廣西美食有什么特點(diǎn)，有哪些美食是不能錯(cuò)過(guò)的？
廣西簡(jiǎn)稱(chēng)“桂”，位于我國(guó)的華南地區(qū)，總共14個(gè)地級(jí)市，常住人口4960萬(wàn)人。廣西的氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候，這里雨量充沛，四季常青，動(dòng)植物資源非常豐富。豐富的動(dòng)植物資源為廣西提供的豐富的食材，所以廣西的美食多到數(shù)不清
對(duì)于廣西這個(gè)地方，旅游大家知道有“桂林山水甲天下”，民族特色有“劉三姐”的山歌，但就是不知道有什么美食最能代表廣西，每次來(lái)廣西玩都不知道吃什么最能代表當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情。其實(shí)廣西的美食有很多，如果你想吃有代表性的美食，那吃下面美食的就行了。
南寧的美食很多，比如說(shuō)檸檬鴨、豬肚煲雞、烤魚(yú)以及廣西最有名的魚(yú)生橫縣魚(yú)生，但是這些名菜都不能代表南寧。最能代表南寧的美食，老友粉當(dāng)仁不讓。老友粉是南寧美食的金字招牌，是廣西的三大名粉之一，它的最大特色就是把酸和辣通過(guò)它獨(dú)到的方式巧妙地結(jié)合在一起，和當(dāng)?shù)氐臍夂蚝兔褡屣L(fēng)情完美地融合。老友粉在南寧被譽(yù)為“沒(méi)有階級(jí)的美食”，無(wú)論是收入比較低的、純樸的農(nóng)民或者打工仔，還是開(kāi)豪車(chē)的白領(lǐng)，在粉店前的隊(duì)伍中你都可以看到。
桂林的名片除了擁有被印在人民幣后面的山水風(fēng)景，還有地道的桂林米粉。桂林米粉和其他的粉不同，它除了有自己的特色之外，還比較講究，獨(dú)到的鹵水和配菜，吸引了無(wú)數(shù)的回頭客。說(shuō)得夸張一點(diǎn)，桂林人的一天都是從一碗桂林米粉開(kāi)始的，它作為最能代表桂林美食是毫無(wú)爭(zhēng)議的。
螺螄粉和老友粉、桂林米粉一起被譽(yù)為廣西的三大名粉，這種食物就像榴蓮一樣，食客兩極分化比較嚴(yán)重，不喜歡它的人認(rèn)為螺螄粉散發(fā)著一股難以忍受的腐臭味，喜歡它的人就像蜜蜂之于鮮花一樣，到哪里都想著來(lái)一碗螺螄粉滿(mǎn)足一下肚子里的饞蟲(chóng)。它的獨(dú)特之處在于把螺肉的鮮味和粉的口感結(jié)合在一起，再搭配人們喜歡的配菜，簡(jiǎn)直是讓人欲罷不能。在其他地區(qū)名號(hào)最響的柳州美食就是螺螄粉了，在廣西的大部分市區(qū)、縣城或者小鎮(zhèn)，你都能看到螺螄粉的身影，它代表柳州的美食是最合適不過(guò)的了。如果你想嘗試螺螄粉，但也不想忍受那種奇特的臭味，點(diǎn)餐的時(shí)候你跟老板說(shuō)不要酸筍就可以了。
梧州的美食比較難選，? ??為有兩樣美食都比較能代表梧州，分別是龜苓膏和紙包雞，因?yàn)樗鼈兌己苡挟?dāng)?shù)靥厣?，而且都比較常見(jiàn)和受當(dāng)?shù)厝藲g迎。糾結(jié)了很久之后文旅君選擇了龜苓膏，因?yàn)辇斳吒喑耸俏嘀萏赜械奶禺a(chǎn)之外，還是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和宮廷特供美食，有著非常悠久的歷史，選擇它來(lái)代表梧州美食應(yīng)該是最合理的。最著名的應(yīng)該是雙錢(qián)牌龜苓膏。
北海是廣西的沿海城市，頻臨海邊美食當(dāng)然是以海鮮為佳。在北海到處都可以看到海鮮大排檔，由于獨(dú)特的地理位置，北海的海鮮種類(lèi)多，肥美生猛，價(jià)格還比其他地方低。去了北海不吃一次海鮮就相當(dāng)于去了北京不吃烤鴨一樣。
烤乳豬是崇左壯族的特色菜，也是一道傳統(tǒng)的佳肴。這里的烤乳豬和其他地方的不一樣，烤好的乳豬皮色呈金黃色，敲擊時(shí)聲音清脆，肉質(zhì)細(xì)軟爽口，入口酥脆，而且飯后嘴里還會(huì)留有淡淡的余香，有一種讓人流連忘返的感覺(jué)。
竹筒雞，竹子配上雞肉，不僅有雞肉的鮮味和爽滑的口感，還有竹子的清香，將雞肉塞入竹筒，芭蕉葉塞緊竹筒，放在火上烤2小時(shí)，取出即可食用，兩種味道的融合堪稱(chēng)完美，總的來(lái)說(shuō)就是吃起來(lái)就是滋嫩軟糯，這道菜在來(lái)賓的小飯館就可以找得到。
【賀州?牛腸酸】
牛腸酸絕對(duì)是廣西賀州市最具特色的有名小吃，源自于賀州市公會(huì)鎮(zhèn)，在賀州無(wú)人不知無(wú)人不曉，把酸、甜、辣、咸四種味道完美地搭配在一起，光是它的汁兒就能挑動(dòng)你的味蕾。在2013賀州市特色美食評(píng)選活動(dòng)中，牛腸酸獲得了“賀州十大金牌小吃”的榮譽(yù)，它成為賀州的美食代表完全沒(méi)有任何爭(zhēng)議。
【玉林?牛巴】
牛巴就是牛肉干，雖然廣西沒(méi)有像西藏、新疆、內(nèi)蒙古和青海這些地區(qū)一樣的大草原，但廣西地區(qū)也是有優(yōu)質(zhì)的牛肉的，比如說(shuō)玉林的牛巴。玉林牛巴是玉林最出名的風(fēng)味特產(chǎn)，自清朝就有牛巴的相關(guān)記載，不僅味道一絕，光是看著就能讓人流口水。
羊癟湯是廣西苗族的美食，制作原料主要有腸、肚、血，把羊內(nèi)臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯，但這道美食不是所有人都能接受的了的。
巴馬除了是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，還是烤香豬之鄉(xiāng)。 巴馬香豬外貌青秀，個(gè)體短小，其肉質(zhì)皮薄肉細(xì)，瘦肉居多，營(yíng)養(yǎng)豐富，還沒(méi)有腥膻味，配上各種香料碳烤，色澤和味道誘人。
【欽州?欽州大蠔】
欽州大耗，它的學(xué)名是近江牡蠣，是欽州大四大名貴海產(chǎn)品之一，而且排在欽州四大名貴海產(chǎn)品之首，味道鮮美，還可以加工成蠔油、蠔豉。再加上欽州素有“大蠔之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，所以它理所當(dāng)然成為欽州美食的代表。
番薯鴨是防城港的一種優(yōu)質(zhì)土鴨，地位相當(dāng)于清遠(yuǎn)雞一樣，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，骨細(xì)肉多，香脆可口。當(dāng)?shù)氐膹N師根據(jù)防城港本地人偏愛(ài)原汁原味的喜好，制作出別具防城港特色的白切番薯鴨，并配以檸檬、香油等蘸料，味美鮮香，分外可口。
【貴港?同和扣肉】
貴港的同和扣肉，扣肉以肥而不膩、甘香、爽口而著稱(chēng)，在當(dāng)?shù)厝搜缯?qǐng)親朋好友的餐桌上是一道必不可少的主菜，素有“無(wú)扣不成宴”的說(shuō)法，色澤均勻、肥瘦搭配適中，同和扣肉絕對(duì)能夠調(diào)動(dòng)你的味蕾。
廣西美食之主食篇：廣西特色美食，口味獨(dú)特，各種風(fēng)格應(yīng)有盡有
Hash:95a69a245fb19c68b35e6ea342fa0af3d3612396
聲明：此文由 鏈?zhǔn)澜?開(kāi)陽(yáng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
門(mén)頭溝推出三條非遺旅游路線(xiàn)
本報(bào)訊(記者張驁通訊員趙盈春)今天是2020年“文化和自然遺產(chǎn)日”。門(mén)頭溝打造“非遺旅游季”，推出三條非遺旅游路線(xiàn)，涵蓋門(mén)頭溝區(qū)內(nèi)古道、古村和古寺，串起京西大地文化風(fēng)韻。第一條是古道之旅，分為古軍道、古香道和古商道。游客可以從沿河城村到妙峰山澗溝村，再到水峪嘴村和琉璃渠村。據(jù)介紹，沿河城村是永定河進(jìn)入北京地區(qū)流經(jīng)的第一個(gè)村落，文化遺產(chǎn)眾多，以明代軍事遺產(chǎn)居主導(dǎo)地位。妙峰山是距京城最近的千米高山，
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
隱藏在廣西的世外桃源村落，聚集了11個(gè)民族，風(fēng)景優(yōu)美卻少有人知
位于廣西桂林市區(qū)南面的陽(yáng)朔縣，這里有漢族、壯族、瑤族、回族等11個(gè)民族，重點(diǎn)是還有一處國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，里面頗有陶淵明所著的《桃花源記》中描繪的意境。世外桃源它像一位樸素的村姑靜靜佇立在城市邊上，不張揚(yáng)也不造作，一派天然，富于真趣，主要有荷花池、燕子湖、燕子洞、侗鄉(xiāng)風(fēng)情和原始部落組成，在這里，你會(huì)感到燕子湖的平靜、清澈與深沉。在燕子湖四周，村莊、田野、桃柳平平仄仄，相諧成趣；到蘆笙山，熱
-
廣西最著名的幾條美食街，趕緊收藏起來(lái)下次去
一座城市的味道就隱藏在這看似不起眼的街道中，就藏著熙熙攘攘的人群里。廣西螺螄粉小程序小編認(rèn)為去到一座城市，最能感受當(dāng)?shù)厝松顨庀⒌?，?dāng)屬夜間那一條條嘈雜的美食小街。在這里，不同職業(yè)不同年齡的人會(huì)卸下一天的疲憊，投身于吃吃吃的光榮使命之中。如果你來(lái)到廣西，這幾條出名的美食街，有生之年一定要去！【南寧·中山路】通常外地人來(lái)南寧，第一個(gè)要打卡的地點(diǎn)幾乎都是中山路，可以這么說(shuō)，中山路的文明
-
廣西漓江邊有座千年古鎮(zhèn) 距陽(yáng)朔縣城僅8公里 曾經(jīng)繁華如今卻被遺忘
桂林，因擁有最奇特的喀斯特地貌聞名全世界。來(lái)桂林旅游的人，往往直奔兩江四湖象鼻山，或者奔向陽(yáng)朔縣城與興坪古鎮(zhèn)。大多數(shù)人，往往都錯(cuò)過(guò)了漓江邊的福利古鎮(zhèn)。福利古鎮(zhèn)位于廣西桂林市陽(yáng)朔縣的東部，位于陽(yáng)朔縣城與興坪古鎮(zhèn)之間，距縣城8公里，距陽(yáng)朔高鐵站25公里，距桂林市區(qū)80公里。桂梧公路橫穿東西，漓江縱貫?zāi)媳保?、陸路交通便利。相較于陽(yáng)朔縣城與興坪古鎮(zhèn)的名聲顯赫，福利古鎮(zhèn)則非常低調(diào)，前來(lái)游
-
2020年10月：廣西金秋美景入住，陽(yáng)朔西街三天純玩
【茂名驢友俱樂(lè)部】茂名地區(qū)組織質(zhì)量最好、人氣最旺的純玩團(tuán)！出發(fā)時(shí)間：10月16日（星期五），20日，23日梯田。成人：599元（含全程用車(chē)，3正2早，含門(mén)票）1.2到1.49米以下，480元（含三正2早，不占床，半價(jià)門(mén)票，超高自理）1.2米以下，320元（含3正2早，不占床，不含門(mén)票）（按照驢友們要求，不加價(jià)，亞?wèn)|行程特意安排入住梯田景區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)賓館，可以看日出，但住
-
廣西靈川縣海洋鄉(xiāng)的歷史沿革和過(guò)境古道
作為一位桂林得又是立足于本地得攝影人，如果說(shuō)沒(méi)去過(guò)"天下銀杏第一鄉(xiāng)"靈川縣海洋鄉(xiāng)去拍過(guò)照片得，估計(jì)是鳳毛麟角。本人自上世紀(jì)末開(kāi)始和友人進(jìn)入此地拍照片，掐指一算，也有二十多年了。但是，去多了，了解得事情多了，卻是對(duì)海洋得歷史沿革和村落聚集得成因，則是越來(lái)越糊涂了，問(wèn)了不知多少個(gè)縣里、鄉(xiāng)里，乃至村里人，沒(méi)有一個(gè)說(shuō)得清楚得。作為一位略對(duì)地方史感興趣得人，借著鄉(xiāng)里邀我按我得“圖說(shuō)歷史”體例拍攝海洋專(zhuān)輯得機(jī)
-
從海灘、山谷到小城，這些屬于廣西的小清新旅游地！
這次十一假期和中秋假期臨近再千篇一律去那些熱門(mén)景點(diǎn)就落俗了廣西周邊有一些冷門(mén)的地方景色卻美的不要不要的仿若上帝私藏的小桃源小連城小連城位于龍州縣城西部4公里，依山設(shè)勢(shì)，在主峰和左右山峰筑有炮臺(tái)5座，峰火臺(tái)座。這里不但是看龍州全貌的好地方，也是看日落日出的好地方！喜歡爬山的同學(xué)可以去這里，建議去的時(shí)候一定要穿休閑鞋或者徒步鞋。因?yàn)樯铰啡鞘^階梯，路段比
-
陽(yáng)朔遇龍河，邂逅廣西最美古橋
有道是“桂林山水甲天下，陽(yáng)朔山水甲桂林”。陽(yáng)朔，這個(gè)位于漓江西岸的小城，以其獨(dú)特秀美的山水風(fēng)光成為桂林自然美景中最精華的一段。想了許多年，終于來(lái)到陽(yáng)朔，一山一水滿(mǎn)眼全是畫(huà)意。陽(yáng)朔的遇龍河，是漓江在陽(yáng)朔縣內(nèi)最長(zhǎng)的支流，人稱(chēng)小漓江。遇龍河水質(zhì)清澈，蜿蜒流動(dòng)，兩岸景色秀美，山峰連綿起伏，構(gòu)成最具震撼力的中國(guó)水墨山水畫(huà)。在遇龍河的上游，邂逅了一座目前為止我見(jiàn)過(guò)的最喜歡的一座石橋，古舊的青石板，巧奪
-
廣西恭城柿子狂歡、陽(yáng)朔西街、遇龍橋、黃姚古鎮(zhèn)美食攝影休閑三日游
黑夜狂笑：18-6666-08517QQ：149379793微信：hzwsh777【活動(dòng)時(shí)間】2017年12月30日-2018年1月1日【集合地點(diǎn)和時(shí)間】1、黃岡中學(xué)對(duì)面公交站臺(tái)-8:002、博羅華僑中學(xué)門(mén)口-08:151、交通：全新（2016年）豪華旅游車(chē),確保每人一正座；2、住宿：陽(yáng)朔縣內(nèi)高級(jí)酒店（20
-
