成都旅游攻略美食做法(成都旅游美食攻略自由行攻略)
導(dǎo)讀:成都旅游攻略美食做法(成都旅游美食攻略自由行攻略) 成都特色小吃攻略? 舌尖上的成都美食攻略_成都特色美食推薦(2) 去成都應(yīng)該吃些什么? 去成都游玩當(dāng)?shù)氐奶厣朗呈鞘裁??你有什么推薦的?
成都特色小吃攻略?
成都的特色小吃有:麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、夫妻肺片、酸菜面、缽缽雞等。
1、麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點,其口味獨特,口感順滑。
2、擔(dān)擔(dān)面是四川成都、自貢等地有名的地方傳統(tǒng)小吃。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料。其制作精細(xì),色澤美觀,質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。
4、酸菜面是一道四川傳統(tǒng)的地方面食,主要食材有酸菜、面條。味道酸辣爽口,開胃解膩。
5、缽缽雞,實就是瓦罐雞,一般來說,波波雞的口味都是非常的麻辣,鮮香的,很開胃。
舌尖上的成都美食攻略_成都特色美食推薦(2)
六·軍屯鍋盔
鍋盔是什么呢? 四川堪稱鍋魁王國,各地城鄉(xiāng)隨處可見,不分雅俗人人都吃。四川鍋魁品種繁多,有甜、咸、白味、五香等;從用料上看,則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等;從制作 方法 看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。單是成都地區(qū)常見的品種就有三十多個,軍屯鍋盔更是家喻戶曉。街頭巷尾的小吃攤上多有出售;名小吃店內(nèi)有它的地位;甚至高級筵席上也能見到它的蹤影。有以此為早點的,有用它打尖的,有以它配食風(fēng)味菜點的,總之喜食者眾。吃肥腸粉就的配上它,一口粉一口鍋魁,滿足啊,或者撕成小塊,泡在湯里也很不錯,味道交融。
七·龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鐘水餃不一樣,并非老板姓龍,而是當(dāng)初三個伙計在“濃花茶園”商議開抄手店,取“濃”的諧音“龍”為名,也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。
八·鐘水餃
鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡,不加 其它 鮮菜,上桌時淋上特制的紅油,微甜帶咸,兼有辛辣,風(fēng)味獨特。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。 鐘水餃?zhǔn)侨獾?,餡里沒有菜,味道是辣中帶甜,很好吃。
九·川北涼粉
川北涼粉是四川南充的著名小吃,創(chuàng)始自清末南充縣江村壩農(nóng)民謝天祿,他在渡口搭棚賣涼粉,以其獨具口味流傳全四川。川北涼粉是采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼,用水浸泡后,磨成細(xì)漿,然后過濾去渣,沉淀脫水,制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀,裝入盆、盤待用。川北涼粉調(diào)料有涼粉皮、黃瓜、辣椒油,花椒粉、醬油、鹽、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。
十·川魂冒牌貨冒菜
冒菜,是成都的特色菜,而川魂冒牌貨冒菜更是其中的王中王。冒菜中的“冒”字在這里是動詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜?!?/p>
都說,唯有愛情和美食不可辜負(fù)??赐晟厦娴某啥济朗城?0排行榜 ,我覺得將美食與愛情并排放在一起還是很有道理的。我在以上美食里面最鐘意的就是張阿婆的龍須貢面了和鐘水餃啦。各位吃貨們,不知道你們喜歡什么口味的呢?立馬組團(tuán)走起試一試吧!
去成都應(yīng)該吃些什么?
謝謝提問,成都是天府之國、 美食 之都,是一座來了就不想離開,離開了還想再來的大美城市。深深吸引無數(shù)游客趨之若鶩的不僅僅是成都悠久的 歷史 、秀麗的自然風(fēng)光、包容開放的民情民風(fēng),更有深深打動游客心、牢牢拴住游客胃的美味佳肴。品成都 美食 川菜必不可少,回鍋肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片、水煮魚、水煮肉片、魚香肉絲、東坡肘子、辣子雞、毛血旺、糖醋排骨等都值得親自品嘗。來了成都找到成都的一些僻靜小巷的蒼蠅館子,點一些正宗老成都人祖輩親傳手藝制作的串串香、缽缽雞等也會給您留下美好的記憶。當(dāng)然遍布成都大街小巷的四川火鍋你也不能錯過了,沒有吃火鍋等于沒來成都嘛。
成都的小吃也是不容錯過的,韓包子、張涼粉、鐘水餃、賴湯圓、龍抄手、擔(dān)擔(dān)面、甜水面、三和泥、雙流白家肥腸粉、油茶、渣渣面、棒棒雞、廖排骨等都值得品嘗一下。。成都人非常講究吃的文化,每種小吃的配方和制作方法都有詳細(xì)的記載,又根據(jù)顧客的需求不斷創(chuàng)新,保持了成都 美食 經(jīng)久不衰。
來到成都吃什么?,
麻辣串串和火鍋。
最愛溫江木桶魚,
為它點贊我最多。
到了成都,有兩件事情是一定要做的:看國寶熊貓和吃吃吃。
作為亞洲第一個聯(lián)合國教科文組織認(rèn)證的“ 美食 之都”,成都有太多好吃的東西。但是吃什么,怎么吃,這里面可是有大學(xué)問。
為了研究這門學(xué)問,老師們
咨詢了十余位本地 美食 圈達(dá)人,拜訪了三位餐飲圈前輩,實地體驗了四十余家餐館。最終在成都 美食 四大品類里,各選出最值得嘗試的幾家,推薦給大家:
1、必吃 美食 之火鍋
2、必吃 美食 之串串
3、必吃 美食 之川菜
4、必吃 美食 之成都小吃
以上最強(qiáng) 美食 攻略貼!去成都吃什么?看這一篇就夠了!希望你喜歡,望你在成都,不再為吃什么而糾結(jié),只有“每逢成都胖三斤”煩惱。
成都是世界級的“名吃城”,各色小吃讓人目不暇接,根本吃不過來。以個人口味,我是深深的獨愛著這些 美食 的。
串串 。本來是先說的火鍋,但畢竟串串也是火鍋的家族之一,再說串串也是最為草根的一種;到了夏日,無論是店堂K包,還是街邊巷口,隨意支上一張桌子,便可在霧氣騰騰中品嘗麻麻辣辣的各類菜品。
龍抄手 。這個餡食各地叫法不一,有的叫餛飩,也? ??叫云吞,在我們新疆叫曲曲;但唯獨抄手個大、皮薄、餡實。而且這碗湯湯水水里的美味香而不膩,可作為一日三餐的家常飯。
冒菜 ?,F(xiàn)在冒菜早已飛出四川,走向全國;但是到了四川,才是正宗的冒菜。在成都有這樣一句話講到,“ 火鍋是一群人的冒菜,而冒菜卻是一個人的火鍋 ”;所以,無論是兩個人,還是一個人,一人一盆各樣的菜,隨意你怎么吃。
豆花 。無論是在成都,還是整個四川,豆花都是日常飯菜里不可缺少的一道輔助品,不管是作為下飯菜,還是眼下炎炎夏日的消暑品,它總會常常出現(xiàn)人們的餐桌上。但有一點,我個人還是偏愛宜賓的豆花飯。
怎么樣?有沒有和我一樣口味的朋友;這些年,我曾多次去成都,這些小吃至今我也是沒吃夠, 現(xiàn)在還是想著等烏魯木齊疫情結(jié)束了,馬上飛到天府再去耍一耍,美美的爆吃上一頓 。
成都絕對是吃貨天堂,我最喜歡的城市之一,以下的 美食 攻略送給你:
龍抄手
抄手又叫餃子,也叫餛飩,但是在成都就叫做抄手啦,成都的老麻抄手,麻、辣、香每吃一口額頭都要爆汗珠,辣在嘴里,爽在心里,很過癮。建議:不要吃太多,不然胃里不舒服,尤其是胃不好的人。
成都冰粉絕對是最街頭小吃中最神奇的存在,記得好幾年前我第一次吃的時候,根本不知道這是什么鬼,那會兒的冰粉還是普通的低配版,上面只有一層紅糖。而現(xiàn)在配料就很齊全啦,有各種水果切塊或者干果之類的,冰滑爽口、口感豐富。夏季消暑佳品。
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川著名的面食之一,據(jù)說是1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制的,因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔(dān)擔(dān)面,擔(dān)擔(dān)面的面條勁道有嚼勁兒。配上麻、辣、鮮香的鹵制的肉糜鹵兒,那味道簡直絕了,如果在饑餓的時候來一碗,這滋味肯定終生難忘。
自貢兔丁
四川自貢是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng),兔肉供應(yīng)十分充足,當(dāng)?shù)氐娜藗円彩窒矚g吃兔肉,所以他們研制的兔肉的做法很獨特,非常受全國各地人們的歡迎,制作輔料主要是辣椒、醬油、花椒、干紅辣椒段、大蔥、蝦仁、菜籽油、雞精、芝麻等等,口味以麻辣香為主。
火鍋
去成都一定要嘗一次正宗的成都火鍋,雖然平時我們在自己的城市也可以吃到火鍋,但是成都的火鍋更重口味,喜歡重口味的朋友一定要嘗嘗。
串串
成都的串串是串串界的扛把子,和火鍋比起來,串串吃起來更方便。不愛去大飯店"湊熱鬧",不愛去網(wǎng)紅店"排長隊"的話,就去街邊的小館子嘗嘗方便快捷的串串香吧,再來幾瓶啤酒,這才是串串的正確打開方式。
豆花,是介于豆腐腦和豆腐之間的半凝固豆制品,四川的豆花以酸辣口味為主,滑嫩的豆花拌上蔥花、鹽、醬 、醋、辣椒油等等各種輔料,是夏季很開胃的一道小吃。
紅糖糍粑
紅糖糍粑,成都很多小館子都有這道小吃,極力推薦,我自己也很喜歡吃這道小吃,糍粑是糯米制作而成,非常勁道,在鍋內(nèi)油炸之后撈出,撒上紅糖和桂花,米香味和紅糖的甜味、桂花的香味融為一體,令人回味無窮。
冒菜
冒菜,我把它理解為另一種形式的火鍋,各種食材匯集于一個大碗中,配上濃香四溢的湯汁,就是可以立即開吃的美味了。只要是菜,皆可冒,吃一頓冒菜,既能滿足味蕾也能補充各種營養(yǎng)~
以上就是我總結(jié)的去成都必嘗的美味小吃啦,基本也都是我最愛的。希望能給你做個參考哦~不知道大家都最喜歡成都的哪一道 美食 呢?歡迎在下方留言交流哦
二、小冒菜
成都的小冒菜味道鮮美,不同的食材不同的口味,有各種各樣的, 有毛肚的,紅燒肉的,魚片的,青菜的,肉丸的,經(jīng)濟(jì)實惠。 最適合出去 旅游 的人吃,一個人點兩個小冒菜,一般免費送一碗米飯 ,花三十元左右就可以吃的美美。推薦 旅游 :物美價廉,經(jīng)濟(jì)實惠。
三、有名的川菜
川菜不管走到哪里都很出名,而且每個城市都有川菜館。但是去成都當(dāng)?shù)爻缘拇ú司透杏X很正宗, 成都的酸菜魚,成都的麻婆豆腐,成都的麻辣肥腸吃了還想吃,永遠(yuǎn)吃不夠 。推薦理由:魚鮮菜美,體驗正宗的川菜口感。
總之,成都是個相對悠閑的城市,沒有北上廣深的高節(jié)奏。自然環(huán)境也不次于江南,每當(dāng)夜幕降臨,一首《成都》響起,大街小巷都沉浸在一種濃濃的成都風(fēng)。我愛成都,更愛成都的 美食 !
我看了這個題目忍不住想說幾句。從2014年起5年時間我在成都斷斷續(xù)續(xù)住過春夏秋冬,起初我是一點辣椒也不吃的。
我首先品嘗的是四大川菜“夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、宮保肉丁”,記住不是“宮保雞丁”。好吃。
給你推薦一下我認(rèn)為好吃的:多種口味的面條、肉包子(多種)、龍抄手、鐘水餃、剛烤出來的軍屯鍋盔(這個好吃與不好相差一萬里);火鍋就不說了,找當(dāng)?shù)厝巳サ牡胤剑瑒e找網(wǎng)紅的;蒼蠅館子的菜;串串;板栗雞;樂山缽缽雞。
寫不完,你如果有時間,周末干脆就跟著那些吃飯打牌的人去郊外,玩幾次,就知道哪些好吃了,一個胖師燒鴨能帶動一個村的養(yǎng)鴨。
成都好吃不貴,適合消費。
太多了,我在成都吃了之后,到外地真的覺得什么都沒有味,或者是味道太單一。
兔頭,豬蹄湯,火鍋
你好,很高興回答這個問題。
去成都 旅游 當(dāng)然首先要吃頓火鍋,如果你在當(dāng)?shù)貨]有熟人的話,可以選擇小龍坎火鍋,是當(dāng)?shù)剡B鎖,口味適中,不是太能吃辣的人剛剛好,價格也不貴。如果有熟人,可以讓他帶你去本地人常去的老油火鍋店。
小吃的話,推薦糖油果子,冰粉,兔頭,缽缽雞,串串香,鐘水餃,紅油抄手(人民公園里有? ?水餃的店,春熙路有龍抄手)
以上希望能幫到你。
1:大金子姐今天來回答,來成都100%的人都應(yīng)該知道火鍋 .串串香.冒菜.麻辣燙 等系列,如果細(xì)分比如老灶火鍋 牛雜火鍋 兔火鍋 魚火鍋 然后就是各種小吃比如糖油果子.蓉城葉兒粑.兔頭.成都烤豬蹄.缽缽雞.三大炮.樂山豆花.哇太多了哈哈
去成都游玩當(dāng)?shù)氐奶厣朗呈鞘裁矗磕阌惺裁赐扑]的?
去成都游玩,當(dāng)?shù)氐奶厣朗衬强删投嗔耍旅嫖襾硗扑]一下,成都可以有哪些特色美食,僅供大家參考一下。
1、麻辣兔頭
一定要吃的就是麻辣兔頭,尤其是雙流老媽的,這個是當(dāng)?shù)刈钣忻?,全?0%的兔子都在成都被做成了美食。
2、燃面
燃面是四川的特產(chǎn),其實這種面基本上不加水,純靠油,所以每根面條都是可以很燃的,不過燃面一定要熱著吃,涼的時候就不好吃了。
3、冒菜
其實冒菜就是一個人的火鍋,其實冒菜就是把菜放在了湯底,熟了才拿出來,其實感覺就是麻辣燙而已,只是叫法不一樣。
4、冰粉
冰粉就是四川涼粉,其實這種涼粉被做成了一種甜品,就像龜苓膏一樣,當(dāng)吃了很多辣椒以后,吃一碗冰粉真的是很完美的。
5、甜水面
其實這是成都最好吃的小面,甜水面的做法很簡單,用料也不是很多,最主要的就是拌面的醬汁,其實就是醬油和糖,但是配比很重要。
6、擔(dān)擔(dān)面
其實正宗的擔(dān)擔(dān)面是干的,不帶湯水的,我們平時吃的帶湯的其實都不正宗,所以去成都一定要吃正宗的擔(dān)擔(dān)面才好,不然就會失去了成都的靈魂。
7、鍋盔
其實鍋盔就是把肉和面和在一起,然后把餅煎烤至金黃色,這種方式烤出來的餅真的是美味,在成都就可以吃到地道的鍋盔。
8、龍抄手
其實說到抄手大家都知道,就是餛飩,不過四川人將混沌叫做抄手,不過抄手都是純?nèi)怵W的,我是沒見過里面有蔬菜。
以上都是成都的特色美食,這些美食一定要記得品嘗哦,不然成都就白去了。所以以上的美食一定要找正宗的地方去吃,有些小店還是很好吃的。
Hash:c94d46a63267411bff9bd0ed682775f7c68352b8
聲明:此文由 佚名 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com