陽之曝、嚴霜之露，迫之于礦鹽之咸、漬料之香，其色絳、其味鮮、其品純、其香特。
6、 蘿卜餃子：
其含秋蘿卜絲，又有秋蘿卜餡，以菜油炸制，炸至金黃，形如餃子，食之外酥內軟、辣而尤香、味鮮可口。
7、 夷陵春卷：
以雞蛋、面粉攤為薄皮，將韭菜、臘肉、豆腐干、香菌等稍加煸炒卷入，炸至金黃色，即可食用。此菜外酥內嫩、香軟可口，若逢春冬薺菜新出，洗凈剁餡做食，“春在西江薺菜頭”之言不虛也。
8、 涼蝦：
以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，夏日放冰、冬可加熱，飲之清涼解渴，風味尤佳，深為此地居民所喜。其于尋常巷弄、時尚餐廳皆有，價廉物美，還可據食客自身所好添些佐料入味、施點果品為綴。
9、 涼拌魚腥草：
又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，實為草藥，此處并做涼菜，古之藥食同源，不虛也。此菜可配以蔥姜蒜、醬醋、味精、麻油，其味脆嫩、清香、爽口，有清熱、解毒、消炎之功效，為鄂西人所喜，常做火鍋配料、桌上小菜。然于 外地食客而言，對此不可大嚼，謹遵此言，當無悔疚。
10、?????? 炕洋芋：
肇自土家，澤被鄂西?！翱弧背鲇诩宄礌F炸之外，而“洋芋”則尋常普通，即土豆、馬鈴薯也。其需將土豆煮至半熟，撈起，放入鍋內，以菜油炕熟，待色至焦黃，復放鹽、蒜末、辣椒粉，拌勻即可?？椭寥藖恚钌弦煌?，不亞于“當浮一大白”之好客也。
11、?????? 三游神仙雞：
元白足跡在，三蘇逸興長，此語不虛。此菜系以仔雞為原料，經宰殺治凈后，將其置于砂缽，以調料腌漬，復加以高湯、香料、冰糖等燒沸，后轉小火，至汁濃雞熟裝盤。其色亮香醇，汁鮮味正，此精純之品格，實鑒學士文章之高古也。
12、?????? 踏豆餅：
宜昌名吃，歲尾年貨，各家必備。其先將大米、綠豆、黃豆以水浸泡，磨制成漿，復取之攤作薄餅，待稍涼即疊折兒切細，復晾干。此可即食，可長儲。雖是豆米之粗糧，無遜粉糜之精細；味盡稻菽還多致，形如粉面別有情。
13、?????? 土家蒸肉：
時維臘月，序數(shù)三冬。為備年貨，特殺年豬。此時即以鮮肉為主料，佐以南瓜、辣椒、土豆、玉米面少許，輔以調料入味，攪拌至肉表色澤均勻，則以大鍋、猛火蒸熟。其色如醬，其香奇醇，其味絕美，“每日起來打一碗，飽得自家君莫管”。
14、?????? 頂頂糕：
以大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放于特制之木格內，置于火上蒸熟即可。其得名于取出時由木頂頂出，此地另有一雞名曰“嘎嘎”，取其鳴聲自咲也。此糕松軟帶糯，其味清甜不膩，老少咸宜。
15、?????? 紅薯干：
本地諢名“苕果子”、“苕干”、“苕酥”。其取材純粹，工藝簡單，口味香甜。其先將紅薯洗凈、蒸熟，切為條狀，爾后曬干，即可使用?；蛞杂驼ㄖ疲蛞陨澈娉?，皆不減其味，反增其香。
16、?????? 花果牛魔王炭烤肉：
其地謂“二馬路邊，紅星路前，梧桐樹下，與君成緣”；其樓屬宜昌文物保護單位，上尤有百余年木柱數(shù)根；其店內裝飾實為現(xiàn)代物什，猶以排氣系統(tǒng)為優(yōu)。雖是烤肉，卻毫無煙火，飯畢衣上亦無余味，可謂一奇。此店可上溯百卅余年，其守藝存畏，選材求精，買肉不辭遠、腌制不厭勞、烤炙不生煙。遠航到西，只為優(yōu)質牛肉；花果腌制、香料調配，但求維鮮保嫩。此創(chuàng)新工藝，不啻令人眼界大開，亦使口舌有花果香，心神為之搖曳。烤炙后，牛肉不老不柴，反益添鮮嫩，若君不擅烤肉，亦有服務生相助。正因轉益求精，故其拒絕美團折扣，而?；輹T。人謂“生不用封萬戶侯，但愿一飽好牛肉”，于此，不虛也。
17、?????? 紅油小面：
小面，方言也，即素面；紅油，辣湯也，實川渝口味。然入鄉(xiāng)變俗，渝中素面在此則可加肉湯葷食；川內麻辣在這則一? ??為咸辣鮮香?；蛴惺[花作綴，如白玉有翠；常得紅湯相圍，猶丹霞近月。小吃食，大景觀，院里乾坤，洞中天地，大抵如此。
此名錄或有缺殘、抑或遺漏，列位慧眼如炬、知微見著，定能查缺補漏，若看君不定賜教，我心則夷。
你知道宜昌最有名的十大小吃是什么嗎？
引言：每一個城市都有具有代表性的一些美食，而宜昌也是一座歷史非常悠久的城市，在古時被稱為夷陵，在如今不僅有著非常豐富的旅游資源，而且本地的特色美食也十分的受歡迎，宜昌最受歡迎的十大小吃也就包括紅油小面、蘿卜餃子、當陽郭場雞、長陽炕土豆、涼拌魚腥草、土家醬香餅、頂頂糕、土家蒸肉、紙上烤魚以及涼蝦。
一、紅油小面
對于每一個宜昌人來說，早餐就離不開紅油小面，小面不僅湯汁濃香，而且麻辣。大致的顏色也就是鮮紅，非常的有食欲，嘗起來爽滑帶韌，味道也是咸鮮香辣，所以被稱為紅油小面。在制作時就少不了材料，油，辣椒，蔥花，醬油等，由于價格低廉，而且味道獨特，也就是當?shù)厝瞬妥郎系囊坏兰央?。許多外地來的游客都會品嘗紅油小面，而且也十分懷念這一味道。
二、蘿卜餃子
當蘿卜上市，宜昌的街邊小巷以及市場都會售賣蘿卜餃子，外地的游客可能會感覺到比較驚訝。雖然蘿卜餃子也叫餃子，但是制作方法以及使用的原料與北方的水餃卻十分的不同，制作宜昌的蘿卜餃子時，需要將其放置油鍋進行油炸，否則也就不會成型，在吃起來的時候就會感覺十分的香脆，味道相對于其他餃子而言，就十分的美味。
三、當陽郭場雞
郭場雞是因為湖北當陽市的一個林場而得名。當陽郭場雞是以當養(yǎng)土雞再加上醬料制作，其火候以及醬料都是十分關鍵的味道，麻辣鮮香，而且色澤也鮮亮紅潤，非常有食欲。有許多品嘗過的人都表示，不僅口感爽滑，而且油而不膩。除了雞肉非常好吃以外，湯汁也同樣如此，在米飯上澆上這一湯汁，攪拌均勻后就十分下飯。
湖北宜昌有什么好玩的地方和特色的美食？
1.好玩：著名景點三峽大壩旅游區(qū)、三峽人家、清江畫廊、長江三峽、九畹溪漂流等
2.好吃
涼蝦
涼蝦以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰紅糖水后飲用，風味更佳，是深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格為五角到一元一杯。
蘿卜餃子
蘿卜餃子獨一無二的本地特產，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節(jié)。
涼拌魚腥草
魚腥草，又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內均有生長，多為野生，還有人工載植
香辣蝦
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。從一開始的香辣蟹，到如今衍生出來的香辣蝦、香辣田螺，在大江南北都成為餐桌上的寵兒。香辣蝦的精髓在于其肉質和炒制時加上多種特制香料的調和，讓人回味無窮。
合渣
合渣又名懶豆花，是土家族的傳統(tǒng)小吃。合渣的制作比較簡單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣
宜昌十大特色餐館都是哪些？
1、? 放翁酒家
建造在三游洞山崖邊的景觀酒家，看得見對面蹦極娛樂的現(xiàn)場“直播”，做的是宜昌美食，這里的白湯肥魚非常鮮美，但是價位比較昂貴，據說是長江野生捕撈的新鮮魚兒。餐廳的人氣很足，一到晚餐時間，幾乎滿座，預先訂位比較合適。
2、? 沙龍宴
沙龍宴的這家分店地理位置極佳，就在熱鬧的夷陵廣場對面，客流量大，生意非常不錯。這里經營湖北菜，分量挺足，味道不太重，不愛吃辣的食客也可以嘗試。肥厚的江魚和特色鐵板土豆很有人氣，紅湯年糕做法獨特，視為餐后甜品非常合適。
3、鄭信記涼蝦
要問炎炎夏日，在宜昌吃點什么最爽快，莫非涼蝦了，涼蝦看似蝦仁的形狀，其實是大米熬漿做成，配入紅糖水，香甜軟嫩，入口冰涼。鄭信記是宜昌做涼蝦的一塊金招牌，滿滿一杯涼蝦爽滑給力，3元左右的價格實屬公道，更有桂花冰糖味、酸梅湯味、蜂蜜味等多味可選。
4、燕莎大酒店
這家餐館的旅游團客人比較多，現(xiàn)場可能會有點混亂，但是環(huán)境裝飾和菜肴味道卻挺讓人滿意。經營當?shù)靥厣L味，全魚宴華麗美味，有長江肥魚湯、松鼠桂魚、溜魚丸等方式烹飪江鮮，豐盛而實在，非常適合家庭聚會或者朋友聚餐。
5、山野大酒店
山野大酒店位于三峽游客中心內，專門經營當?shù)氐奶厣侠?，以地道的宜昌家常菜為主，價格實惠，性價比挺高。你可以在這里嘗到鮮嫩的白湯肥魚，魚湯熬的濃稠，吃口卻很清淡，建議最后食用，不然再吃別的佳肴可就沒味道咯。
6、紅星酒樓
在宜昌開了十幾年的熱門老店，生意一直很好，福壽螺是招牌菜，口味麻辣，個兒大新鮮，非常下飯。紅燒江鯰味道挺鮮，魚皮還很糯，相對不太重口味，也是點擊率挺高的菜。
7、豪門宴
名字起得非常豪氣，從外面看裝修也比較豪氣。整個酒店有三層。菜品的味道還不錯，有土豆球、雞翅、豬排、辣子雞之類的，擺盤也很好看，還有各種插花。
8、福廚餐廳
福廚餐廳提供當?shù)卣诘暮辈似?，口味偏辣，?a href='/techan/28631' target=_blank>剁椒魚頭，酸辣蕨根粉，燉雞湯等，都非常不錯；在當?shù)乜梢?a href='/tuangou/' target=_blank>團購代金券，價格十分劃算，算是物美價廉的餐廳，值得推薦。
9、自己人
店挺大的，環(huán)境可以，客也多，但上菜速度很快，贊。菜色以辣為主，選擇多，性價比和味道都可以。
10、西陵區(qū)宜見夷陵吃吧
餐廳最大的特色是酒吧與餐廳渾然一體的設計。是一家集中餐/西餐/咖啡/茶飲為一體的休閑餐。
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