五一湖南旅游攻略岳陽美食(岳陽南湖周邊美食)

導(dǎo)讀:五一湖南旅游攻略岳陽美食(岳陽南湖周邊美食) 岳陽有什么推薦的特色小吃美食? 到岳陽樓游玩,周邊有什么好吃的地方美食? 岳陽有什么美食小吃攻略? 岳陽有什么好吃的

岳陽有什么推薦的特色小吃美食?

推薦岳陽樓的汴河美食街,有很多各種小吃。

岳陽樓的汴河街

走進(jìn)去有臭豆腐、魚館、燒烤等等,值得吃的是小黃鴨子店的鴨腿、鹵豬腳,特香,當(dāng)?shù)厝硕枷矚g吃,抖音上也很多人在分享他們家鹵味,我也是看了別人發(fā)的才去,早上拍的一個(gè)照片,人還不多,晚上人都堵死了。

很顯眼的紅色地方

恰起來很好吃,后面打包2斤毛豆回酒店吃,哈哈,蠻有特色。另外吃燒烤攤推薦在八字門。

到岳陽樓游玩,周邊有什么好吃的地方美食?

岳陽樓是湖南著名景點(diǎn),因范仲淹的一首《岳陽樓記》而著稱于世,并與湖北黃鶴樓、江西滕王閣并稱為江南大名樓,自古就有"洞庭天下水,岳陽天下樓"之美譽(yù)。到了岳陽市,岳陽樓肯定是不能錯(cuò)過的景點(diǎn),在參觀完岳陽樓后,周邊的不少地方美食也是不容錯(cuò)過的,下面就給大家分享一下到了岳陽有哪些美食是必嘗的。

1、巴陵全魚席

岳陽古稱"巴陵",這里的人愛吃魚也非常會(huì)吃魚,巴陵全魚席就是這種會(huì)吃魚的表現(xiàn)。巴陵全魚席上的菜點(diǎn)全是用鮮魚為原料烹制而成的,烹飪技藝在色、香、味、形上獨(dú)出心裁,別具一格。每席少則十二個(gè)多則幾十個(gè)菜肴,從小碟、主菜到點(diǎn)心全部是魚。其中最負(fù)盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“蝴蝶過海”、“叉油網(wǎng)燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等名菜。

2、岳陽蝦餅

蝦餅是岳陽的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的, 具有味鮮香嫩,焦脆可口的特點(diǎn)。岳陽人炸蝦餅,是要把蝦肉剁碎的,外形基本是看不到蝦肉的,金黃色和南瓜餅傻傻分不清楚。吃的時(shí)候,可以裹上生菜,調(diào)和油膩,又能當(dāng)作一道菜也是一道可口的小吃。

3、臘野鴨條

臘肉制品是湖南菜的特色,而洞庭臘野鴨條洞庭湖地區(qū)著名風(fēng)味。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料炒制而成,菜肴柔中帶韌,香味濃郁。

4、火焙魚

火焙魚,顧名思義,就是用細(xì)火焙烘加工的魚。它不像僵硬的干魚、鹽漬的咸魚,它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮,這就兼?zhèn)淞嘶铘~的鮮、干魚的爽、咸魚的味?;鸨呼~可以油炸也可以做湯,油炸后香脆可口,煮湯后,配以辣椒、青菜,鮮味十足。

5、醋水豆腐

水豆腐是岳陽傳統(tǒng)的特色名菜,也是一種綠色健康食品。醋水豆腐與其他豆腐相比,沒有石膏豆腐的硬、老,也沒有以內(nèi)脂作為凝固劑的豆腐的澀,醋水豆腐由于以食醋為凝固劑,所以成品質(zhì)地細(xì)嫩,軟硬適宜,有彈性,無雜質(zhì),鮮嫩可口。

6、古村臘肉

用本地農(nóng)家養(yǎng)的家豬,在臘月間屠宰腌制后,掛在“火塘”上經(jīng)長時(shí)間用松枝香薰制成。外黃內(nèi)紅,氣味芬芳,久置不變質(zhì),燒、煮、炒、蒸均香甜可口,味道絕佳。

以上6道美食在岳陽樓附近都可以吃到,味道都很不錯(cuò),到岳陽樓游玩的朋友可以找找嘗嘗,相信你也會(huì)喜歡上這些洞庭味道的。當(dāng)然,岳陽樓周圍的美食? ??有很多,夏天的時(shí)候還可以嘗一下當(dāng)?shù)匾故械?a href='/xiaochi/209' target=_blank>臭豆腐,歡迎大家留言補(bǔ)充一下其它的美食。

我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力!

岳陽有什么美食小吃攻略?

平江火焙魚長壽蒸鹽萊、南江黃鱔面時(shí)豐大糍粑、長壽五香醬干加義油豆腐、七彩龜 湘云鯽鯉、全家福麻辣野鴨、椒鹽鱖魚紅燒鱔片、啤酒鴨魚火鍋、汨羅粽子 洞庭臘野鴨條、龍女斛珠、庭鲴魚肚君山銀針雞片、巴陵全魚席、翠竹粉蒸魚、庭鲴魚肚、洞庭臘野鴨條、臘味合蒸、蝴蝶過河洞庭銀魚、洞庭金龜、巴陵全魚席、洞庭臘野鴨條、蝦餅

1、蝦餅

蝦餅是湖南岳陽風(fēng)味小吃,系用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。 具有味鮮香嫩,焦脆可口的特點(diǎn)。其制法是取鮮蝦1500克,去掉須后用水洗凈,瀝干后放入盆內(nèi),加入面粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。鍋中注入菜油3000 克,用中火燒至七成熱時(shí),分批將拌好的蝦面糊舀入直徑約13厘米的平底瓢內(nèi),用竹筷扒平,勻使蝦重疊,然后入鍋,炸5秒鐘后蝦餅便自行脫離鐵瓢,抽出鐵瓢再炸約4分鐘夾起,瀝干油即成。

2、洞庭臘野鴨條

洞庭湖地區(qū)著名風(fēng)味。洞庭湖盛產(chǎn)野鴨,臘制為當(dāng)?shù)鬲?dú)特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。菜肴柔中帶韌,香味濃郁。

3、巴陵全魚席

岳陽洞庭湖產(chǎn)各種錢類制作而成。其烹飪技藝以形、色、香、味見長出心裁。共中被稱席上佳肴的"清蒸全水魚",以形見精。"竹筒魚"也是巴陵全魚席中的一絕,把鲴魚盛在楠竹筒里蒸制,使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香,濃醇甘美,使人回味無窮。

4、洞庭銀魚

洞庭銀魚不但肉質(zhì)細(xì)嫩,而且含蛋白質(zhì)豐富,并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。食時(shí),一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴。此外,曬干后,做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”,味道鮮美,膾炙人口。

5、蝴蝶過海

蝴蝶過河,又名蝴蝶飄海,因魚片經(jīng)過燙涮以后形似蝴蝶,故名。岳陽地區(qū)廚師用火鍋代替民間的七星爐,并先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮制成鮮汁倒入火鍋(也可用不銹鋼湯鍋配小酒精爐),食用時(shí)將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起,蘸調(diào)味料食用即成。成菜魚肉細(xì)嫩,湯汁鮮美,出燙現(xiàn)吃,非常適口。此菜極受人們歡? ??,并成為“巴陵全魚席”中的菜肴之一。

6、君山銀針雞片

君山銀針雞片,與杭州龍井蝦仁”一樣,聞名全國?!熬姐y針”是摘自君山白鶴寺內(nèi)十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲后能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當(dāng)作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。

7、長壽五香醬干

長壽五香醬干以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮,質(zhì)地松軟,味鮮可口,醬香撲鼻,回味無窮。

8、蘭花蘿卜

蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是明末清初由洞庭湖區(qū)盛產(chǎn)的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料,輔之以辣椒粉、鹽創(chuàng)制而成。后經(jīng)改進(jìn),蘿卜經(jīng)數(shù)刀切后,仍為一個(gè)整體,提起時(shí)形同盛開的蘭花,又如過去農(nóng)民的雨具蓑衣,故得名。它保存了傳統(tǒng)的鮮辣風(fēng)味,又有脆嫩郁香的余味;同時(shí),還有助于消化,增加食欲,一直暢銷湘北市場。

9、三塘甜酸蕎頭

三塘甜酸蕎頭以本地產(chǎn)的蕎頭為原料精制而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。

岳陽有什么好吃的

1.百盛對(duì)面巷子里的杜記麻辣燙~多少年如一日的好吃!

2.岳陽樓再往前一公里馬路邊下去第一家的蝦!蟹!贊到不行!在岳陽吃了那么多家蝦和蟹,自認(rèn)為只有他家最正宗?。ㄗ蛱烊チ耍氐乜戳艘幌旅纸校壕W(wǎng)網(wǎng)有魚)

3.步行街小吃街的姐弟兩土豆粉棒棒的~(最近搬到臺(tái)灣美食街去了)

4步行街正興的雞排好吃!趁熱吃。

5吃魚的話,老火車站那里有一家萬家漁火,開了很多年了,魚很新鮮都是那天出去打的魚,味道也很棒,環(huán)境好一點(diǎn)的岳陽樓旁有個(gè)井水巴陵,里面的臭桂魚好吃!還有大鍋灶的也很贊!

6吃姜辣蛇的話,小家庭,和兄弟大排檔的都還行,還有火車站立交橋下有一家忘了叫啥名字了也不錯(cuò)。

7忘記居酒屋的酒真的好喝,青梅酒,柚子酒,清酒,菜品一般~但每次都喜歡去那里喝酒,適合妹子,而且晚上營業(yè)到一點(diǎn)喲~

8新開的幸福西餅的蛋糕很好吃,特別是榴蓮!特別是榴蓮!特別是榴蓮!重要的事說三遍!

9.新發(fā)現(xiàn)的百盛后面巷子里有一家叫:暴走牛骨頭,牛骨頭真是棒棒的,上幾個(gè)月發(fā)現(xiàn)的,去了好幾次,朋友都說不錯(cuò)。一定要點(diǎn)15一份的牛骨頭。

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