宿州碭山縣8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
碭山，宿州市轄縣，位于安徽省最北端，地處皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處，素有"世界梨都"美譽，被稱為"中國酥梨之鄉(xiāng)"、"中國西甜瓜之鄉(xiāng)"，今天小編給大家分享一下到了碭山要品嘗一下的8道地方美食。
1、地鍋雞
碭山早城地鍋雞貼餅子真是一絕，家鄉(xiāng)的小吃，不能說全部都是那么可口，但對于我們這些常年在外的人來說，它們代表的不僅僅是它們自身的味道，更多的是家鄉(xiāng)的味道，親人的味道……一口黑鐵鍋，大火燉上只笨雞（草雞），可以放些土豆或是山藥，多放些干辣椒。特別之處就是在鍋的四圍貼上一圈死面鍋餅，沾到菜湯的一端味鮮，沾不到菜湯的一端焦脆。這就是正宗的地鍋雞！
2、板面
板面雖不是碭山本土小城，但早已在碭山遍地開花，煮好的板面，清白潤滑，晶瑩剔透。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。加一顆鹵蛋，放點鹵豆，香……
3、丸子湯
碭山的丸子湯，主要有兩種餡，胡蘿卜和辣蘿卜，在大街小巷隨處可見，別的地方也吃不到這酸爽味兒！
4、碭山蝎子爪
燎豆子，也叫蝎子爪，原料就是黃豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平時不吃，只在每年的農(nóng)歷二月二那天才吃。
5、碭山燒餅
碭山燒餅又叫扣爐燒餅是碭山久負(fù)盛名的一種風(fēng)味食品，該燒餅工藝獨特，內(nèi)芯層多、芝麻滿面、外焦里軟、面黃酥脆、香味醇厚。其做法一般是兩人操作，面粉發(fā)酵和面，最后撒上白芝麻。
6、碭山煎包
煎包，早飯最重要的一樣。下鍋前和包包子一樣，下鍋碼滿后，先倒上水蓋上鍋蓋至六七成熟，澆上油，約三四分鐘后開始翻個，再過個三四分鐘就可出鍋了。煎包主要有豬肉、羊肉和素餡三種，尤其羊肉餡的最為可口。
7、碭山油炸解拉猴
油炸解拉猴，這道菜或許有點讓人不能接，但在碭山卻是道美味，而且價格不菲。何謂“解拉猴”？就是蟬的幼蟲，就是蟬在脫殼前的那種形態(tài)，解拉猴是碭山的方言。兒時每個夏季的晚上，都會去樹林里逮解拉猴，因為蟬都是在晚上蛻變，逮著后洗干凈用鹽腌上，第二天就可以下油鍋炸了，這玩意兒就蘇北、魯南和皖北地區(qū)吃，不過個人感覺是上好的野味！
8、碭山蛙魚
這個絕對經(jīng)典——蛙魚，也有叫娃娃魚的，可見這是碭山很多人童年最美好的回憶之一。
以上是給大家分享的到了碭山要品嘗一下的8道地方美食，到碭山的朋友可以找找嘗嘗，味道都還不錯。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動力！
Hash:355b1a656ced78419452d4304975eb7f8c3d3412
聲明：此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
廣西壯族自治區(qū)旅游景點
寶塔旅游景點鳳凰城旅游景點簡介旅游景點酒吧旅游景點碼頭旅游景點古城旅游景點苗寨旅游景點駱駝旅游景點風(fēng)生水起旅游景點王府旅游景點酒吧一條街旅游景點三元旅游景點古樹旅游景點知音旅游景點西街桂花路旅游景點西街旅游景點
-
盤點河北廊坊六大旅游景點，來看看你更加喜歡哪里？
指揮營清真寺重建于光緒二十六年(始建年代無從考證)。據(jù)傳，當(dāng)時村民拜拖鞋明內(nèi)大臣楊繼川從北京購買萬余塊琉璃瓦，建大殿明三暗九，前有抱廈，后有窯殿，飛檐流丹，雕梁畫柱，格外莊嚴(yán)肅穆。落成后，楊繼川又奏知慈禧太后，慈禧太后賜“奧妙普慈”親筆書定匾額一塊，1982年該村回族群眾又集資重修大寺時將“奧妙普慈”匾掛在大殿門額上，恢復(fù)了古寺昔日雄姿。文明中華園文明中華是以中國古代上百項發(fā)明為主題，以傳統(tǒng)手工生
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
每到這個時節(jié)，易縣人都會吃這個……
粉條菜是和易縣人冬天必吃的一道菜來點上好的粉條來點大白菜，再來點五花肉就這么一燉還沒出鍋，口水就下來了大白菜的清口，五花肉的肥而不膩再加上筋道到恰到好處的紅薯粉條怎么一個“香”字了得易縣人對粉條菜可謂情有獨鐘尤其是這里的純紅薯粉條一碗粉條菜，就上一個饅頭那種踏實的滿足感任何時候都無法比擬紅薯粉條是利用紅薯為原料靠紅薯內(nèi)的淀粉來制作的一種食材在易縣農(nóng)村，村民就地取材將自產(chǎn)的紅薯加工制作的紅薯粉條粉條
-
云南的什么地方你最喜歡？美食還是美景？
云南的什么地方你最喜歡？美食還是美景？ 拍云南鄉(xiāng)野趣事，原生態(tài)美食美景約有人感興趣？云南有哪些地方是最好玩的？有哪些地方的美食是最出名的？
-
山東美食排行 去山東必吃的美食有哪些
因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。濟南拔絲菜肴是山東十大名吃之一。
-
廣西美食有什么特點，有哪些美食是不能錯過的？
廣西簡稱“桂”，位于我國的華南地區(qū)，總共14個地級市，常住人口4960萬人。其實廣西的美食有很多，如果你想吃有代表性的美食，那吃下面美食的就行了。最能代表南寧的美食，老友粉當(dāng)仁不讓。羊癟湯是廣西苗族的美食，制作原料主要有腸、肚、血，把羊內(nèi)臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯，但這道美食不是所有人都能接受的了的。廣西美食之主食篇：廣西特色美食，口味獨特，各種風(fēng)格應(yīng)有盡有
-
美食夢物語必須要有菜譜才能開發(fā)嗎
只要你知道配方 不用等拿到菜譜(數(shù)字為最終售價) 烏冬面+秘傳醬汁=高湯， 高湯+美味的魚+秘傳醬汁=魚翅湯9500，魚翅湯+魚子醬+肥鴨肝=燕窩12000 高湯+大白菜+帶骨雞肉=火鍋9500， 火鍋+霜降牛肉+秘傳醬汁=炭火烤肉15000 火鍋+霜降牛肉+秘傳醬汁=什錦火鍋8800 烤魚+美味的魚+醬油=生魚片9100， 生魚片+美味的魚+松茸=懷石料理16000 生魚片+鯛魚+幻之烏賊=活魚生切12500 生魚片+無農(nóng)藥米+醬油=特級壽司10000 米飯+胡蘿卜=炒
-
浙江湖州最有名的美食是什么？
江南物產(chǎn)豐富，美食更是不用說了，湖州正好地處江南，下面我就給大家盤點一些湖州的特色美食小吃。但是當(dāng)你一口咬下去，你就會被它那純正的甜糯以及棉線草的清香所傾倒。不知道大家還有沒有要補充的呢？
-