蘇州旅游景點賣的綠豆糕「附近綠豆糕店」
導讀:蘇州旅游景點賣的綠豆糕「附近綠豆糕店」 蘇州采子齋的特色和小吃? 蘇州旅游產(chǎn)品有哪些? 蘇州有什么紀念品 蘇州糕點品牌都有什么,類似桂花糕 綠豆糕那類的 蘇州哪有賣越南綠豆糕
蘇州采子齋的特色和小吃?
采芝齋自清代同治九年(1870年)設(shè)攤起,至解放前的四代相傳,在實踐中創(chuàng)造了不少具有民族和蘇州地方特色的名牌產(chǎn)品。其特色是選料講究、加工精細、營養(yǎng)豐富、甜香可口,既有中國傳統(tǒng)糖果的特色,又吸取西式糖果的長處,自成一格。
總部地點:江蘇省蘇州市觀前街
黃天源
黃天源創(chuàng)設(shè)于道光元年(1821年),初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設(shè)一粽子攤。粽子質(zhì)量好,生意不錯。經(jīng)幾年經(jīng)營,即在都亭橋賃一小屋,開設(shè)黃天源糕團鋪,現(xiàn)在是家響當當?shù)母鈭F老字號了。
它的桂花白(黃)糖年糕,還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術(shù)糕團,形態(tài)各異,口感軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳統(tǒng)、風味、特色。
地址:觀前街86號
稻香村
稻香村坐落在觀前街東側(cè),創(chuàng)始于清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名,是目前蘇州生產(chǎn)經(jīng)銷蘇式糕點歷史悠久最為著名的專業(yè)店,也是較全面繼承和發(fā)展蘇式糕店的最有代表性的商店。
它的清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥麻餅、葷酒釀餅、透味熏魚、蝦子鲞魚等傳統(tǒng)食品,除了具有一般蘇式糕點的特色外,還有自己獨具的特點,就是應(yīng)時新鮮,味形并重。
地址:觀前街72號
萬福興
創(chuàng)建于清宣統(tǒng)三年正月(1911年),存放在店堂里的三只斗糕模具,是開店之初所用工具,至今已有九十五年歷史。據(jù)考證,此三只斗糕模具,是蘇州蘇式糕團僅存于世的“孤品”,現(xiàn)萬福興視作鎮(zhèn)店之寶。
萬福興的糕點“肥潤香軟、甜松糯韌、色彩純樸、造型美觀”,老少都很喜歡。
地址:東中市12號
乾生元
蘇州乾生元食品有限公司始創(chuàng)于清乾隆四十六年(1781年),原店名為“費萃泰”,以生產(chǎn)松子棗泥麻餅而蜚聲海內(nèi)外,被列為宮廷御膳點心,清光緒七年(1881年)更名為“乾生元”,以乾坤八卦為首稱。
乾生元麻餅以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著稱。
地址:觀前街123號
義昌福
義昌福位于蘇州吳中區(qū)水香六村站(臺后)的一家小吃店,創(chuàng)建于清光緒九年是專營蘇幫菜點的百年老字號。
義昌福推出的鮮肉大包風靡蘇城,日平均銷售包子3、4千只,店門口的包子“長龍”,成為石路上幾乎每天都能看到的場景。
蘇州旅游產(chǎn)品有哪? ???
螺春茶
中國十大名茶之一,俗名“嚇煞人香”??滴跄涎猜愤^蘇州,品茶后大加贊賞。因此茶采自清明、谷雨時節(jié),被賜名為“碧螺春”,并列為貢品。
泡茶方法:取茶葉少許,撒入溫水中,其白毫會慢慢溶掉,茶葉沉下,這時杯底一片碧綠,但水尚無味,將水倒掉三分之二左右,再沖以沸水,茶葉全部展開,此時水色淡綠如玉,茶香味醇。
蘇式糖果享譽中華,有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等,其中以采芝齋獨家生產(chǎn)的粽子糖最為有名。
宋錦
“錦”是一種高級絲織品,蘇州出產(chǎn)的宋錦與南京的云錦、四川的蜀錦并稱為“中國三大名錦”。其織造工藝考究,經(jīng)絲有面經(jīng)和底經(jīng)兩重,故又稱“重錦”。
宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用于裝裱名貴字畫、高級禮品盒,也可制作特種服裝和花邊。
蘇式糕點
蘇式糕點以甜、松、糯、韌著稱,可謂是蘇州飲食的一大特色。
蘇州人食用糕點十分講究時令和新鮮,農(nóng)歷正月酒釀餅、二月雪餅、三月閔餅、四月綠豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月月餅……月月翻新。
蘇式糕點更是禮儀中不可缺少的吉祥物和點綴品。嬰兒出生或初次剃頭,要送云片糕,象征祥云片片;老人祝壽,要送壽糕、壽桃;婚宴喜慶,要送棗泥拉糕、八寶蓮子羹或山楂甜糕;甚至造房子、搬家、辦喪事,也要討口彩,送糕團點心。
蘇式月餅是蘇式糕點的精華,分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主,有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種,咸月餅以烙為主,品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
此外,稻香村產(chǎn)的八珍糕、綠豆糕、芝麻酥糖也是你饋贈親友的佳品。
蘇式蜜餞
蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以“張祥豐”最為著名,歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
蘇式話梅的風味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜愛。
用洞庭柑桔制作而成? ?蘇桔餅和金桔餅,桔香濃郁,味甜爽口,具有開胃通氣功能。
蘇式糖果
1954年,周總理在日內(nèi)瓦會議上用“采芝齋”的蘇式糖果招待國際友人。從此蘇式糖果聲譽大振,外賓們更是把它譽為“中國糖”。 蘇式糖果采用植物果料、花料等原料,與麥芽糖、白砂糖精制而成。創(chuàng)始人是清代采芝齋糖果店的金蔭芝,已有100多年歷史。
相傳光緒年間,慈禧得病,蘇州名醫(yī)曹滄州應(yīng)召進宮為慈禧治病,臨行時帶了采芝齋的粽子糖作為貢品。慈禧吃了蘇州的粽子糖,覺得味甜、鮮潔、爽口,便列為“貢糖”。名醫(yī)曹滄州也從慈禧愛吃“粽子糖”得到啟發(fā),建議采芝齋在制作時放些薄荷、甘草、川貝、松子等能食用的藥材和果汁,這樣蘇式糖果便具有“藥食同源”的特點。
蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱為“中國四大名繡”。
蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立后,蘇州藝人成功地創(chuàng)造了雙面繡,其代表作是“雙面貓”。
太倉肉松纖維細長,品質(zhì)柔軟,顏色金黃,味道鮮美,入口即化。它以鮮豬后臀尖精肉為基本原料,經(jīng)切條、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐貯存,一般情況下3-4個月不變質(zhì),真空密封可保存一年以上。
春秋戰(zhàn)國時期,太湖就盛產(chǎn)銀魚。清康熙年間,銀魚被列為貢品,與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,色如象牙,軟骨無鱗,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。
蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫并稱“中國三大木刻年畫”。
桃花塢年畫始于明末,距今已有350多年的歷史,最早的作坊在蘇州桃花塢街上,因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時,與楊柳青年畫并稱“南桃北柳”。
年畫形式內(nèi)容多? ??映民間生活,富有裝飾性。其濃郁的民族風格也受到了外國人的青睞,如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。
蘇州有什么紀念品
1、絲綢
蘇州,不僅是一座園林之城,而且也是一座絲綢之府。唐宋時期,蘇州就是全國絲綢中心。明清時代,皇家高級絲綢織品也大多出自蘇州織工之手。因此,蘇州素有“絲綢之鄉(xiāng)”的美譽。
2、蘇繡
蘇繡是蘇州地區(qū)刺繡產(chǎn)品的總稱,漢族優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一。蘇繡具有圖案秀麗、構(gòu)思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,具有的地方特色十分濃郁。
3、桃花塢木刻年畫
桃花塢年畫是江南地區(qū)的漢族民間木版年畫,因曾集中在蘇州城內(nèi)桃花塢一帶生產(chǎn)而得名。所謂木刻年畫就是先以木板雕刻出畫面的線紋,然后用墨印在紙上,再用彩墨填繪,工藝考究。
4、蘇式糕點
蘇式糕點以甜、松、糯、韌著稱,是蘇州飲食的一大特色。傳統(tǒng)時令制品品種占整個名特、傳統(tǒng)品種的半數(shù)以上,春餅有酒釀餅,雪餅等;夏糕有薄荷糕,綠豆糕,小方糕等秋酥有如意酥,菊花酥,巧酥,酥皮月餅等;冬糖有芝麻酥糖,糖年糕等。
5、碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”
蘇州糕點品牌都有什么,類似桂花糕 綠豆糕那類的
黃天源的最出名一點。另外采芝齋、乾生元、稻香村產(chǎn)的八珍糕、綠豆糕、芝麻酥糖也是饋贈親友的佳品。
蘇州哪有賣越南綠豆糕
一般進口食品超市有越南綠豆糕的,你留心一下周邊有沒有曼哈頓,真惠子等等名字的超市,我在那里看見過越南綠豆糕的。
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