南昌最讓人回味無窮的小吃?

1、樂化樂軍飯店:一道土雞湯,一道八須魚,南昌一絕;
2、蓮塘鴨子店:芋頭筒子骨,但要注意有兩家,應(yīng)該選擇靠街邊的。
3、安義米粉;
4、南昌縣渡頭狗肉;
5、進賢軍山湖螃蟹,最好是國慶后去吃,出口到香港的,比較便宜實惠,想起來都流口水;
6、蘇圃路鏡子排擋:龍蝦、剝皮魚、小黃魚現(xiàn)在是好時
7、民德路川味紅螺館:螺螄、玉米絡(luò),一年四季都有
8、阿米果邊上一個巷子里,金澤園:螺螄、龍蝦、貴妃出?。ㄋ笄嗤埽?a href='/techan/28186' target=_blank>年糕排骨
9、戰(zhàn)前路:繩金塔老五湯店
10、八一橋下小東方:鴨子、米粉肉、柚子
11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館,里面的辣椒巨辣,巨爽!水煮魚,燒土雞味道很好!
12、二七南路有個龍蝦城,哪的龍蝦還行!
13、贛江賓館旁有個瑞金菜館,哪的牛肉湯有點味道!
14、大旺仔邊上那條小巷里有家二室一廳,里面的燒鴨子,和燜雞腳,還行
15、昌昌烤魚! 位于象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據(jù)介紹有兩斤重,現(xiàn)殺現(xiàn)烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當(dāng)然如果您能喝,那可就不止了.還有,那里的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽后味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.
16、玉兔飯莊:錫紙瀘魚、鹵水牛腸
17、一品堂:醬爆田螺、鐵板鴨下巴。
18、福州路老劉家涮羊肉:如果大家想吃羊肉,這是首選,肉制鮮美,沒有同檔次的餐館能與他抗衡。
19、青山路上桂林鐵鍋仔,一鍋黃丫頭、一鍋冬筍炒雞塊(或鴨塊)。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面,菜快吃完的時候把面放鍋里煮,讓面吸收湯的鮮味,吃起來才爽呢! 價錢嘛,不是很貴,像我上面介紹的2個菜,好象是38圓一個,還算劃算!
20、大眾購物中? ?對面,那有個銀行的巷子(通過去就是繼紅小學(xué)的,街名不記得了)那里有家賣豬血粉的,好好吃,牛腸也不錯,但是牛腸相對其他店要貴點。
21、喜歡吃韭菜盒子豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找,一進巷子就會看見好多人在那里吃,唯一缺點是,那里靠近廁所,如果覺得不爽,就打包回家吃把~
22、蘇圃路的矮子和鏡子小吃,兩家點靠的很近,那條街的鴨脖子是很有名的,這個不說大家也應(yīng)該知道把,不過別忘記了嘗嘗辣的藕,一樣很好哦。
23、都市空間的烤鹵豬肉(忘記菜名叫什么了,反正是特色菜),還有干鍋茶樹菇百合肉餅湯
24、中山路的八味堂不錯,味道不錯,環(huán)境也不錯,價格便宜。特色面,飯尤其好吃。偶最喜歡和偶BF去那里吃了,2個人40元可以吃到撐死
25、我推薦勝利劇場斜對面(勝利路步森專賣旁邊)的北味水餃,老店了,以前沒名字的。勝利路改步行街后加了個名字。那里的水餃、餛飩都比較好吃。
26、萬壽宮的湯包店也不錯。
27、還有百花洲的百姓人家(火鍋),雖然跟別的火鍋店一樣,但環(huán)境很好,地方比較大,吃完后身上不會有火鍋味。豫章后街的紅燈籠也不錯。
28、位于北京西路的“菠菜音樂廚房” 雖然小,位置坐久了也不是很舒服 但是環(huán)境蠻溫馨的 食物的味道很可口 價錢也很實惠 感覺蠻不錯的
29、推薦去吃太平洋后面的南京鴨血粉絲和雞汁湯包。。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀,紅豆口味的比較好吃,原味的比較苦喲,總之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面的特色小吃一條街,八百碗,和勝和,擔(dān)擔(dān)面,都是精典呀~~
30、京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯,是湖南口味的,價格也便宜,12元一斤,今天冒著雨和路上的淤泥到那兒去吃,很不錯喲!有種野菜炒熏肉也很好吃,口感很好!喜歡吃龍蝦的朋友一定要盡快去嘗嘗啊,北京東路正在修路,不知道那家店會不會拆掉??梢宰嚨綆煷?,然后往前步行五分鐘,就到了!
31、福州路上燒烤一條街
32、南昌最好恰的水煮莫過于太平洋后面的“紅燈籠水煮店”了!
33、中山路百信鞋業(yè)下的大阪城,環(huán)境很好,價錢不貴,特別是帶個MM去,特有感覺?。?!因為燈光昏暗~~嘻嘻
34、福州路的0791也不錯,價錢雖然有點貴,不過是實質(zhì)名歸
35、楊子巷有家英姐水煮店,那的藕片好吃,吃了還想帶些走!
36、珠寶街的雜醬面不知道大家有幸吃過沒有,也很好吃?。。。?br>37、洪都中醫(yī)院旁臺北小廚圣誕開幕真正的臺灣小吃噢(民德路)
38、福州路與二七北路交叉口第一家餐館,吃野味的最佳地方
米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉,據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油,再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品,然后倒入米粉拌勻,再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi),上籠蒸熟至爛,吃時將肉扣在盤內(nèi)即可。有的在肉內(nèi)又拌入適量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆清香,葷素鮮膩,別有風(fēng)味。
三杯雞 因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名?!叭u”的來源,據(jù)說是廚師在外地偶然發(fā)現(xiàn),回昌后,烹制方法又作了改進,調(diào)料中增加了香蔥、生姜等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌后滿座飄香,砂鍋內(nèi)雞塊色澤發(fā)紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原 味,深受歡迎。 藜蒿炒臘肉藜蒿鄱陽湖內(nèi)的一種水中野生植物,藜蒿季節(jié)性很強,,諺云:“三月藜,四月蒿,五月當(dāng)柴燒”。每年陽春三月,南昌人特別偏愛用其炒臘肉,有俗話說“鄱陽湖里的草,南昌城里的寶”。臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,有一股特別的清香味道。
鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的一道名菜。制作前,先取冷水一盆,將小鰍魚放入后,打入蛋清,一天后,待鰍魚內(nèi)臟物排出,洗凈。用砂鍋放在微火上加入好湯,把整塊老豆腐和活鰍魚同時下鍋,湯熱 后,鰍魚往豆腐里面鉆。燉30分鐘后,加入姜、冬筍、紅蘿卜等配料,少頃,將砂鍋離火上桌。此時只見鍋內(nèi)湯清如鏡,豆腐鰍魚交錯,味鮮可口,令人垂涎。
“皇禽”醬鴨 這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方,調(diào)合現(xiàn)化人口感,精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨,經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡,采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成,口味純正、口感鮮美,該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽,產(chǎn)品暢銷不衰,為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。
木瓜涼粉 又叫粟子豆腐,是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之),把粉煮得象稀飯那樣,倒入木盒或水桶內(nèi),待涼后便成豆腐狀。吃時放在碗里用竹片搗碎,再加薄菏水、白糖,或放點小麻油,吃起來涼爽,可口可心。過去盛夏之際,大街小巷承受時可遇見挑賣木瓜涼粉的鄉(xiāng)民。
牛肉炒粉 不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉,可南昌獨特的是牛肉炒粉。據(jù)傳,南昌的牛肉炒粉,起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩,粉軟、味鮮,烹調(diào)制作也很講究。
牛舌頭 又叫牛招財,也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點。用白色和紅色糯米粉相配,又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配,中間成白色,再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料,制成后用70度的油煎,即成為紅邊白芯的點心,香甜爽口。
白糖糕 歷史悠久,是南昌人十分喜愛的傳統(tǒng)小吃。色澤金黃、松軟,香甜可口。
“豫章十景”贛菜系列 該系列將烹飪與南昌歷史上著名的“豫章十景”(洪崖丹井西山積翠、滕閣秋風(fēng)、章江曉渡、龍沙夕照、南浦飛云、鐵柱仙蹤、蘇圃春蔬、東湖夜月、徐亭煙柳)溶為一體,既講究藝術(shù)裝飾美,又注重菜肴的食 用性,使美景佳肴相輝映,很好地體現(xiàn)了贛文化的特
答案補充
安姐水煮(一家位于和平大酒店和南昌有線中間的那條巷子里、一家在海關(guān)橋過去原天豪大酒店后面的巷子里)
推薦食物:水煮(巨辣口味)、薄荷茶(0.5元/杯)
點評:水煮店太多都不知道該怎么點評了...唉!~好吃的東西是怎么也說不完...
后面的就不具體寫啦...
在彭家橋橋下,一家叫胖子的口味蝦,貴點,18塊一斤,味道超好。我已經(jīng)流哈啦子叻!呵呵。
上海生煎包大家知道吧??在嫁妝街街口,老同樂記對面!那里的生煎包和咖喱湯好好吃哦?。?
船山路和南浦路交界口,豬血粉!超好吃?。〉迷缙?。晚就沒得吃咯!
南浦路,天燈下菜場旁邊,螺螄蝦大家曉得伐?味道帶點甜,但很鮮哦。
松柏巷小學(xué)后面的居民樓,過去的第一個門洞進去一樓,那家的蚌殼好好吃,偏酸,還有鵪鶉蛋燒肉好好吃! 蚌殼4塊,鵪鶉蛋燒肉18塊~

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