張家口市陽原縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
陽原縣，隸屬于河北省張家口市，位于河北省西北部，陽原名意為陽水流經(jīng)之地，下面小編給大家分享一下到了陽原縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、陽原圪渣餅
圪渣餅是陽原縣揣骨町的特色傳統(tǒng)小吃。圪渣餅起源于何時(shí)，無史可考，但在滿清時(shí)期，揣骨町的圪渣餅已聞名遐邇，膾炙人口了。它選料精良，工藝考究?？局贫傻嫩僭炇前胪该鳡畹膱A形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時(shí)，酥、脆、香、甜，別有風(fēng)味，異?？煽?，陽原人稱"鍋巴"為"圪渣"，因其薄脆，故起名為"圪渣餅"。
2、化稍營狗肉
狗肉的吃法多種多樣，燒、燉、鹵、炒等皆可成佳肴，傳統(tǒng)的化稍營狗肉以燉為主。燉狗肉最關(guān)鍵的是老湯，在化稍營，各家狗肉館均有一個(gè)大盆用來盛湯，湯的配制各有特色，一鍋湯經(jīng)千百遍熬煮之后，有時(shí)連配置的人也無法說清其中的味道究竟怎么得來，用這樣的湯燉出的肉，味道可深入到骨子里去，傳統(tǒng)的燉狗肉以黃狗為上，白狗次之，黑狗為下，現(xiàn)在大多以肉用狗為原料，夏天涼拌，冬季熱燉。
3、陽原黃糕
陽原黃糕是河北省張家口市陽原縣的特產(chǎn)。陽原人極愛吃糕，奉為主食，是天天過年、頓頓登高的意思。黃糕是用黍子去皮(俗稱黃米)后磨成面粉做成的。
4、供佛杏
供佛杏產(chǎn)于陽原縣高墻鄉(xiāng)南口村安樂寺院內(nèi)，因?qū)９┓鹗禄顒?dòng)而得名。供佛杏是陽原縣的特產(chǎn)之一，因杏個(gè)大、色艷、味美而聞名，被稱為京西第一杏。
5、涼粉
涼粉是陽原具有地方風(fēng)味的冷食品，尤以揣骨疃涼粉最為有名。涼粉一般分綠豆粉、豌豆粉、蕎麥粉、淀粉、玉米粉等幾種。用綠豆面制作的綠粉坨和用豌豆面制作的黃粉坨，均香味濃郁，是涼粉中的佳品。
6、鸚哥綠豆
陽原鸚哥綠豆是河北省張家口市陽原縣的特 產(chǎn)。陽原縣鸚哥綠豆以其皮薄肉厚、口感好、營養(yǎng)豐富、顆粒飽滿、天然色素提取效果佳深受國際國內(nèi)市場青睞。
以上是給大家分享的陽原縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道還不錯(cuò)，到陽原縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽原縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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