石曹上蘿卜是重慶北碚區(qū)的特產(chǎn)。
𥕢上蘿卜在清朝年間已開始種植,在𥕢上地區(qū)流傳著這樣一個故事,鳳凰村出了一名雷姓狀元,科舉中高中榜眼,但為官過于清廉正直,一日陪皇上出巡,向皇上進言民間疾苦,痛斥當?shù)兰槌紨某V,以至皇上出游心情大壞,極其不耐煩,皇上忍無可忍,隨手指向路邊種有蘿卜的田地,說道:既然愛卿如此厭惡朝廷,不如歸鄉(xiāng)種田,朕就賜你該田地上的蘿卜種子帶回鄉(xiāng)。愛卿如此本事,回鄉(xiāng)理當種出比這里更美味的蘿卜。于是,雷狀元回鄉(xiāng)種起了蘿卜,發(fā)現(xiàn)𥕢上具有種蘿卜得天獨厚的優(yōu)勢,有著較高的海拔,適宜蘿卜生長的土質(zhì)等自然條件。種出的蘿卜有生吃爽脆回甜、熟吃化渣的好口感,是適宜種蘿卜的好地方。自此以后,𥕢上地區(qū)便以蘿卜為主要蔬菜的種植,多以自食。據(jù)《重慶市北碚區(qū)志》記載,“上世紀60年代,引進涪陵沙罐蘿卜、隆昌蘿卜、四月蘿卜,從上世紀70年代起在石上鄉(xiāng)龍車村建立了𥕢上蘿卜種子基地,逐步做到種子生產(chǎn)專業(yè)化,生產(chǎn)用種良種化,種子質(zhì)量標準化”。據(jù)《龍鳳橋鎮(zhèn)志》記載,“𥕢上蘿卜由于甜爽可口,質(zhì)嫩化渣,市場銷量很好,是北碚區(qū)的知名品牌”。
所在地域:重慶
申請人:重慶石曹上蔬菜專業(yè)合作社
所在地域:2013年
地域范圍
𥕢上蘿卜蘿卜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括北碚區(qū)龍鳳橋街道的鳳凰村、龍車村和天府鎮(zhèn)五新村、中心村共4個村,南到龍車村,北到五新村,地理坐標為東經(jīng)106.24°18′16″—106.30°12′24″,北緯26°27′39″—29°30′36″。面積333公頃,年產(chǎn)量30000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:𥕢上蘿卜扁梨形、長7-9cm、粗10-12cm、單重0.6-1kg,皮肉均為象牙白,光滑細膩,生食爽脆回甜、熟食細嫩化渣。 2、獨特內(nèi)含成分:維生素C≥20mg/100g,纖維素≤22%,干物質(zhì)≥5.5%,可溶性糖≥8.5%,品質(zhì)極佳。 3、質(zhì)量安全規(guī)定:產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY5010) 的規(guī)定,產(chǎn)品質(zhì)量符合《無公害食品根菜類蔬菜》(NY5082-2005)的規(guī)定。