廣西南寧美食盤點(diǎn) 南寧美食旅游攻略

一說(shuō)起廣西南寧,就會(huì)想到南寧美食、老友粉、桂林米粉以及螺螄粉,除此之外南寧還有特色的小吃中山路的美食眾多,值得品嘗的有臭豆腐、冰神甜品、豆?jié){油條水街老字號(hào)是嗦粉勝地,出名的粉有老友粉、螺螄粉、卷筒粉。

中山路必嘗美食

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中山路是南寧市最著名的小吃街,又被譽(yù)為夜市一條街。匯聚了各式各樣的美食,曾經(jīng)獲得過央視采訪。白天的中山路安靜無(wú)奇,到了晚上則會(huì)擠得水泄不通。很多美食小店都是下午5、6點(diǎn)才開始擺攤,到了晚上就會(huì)異常熱鬧,直到凌晨三四點(diǎn)。

臭豆腐

南寧臭豆腐長(zhǎng)沙的不同,炸的外皮是黃色或黑色,扁方塊狀的,皮脆里嫩。配上南寧人最愛的酸筍,一口咬下去,酸辣湯汁溢出,別提有多香了。

冰神甜品

冰神在南寧有不少分店,有二十多種甜品,每份約6-8元,是很多老南寧人從小吃到大的美食甜品。

豆?jié){油條

南寧的豆?jié){油條偏甜口,不只是早點(diǎn),也可以當(dāng)作下午茶或者零食吃。炸得金黃酥脆的油條用大剪子剪成幾段盛在扁盤里,香甜誘人。

水街老字號(hào)

水街是南寧美食的發(fā)源地之一,但舊水街現(xiàn)已基本拆除。幾乎所有的老字號(hào)已搬到水街惠民碼頭一帶,想吃獨(dú)特手工藝的傳統(tǒng)小吃,到水街覓食一定不會(huì)錯(cuò)。

老友粉

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作為南寧的三大粉王,老友粉的地位在南寧可是位居首位。老友粉主要是酸筍和豆豉煮出來(lái)的,酸酸辣辣的非常好吃。賣相上雖然不是很討喜,但是味道絕對(duì)一流。

南寧卷筒粉類似于廣東腸粉,口感爽滑,通常用來(lái)當(dāng)早餐食用,也可以當(dāng)作一道主食。卷筒粉里可以卷上不同的菜,比如玉米、香菇、豬肉........

卷筒粉

客人可以根據(jù)自己的口味不同來(lái)選擇。卷好的卷筒粉撒上花生粒,再淋上幾勺醬料,別提有多好吃了。

螺螄粉

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螺螄粉是廣西柳州出了名的小吃,在南寧也可以吃到,是每一個(gè)外地人來(lái)南寧必吃的一道美食。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。嗦一口粉,再喝一口湯,味道鮮美至極。

田螺烤排骨必吃

南鐵二街在南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)衡陽(yáng)路一帶,這片區(qū)域是南寧鐵路局宿舍,所以簡(jiǎn)稱南鐵。南鐵的小巷兩旁都是路邊攤,以燒烤和田螺為主,最有名的就是田螺和烤排骨。好多食客不惜從瑯東趕到南鐵,就是為了吃一頓夜宵。

瓦煲飯

瓦煲飯是兩廣地區(qū)非常受歡迎的美食,其精髓在于大米的Q彈以及肉汁的滲透入味。每一份瓦煲飯都是當(dāng)場(chǎng)制作的,用黑乎乎的鐵鍋燒煮出來(lái)的飯菜,香氣十足。挖上一口,有肉有飯,嚼起來(lái)特別帶勁。

烤生蠔

南寧的烤生蠔吃的不僅是生蠔的鮮美,重點(diǎn)是鋪在生蠔上的配料。每一個(gè)生蠔上都會(huì)撒滿蒜和辣椒,隨著燒烤溫度的升高,生蠔慢慢地滲透出汁來(lái),遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到烤生蠔的香味。吃的時(shí)候,先用筷子把肉夾住,一大口咬下生蠔和調(diào)料,海鮮的鮮味和烤醬的完美結(jié)合,那叫一個(gè)鮮嫩啊。

炒粉蟲

粉蟲是南寧非常出名的夜宵。粉條因?yàn)樾嗡葡x子的形狀所以成為“粉蟲”。雖然名字不討喜,但是味道非常好吃。老友炒粉蟲是南寧人的最愛,粉蟲配以辣椒、醬油、蠔油、酸筍等佐料用大火炒上一碟,香氣撲鼻。

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