貴州十大名吃有哪些?
貴州十大名吃有:花溪牛肉粉、腸旺面、貞豐糯米飯、絲娃娃、米豆腐、水城烙鍋、遵義豆花面、織金蕎涼粉、酸湯砂鍋粉、戀愛豆腐果。
第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉貴州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草藥精心嚴格制作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人贊不絕口。
第二名是腸旺面。腸旺面又稱腸益面,是貴州極負盛名的一種漢族風味面食,主要原料是豬大腸、新鮮的豬血旺和搟制的鴨蛋面條。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
第三名是貞豐糯米飯。貞豐糯米飯,主要原料系上等糯米,制作時,先將糯米用冷水泡透,經(jīng)兩次燜蒸,熟豬油炒好裝鐵鍋內(nèi),文火保溫待用。精選瘦肉,放入特制的香料腌上數(shù)日后,用油炸至半干。上碗時,切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯,米香肉酥,油而不膩,色彩美觀,味濃爽口,堪稱獨特的傳統(tǒng)美食。
第四名是絲娃娃。絲娃娃(別名素春卷)在貴陽是一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。用大米面粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根(魚香菜)、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。
第五名米豆腐。貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐,印江米豆腐,江口米豆腐,貴陽米豆腐等。在印江縣木黃鎮(zhèn)和江口縣區(qū)府巷內(nèi)能夠找到正宗的米豆腐。
第六名水城烙鍋。水城烙鍋以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上烙熟,后逐漸改制成了中間凸狀的黑砂烙鍋,這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋,可以讓多余的油脂自動流向鍋邊,且隨時都可以
將它往原料上面澆,烙食的原料在野味野菜的基礎(chǔ)上,增加了特色豆腐和臭豆腐,并且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。
第七名遵義豆花面。遵義豆花面柔軟滑爽,辣香味濃,風味特殊,是遵義人的一種獨創(chuàng)。面條上蓋著一團雪白的豆花,面條浸在豆?jié){之中。另加辣椒水一碟,辣椒水有講究,有素、葷兩種,素椒配有五種保密的佐料,葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等,其味鮮美,將豆花與面挑入辣椒碟中吃。
第八命織金蕎涼粉。蕎涼粉用蕎麥粉加入適量的明礬水調(diào)和而成。加入適量的酸蘿卜,折耳根等調(diào)味品涼拌吃。口味辣香爽口,生津解暑,清涼降火。
第九名酸湯砂鍋粉。酸湯砂鍋粉是地地道道的貴州菜,口味上雖然偏酸,但是吃起來非常的爽。酸湯在砂鍋里煮著米線,加上各種配菜。
第十名戀愛豆腐果。它由切成長方形小塊的白豆腐,經(jīng)適量堿水發(fā)酵后,放在有眼鐵片上烤制并填料而成的。吃時外脆內(nèi)嫩、咸辣爽滑,滿口噴香,不失為一種享受。而且其價廉物美、攜帶方便、節(jié)省時間,是風靡貴州的大眾小吃。
Hash:04a978a800db7909bde38e18cb06ee30c7652712
聲明:此文由 jingling 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京密云,這幾個景點鮮為人知!
北京密云,一直是京郊旅游的好去處,自然人文景觀眾多,歷史文化底蘊深厚,自駕游、休閑游等都是非常不錯的出行方式,長城、水庫、瀑布、古鎮(zhèn)等著名景點,一年四季景色各有不同,每年到這里游玩的人很多,所以游玩觀光建議避開高峰期。瀑布1、冶仙塔景區(qū)這里是是一個集旅游、觀光、會議為一體的公園旅游景區(qū),依山傍水,風景秀麗,治仙塔燈是遠近聞名的密云外八景之一,自古以來一直是密云的標志和象征,有著冶仙塔、長壽亭、普
-
盤點衡水著名的七大景點,你去過幾個?賭你最多去過三個
衡水市河北第二大交通樞紐城市,是河北省最年輕的城市,也是發(fā)展勢頭最強勁的城市之一,旅游景點眾多,最佳旅游季節(jié):四季皆可。小梅盤點了衡水好玩的八大景點,看看你都去過哪幾個?衡水湖坐落在衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi),是國家AAAA級旅游景區(qū),也是華北平原惟一保持沼澤、水域、灘涂、草甸和森林等完整濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然保護區(qū),衡水湖國家級自然保護區(qū)其生物多樣性十分豐富,以內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)和國家一、二級鳥
-
貴州省北部景點 貴州省北部景點排名
貴州省北部景點 貴州省北部景點排名 1. 貴州省北部景點排名2. 貴州熱門景點排行榜前十名3. 貴州排名前十的景點4. 貴州省北部景點排名前十5. 貴州排名第一的景點6. 貴州西北部旅游景點大全7. 貴州景點排名前十8. 貴州省北部景點排名第一9. 貴州省景點排行榜10. 貴州北部旅游景點11. 貴州省北部景點排名榜
-
貴州省內(nèi)景點九寨溝 - 貴州小九寨溝有哪些景點介紹
貴州省內(nèi)景點九寨溝 - 貴州小九寨溝有哪些景點介紹 1. 貴州小九寨溝有哪些景點介紹2. 貴州的小九寨溝是指哪里?3. 號稱小九寨溝的景點是哪里?4. 貴州小九寨溝有哪些景點介紹一下5. 貴州小九寨溝有哪些景點介紹圖片6. 黑龍江小九寨溝有哪些景點7. 貴州小九寨溝在什么地方8. 貴州九寨溝在哪里貴州有哪些好玩的旅游勝地9. 貴州九寨溝都有幾個景點10. 小九寨溝風景區(qū)
-
貴州的景點哪些值得玩 貴州最值得玩的景點
貴州的景點哪些值得玩 貴州最值得玩的景點 1. 貴州最值得玩的景點2. 貴州值得一看的景點3. 貴州值得玩的景點推薦4. 貴州最值得玩的景點有哪些5. 貴州最值得去的景點6. 貴州最值得玩的景點排名
-
貴州的什么景區(qū)讓人驚嘆 貴州不為人知的景點
貴州的什么景區(qū)讓人驚嘆 貴州不為人知的景點 1. 貴州不為人知的景點2. 貴陽不為人知的景點3. 介紹貴州的一處景點4. 貴州不能錯過的景點5. 貴州不知名的旅游景點推薦6. 貴州不為人知的景點介紹7. 貴州有些景點8. 貴州市內(nèi)的景點
-
“山水不是畫,是貴州人的家”,貴州究竟有多
貴州以一種神奇秀麗的大自然風景,千姿百態(tài)的山水景色,迷人的山水畫,讓人一探究竟,欣賞它的美,探究文化和革命遺跡,原生態(tài),建筑,民族風情,以宏偉壯觀,貴州的山水,猶如一首詩,一幅貴州山水為主題的畫卷,《千戶苗寨,天下西江》,錯落有序,人間仙境,貴州人的家,貴州春天繁華,夏天消暑,秋天欣賞流云,冬天看雪,無論哪個季節(jié),都有它的最美景所在。去貴州旅游需要注意哪些問題?
-
貴陽十月后的周邊旅游景點 貴州十月旅游景點
貴陽十月后的周邊旅游景點 貴州十月旅游景點 1. 貴州十月旅游景點2. 貴州十月旅游景點有哪些3. 貴州10月份旅游4. 十月貴州旅游最佳景點5. 貴州10月旅游攻略6. 十月份貴州景點7. 貴州最佳旅游季節(jié)10月8. 貴州旅游十月份的景色9. 貴州十月旅游景點排名10. 貴州十月旅游景點推薦11. 貴州十一月旅游景點
-
昆明貴州桂林自駕游路線圖 昆明到桂林自駕
昆明貴州桂林自駕游路線圖 昆明到桂林自駕 1. 昆明到桂林自駕2. 昆明到桂林自駕車路線3. 昆明到桂林自駕多少公里4. 昆明到桂林自駕旅游攻略5. 昆明到桂林自駕游方便嗎6. 昆明到桂林自駕游7. 昆明到桂林自駕游最佳路線
-