綠茶

　　綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。
　　綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
　　中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨特，具有較高的藝術(shù)欣賞價值，綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
　　炒青綠茶：由于在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。如
　　珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；
　　貢熙：是長炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；
　　雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；
　　圓炒青：外形顆粒圓緊，因產(chǎn)地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。
　　平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散，成品茶外形細圓緊結(jié)似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青；
　　扁炒青：因產(chǎn)地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。
　　龍井：產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高級龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。
　　旗槍：產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽、肖山等縣。
　　大方：產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū)，以歙縣老竹大方最為著名。
　　在炒青綠茶中，因其制茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最后工序常進行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山< /a>韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。在此只簡述二品，如洞庭碧螺春：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質(zhì)最佳。外形條索纖細、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤；內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產(chǎn)于浙江云和縣。曾于1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎?wù)露妹?，外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤；內(nèi)質(zhì)香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。
　　烘青綠茶：是用烘籠進行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽軟縣黃山。外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。
　　曬青綠茶：是用日光進行曬于的。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好，稱為“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋，但不及滇青。
　　蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今；而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質(zhì)特征，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由于對外貿(mào)易的需要，我國從80年代中期以來，也生產(chǎn)少量蒸青綠茶。主要品種有? ?施玉露，產(chǎn)于湖北恩施；中國煎茶，產(chǎn)于浙江。福建和安徽三省。
　　綠茶是歷史最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬于收藏，可以看作是廣義上的綠茶加工的開始，距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發(fā)明蒸青制法開始，到12世紀又發(fā)明炒青制法，綠茶加工技術(shù)已比較成熟，一直沿用至今，并不斷完善。
　　綠茶為我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以浙江、安徽、江西三省產(chǎn)量最高，質(zhì)量最優(yōu)，是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地。在國際市場上，我國綠茶占國際貿(mào)易量的70％以上。行銷區(qū)遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區(qū)。在國際市場上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1／3以上。同時，綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料。
　　

抖音綠茶拍照是什么梗-為什么露腳 綠茶

最近抖音上面刮起了茶藝風，所謂的茶藝風并不是說喝茶，而是拍照喲，綠茶照，這是一場模仿半藏森林拍的照。不過感覺還是很多人沒有排除綠茶的精髓，不過茶藝妝確實可以借鑒一下。

什么梗

抖音上不知道怎么莫名其妙的都在學“綠茶”拍照，而且還出了一個“綠茶拍照精髓”的話題，簡單來說，就是模仿一些心機“綠茶”的姿勢，以及說話的方式來拍照、拍視頻，當然還有妝容和穿搭，得把自己弄得像個“綠茶”，才能拍出精髓。穿著非常清涼的，表情很做作，眼神很無辜。其實這種的拍照方式就是專門拍給男生看，知道火的點在哪，就好比那些在抖音上面拍攝視頻，各種性感嫵媚的。

茶藝照為什么會那么火?除了能夠斬男之外，也能在無形中更新了女性化妝的鄙視鏈。從當初的嘟嘴賣萌再到如今的茶藝妝，潮流這個詞匯總是能影響人們對于妝容的偏見。

而在這場茶藝大比拼中，似乎還有個很有趣的地方。有的女生不喜歡綠茶，卻偏偏喜歡這種茶藝式的拍照;有的女生借這個拍照徹底放飛自我;有的女生成怕別人會誤會她，聲稱自己看了都想打自己。

為什么露腳

最經(jīng)典的可能就是半藏森林了。在照片中，半藏森林露出了腳，而且很自然，這就是綠茶拍照的精髓。

除此之外，學綠茶拍照還有一些小技巧，比如說可勁兒歪頭，給人一種很可愛的感覺。

露腳的拍照方式其實不太好學，因為稍不注意就容易茶力過猛，但是“護手霜可勁兒往臉上抹”這個技巧還是很簡單的，自帶磨皮美顏效果，就是有點費護手霜。

最重要的是，綠茶拍照要給人一種“這張照片是毫不經(jīng)意地拍出來的哦，不管我怎么拍都好看”的感覺?？凑掌闹蹦胁欢@些，只覺得“啊!她怎么拍都好看”，可拍照片的人心里可清楚照片的心機了，這就是綠茶的小秘密。

鄧村綠茶多少錢一斤 鄧村綠茶去哪里買靠譜 綠茶

鄧村綠茶是我們湖北省知名茶葉之一，其有綠豆味和板栗香的特色在海內(nèi)外都算得上是大名鼎鼎，那么這么好的茶葉要賣多少錢一斤呢？去哪里買靠譜，能夠買的到正宗的鄧村綠茶呢？快點收下這篇文章，教你如何買到正宗的鄧村綠茶！

鄧村綠茶多少錢一斤

鄧村綠茶市場價格參差不齊，從便宜的幾十元一斤到一百多元一斤不等，品質(zhì)不錯的鄧村綠茶價格一般在兩百元一斤到四百元一斤不等，品質(zhì)更高的鄧村綠茶價格都在六百元一斤以上。精致禮盒裝的鄧村綠茶價格也更高。消費者在購買時要注意鄧村綠茶價格的懸殊有很多的因素，如等級級別，生產(chǎn)廠家，品牌，采摘時節(jié)等多種因素，如果價格太低基本不太可能是正宗的。

鄧村綠茶哪里買靠譜

最靠譜的是去茶葉店親自體驗，觀察茶葉的顏色和品質(zhì)，可以試一試味道再買。如果實在是找不到茶葉店，那就只能去網(wǎng)上購買知名品牌的茶葉了，這樣可以保證喝到正宗的鄧村綠茶。

鄧村綠茶干茶等級

特級鄧村綠茶外形細緊，顯鋒苗，色澤綠潤，勻齊，勻凈;內(nèi)質(zhì)鮮嫩高爽持久，滋味鮮爽。葉底嫩綠，湯色清澈，細嫩勻齊嫩綠明亮。

一級鄧村綠茶外形緊細鋒，苗尚顯，色澤尚綠潤，勻整，潔凈;內(nèi)質(zhì)香高尚持久，滋味鮮醇;葉底嫩綠，茶湯明亮，嫩勻嫩綠尚亮。

二級鄧村綠茶外形緊實，色澤綠稍潤，尚勻整，尚有嫩莖;內(nèi)質(zhì)尚高，滋味醇厚，茶湯明亮，葉底較嫩勻黃綠尚亮。

三級鄧村綠茶外形尚緊實，色澤灰綠尚潤，尚勻整，稍有嫩莖，滋味純正醇和;葉底尚綠，湯色明亮。

品質(zhì)特性

鄧村綠茶芽葉肥大壯實，茸毛尚多，黃綠色，1芽3葉長6.6—7.3厘米，百芽重57克左右。 鄧村綠茶青葉原料以中國首批認定的30個地方良種之一的宜昌大葉種茶為主，經(jīng)過攤青、殺青、攤涼、去雜、揉捻、初烘、攤涼、滾炒、攤涼、提香、精煉、割末10余道工序精制而成。海拔800米的茶樹黃金產(chǎn)地，萬畝生態(tài)有機茶園，獨特的制茶工藝造就了鄧村綠茶的天然品質(zhì)，成就了鄧村綠茶“形秀麗、湯明亮、綠豆味、板栗香”的風味。

營養(yǎng)價值

據(jù)中茶所對鄧村綠茶1芽1葉蒸青烘干樣化學分析：含茶多酚35.8%，咖啡堿5.87%，氨基酸1.64%，水浸出物46.3%。 據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心測定，鄧村綠茶的氨基酸含量為3.3—4.68%，茶多酚含量為18.18—23%。

1.抗氧化，鎮(zhèn)靜，減輕疲勞。

2.富含維生素C及類黃酮，美白皮膚。

3.磨成粉做成面膜，可清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、修復皮膚損傷。

4.磨成粉后加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋果汁吃，能夠治療便秘、瘦身美體、達到減肥的目的。

保存方法

1.瓦罐儲茶法。此法古代就有。明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云：“實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。”綠茶含水量不能? ?過6%。可用生石灰除濕。具體操作方法同石灰塊保存法。

2.罐藏法。容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是綠茶要干燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。

3.塑料袋貯茶法。綠茶選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。

4.熱水瓶貯茶法?？捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

5.冰箱保存法。綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。

產(chǎn)品榮譽

鄧村綠茶享有國家地理標志保護產(chǎn)品、湖北十大名茶、消費者滿意品牌盛譽，并通過有機食品及ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認證。

1952年，鄧村生產(chǎn)的宜紅功夫茶獲得“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”和“中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎”稱號。

1992年7月，鄧村綠茶獲得香港國際食品博覽會銀獎。