茶干 江蘇 ? 南京 ? 浦口 [豆腐干]:即茶干。橋林有好幾家豆腐店,其中李兆端豆腐店是百年老店,制作的茶干聞名百里。在南京街頭早有人叫賣“橋林茶干”。這種茶干有傳統(tǒng)獨(dú)特風(fēng)味,雋永內(nèi)涵,食后回味無(wú)窮。橋林茶于是用上等黃豆,細(xì)制豆腐,壓成干子,再配上花椒,肉桂,八角等十多味藥材,用三伏醬油煮制而成,色澤豐潤(rùn),質(zhì)地松軟,味道芳香,是品茗佐餐之佳品。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 油炸干 下一篇 0001-01-01 醬萵苣 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦