田艾籺又叫田艾米籺，田艾米籺是廣東湛江地區(qū)常見(jiàn)的食品，當(dāng)?shù)匾话惴昴赀^(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)做田艾米籺。吳川人“二月二”做田艾米乙的習(xí)俗自古一直沿習(xí)至今，特別是農(nóng)村，每到“二月二”前夕，他們就搗米粉、備田艾絨、做田艾米籺，據(jù)悉，田艾籺是用來(lái)拜神、祭祀之用，祈禱風(fēng)調(diào)雨順。田艾米籺，因其工藝繁復(fù)，口感綿逸，又承載著傳統(tǒng)習(xí)俗，而深受歡迎。主要以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團(tuán),以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。尤其是香心甜皮的田艾籺（米乙）最為美味可口。
