黃油 內(nèi)蒙古 ? 巴彥淖爾 ? 杭錦后旗 黃油 將奶皮子放入鍋內(nèi)用猛火熬制,分離出渣子后,剩下的就是黃油。將黃油取出裝入瓶?jī)?nèi),可隨時(shí)取食。在奶茶中泡上炒米,放上黃油,邊喝邊吃,是深受蒙古族喜愛(ài)的吃法。 奶渣是從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水,把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有極強(qiáng)的助消作用,外出藏民常帶奶渣以防水土不適。用酥油煎奶渣加紅糖而成的煎奶渣是內(nèi)蒙古人待客常用的一道菜。、 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 戈壁雙峰紅駝 下一篇 0001-01-01 油鍋牛三寶 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦