玉溪旅游攻略吃「玉溪旅游景點美食」
導讀:玉溪旅游攻略吃「玉溪旅游景點美食」 玉溪有什么特色小吃 玉溪有什么好玩的地方 到云南玉溪旅游有什么好玩的地方?好吃的東西
玉溪有什么特色小吃
1、酸角糕
酸角糕,以天然酸角為原料,運用獨特的保色護香工藝精制而成云南特產。
因酸角糕果味純正、口感津潤,被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”。其實,它是以優(yōu)質熱帶水果酸角為原料,運用獨特的保色護香工藝精制而成。
2、芝麻片
芝麻片是傳統(tǒng)小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質地細密,松脆爽口、甜香宜人。其特點為選料細致,制作認真,產品規(guī)格、組織、口味均臻于上乘。
3、澄江藕粉
澄江藕粉產于玉溪澄江縣壩區(qū)。澄江藕粉之所以有名,主要是這里的蓮藕大部分的頂端不結蓮米。
4、百抖茶
百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統(tǒng)茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當?shù)靥厣娘嫴璺绞?。當?shù)氐囊妥?、傣族老年人,特別喜飲瓦罐烤茶。
5、油鹵腐
玉溪油鹵腐相傳始制于明清之際,當時境內家家戶戶腌制,作為家用咸菜,或作饋贈外地親友的禮品。后來發(fā)展為小商品生產。油鹵腐的腌制,以黃豆制成的臭豆腐為主料,要求質地細膩,塊狀均勻,厚薄一致。
玉溪有什么好玩的地方
玉溪好玩的地方是撫仙湖。
撫仙湖是我國最大蓄水量湖泊、最大高原深水湖、第二深淡水湖泊,屬南盤江水系,湖平面呈南北向的葫蘆形。
主要景區(qū)
湖畔圣水
位于撫仙湖北岸,距離昆明62公里。它是云南KCC城建股份攜手新加坡悅榕集團聯(lián)合打造出高端休閑度假生活的典范。坐落于撫仙湖東北岸,距澄江縣縣城11公里。集酒店客房、特色餐飲、SPA、休閑娛樂和濕地公園于一體的綜合性國際休閑度假勝地。
景區(qū)由撫仙湖悅椿度假酒店和月亮灣生態(tài)濕地公園組成,度假酒店由33層711間的高層海景公寓、精致酒店、陽光公寓、8個風格各異的主題餐廳和酒吧組成,撫仙湖美景盡收眼底。酒店內屢獲殊榮的悅椿SPA,擁有24間精心打造的SPA護療房,帶來獨一無二的身心放松體驗。
一條下穿隧道,將撫仙湖悅椿度假酒店與云南省最大的濕地公園—月亮灣濕地公園緊密相連。濕地公園有復合型生態(tài)濕地、湖濱休閑沙灘、拓展訓練中心、戲水池、彩彈射擊場、射箭場、沙灘排球等配套設施。
碧波萬頃的撫仙湖畔,環(huán)抱17.4萬平方米樂土的月亮灣濕地公園,上千種亞熱帶植物,風情沙灘、水上俱樂部、十幾種運動項目……讓您在自然生態(tài)的綠色世界里,盡情感受度假的浪漫與運動的激情。
悅椿的度假生活,一半是草本芬芳,一半是美食饕餮;一半是靜怡,一半是激情;一半是清澈如水,一半是綠色濕地。
悅椿酒店旁邊的櫻花谷坐落于撫仙湖東北岸,距澄江縣縣城15公里,以高端養(yǎng)生功能區(qū)為主的國際高端養(yǎng)老社區(qū),配套超五星級酒店、約20萬平方米的生態(tài)景觀主題園區(qū),是一個集旅游、游憩、養(yǎng)老、休閑、度假為一體的養(yǎng)老度假景區(qū)。
這里水清沙白,三亞風情,櫻花主題園,湖濱浴場,潛水基地,帆船-皮劃艇俱樂部。這里也是耿衛(wèi)發(fā)現(xiàn)撫仙湖水底古城的著名景點,中央電視臺曾在這里進行了兩次水下考古直播。
太陽山國際山水度假地
位于撫仙湖的東岸一個名為老鷹地的半島上,離澄江縣縣城14公里,與祿充風景區(qū)隔湖相望。老鷹地形似展翅高飛的雄鷹,它是撫仙湖東岸水質最清,風景最獨特的一個小島。懸?guī)r臨湖,洞穴奇異,千姿百態(tài),湖水青碧。
老鷹地不僅湖光山色,風景迷人,而且這里是觀測太陽的最佳角度,云南天文臺曾經在老鷹地南側建立太陽觀測點,這是世界上最好的太陽觀測點之一。
太陽山國際山水度假地由撫仙湖希爾頓度假酒店和太陽山高端體育運動休閑會所組成,該會所由觀瀾湖集團全程運營,觀瀾湖俱樂部是全球唯一匯聚五大洲綠地運動風格的高端體育運動休閑會所,長期舉辦各項國際頂級賽事。
高端體育運動公園按照具備巡回賽級別的品質和能夠舉辦世界級重大賽事而設計,太陽山擁有全國最好的高端體育運動公園。
玉溪莊園國家生態(tài)旅游示范區(qū)
坐落于澄江縣撫仙湖北岸,距縣城8公里,云南省煙草公司玉溪市公司建設的玉溪莊園,2013年被國家旅游局、環(huán)保部兩部委批準為“國家生態(tài)旅游示范區(qū)。占地12000畝,現(xiàn)已經建成了玉溪莊園管理中心、玉溪莊園高原特色農業(yè)種植示范園、高原特色農業(yè)谷,是中國第一個煙草莊園。
提供參觀體驗的游覽點有玉溪莊園生物防治中心、有機技術聯(lián)合研究中心、烘烤及有機技術創(chuàng)新區(qū)、玉溪莊園體驗館、莊園管理中心和莊園合作社。在這里還可以購買到有機煙玉溪莊園和有機水果蔬菜。
撫仙湖北岸生態(tài)濕地
距澄江縣縣城5公里,為了保護撫仙湖,建設優(yōu)美的撫仙湖湖濱美景。玉溪市計劃投資70億元,打造“國內一流,世界知名”的1萬畝撫仙湖北岸生態(tài)濕地,濕地西至尖山,東至櫻花谷,長度10公里,將建成有撫仙問古、鳧鷗眠沙、荻蘆秋雪、馬房村濕地、仙湖月夜、大河口濕地、稻香村里等10個濕地景觀。
已經建成了大河口和馬房村片區(qū)兩片濕地景觀,凈化水質的各種水生植物在5—9月正值花期,各色花朵爭奇斗艷,濕地成了鳥類的樂園。
祿充國家AAAA級景區(qū)
撫仙湖西岸風光最秀麗的一個景區(qū),距澄江縣縣城19公里,背靠麒麟山,側靠尖山、筆架山。樹是風景的外衣,祿充的樹,以古老、巨大、濃郁、集中而罕見于世。筆硯公園內的一顆數(shù)上千年的大清香樹,80年代的《蹉跎歲月》就是在這里拍攝,因此祿充村也被稱為蹉跎村。
大洞北側有一棵榕樹宋朝年間栽種,樹齡770年。祿充旅游不容錯過的精彩是早晨登筆架山觀看充滿詩情畫意的仙湖日出、月夜;筆架山下體驗世界上最古老的車水捕魚;夏日劃船、乘坐水上娛樂船只穿行在撫仙湖的水天一色中,或者在榕樹灣、金沙灘、波息灣蕩舟、潛水,感受激情水世界。
祿充景區(qū)的重要景點有尖山、麒麟山、文昌宮、大佛寺、老漁村、大洞、金沙灘、波息灣、筆硯公園和筆架山。有人這樣描述祿充的美:麒麟蒼倉,金鐘筆架。玉筍擎天,懸崖峭壁。
晨風陣陣,細浪層層,朝陽夕霞。浩月輕風,扁舟一葉,蕩然入夢。百年古榕,掩村閉日。漁村漁洞,車水捕魚。波息灣平,陽光沙灘。入湖暢游,飄渺欲仙。
明星景區(qū),包含明星魚洞和碧云山兩個主要景點。明星魚洞位于撫仙湖西岸,距玉溪市江川區(qū)江城鎮(zhèn)明星村約1公里。在明星村的青龍山和白虎山下,分布著200多口魚洞。這里樹木蔥郁,縱橫交錯,圍著湖岸綿延數(shù)公里,其間每隔二三米便有一條魚洞。
洞長10多米,深3~4米,溝底寬0.5米左右,從山崖底部通向湖中。每條溝里安放著一部手拉龍骨水車。魚汛季節(jié),漁民用水車將崖石下滲出的清泉提起,使其順溝流進湖里,人工形成一條條湍急流動的溝水,引得游到湖邊的抗浪魚搶水而上,鉆入漁民們在湖邊安放的長
約2米的圓柱形篾籠內。明星魚洞不僅是人們旅游、觀賞、娛樂的好去處,它極富地方特色的車水捕魚、銅鍋煮活魚、明星蘸水、銅鍋燜飯等等則更使人流連忘返。碧云山,坐落在玉溪市江川區(qū)江城鎮(zhèn)明星村后,撫仙湖西岸,右邊是“應山歌”,左邊是“抗浪魚洞”,是滇南著名勝景。
這里山清水秀,林木蒼郁,與下村山、老鷹窩山并列。三山翠綠倒影入湖,真乃山山水水綠如碧,群峰疊翠矗青云。碧云山上建有碧云寺,又名“武當別院”,乃湖北武當山分院,始建于清乾隆年間。原正門八柱挺立,門頭大匾書刻“武當別院”。
院內建有玄天閣祖師、觀音、功德、豬神、黃君、三皇等殿宇。還有望海樓、土地廟建于其間。各種建筑精雕細刻,古樸典雅,各殿布局嚴謹大方,襯托恰當。院壁精致整齊,粉墻留有各地名人書畫。
這里四時游人不斷,每逢魚汛季節(jié),觀山游水,賞景食魚的貴客絡繹不絕。特別是每年盛會(陰歷二月初二至三月初三),鄰縣四鄉(xiāng)的群眾都相邀集伴涌上碧云山,盡情地歡樂。
海門隔河景區(qū)
海門隔河景區(qū),位于撫仙湖南岸,建有海門樓、海門橋望瀛閣、橋廊、界魚石公園等,最著名景點為界魚石。界魚石上題刻有“界魚石”,及清(1691年)江川縣< /a>令李密題書“石怪鱗驚”,鐵嶺竺文人兆鵬題書“魚各有性”。
反映了星云湖的大頭魚和撫仙湖的抗浪魚,雖兩湖相連,但均以界魚石為界,互不住來的奇景,界魚石西側懸?guī)r下建有觀音寺(1877年),觀魚欄、《界魚碑》等。
孤山風景名勝區(qū)
孤山風景名勝區(qū),是撫仙湖開發(fā)最早的景點,云南省第一個省級風景名勝區(qū)。周邊陽光海岸、瑞文酒店、玉波苑酒店等一批高檔酒店和具有鄉(xiāng)村特色的農家樂、紅寶石沙灘、秦家灣沙灘共同組成了吃、住、游、購、娛為一體的旅游服務體系。
孤山,原名瀛海山,是撫仙湖中的一個四面環(huán)湖的小島。明代以前瀛海山傍有一小島(稱小瀛海山),兩島之間有一鐵橋(虹飲橋)相通。明末一夕地震,小島及虹飲橋沉沒,唯瀛海山屹然獨存,孤山由此得名。
孤山成于宋,盛于明,曾建有八殿五閣三亭一堂一庵一塔,昔為迤東名勝,有“巍然形勝冠南洲”之譽,成為滇中名勝之最。國內多部影視劇曾在此取景。
景區(qū)特點
撫仙湖是度假天堂!這里是現(xiàn)代都市聲光變幻的喘息處,也是分秒計時的現(xiàn)代慰安心靈的療養(yǎng)所。湖畔有集旅游觀光、科學考察、休閑娛樂、會務和度假接待為一體的旅游企業(yè)42家,湖畔部分度假旅游設施集賓館、沙灘、娛樂為一體,如象山賓館、交通培訓中心、玉融度假村、筆架山莊、波息灣度假村等,是度假休閑和會議的首選地。
撫仙湖的水溫,夏天和冬天變化不大,水質又好,是極好的游泳勝地。尤其是新河口、波息灣、立昌抗浪魚莊,湖水清瑩,湖底自然形成的細沙延長到湖岸,每年都吸引著成千上萬的人到這里玩。撫仙湖的陽光最暖,撫仙湖的沙灘最軟,撫仙湖的水最清涼,撫仙湖的夏天也是人們的最愛。
撫仙湖不僅是天然的大泳場,而且也是其它康體運動的最佳場所。北岸常年流行西南風,是帆板運動最好的場所。100多公里的環(huán)湖公路已修好,并開通了環(huán)湖公交環(huán)線,這是開展環(huán)湖步行、自行車和自駕車環(huán)游最好的地方。
撫仙湖水上運動項目豐富多彩,是潛水、水上自行車、皮劃艇、帆船、單人艇等精彩刺激的親水項目活動開展的最好場所。
撫仙湖是云南乃至全國淡水湖中極少未被污染的湖泊,它屬于生態(tài)環(huán)境較脆弱的內陸斷陷湖,一旦污染,就無法治理。所以我們要像保護我們的眼睛一樣保護撫仙湖,百年后我們的子孫所看到的湖水一樣的清澈。
到云南玉溪旅游有什么好玩的地方?好吃的東西
玉溪,云南省第三大城市。位于云南省中部,如一顆碧綠的翡翠,鑲嵌在滇中大地之上,因糧食高產,煙葉質地優(yōu)良,享有“滇中糧倉”、“云煙之鄉(xiāng)”的美譽。
秀美的山川湖水孕育出玉溪這片豐饒的土地,仿佛是為了不負這個美麗的名字,“潺潺溪水如玉帶,萬畝田疇景色優(yōu)”,也成了這里最好的寫照。玉溪是一個多民族混居地,這里居住著漢族、彝族、回族、哈尼族、苗族、壯族、傈僳族等20多種民族,因而也頗具少數(shù)民族風情。
玉溪緊鄰昆明,四季如春,氣候宜人,很適合出游。尤其在5、6月間,玉溪孤山的廟會、撫仙湖的銅鍋美食節(jié)等都很熱鬧。6月中旬,是哀牢山紅河谷盆地一帶的芒果成熟季節(jié),是到玉溪吃芒果的最佳時間。
玉溪的旅游業(yè)雖不似麗江、大理那么發(fā)達,但這里也有不可錯過的美景。
NO.1 撫仙湖
撫仙湖是中國有名的淡水湖,湖面積僅次于滇池和洱海,為云南省第三大湖。水質極佳,湖水清澈見底,被視為昆明人的后花園。撫仙湖的水溫,冬夏變化不大,是不可多得的天然游泳池。特別是北部沿澄江壩子一帶,每年吸引著成千上萬的人來游泳。撫仙湖很美,大氣中透出幾絲溫婉安靜,淳樸閑適。
沿湖分布著祿充風景區(qū)、櫻花谷、孤山島等景區(qū)。湖內出產的抗浪魚是撫仙湖的名貴特產。
交通:
撫仙湖位于玉溪市澄江縣以南5公里處,距離昆明約70公里,澄江是從昆明進入撫仙湖的門戶。
①昆明-澄江
汽車:從昆明南部客運站乘開往澄江縣的中巴,1小時左右可到達澄江縣客運站,票價20元左右/人。
②澄江-撫仙湖
在澄江縣城乘坐2路、8路公交車可分別到達撫仙湖沿岸景區(qū)
門票:
撫仙湖公園門票15元/人,祿充景區(qū)15元/人,孤山景區(qū)15元/人,撫仙湖潛水票350元/人
開放時間:
全天
祿充風景區(qū)
祿充風景區(qū)主要指的是位于撫仙湖西岸的祿充村。位于筆架山北面的波息灣,風平浪靜,是游泳和開展水上運動的好地方。這里人杰地靈,曾有“一門雙進士,百步兩翰林”的美譽。景區(qū)內有一個祿充大洞,位于村南,地下泉水非常豐富,水溫常年保持在24℃左右,泉水源源不斷流入撫仙湖。
清晨,大多數(shù)人還沒醒來的時候,朝霞映在湖里,一片輝煌。在水邊散步的女孩,與岸邊的水花玩耍,影子被拉得長長的,跟在后面。遠處看,霞光中的剪影,如此美麗,令人遐想是不是從天庭偷下凡間的仙女。
在夏天秋天,村民用水車捕撈成群結隊逆水而上的抗浪魚群,是這里的一大奇觀。場面熱鬧,盛況空前。
交? ??:
祿充風景區(qū)位于撫仙湖西岸,距離澄江縣城19公里。
汽車:從昆明南部客運站乘開往澄江縣的中巴,1小時左右可到達澄江縣客運站,票價20元左右/人。再在客運站乘坐8路公交車可直接到達祿充景區(qū)。
門票:
門票15元/人
開放時間:
8:00-19:00
櫻花谷
位于撫仙湖東岸,是地產開發(fā)商為了配合樓盤和酒店而建造的湖邊公園,公園并不大,但風景挺別致。
公園內還有一大片人造沙灘,沙很細很白,踩上去很舒服。湖邊有許多別具特色的沙灘椅,還有一些紅嘴鷗在空中翱翔,置身其中,彷如來到了熱帶海邊。加上公園內種了許多薰衣草和各式鮮花,是拍攝婚紗照的好地方。傍晚的時候,夕陽灑下光輝,又成了一道美麗的風景線。
交通:
澄江縣城內乘坐2路或11路班車在櫻花谷下即可。
門票:
免費
開放時間:
全天
孤山島
孤山島是撫仙湖惟一的島嶼,南面與海門公園相隔,北面與碧云寺上的蓮花峰相望。登頂孤山,可俯瞰整個撫仙湖美景。小孤山山勢峭拔,地勢險要,自古為兵家必爭之地,號為“楚塞吳關”,至今尚有古炮臺、烽火臺等遺跡,歷代名人吟詠流傳甚多。
為了保護撫仙湖的一類水質,湖中早已禁止機動船行駛,你去孤山不得不搭乘一種叫水上單車的東西,所以登島是越來越困難。水上單車價格低廉且環(huán)保,坐的時候一邊欣賞風景一邊鍛煉。
島上還有一個寺廟,每年的農歷六月初六,當?shù)厝硕紩巴律阶鰪R會,屆時一派熱鬧景象。
交通:
孤山島是撫仙湖南部的小島,可由明星風景區(qū)(陽光海岸) 坐船上島。
門票:
15元/人
開放時間:
8:00-19:00
NO.2 聶耳文化廣場
聶耳文化廣場是玉溪市的地標式景觀之一,由一湖、兩線、一橋、四區(qū)組成,為紀念偉大人民音樂家國歌作曲人聶耳而修建。廣場整體設計猶如一把巨大的小提琴鑲嵌在大地上,景象壯觀極致,秀麗無比。四季綠意盎然,景色秀麗,被稱為玉溪最美廣場。
文化休閑區(qū)建有聶耳圖書館、聶耳紀念館、博物館等,是當?shù)氐闹饕幕瘓鏊灰魳窂V場區(qū)可容納2萬多人,是整個廣場的核心區(qū)域,區(qū)內的音樂噴泉會不定時的循環(huán)表演,精彩壯觀,晚上映襯廣場燈光更加漂亮。運動功能區(qū)由嬉水池、兒童游樂設施等組成,是親子游玩的好地方;生態(tài)休閑區(qū)的山頂景觀是廣場的最高點,立有聶耳演奏小提琴的銅像,銅像下面有前國務院副總理李嵐清親筆題寫的聶耳音樂廣場六個大字。
交通:
5路公交車至馮家沖站下車后可到
開放時間:
全天
NO.3 紅塔山
紅塔山,名煙紅塔山和玉溪的誕生地。建于元代,紅塔原名白塔。1958年將白? ?涂為紅色,更名為“紅塔山”,其景亦由“紅塔朝暉”所取代。紅塔朝暉是紅塔山的特色景觀,站在山頂可以俯瞰整座城市,同時山上還有一座煙草博物館可以去參觀,是免費開放的。
站在紅塔山上遠遠望去,玉煙辦公樓前后的櫻花顯得富華俏麗,一片片櫻花樹靜靜地掩映在樹叢之中,大片的綠地草坡延伸著一分祥和一種清爽。
交通:
乘坐2路公交車在紅塔集團站下車即可
門票:
免費
開放時間:
全天
NO.4 秀山公園
秀山公園是玉溪重要的風景區(qū)之一,在明朝時曾與昆明金馬山、碧雞山,大理的蒼山共稱云南四大名山,1987年12月被列為云南省第三批省級重點文物。秀山上林木茂盛,有眾多古建筑群和楹聯(lián)。山上珍稀的宋柏、元杉、明玉蘭被譽為秀山“三絕”。有扁山聯(lián)海之稱,現(xiàn)在也是佛教圣地。遇上節(jié)日,還會有很多人前來祈福。
交通:
從昆明東站乘開往通??h的班車,到了通海,沿南街步行即可到達秀山公園。
門票:
50元
開放時間:
9:00-17:00
當然,玉溪的美景遠不止于此。比如久負盛名的哀牢山風景區(qū),比如新平縣境內的茶馬古道,都等著你自己用腳步去探尋呢。
玉溪是個少數(shù)名族群聚區(qū),有著濃郁的少數(shù)名族風情。如果能趕上一個節(jié)日,融入其中,簡直美哉!
玉溪米線文化節(jié),是中國最具地方特色美食節(jié),是世界歷時最長的節(jié)日。玉溪米線文化節(jié)是玉溪各族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,自每年正月初一起,至三月二十二日止,歷時81天,創(chuàng)世界紀錄協(xié)會世界上歷時最長的節(jié)日世界紀錄。過米線節(jié),除了看演出,最讓人期待的莫過于吃上一碗地道的玉溪風味米線。雜醬米線、燜肉米線、鱔魚米線、肘子米線、涼米線等等,應有盡有。
說到節(jié)日,就不得不提一下玉溪的美食了。這里的美食各具特色,吃多久都不會膩。
一般的稀飯都是熱熱的,可這個冰稀飯是怎么回事呢?往下拉,你就知道了。
用糯米煮成的稀飯,加入冰塊、紅糖、芝麻、紅綠絲,攪拌后吃,糯米軟而香甜,冰冰涼涼的。人民路上有一家郭師傅冰稀飯是最老的。傳說他們家的冰稀飯是用百年老井的井水做的。先不管味道如何,先給這份用心點個贊,何況還很美味。
涼米線
玉溪素有滇中糧倉的美譽。玉溪人常說,玉溪的米好,所以玉溪的米線好。如果說云南米線全國有名的話,那么玉溪米線味美全省,凡到過玉溪的人,不品一下酸湯米線的味道,就好像白來了玉溪一遭。除了酸湯米線,玉溪還有很多非常特殊的美食,比如干黃鱔、螞蟻卵等等。來玉溪旅游,一定要品嘗這里獨有的美食,才不枉來一趟。
木瓜水
木瓜水的性狀有點像果凍,但比果凍口感軟滑。傳統(tǒng)的容器是鋁盆,凝結好的木瓜涼粉在太陽下盈盈晃動著涼爽的波光。制作木瓜水的,是一種叫木瓜的植物的果實,在玉溪賣木瓜水的地方數(shù)不勝數(shù),大多是5角錢一杯。實惠又美味,堪稱解暑利器。
鱔魚米線
鱔魚米線的由來,民間流傳一個故事:有一天,有戶窮苦人家晚年得子,適逢過米線節(jié),親朋紛紛前來祝賀。可是,他家窮得半年沒吃肉,哪來米線“帽子”,急得沒法,老人就捉鱔魚來做“帽子”待客。誰知,米線一端上桌,香味四溢,客人們嘗了后贊不絕口,連問這種米線叫什么名字,主人隨口答道:“鱔魚米線”。從此鱔魚米線便逐漸流傳開了,而且越制越精,越來越好。
玉溪是一個美麗的地方,里面有很多非常特殊的美食。比如田螺,干黃鱔等等。
1、通海豆末糖
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通海豆末糖:豆末精是通??h傳統(tǒng)名牌產品,至今已有兩百多年的歷史。
2、玉溪酸湯米線
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酸湯米線以楊才科家的最出名。雪白的米線、金黃色的涼粉、翠綠的韭菜、烏黑的醬油和鮮紅的油辣椒,整碗米線色彩艷麗,入口涼爽、清香。玉溪農村人有一種說法,趕街,不吃碗楊才科的酸湯米線,等于沒上過街。若是到玉溪來旅游,可千萬別忘了來一碗酸湯米線,當一回“老玉溪人”!
3、易門豆豉易門豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉兩大類,特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅,豉仁嫩綠,紅綠相間,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹調魚肉,更是別有風味。易門青豆豉的特點是“青”,即選取七八成熟的大豆青株,剝出鮮豆,趁鮮制作,才能使豆鼓清香鮮嫩。制作青豆豉,在每年七八月間。那時,人們將大豆青株割回家來,晚飯后,三家五戶,在街頭巷尾團團圍坐,男女老少,親朋鄰里,乘夜剝豆,以不失其鮮。
4、鱔魚米線
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鱔魚米線以鮮鱔魚、米線為主料,酸、甜、麻、辣、清香、味美、爽口。根據個人喜好,鱔魚米線還可以涼吃。
鱔魚米線的由來:有戶窮苦人家晚年得子,又恰逢過米線節(jié),親朋好友們紛紛前來賀喜??墒?,他家窮得沒錢買米線“帽子”,只好到河里捉鱔魚來做“帽子”招待客人。誰知客人品嘗后連連稱贊,主人說是鱔魚米線。從此,鱔魚米線便逐漸流傳開了。
5、耀南火腿耀南地處新平縣哀牢山中段,海撥1960米,有得天獨厚的氣候和自然優(yōu)勢,耀南火腿選用本地土豬,飼養(yǎng)周期為兩年。宰殺后用后腿肉,以鹽巴腌制15~20天,水壓干,再置陰涼、干燥、通風的農家火房樓上煙熏3個月即成。切開肌肉呈玫瑰色,脂肪雪白,肉質滋嫩,清香味濃,香氣四溢,香徹肺腑,皮酥脆,肥肉入口即化。6、田螺
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就是大家說的“螺螄”。玉溪人都很喜歡這道菜,當?shù)胤浅J軞g迎,我們必然會點。味道鮮美,肉質也細膩,尤其是 麻辣爆炒螺螄,絕對的好吃。喜歡辣味的朋友們千萬不要錯過這道菜哦。絕對會滿足你辣味的同時,又滿足你觸覺的。7、干黃膳
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玉溪有句話是“一團糯米飯,兩根干黃鱔,二兩小酒天天下”。這句話當?shù)厝私o我們介紹的時候,顯然是推薦干黃鱔。一圈圈的干黃鱔看起來非常有口感,要吃的時候,把干黃鱔放到油鍋里炸,或者放到炭上烤熟,都可以吃的。香辣,脆脆的,非常爽口。不可錯過哦!
8、油鹵腐
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這道菜幾乎是玉溪每家都會腌制的,特意跟老板娘還探討了一翻。算是配菜之類的,過程很復雜,最后要放煉熟的上好菜油,腌制出來才可以。吃的時候,非常好吃,塊狀均勻,色香味俱全。大家不妨試試。
火車攻略
玉溪火車站主要為昆明、蒙自兩地到達玉溪的火車,昆明到玉溪車程2小時左右,硬座29元。
汽車攻略
玉溪的城西客運站:位于七星街,每天都有到玉溪澄江、江川、元江等市內的客車。
昆明南部客運站有到玉溪的班車,車程1小時左右,票價35元,車次較多,是大多數(shù)到玉溪的人的交通選擇。
注:我是在“云南掌上通”這個APP上找的,不知道有沒有幫到你,APP上面關于吃,喝,玩,這些內容挺豐富的。
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