湛江有什么特產(chǎn)？
說(shuō)起湛江物產(chǎn)，那最出名的土特產(chǎn)就是海鮮了，因?yàn)檎拷拷?a href='/dahai/' target=_blank>大海。它在祖國(guó)的最南端，那里三面環(huán)海，富裕的海特產(chǎn)讓這個(gè)美麗富饒的海濱城市披上了一個(gè)響亮的名稱(chēng)——南方的青島這一偉大的名字。
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的湛江人，俞霏今天為大家?guī)?lái)的不是各種海產(chǎn)品，而是湛江各縣市具有代表性的地方物產(chǎn)，親們，瞧好嘍......
★★★★★湛江地方特產(chǎn)之蘇村番薯
蘇村番薯是廣東省湛江市吳川市長(zhǎng)岐鎮(zhèn)蘇村的特產(chǎn)。由于蘇村的土壤屬粘質(zhì)土，含各種微量元素，其中鈣化合物上有光照，雨量充足，番薯高產(chǎn)而且味道獨(dú)特。
★★★★★ 湛江地方特產(chǎn)之東海島菠蘿蜜
在湛江街頭，菠蘿蜜這個(gè)玩意總是憨態(tài)可掬地出沒(méi)在各條街頭巷尾的水果攤上，如果你是外來(lái)的游客，當(dāng)你面臨琳瑯滿(mǎn)目的各地出產(chǎn)菠蘿蜜不知何從下手時(shí)，可以隨口咨詢(xún)，這個(gè)時(shí)候，任何一個(gè)湛江人告訴你的答案都是－－－－東海島的菠蘿蜜最好。
★★★★★湛江地方特產(chǎn)之安鋪簸箕炊
簸箕炊（米乞），因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱(chēng)。其作法獨(dú)特，具體操作是將放磨成槳的米粉于簸箕當(dāng)中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然后蘸著吃。這種風(fēng)味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。
★★★★★湛江地方特產(chǎn)之田艾籺（讀音hé）
田艾籺（讀音hé）是湛江小吃的代表之一，因其工藝繁復(fù)，口感綿逸，又承載著傳統(tǒng)習(xí)俗，而深受歡迎，可稱(chēng)得上是湛江的小點(diǎn)之王。
田艾籺有香餡和甜餡之分，香餡主要有花生、蘿卜干、蝦米，或綠豆，甜餡主要有椰絲或芝麻糖，田艾籺以家庭傳統(tǒng)做法最為正宗和好吃。
★★★★★ 湛江地方特產(chǎn)之石角扣肉
石角扣肉是廉江市的特色美食之一，石角位于廉江市東北部，地處美麗的鶴地水庫(kù)腹內(nèi)，東鄰化州市蘭山鎮(zhèn)，北接廣西博白、陸 川縣，西界和寮鎮(zhèn)，南與河唇鎮(zhèn)接壤，是兩省(區(qū))四縣(市)的交界點(diǎn)。石角扣肉，史稱(chēng)“石角第一扣”。
俗話(huà)說(shuō)：吃過(guò)石角扣肉，三日不知肉絲味。石角扣肉味帶清香，肥油流入指尖后，有指甲流香功效。
★★★★★湛江地方特產(chǎn)之鴿香樓乳鴿
鴿香樓美食居是一間專(zhuān)門(mén)吃鴿的好地方。2000年曾在霞山區(qū)建新東路出售乳鴿，深受廣大食客的歡迎。在2006年赤坎區(qū)躍進(jìn)路33號(hào)重新開(kāi)業(yè)，出售多種熟食乳鴿，如：金牌吊燒乳鴿、紅燒脆皮乳鴿、秘制花雕鴿、荷香乳鴿、原煲焗鴿、鴿扒……鴿香樓對(duì)鴿子的烹制方法有很多種，其中，金牌吊燒乳鴿不肥膩，香脆中帶中點(diǎn)，很入味、有嚼頭。紅燒脆皮乳鴿皮脆、肉嫩，溫補(bǔ)，花雕鴿是用紹興酒，淡淡的酒味滲通其中，香而不膩...在2008美食節(jié),金牌吊燒鴿深受廣大食客歡迎供不應(yīng)求。
★★★★★ 湛江地方特產(chǎn)之塘蓬鎮(zhèn)生炆豬肉
塘蓬鎮(zhèn)生炆豬肉是當(dāng)?shù)芈劽娘L(fēng)味小吃，曾獲2003年廉江市最佳旅游美食產(chǎn)品。
生炆豬肉原材料是選自本地農(nóng)民采用流動(dòng)散養(yǎng)式喂養(yǎng)豬苗，以農(nóng)家粗飼料喂養(yǎng)為主，喂養(yǎng)過(guò)程不添加任何激素飼料，以保證生炆豬肉純正、味香、保健的功效。制作生炆豬肉前，先把精選好的豬肉洗凈，切成一塊塊約二兩重，燉熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火燉十分鐘后再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等食用。生炆豬肉肥甘而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞起來(lái)讓人流口水，吃起來(lái)更是百食不厭。塘蓬生炆豬肉以黃治勝師傅制作為正宗。
★★★★★ 湛江地方特產(chǎn)之徐聞烤全羊
徐聞人喜歡吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一種強(qiáng)身健體，防治小病的良藥。你若口中生熱瘡，有人會(huì)告訴你無(wú)妨吃一碗羊粥，你若夜間尿多，筋骨酸軟，也會(huì)有人勸你要多吃羊肉。
徐聞羊肉是肉中上品，肥而不膩，瘦而不柴，皮酥柔軟，香氣四溢但卻無(wú)膻味，很多討厭羊膻味的人，到了徐聞卻大快朵頤羊肉。徐聞烤全羊更是一絕。
★★★★★湛江地方特產(chǎn)之高橋龍眼
龍眼是我國(guó)南方著名特產(chǎn)。湛江高橋龍眼口感清甜爽口，富有營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析，湛江高橋龍眼每100克果內(nèi)含維生素C68.7-144.8毫克、蛋白質(zhì)5克、糖份10-20%。高橋龍眼還有補(bǔ)心益脾，安血養(yǎng)種之功效。高橋龍眼主要品種有黃殼石硤、儲(chǔ)良、古山二號(hào)，全鎮(zhèn)計(jì)種植3268畝，年產(chǎn)量約356噸。
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