夾餅

夾餅,也叫濟(jì)寧夾餅、羊肉串夾餅,起源于濟(jì)寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物,再加入各種調(diào)至好的醬料和撒料。主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸,雞蛋,紅腸,魚(yú)排等為主料,以土豆,蘑菇,豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅咸鮮香辣、重油重醬,十分符合北方人口味,并且價(jià)格便宜,是濟(jì)寧人早上主要的一道早點(diǎn)。

中文名:夾餅

分類(lèi):小吃,早點(diǎn)

口味:麻辣、咸鮮、半口

主要食材:面粉,酵母,油,各種肉類(lèi)和蔬菜

輔助食材:各種能炸制的蔬菜及肉類(lèi)

起源地:山東濟(jì)寧

種類(lèi):普通夾餅,里脊肉夾餅,可口堡,魷魚(yú)夾餅