安徽省滁州市的4種特色美食,你都知道哪些?

滁州,安徽省轄地級市,它的別名:涂中等,自古有儒風(fēng)之盛、夙貫淮東”之譽(yù)。滁州位于安徽省最東部,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,溫暖濕潤、四季分明。滁州有著皇甫山、韭山、醉翁亭、瑯琊山等著名景點(diǎn),除此之外,滁州還有這許多的特色美食,下面我給大家介紹幾種滁州的特色美食,希望大家喜歡。

一、池河雪片糕

池河雪片糕,是滁州市定遠(yuǎn)縣的地方傳統(tǒng)名點(diǎn),它的歷史悠久,曾獲全國食品展銷會金獎。是以上等糯米、優(yōu)質(zhì)雜糧、小磨麻油為主要原料,經(jīng)多道傳統(tǒng)工序制作而成的。制成的成品色澤潔白,吃起來入口即化、細(xì)膩香甜,是一種老少皆宜的特色美食產(chǎn)品。

二、瑯琊酥糖

瑯琊酥糖是滁州的一種特色著名小吃,它的原名:面糖、董糖,歷史悠久,起源于明朝末年。它是以麥芽糖、富強(qiáng)粉、白糖粉、純白芝麻等最為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成的。制成的成品色澤乳白、厚度均勻、薄如紙、香味濃郁,吃起來細(xì)膩無雜質(zhì)、入口酥軟、甜而不膩,是價格實(shí)惠、營養(yǎng)豐富、老少咸宜的佳品。

三、雷官板鴨

雷官板鴨是滁州市久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜,因產(chǎn)自來安縣雷官集而得名。它是以麻鴨作為主要原料,經(jīng)宰、鹵、晾、煮等多道工序制作而成。成品外皮呈乳白色、色澤光潔,看著引人食欲,把它切片食用,香酥嫩滑、咸淡適中、肥而不膩、味鮮醇香,它遠(yuǎn)銷省內(nèi)外,深受廣大消費(fèi)者的青睞。

四、秦欄大脆

大脆是天長市秦欄鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食,它是以面粉作為主要原料,再經(jīng)多道工序制作而成。成品色澤金黃,吃起來香脆舒口,有嚼勁,它還可以泡在雞湯里面吃,味道更加美味, 是早餐佳品。

好了,以上就是我給大家介紹的幾種滁州美食,歡迎大家評論留言,如配圖有? ?,歡迎指出;當(dāng)然,滁州除此之外,還有著許多其它的特色美食,歡迎小伙伴們留言分享;關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食,文章素材來源網(wǎng)絡(luò),以上排名不分先后,圖片僅做參考!#滁州#

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