安徽10道特色小吃
你好,我今天再次與大家見面,安徽省南北地域文化習俗差異較大,形成了不同的地域飲食習慣和地方美食,今天小編就來盤點一下安徽十大比較著名的小吃。
蕭縣卷面皮以其皮薄,軟,涼香,酸甜可口,四季皆宜等特點,在皖北、蘇北地區(qū)廣泛流行。
【宿州-符離集燒雞】
純正符離集燒雞色澤好味美,香味濃,肉質白嫩,肥厚,肉質松軟,嚼骨余香濃郁,是中國三大名雞(符離集燒雞、德州扒雞、河南道口燒雞)之一。
煮沸的板面,清白潤滑,晶瑩剔透,白面、青菜、紅湯,看上去,充滿生機與活力。
【阜陽-阜陽格拉條】
格拉條的特色就是拌醬,芝麻醬(又稱麻糊)是一種地地道道的香味,而辣醬肯定是炸過的辣椒油。香辣味十足,絕對美味。
作為現(xiàn)代飲食文化的典型代表,不僅因其地域特色,更因其體現(xiàn)出蚌埠飲食文化的融合、演進、創(chuàng)新的特征。
淮揚牛肉湯是安徽菜系(沿淮片)代表菜品之一,具有鮮醇爽口,香味濃等特點。
以秈米粉做的三河米餃子,用五花肉和其他調味料做餡,餃子做好后油炸。顏色呈金黃色,外皮松脆,餡料鮮美。
整只鴨肉金黃油亮,皮脂厚潤,肉嫩味美,兼有北京烤鴨和南京板鴨的香味。
皮色薄餡大,晶瑩鮮美。
黃山餅層多而薄,外形厚實,味道香甜,辣,酥,脆。不必等入口,便覺得香味濃郁,咬一口,即酥即脆,層層剝開,滿口留香。
安徽省十佳小吃,您最喜歡哪一種?
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