廈門旅游攻略第二天「廈門兩天旅游攻略自由行攻略」

導(dǎo)讀：廈門旅游攻略第二天「廈門兩天旅游攻略自由行攻略」 求廈門旅游攻略，本人要進行為期兩天一夜的廈門之旅，人數(shù)為3人，出發(fā)點為泉州，求達人們?yōu)槲乙?guī)劃下。 求一個廈門旅游攻略，時間為兩天 廈門三日游最佳攻略 求廈門兩天一夜旅游攻略，推薦住的地方，最好是怎么順路怎么走，最后旅游的景點離廈門站的路最近，謝謝 廈門二日游有比較不錯的攻略推薦嗎？ 廈門旅游攻略

求廈門旅游攻略，本人要進行為期兩天一夜的廈門之旅，人數(shù)為3人，出發(fā)點為泉州，求達人們?yōu)槲乙?guī)劃下。

兩天有點趕 因為鼓浪嶼就玩上一天了

建議你第一天白天鼓浪嶼 日光巖看夕陽下來就到中山路或者曾厝垵（如果住那里的話）

第二天去觀音山玩半天 網(wǎng)上有套票團購價 下午去南普陀和廈大（廈大白城和胡里山炮臺也在附近可以一起安排）

然后租個三人自行車大概晃過環(huán)島路上各個景點就差不多了（沒時間就不用了）

看日出的話就住在鼓浪嶼 窮游的話還是去曾厝垵吧那里便宜 曾厝垵有個三個廈大人客棧可以看看 價格不貴 老板人挺好

求一個廈門旅游攻略，時間為兩天

廈門旅游必去的是鼓浪嶼，其次是南普陀寺，廈門大學(xué)，廈門科技館——植物園

南普陀寺 -廈門大學(xué) -白城沙灘

胡里山炮臺 -環(huán)島路 -曾厝垵 -中山路 -廈門臺灣小吃街

鼓浪嶼 -日光巖 -菽莊花園 -鋼琴博物館 -皓月園 -世界名人蠟像館 -廈門海底世界 -萬國建筑博覽

集美學(xué)村 -龍舟池

第1天：到廈門——休整——環(huán)島路騎自行車——海邊玩沙子看日落——曾厝垵吃海鮮

第2天：廈門科技館——中午科技館附近餐廳——植物園

第3天：鼓浪嶼——日光巖——菽莊花園——鋼琴博物館——龍頭路小吃

第4天：中山路逛街——找美食

良心奉勸吶~鼓浪嶼已經(jīng)被人踏遍了，不如去曾厝垵!這才是真正走心的文藝小漁村，這里有曲折幽靜的小巷，有異域風(fēng)情的教堂，有各種臺灣和福建美食小吃，還有五顏六色舒適溫馨的民宿?！坝辛嗽葓?，何必鼓浪嶼”!

曾厝垵自古以來就是一處勝地、戰(zhàn)略要塞，南宋末年曾光綽率家眷從江蘇常熟千里迢迢來廈門濱海開基立業(yè)，首次命名“曾處垵”，后更名為“曾厝垵”(zēng cuò

ān)。這里經(jīng)歷過宋、元、明、清、民國、新中國近千年歷史。

推薦景點：黃厝海灘、廈門大學(xué)、南普陀寺

當(dāng)?shù)孛朗常汉?a href='/tusi/' target=_blank>土司、土筍凍、沙茶面、漁村海鮮

廈門大學(xué)依山傍海，正大門與南普陀寺景區(qū)大門緊鄰，另一邊則是美麗的海濱沙灘與胡里山炮臺，被譽為“中國最美麗的校園之一”。 校園依山傍海，附近有南普陀寺和胡里山炮臺，風(fēng)光秀麗。校園中有芙蓉湖和情人谷等景點，靜謐而浪漫。 除去自然的景色風(fēng)光，廈門大學(xué)的建筑也很值得欣賞，這里的舊建筑被喻為“穿西裝，戴斗笠”，意思是中西風(fēng)格結(jié)合。 在廈門大學(xué)的發(fā)展歷程中，眾多教育大家和學(xué)術(shù)名流如林語堂、顧頡剛、魯迅、陳景潤、余光中等都和該校具有淵源。廈門大學(xué)從創(chuàng)建起就卓爾不凡，站在一個極高的起點上? ??具有強烈的時代和民族使命感。 1919年7月，在籌辦廈門大學(xué)的演講中，陳嘉庚慷慨陳詞：“救亡圖存，匹夫有責(zé)”，“民心不死，國脈尚存，以四萬萬之民族，決無甘居人下之理。今日不達，尚有來日，及身不達，尚有子孫，如精衛(wèi)之填海，愚公之移山，終有貫徹目的之日?！闭驗橛羞@種使命感和幾代“廈大人”的不懈努力，使得廈門大學(xué)早在20世紀八九十年代就以其深厚的歷史積淀和影響力而成為當(dāng)時中國少數(shù)名牌大學(xué)之一。

開放時間：1. 周一到周五： 12:00~14:00：大南校門限制700人，西校門（群賢校門）限制300人 17:00以后：不限人數(shù) 2. 周六周日全天開放，需要憑身份證或者相關(guān)有效證件進入 廈門大學(xué)長期為游客提供免費地圖，由校門口保安負責(zé)派發(fā)



地址：廈門市思明區(qū)思明南路422號

吃飯的話建議去廈大芙蓉餐廳3樓，價格不算貴，能吃到很多特色海鮮?？梢匀ス涔鋸B大的芙蓉隧道、情人谷、芙蓉湖、上弦場、教學(xué)樓、時光書店。廈大的南面就挨著白城沙灘，出了校門就是。建有游玩3-4個小時。

廈門三日游最佳攻略

廈門三日游攻略：

day1：環(huán)島路 黃厝沙灘 曾厝垵：第一天大家可以從環(huán)島路開啟一天的行程。環(huán)島路是沿著海而建的，沿途有非常多的風(fēng)景，美麗的黃厝沙灘，胡里炮臺還有廈大白海道是主要景點，大家可以在海邊散散步，拍拍照，或者是去租自行車騎行，吹著海風(fēng)，看著優(yōu)美的海景，別有一番韻味。騎累了，可以去全國最文藝的村落——曾厝垵逛逛，嘗嘗當(dāng)?shù)孛朗?。美食的話，強烈推薦牡蠣煎、吐司、香腸。

day2：廈門大學(xué) 南普陀寺 沙坡尾避風(fēng)塢 中山路步行街：廈門大學(xué)其實就在環(huán)島路旁邊，第二天大家可以先去廈大逛，感受下中國最美大學(xué)的氛圍，這邊要注意的是廈門大學(xué)要刷身份證才能進去，大家記得帶上身份證哦。

進去廈大后就是南普陀寺，它是閩南乃至全國聞名的佛教寺院，趁機進去看一看。逛完南普陀就可以出發(fā)前往沙坡尾了，這是一處比較小眾的景點，雖然沒有曾厝垵小店那么多，但是這里有很多手工藝品，小酒吧和餐廳，逛街拍照都很不錯。最后就前往下面比較繁榮的中山路吧，廈門人的夜晚狂歡才剛剛開始。

day3：廈門園林植物園 鐵路文化公園 白鷺洲公園，最后一天的行程，來到廈門園林植物園，這里的雨林世界和沙生植物區(qū)特別值得一看，加上美麗的熱帶雨林景觀，是許多網(wǎng)紅的拍照地。

植物園旁邊就是鐵路文化公園，整條老鐵路帶狀公園依照文化架構(gòu)分區(qū)，公園很長，幾乎貫穿廈門市，不用走完。最后的景點是白鷺洲公園。公園里植樹花卉茂盛，樹木郁郁蔥蔥的，白鷺、鴿子等鳥兒很多，在這里可以親近大自然，也很不錯。

求廈門兩天一夜旅游攻略，推薦住的地方，最好是怎么順路怎么走，最后旅游的景點離廈門站的路最近，謝謝

廈門很適合情侶去玩是真的！行李很重建議就近住宿，或者叫計程車司機介紹，你把價位跟他說好，一般不會太離譜。

廈門旅游必去的是鼓浪嶼，其次是南普陀寺，廈門大學(xué)，廈門科技館——植物園

南普陀寺 -廈門大學(xué) -白城沙灘

胡里山炮臺 -環(huán)島路 -曾厝垵 -中山路 -廈門臺灣小吃街

鼓浪嶼 -日光巖 -菽莊花園 -鋼琴博物館 -皓月園 -世界名人蠟像館 -廈門海底世界 -萬國建筑博覽

集美學(xué)村 -龍舟池

第1天：到廈門——休整——環(huán)島路騎自行車——海邊玩沙子看日落——曾厝垵吃海鮮

第2天：廈門科技館——中午科技館附近餐廳——植物園

第3天：鼓浪嶼——日光巖——菽莊花園——鋼琴博物館——龍頭路小吃

第4天：中山路逛街——找美食

良心奉勸吶~鼓浪嶼已經(jīng)被人踏遍了，不如去曾厝垵!這才是真正走心的文藝小漁村，這里有曲折幽靜的小巷，有異域風(fēng)情的教堂，有各種臺灣和福建美食小吃，還有五顏六色舒適溫馨的民宿?！坝辛嗽葓?，何必鼓浪嶼”!

曾厝垵自古以來就是一處勝地、戰(zhàn)略要塞，南宋末年曾光綽率家眷從江蘇常熟千里迢迢來廈門濱海開基立業(yè)，首次命名“曾處垵”，后更名為“曾厝垵”(zēng cuò

ān)。這里經(jīng)歷過宋、元、明、清、民國、新中國近千年歷史。

推薦景點：黃厝海灘、廈門大學(xué)、南普陀寺

當(dāng)?shù)孛朗常汉裢了尽?a href='/xiaochi/1604' target=_blank>土筍凍、沙茶面、漁村海鮮

廈門大學(xué)依山傍海，正大門與南普陀寺景區(qū)大門緊鄰，另一邊則是美麗的海濱沙灘與胡里山炮臺，被譽為“中國最美麗的校園之一”。 校園依山傍海，附近有南普陀寺和胡里山炮臺，風(fēng)光秀麗。校園中有芙蓉湖和情人谷等景點，靜謐而浪漫。 除去自然的景色風(fēng)光，廈門大學(xué)的建筑也很值得欣賞，這里的舊建筑被喻為“穿西裝，戴斗笠”，意思是中西風(fēng)格結(jié)合。 在廈門大學(xué)的發(fā)展歷程中，眾多教育大家和學(xué)術(shù)名流如林語堂、顧頡剛、魯迅、陳景潤、余光中等都和該校具有淵源。廈門大學(xué)從創(chuàng)建起就卓爾不凡，站在一個極高的起點上，具有強烈的時代和民族使命感。 1919年7月，在籌辦廈門大學(xué)的演講中，陳嘉庚慷慨陳詞：“救亡圖存，匹夫有責(zé)”，“民心不死，國脈尚存，以四萬萬之民族，決無甘居人下之理。今日不達，尚有來日，及身不達，尚有子孫，如精衛(wèi)之填海，愚公之移山，終有貫徹目的之日。”正因為有這種使命感和幾代“廈大人”的不懈努力，使得廈門大學(xué)早在20世紀八九十年代就以其深厚的歷史積淀和影響力而成為當(dāng)時中國少數(shù)名牌大學(xué)之一。

開放時間：1. 周一到周五： 12:00~14:00：大南校門限制700人，西校門（群賢校門）限制300人 17:00以后：不限人數(shù) 2. 周六周日全天開放，需要憑身份證或者相關(guān)有效證件進入 廈門大學(xué)長期為游客提供免費地圖，由校門口保安負責(zé)派發(fā)



地址：廈門市思明區(qū)思明南路422號

吃飯的話建議去廈大芙蓉餐廳3樓，價格不算貴，能吃到很多特色海鮮?？梢匀ス涔鋸B大的芙蓉隧道、情人谷、芙蓉湖、上弦場、教學(xué)樓、時光書店。廈大的南面就挨著白城沙灘，出了校門就是。建有游玩3-4個小時。

廈門二日游有比較不錯的攻略推薦嗎？

兩天可以這樣安排行程呀：

D1：逛一天鼓浪嶼。鼓浪嶼上景點豐富，建議可以選擇幾個感興趣的重要來玩，比如日光巖、菽莊花園、皓月園、風(fēng)情博物館、國際刻字藝術(shù)館、萬國建筑等。離島后可以再去中山路逛逛也是。

注意事項：鼓浪嶼船票建議一定要提前買，可關(guān)注廈門輪渡公司的微信號直接購買。

D2：早上去廈門科技館，下午逛逛廈門大學(xué)。上午直接到廈門科技館，里面項目高達400多項，不少項目都挺有趣的，推薦體驗深海隧道、光影世界、鏡子迷宮、地震體驗等等，不少還是全國首創(chuàng)的項目，還是挺值得體驗的；下午游覽廈大芙蓉湖、情人谷、建南大禮堂、芙蓉隧道等，可以在文藝氣息滿滿的芙蓉隧道盡情拍個美照。

廈門旅游攻略

1、廈門: 可以說是非常適合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其靈活性、自助性、臨時性、體驗性較強的旅游方式，可以說是近年發(fā)展最快的旅游方式之一。下面對廈門自助旅游給大家一些建議吧.

2、建議人數(shù): 2人以上，這樣彼此之間在旅游過程中有個照應(yīng)。（不過我們也接待過不少的一人成行的旅游愛好者,看個愛好了,其實廈門太浪漫了,踩著海沙、聽著MP3、吹著海風(fēng)……各位發(fā)揮你們的想象力,廈門屬于你了）。旅行準備：替換衣服（廈門夏季可準備游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳場去，有相關(guān)安全措施，安全第一 ）、常用藥品、身份證等證件。廈門夏季氣溫高，一件襯衣即可，女士們同理。冬天廈門氣溫晚間最冷為8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.

3、預(yù)備費用: 還是看個人的經(jīng)濟了。（不會吧，沒帶錢，那帶好銀行卡吧，廈門各大銀行都是互通的, ATM全天24小時可取，每張卡每天最多取5000元）,旅游過程中現(xiàn)金不要太多?？ò踩?

4、宿: 到廈門一定要體驗一下海韻，建議住鼓浪嶼或離海近的酒店，酒店從二星至四星都有，價格從120—3000都有。廈門五一、十一、春節(jié)為旺季，房間比較緊張。但廈門的賓館酒店如果直接入住會比較貴，建議先在信譽度好的規(guī)模較大的訂房網(wǎng)站上預(yù)訂好房間，一般會是門市價的2~7折，而且在網(wǎng)上預(yù)訂不需要先付任何現(xiàn)金，只要屆時準時到達酒店前臺用剛才免費注冊的卡號或訂單號再付款就行了。對于自助游來講，提前預(yù)訂好房間有至少三大好處：像E龍等大網(wǎng)站上提供的賓館酒店都是正規(guī)安全衛(wèi)生的、價格比直接入住便宜、到達廈門后不用再考慮當(dāng)晚住宿的問題了，可以盡興的游玩了！

5、交通工具: 如何抵達:廈門有火車、民航、汽船與客車直達，具體時刻車次，見本站“交通相關(guān)欄目”如果你火車未能直達廈門，可到江西鷹潭轉(zhuǎn)車。全國各地省級（部份市級）城市基 本都有飛機直達廈門，福建省周邊省份都有客車直達廈門，自駕車參見“本網(wǎng)站自駕車游廈門”。旅游交通：廈門市內(nèi)公交非常發(fā)達，坐公交車可到廈門相關(guān)景點，市內(nèi)公交車通票1元（空調(diào)車是2元/人）?；疖囌咀卉嚲涂芍边_輪渡（19路鼓浪嶼、17路南普陀、17路萬石植物園、19路（會展中心）環(huán)島路、1路終點站轉(zhuǎn)5路B湖里山炮臺、801路集美。廈門機場全天有TAX,另出站可坐公交27路到市區(qū)。（經(jīng)過火車站）其它可參見本站“出行參考”相關(guān)廈門公交車線路。

6.建議行程: 廈門常規(guī)旅游景點共7個：鼓浪嶼、南普陀、湖里山炮臺、環(huán)島路、萬石植物園、海滄大橋、集美鰲園. 一般鼓浪嶼走一天方可結(jié)束其行程。特別是日光巖，是廈門第一勝景，來廈旅游者必去之地。有“到廈門不登日光巖，等于沒到廈門”之說。登上日光巖，廈門近景、遠景全收入眼底，海風(fēng)徐徐吹來，定可達到忘我的境地。在鼓浪嶼上你可看到中西文化合壁的古建筑，體驗“萬國建筑”稱號的另一個鼓浪嶼。鄭成功屯兵處、水操臺、雕像等，夢回民族英雄當(dāng)年的情景。在島上還可參觀具有閩南風(fēng)俗文化的“閩俗村”，觀賞海底魚類的“廈門海底世界”。來廈門的朋友，有一部份人不去“廈門植物園”，我覺得不提倡，其實廈門植物園景區(qū)內(nèi)含相當(dāng)不錯，能在園內(nèi)欣賞到：原生于非州的 植物、以及變味果、變色草等神奇植物啊，如果拼團到10人的情況下，小編我一定親自為大家導(dǎo)游一翻。 廈門的寺廟：南普陀是相當(dāng)出名的了，其它的寺廟：如廈門翔安區(qū)的梵天寺、海滄區(qū)的清礁滋濟也可一看。廈門環(huán)島路也是不可少的廈門旅游景點，這條旅游線路從游湖里山炮臺開 始，觀世界最大的海岸古戰(zhàn)炮，環(huán)島路上觀中國最長的石雕五線普（曲名為：鼓浪嶼之波）。更多請點擊本站“廈門二十名景”

7.建議行程安排（僅供參考）： 廈門精華二日旅游：第一天：上午：鼓浪嶼（日光巖、閩俗春、港仔后沙灘、菽莊花園）， 下午：皓月園、萬國建筑博覽線、海底世界。 第二天：上午：萬石植物園、南普陀寺， 下午：湖里山炮臺、環(huán)島路、會展中心、集美鰲園。

8.用餐相關(guān)： 廈門飲食海鮮居多，但不是太貴，著名的餐廳有：廈門的好清香、佳麗海鮮。中檔的有：南海魚村。一般的廈門大排檔的海鮮也不錯，在廈門街頭常見。著名的菜我個人認為：南普陀素菜、土筍冰（小吃）不錯，也很有名。其它的海鮮在其它地方也能吃到.

9.小吃：廈門的小吃太多，沙茶面、黃則和花生湯、薄餅、海蠣煎、廈門炒面線、春卷、麻糍、扁食等。小編我數(shù)不下去了。想方便的話，玩了鼓浪嶼到廈門輪渡， 到中山路上黃則和小吃就可吃到了.

10.旅游紀念物： 購 物: 廈門的主要特產(chǎn)是鼓浪嶼餡餅（種類好多）、黃金香肉松、海產(chǎn)品、干果、茶葉（烏龍茶）等。最好貨比三家哪 紀念物： 石雕，特別是影雕值得一購啊。在鼓浪嶼上有許多紀念品小店，可進去選上一二件，說不定有你喜歡的。提醒：多看多問，貨比三家，切莫跟風(fēng)，切莫貪圖小利. 到廈門旅游購物注意事項 到廈門旅游景點購物，特別是到鼓浪嶼旅游購物。沿街叫賣的商家此起彼伏，購買者初來乍道不知買哪家好，買什么好？跟我來。。。。 到廈門購買的“基本”特產(chǎn)為：鼓浪嶼餡餅（正宗品牌：日光巖系列產(chǎn)品、陳記系列產(chǎn)品）、肉制品（黃金香系列肉松、正宗的只一家位于龍頭路的小小的店鋪，門口掛著中華老字號的牌子，這家小店的產(chǎn)品有100多年有歷史，海鮮產(chǎn)品、珍珠、則各家均可，就看你的眼力了，不過小編正在考查一兩家信譽好的店家與其簽訂合同后推薦給大家。影雕也是不錯的產(chǎn)品，也可購買。至于街邊10元錢一盒的茶葉還是算了吧，不要? ??了。龍眼干多是加面粉與糖一起做成，也不推薦購買，小編就沒買到過好的（暈）。詳細的可見本站的特產(chǎn)介紹(不個在收資料集中)。友情提醒：多看，多選，貨比 廈門小吃全攻略 廈門的風(fēng)味小吃久負盛名，發(fā)展至今已有200余種。其中尤以咸食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥稞、炒稞條，甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、面茶等最為長盛不衰。 而且，不少具有傳統(tǒng)特色的小吃名點，逐漸演進為精制、小型、高檔、多樣化的菜肴而躍上正規(guī)宴席，登上大雅之堂。 春卷——廈門習(xí)慣稱其"薄餅"。相傳明朝同安人蔡復(fù)一，總督云貴湖廣軍務(wù)，經(jīng)常整日批閱公文，忙得無暇吃飯，蔡夫人擔(dān)心長此以來，丈夫會餓壞身體，遂想出一個辦法：用面皮包著菜肴，讓蔡公右手執(zhí)筆，左手取食，邊吃邊寫，十分方便。 這種吃法，后逐漸流傳開來，在閩南便成了家常名品了。逢年過節(jié)，家家戶戶有吃薄餅的習(xí)慣，特別是清明節(jié)尤為普遍。 廈門薄餅、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至于諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚干油酥調(diào)味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。 油蔥果——中秋節(jié)俗稱"七月半"，有以咸仔果祭祖的舊民俗。傳說一戶人家在蒸制這種供品時，孩子揭開蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡無滋味"，遂隨手把一碗肉肴倒進果中，被大人發(fā)現(xiàn)后，已"生米蒸成熟果"了。不過吃起來味道還不錯。 于是，人們競相仿制，歷經(jīng)演變，由咸蔥果變?yōu)橛褪[果。其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽制成團狀，放進碗里的米漿蒸煮而成。 吃時要切開，放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸吃起來柔韌芳香，美味可口。 土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名"土筍"，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然后連同富有膠侃Φ臏 b入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。吃時，以醬油、香醋、辣椒醬、花生醬、芥辣、蒜泥為作料，醮著吃。 河南人周亮工清初在福建為官時，曾在其所著《閩小記》一書中贊賞過這一其貌不? ??但食之美味無窮的"土筍"。 海蠣煎——海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"為主要原料，把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調(diào)勻，然后用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時，以蒜泥、沙茶醬、芫荽等為作料，方能達到香脆細膩、美味可口之功效。 燒肉粽——粽子各地都有，但廈門獨具風(fēng)味，它以糯米、豬肉、香菇、蝦米、栗子為原料，經(jīng)過油拌，用竹葉包成菱形，放在湯中燜制而成，吃時，以沙茶醬為佐料，入口不膩，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌豬油做皮，以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡，包成一個個像小盒子一樣的餅，邊沿捏成波浪形放進油鍋炸熟，食之餡鮮美，皮香脆。 炒面線——廈門獨特名菜，系原"全福樓"、"雙全酒家"所創(chuàng)。烹制的方法是選用上等面線放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色，撈上盤后用開水去油膩待用，以瘦肉、冬筍、香菇為配料，切成絲炒過，和以扁魚、蝦瀝，酌加紹興酒，然后再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。 芋包——芋包夏秋季節(jié)小吃。系將檳榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，和上少量淀粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內(nèi)壁涂上一層油，放進預(yù)先準備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、孛薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸煥镎舸抖 傘J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。 炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻，用豆皮包成卷，入油鍋炸熟。切成小塊，食用時配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、芫荽、甜醬等佐料，味道更加鮮美。 花生湯——廈門花生湯系花生米先剔去疵粒，用滾湯開水浸泡后去膜，加水置砂鍋中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，續(xù)熬使花生仁爛透為止。此時，花生一分為二，上浮水面，顆爛而不溶，汁液溶而水不濁，不油不膩，芳香撲鼻。 廈門的"黃則和花生湯"是廈門花生湯的代表品種，馳名于港、澳、臺 面線糊——面線糊系以蝦、蠔、烯?、?說任睹蕾│鮮的海產(chǎn)品熬湯，與面線煮成糊。煮時要掌握好火候，達到糊而不亂，糊得清楚。 面線糊，除了海鮮作配料外，還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸放入面線糊中煮燉，使油脂融入其中，大腸也爛熟，再配上油條，炸蔥花、胡椒末作為調(diào)味，氣味更濃烈可口。三家，不選貴的只選對的。

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