梅州市梅縣8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
梅縣區(qū)，廣東省梅州市轄區(qū)，位于廣東省東北部，韓江上游，梅州市中部，東鄰大埔縣，西界興寧，南連豐順縣，北接蕉嶺縣，東北與福建省上杭縣、永定縣毗連，西北與平遠縣接壤，中部環(huán)接梅州市梅江區(qū)，下面小編給大家分享一下到了梅縣要品嘗一下的8道地方美食。
梅菜扣肉是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系東江菜惠州菜。因地域不同而名字頗多，其特點在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。
2、釀豆腐
客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一，據(jù)說與北方的餃子有關(guān)。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個小洞，用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補進去，然后用砂鍋小火長時間煮，食時再配味精、胡椒等調(diào)料即可?？图裔劧垢兜栗r美，在白嫩的豆腐中釀入肉餡淵魚肉、蝦米等，增加了口感，更有嚼頭 。
3、炸芋圓
客家特產(chǎn)“炸芋圓”入口很香很酥脆，有濃濃的香芋味，而且油而不膩，越吃越想吃！梅州客家人過年過節(jié)家家戶戶都會炸香芋圓，小孩和老人都特別喜歡吃。
4、南口黃皮豆干
產(chǎn)于梅縣南口鎮(zhèn)的黃皮豆干，以其表皮呈淺黃色而得名。可以用來炒制、鹵、涼拌等方法來進行烹飪，非常好吃，在梅縣非常受歡迎。
5、味酵粄
味酵粄是地地道道的一道傳統(tǒng)客家小吃，是通過發(fā)酵制作出來的一道粄。烹飪好的粄可以切成片狀，加上香菇和豬肉一起進行翻炒，炒出來的味道咸鮮可口，頂牙的口感超級獨特。味酵粄也可以拿? ??油炸，外酥里軟，越吃越香。
6、客家牛肉干
客家牛肉干主要是用黃牛臀部的肉來進行制作，因為黃牛臀部的肉質(zhì)會比較嫩，因此烹飪出來的牛肉干的肉質(zhì)會特別的香，嚼在嘴里的味道香甜微辣，爽脆可口。
7、開鍋肉丸
梅縣的開鍋肉丸已有80多年的歷史，被列為梅州市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。其中要數(shù)丙村鎮(zhèn)的開鍋肉丸最為正宗，該鎮(zhèn)的每家每戶都能做得一手美味的開鍋肉丸。
8、菊花糕
菊花糕是屬于梅縣畬江的一道客家傳統(tǒng)糕點之一，菊花糕的色澤呈現(xiàn)一種金黃色，小小個的做出了菊花的形狀。在菊花糕里面其實是沒有菊花的，但吃菊花糕起來的口感軟糯勁道，味道甘甜回香，甜香味十足。
以上是給大家分享的梅縣的8道地方美食，味道都很不錯，到梅縣的朋友可以找找嘗嘗，梅縣的美食還有很多，歡迎梅縣的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動力！
Hash:a81eecf30b950b85747c3bfd5a807ebf74f4a9f2
聲明：此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
石景山區(qū)旅游景點亮點紛呈 主要指標(biāo)穩(wěn)步增長
20:002019年11月25日《石景山新聞》石景山區(qū)旅游景點亮點紛呈主要指標(biāo)穩(wěn)步增長今年以來，石景山區(qū)牢牢把握“建設(shè)國家級產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展示范區(qū)”、“綠色低碳的首都西部綜合服務(wù)區(qū)”、“山水文化融合的生態(tài)宜居示范區(qū)”的功能定位，以創(chuàng)建全國文明城區(qū)為總牽引，充分發(fā)揮旅游對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的帶動作用，景區(qū)營業(yè)收入、接待人數(shù)實現(xiàn)“雙增長”。QQ飛車首屆全國公開賽落地石景山區(qū)11月23日至24日，由騰訊游戲主辦
-
安徽旅游看過來，帶你環(huán)巢湖游
巢湖，位于合肥東南，當(dāng)?shù)厝怂追Q焦湖，景點眾多，魚米之鄉(xiāng)！從霸都合肥并巢湖市，將巢湖變?yōu)閮?nèi)湖開始騰飛那年，環(huán)巢湖的景區(qū)也開始逐漸增加，一年比一年多，一個比一個值得游覽。自駕游的話，不必糾結(jié)起點在哪，上路就是景色，窗外就是風(fēng)景。那我們就從濱湖開始，順時針看看吧。融創(chuàng)樂園—渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館—濱湖濕地公園—長臨河古鎮(zhèn)(小鎮(zhèn)往東白馬寺籃球公園）—中廟姥山島—黃麓書香小鎮(zhèn)(洪家疃古村落、黃麓師范、中國厵村、相隱
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
梅州附近景點免費 梅州哪里好玩免費景點
梅州附近景點免費 梅州哪里好玩免費景點 1. 梅州哪里好玩免費景點2. 梅州哪里好玩免費景點自駕游3. 梅州有什么好玩的免費旅游景點4. 梅州哪里好玩免費景點推薦5. 梅州有哪些免費好玩的景點6. 梅州哪里好玩免費景點最好7. 梅州哪里有免費好玩的地方8. 梅州哪里好玩景點推薦9. 梅州好玩的景點排名10. 梅縣好玩又免費的景點
-
梅州豐順縣豐良鎮(zhèn)景點 梅州豐順縣豐良鎮(zhèn)景點有哪些
梅州豐順縣豐良鎮(zhèn)景點 梅州豐順縣豐良鎮(zhèn)景點有哪些 1. 梅州豐順縣豐良鎮(zhèn)景點有哪些2. 梅州豐順縣豐良鎮(zhèn)景點有哪些名字3. 梅州豐順有什么好玩的地方旅游景點4. 廣東省梅州市豐順縣景點5. 梅州豐順縣有什么好玩的6. 廣東梅州豐順縣旅游景點介紹
-
廣東梅州興寧的旅游景點大全圖片 興寧旅游景點大全興寧旅游
廣東梅州興寧的旅游景點大全圖片 興寧旅游景點大全興寧旅游 1. 興寧旅游景點大全興寧旅游2. 興寧十大旅游景點3. 興寧旅游景點大全介紹4. 廣東興寧旅游景點5. 興寧 景點6. 廣東興寧市旅游景點大全7. 興寧的旅游景點8. 廣東省興寧市旅游景點
-
從東莞去梅州哪里好玩的地方好玩 廣州梅州有什么好玩的地方?
從東莞去梅州哪里好玩的地方好玩 廣州梅州有什么好玩的地方? 1. 廣州梅州有什么好玩的地方?2. 梅州有沒有什么好玩的地方3. 廣東梅州哪里比較好玩的地方4. 梅州有啥好玩的地方5. 梅州還有什么地方好玩6. 廣東梅州有什么好玩的地方?7. 廣州梅州有什么好玩的地方推薦一下8. 廣州梅州有什么好玩的地方推薦9. 廣州梅州有什么好玩的地方嗎10. 廣東梅州有哪些好玩的地方11. 廣東梅州有啥好玩的地方
-
梅州市景點地圖 梅州市的景點大全
梅州市景點地圖 梅州市的景點大全 1. 梅州市的景點大全2. 廣東梅州景點介紹3. 梅州市區(qū)旅游景點大全介紹4. 梅州市著名景點5. 梅州市有哪些景點6. 梅州市的旅游景點大全7. 梅州市內(nèi)景點大全
-
梅縣游玩景點大全集 梅州梅縣景點
梅縣游玩景點大全集 梅州梅縣景點 1. 梅州梅縣景點2. 梅州梅縣區(qū)景點3. 梅州梅縣景點簡介4. 梅縣景點大全旅游景點5. 梅州梅縣旅游景點6. 梅縣著名景點7. 梅州 景點8. 梅州梅縣景點排名大全9. 梅縣景點介紹10. 梅州梅縣景點圖片
-
廣州、深圳、珠海、汕頭、梅州、湛江，你會選
深圳，珠海，汕頭，湛江都是沿海城市，從養(yǎng)老宜居的角度，我會推薦汕頭。因為汕頭是內(nèi)海灣城市，四季如春，空氣質(zhì)量好，沒有極端高的低溫與高溫，最適合老人起居。還有兩個亮點，一是汕頭正在創(chuàng)建文明城市和迎辦亞青會，城市的建設(shè)加速，未來的汕頭會更美麗?？傊穷^人講究飲食，愛喝茶，講文明，海納百川。
-