苕果子

宜昌本地稱之為苕果子,具體做法是將紅薯煮(蒸)熟后,切成條狀,然后曬干,即可食用;也可與干凈的粗沙,一同放置于鐵鍋中烘炒,待其變脆后,即可在篩網(wǎng)中過(guò)濾沙子。顏色呈橙黃,香脆可口。