廈門吃貨旅游攻略「廈門吃貨旅游攻略大全」
導(dǎo)讀:廈門吃貨旅游攻略「廈門吃貨旅游攻略大全」 去廈門旅游的住宿,穿搭,吃喝玩樂(lè)攻略有什么? 去廈門旅游,有哪些廈門特色小吃是不容錯(cuò)過(guò)的? 廈門有哪些好吃的小吃 廈門旅游必吃的十大地道小吃
去廈門旅游的住宿,穿搭,吃喝玩樂(lè)攻略有什么?
廈門氣溫及穿衣指南
帶的行李箱,記得把充電寶和不常用的衣物準(zhǔn)備齊全,記得帶一套外套,廈門天氣變化無(wú)常,還記得帶上防曬衣和防曬霜。鞋子穿舒適合腳的,避免鞋底磨損較多的。帶的背包,如果你是第一次到廈門旅游,不建議在一個(gè)酒店或民宿住太久,一般賓館或客棧的條件相對(duì)來(lái)說(shuō)要好。
廈門住宿
1.住宿不建議住在曾厝、東渡花園、師母墓這幾個(gè)地方,那些地方的住宿比較破舊,如果住在沙坡尾廈門大學(xué)附近,幾乎不用花錢,而且條件比較好,裝修風(fēng)格都比較高檔。
2.去廈門自然也少不了游玩廈門的鼓浪嶼,鼓浪嶼很長(zhǎng)一段路是不通車的,所以選擇大巴去廈門是最方便的,可以從高鐵站乘大巴到廈門站,40分鐘即可到達(dá)。
如果你要坐船,從高鐵站到廈門島內(nèi)島外各站都有很多的游船供你選擇,但每天的航班時(shí)間和座位數(shù)量都不一樣,而且到廈門島內(nèi)島外各站上船都有一些要求,比如必須登船后2個(gè)小時(shí)內(nèi)登船,以免趕不上船。
廈門吃喝玩樂(lè)攻略:
上街建議去華梅附近的寶麗嘉吃吧,這家店是一個(gè)連鎖店,在某團(tuán)上挺出名的,但好像去一次兩次是吃不到了,必須得跑好幾家店去吃,雖然貴一點(diǎn),但好在量大,而且挺好吃。
廈門穿衣攻略:
一是家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子預(yù)熱衣物的時(shí)候,最好穿衛(wèi)衣加背心,保證一天中熱量的足夠供給。
二是面料,面料的話要分清寒熱,溫和無(wú)、軟硬適中。然后還要看前后背和衣袖是否縮水,確保合身。另外還需要注意避免款式是某些單品重疊的情況,如果不是上身太美麗,或者格子等圖案是凸出來(lái)的,就不要選擇。
三是做工,好的無(wú)領(lǐng)背心除了面料合身是達(dá)不到的要求,衣領(lǐng)的縮水等細(xì)節(jié)的工藝都很嚴(yán)格,一不小心一點(diǎn)做工差就會(huì)導(dǎo)致衣服的壽命就大打折扣。
高溫天氣長(zhǎng)期保持在以上,因此上午十點(diǎn)左右就要給孩子帶一件輕薄的外套出門,中午不要給孩子再帶外套,另外外套一定要選擇輕薄的,夾克、風(fēng)衣等均可。廈門是一個(gè)極度干燥的城市,外出的時(shí)候一定要帶保濕效果好的護(hù)膚品、手霜、潤(rùn)唇膏等,千萬(wàn)不要讓寶寶著涼。
為了避免炎炎夏日帶來(lái)的胸悶、身體上的不適和心理上的壓力,有效保護(hù)我們的身體,建議能穿三件以上的保暖衣物。特別是在冬季要做好保暖工作的寶爸寶媽們?cè)谙募緯r(shí),也不要忽視了給寶寶添加上保暖衣物哦~。
去廈門旅游,有哪些廈門特色小吃是不容錯(cuò)過(guò)的?
提起廈門小吃代表,沙茶面毫無(wú)爭(zhēng)議登上第一。相比起土筍凍、薄餅(很多泉州的小伙伴會(huì)說(shuō)起源于泉州),它是最具代表的廈門美食。來(lái)了廈門旅游,如果沒(méi)吃上一碗沙茶面,就等于白來(lái)了。
去過(guò)東南亞國(guó)家的小伙伴就會(huì)覺得沙茶面的味道跟馬來(lái)西亞一代的叻沙非常接近,而沙茶面的緣由也跟此有關(guān)。風(fēng)味濃郁,但廈門的沙茶湯頭往往多了一些花生的味道。這碗面的背后還隱藏著一個(gè)孝心的故事。
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這個(gè)可能是爭(zhēng)議最大的廈門小吃,也是被游客稱為“黑暗料理”。雖然土筍凍不能算是廈門土生土長(zhǎng)的小吃,但在廈門的遍及程度也算是廣泛了。很多初來(lái)廈門的游客聽到土筍凍三個(gè)字可能會(huì)以為就是普普通通地像果凍之類的東西,甚至有些人見到實(shí)物了也不知道土筍凍到底是個(gè)什么玩意。但是只要一介紹它里面是沙蟲,很多人就不敢吃了。
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而土筍凍的開山鼻祖據(jù)傳說(shuō)是我們的民族英雄鄭成功。鄭成功囤兵廈門之時(shí),曾經(jīng)有一段時(shí)間,糧草緊缺。而鄭成功治軍嚴(yán)明,堅(jiān)持不接受老百姓的任何資助。駐軍當(dāng)時(shí)所在地離海灘很近,將士們到海邊挖出來(lái)大量的“土筍”,而鄭成功每日僅食用以土筍煮成的湯。憂國(guó)憂民的鄭成功為了早日收復(fù)臺(tái)灣,經(jīng)常忘記用餐,而其下將士經(jīng)常要再次溫?zé)嵬凉S湯。某日,鄭成功不想讓手下將士為他溫?zé)?,直接食用凝成凍的土筍湯,沒(méi)想到這味道比土筍湯要好,無(wú)意中鄭成功發(fā)明了土筍凍!這種做法逐漸流傳開來(lái),經(jīng)后人不斷改進(jìn)制作方法及佐料,形成了現(xiàn)在廣為人知的土筍凍!
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其實(shí)制作土筍凍的“黑土蚯”,學(xué)名叫可口革囊星蟲,并不是俗稱的沙蟲,在福建沿海地區(qū)及浙江沿海部分地區(qū)的沿海灘涂均有生產(chǎn)。在制作過(guò)程中需要先進(jìn)行浸泡清洗,然后碾壓讓他吐出肚子里的雜質(zhì),接著用大火熬煮出膠狀,最后冷卻成型。“山里有冬蟲,海里有星蟲”體現(xiàn)了土筍凍極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
好的土筍凍是不加明膠等添加劑,放久了會(huì)化掉,因此這道美食是必須“趁涼吃”,膠體Q彈,土筍脆爽,很多游客第一次看到不敢吃,但嘗過(guò)之后就深深愛上。
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薄餅
在閩南,如果說(shuō)有一道在街頭小巷,在尋常人家都能吃到的“大菜”,那一定是薄餅。當(dāng)然,你在的地方可能叫它春卷或者潤(rùn)餅,有人覺得阿嬤做的最好吃,有人懷念媽媽做的味道,一口面皮里的香軟餡料,總是塞得滿滿的,就快抓不住。
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每年清明節(jié)前后,海蠣最肥美之時(shí),就是吃薄餅的最好時(shí)機(jī)。在餡料的各種雜菜中,海蠣是一定要加入的,其他的比如包菜、紅蘿卜等等,可以根據(jù)個(gè)人的喜好添加。
各種菜經(jīng)過(guò)大火烹炒后再熬煮到軟爛,味道相互綜合,因此這道菜也特別受牙口不好的老人家歡迎。
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最后包的過(guò)程也有講究。底下先鋪一層干料,比如廈門貢糖、花生酥、肉松等,涂上甜辣醬,再放入幾勺炒好的餡料,最后將它裹起來(lái)。這個(gè)過(guò)程也是一種樂(lè)趣,在外面飯店有的也是會(huì)讓食客體驗(yàn)這個(gè)過(guò)程,有的是直接將包好的呈上桌。
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同安封肉”據(jù)傳是為紀(jì)念王審知被敕封為“閩王”而創(chuàng)制的食品。五代后梁開平四年(910年)王審知被封為“閩王”,授其方形大印。當(dāng)時(shí)居住在同安地面的官員為慶祝他敕封“閩王”,舉辦了一場(chǎng)盛宴。席間一道佳肴,就是將豬肉切成四四方方的大塊,配上佐料(香菇、蝦米、板栗等),用黃巾(即用白紗布浸煮北辰山的所產(chǎn)黃梔子葉而成)包裹,形如大印,下鍋蒸煮,食時(shí)肉香撲鼻。四方形封肉恰似封王的大印,包裹的黃布猶如束印黃綾,布包為“封”。封者,“敕封”也,所以就叫“封肉”。
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因?yàn)橛眉啿及?,所有營(yíng)養(yǎng)都被吸收進(jìn)肉里面,而肉本身的滋味也不容易外流,這樣做出來(lái)的封肉口感軟糯,肥而不膩?,F(xiàn)在也成了同安喜宴上必不可少的一道菜。
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廈門有哪些好吃的小吃 廈門旅游必吃的十大地道小吃
我一吃貨朋友剛好分享過(guò)廈門的美食,我這就去給您把她在青驛網(wǎng)和百度旅游上的廈門美食分享攻略搬過(guò)來(lái)哈。
吃貨必看,挑戰(zhàn)你的味蕾!用余生吃遍每個(gè)城市——廈門美食
局口拌面
拌面也算是全國(guó)性的小吃,全國(guó)各地都有,最出名應(yīng)該是西北拉面中的干拌面和北方的炸醬面。不要以為面食是北方人才有的美食專利,南方很多地方也有拌面,廣東有,福建自不例外。遠(yuǎn)不說(shuō)全國(guó)知名的沙縣小吃店必有的拌面,廈門的拌面也是鼎鼎大名。廈門的局口拌面在中山路的局口街里,不容易找到,因?yàn)榘杳娴?a href='/meiwei/' target=_blank>美味,被不少前來(lái)旅游的人不斷找尋,以至于小巷總是擠滿了人,熱鬧非凡,因?yàn)椴粌H游客們想品嘗一下這傳說(shuō)中的美食,廈門人非常喜愛此處拌面的味道,美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂(lè)趣與歡樂(lè)。
這局口拌面的花生醬很濃厚醇香,口感爽滑,吃后花生醬的味道還殘留于口中,讓人回味無(wú)窮。而面沒(méi)有煮得很熟爛,恰到好處,吃起來(lái)既不會(huì)太軟也不會(huì)太硬。再者花生醬與面按照比例混合,不會(huì)讓人覺得花生醬很多,吃得很膩,面很少,吃得不飽。就因?yàn)橛歇?dú)特的花生醬味道和獨(dú)特的比例混合,使得局口拌面遠(yuǎn)近聞名,受到人們的一致好評(píng)。這里吸引人的還有它現(xiàn)煮的湯頭,這湯頭十分香甜。而桌上排滿了許多東西,有魷魚、鴨腱、鴨心……你可以在這豐富的佐料中挑選幾種,讓煮湯的小姐倒入湯頭里一起燙刷,吃著濃濃花生香的拌面,美滋滋的喝著清甜可口的湯,幸福也不過(guò)如此,美味能很好的讓人們得到滿足。
廈門蓮歡海蠣煎
中山路局口街局口橫巷10號(hào)(近思明南路)
人間煙火的小巷子、差不多只允許一人通過(guò)…
環(huán)境是差了點(diǎn),但是桌子都是干凈的。
蓮歡海蠣煎是廈門著名的海蠣煎老字號(hào),很多食客都慕名而來(lái)。海蠣煎是加了水后的番薯粉漿包裹牡蠣、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。蓮歡海蠣煎在一條小巷子里,店面不大,老板親自動(dòng)手制作海蠣煎。海蠣煎中的牡蠣處理很好,沒(méi)有任何腥味,雞蛋很嫩,加上特制的辣醬,撒上蔥花和香菜,香味十足。蓮歡海蠣煎的店面還算干凈,店面路邊擺著小桌,也能用餐。老板很客氣,熱情的跟顧客打招呼。
阿二思北酸筍面
思明區(qū)思明北路40號(hào)后門曾姑娘巷(近大同路)
這家店我去三次才吃到,中間幾天老板任性的出去旅游了,我只好等了幾天再吃到!阿二酸筍面的酸筍味適中,酸筍的口感偏脆,不會(huì)太酸,害怕濃重酸筍味的人不妨來(lái)嘗試一下;喜歡吃酸的人,建議加兩份酸筍。這里有手工面、泡面等五六種面底提供選擇。手工面是很? ?人的首選,傲客更推薦泡面,它會(huì)讓湯頭顯得更加香郁,配上酸筍獨(dú)特的酸爽味道,一碗面連著湯吸溜吸溜下肚。
四樣料,各種海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉丸、蔬菜等可選。配料雖多,但也有那么幾樣可能會(huì)不太新鮮,傲客試吃那天就吃到了不新鮮的米血……所以,挑配料的時(shí)候還是要多留個(gè)心眼,建議點(diǎn)蔬菜,肉類,丸子類,豆腐泡等。
高能提示:
切不可配料全部加海鮮,那酸爽簡(jiǎn)直不能忍……老板高阿二經(jīng)營(yíng)十幾年,從街邊小攤到店面營(yíng)業(yè),如今的生意依舊紅火,營(yíng)業(yè)時(shí)間也由晚上的十點(diǎn)變成下午五點(diǎn)半到凌晨四點(diǎn)。酸筍面不再只是宵夜。
思明北路62號(hào)(近大同路)
早上6:30——12:00
晚上20:30——4:00
據(jù)說(shuō)之前是晚上十點(diǎn)出來(lái)擺攤的,生意火爆,現(xiàn)在開店了,有兩層,
花生湯,湯底很濃的花生味,甜度適中,花生剛好糯糯的,入口即化的感覺,太好喝了,特別是寒冷的冬天來(lái)一碗,馬上暖暖身。
也可以加蛋,喜歡吃蛋的可以試試,加蛋更香。
還有各種小吃炸物可以配,個(gè)人比較喜歡糯米條,馬蹄酥,芋頭糕,便宜又美味。
炸棗(是福建地區(qū)的叫法),在江南稱為麻團(tuán),炸棗是一道美味可口的漢族小吃,屬于閩菜系。該酥內(nèi)韌,香甜可口。歷史上為泉州小吃,后來(lái)流傳到廈門等地,也是廈門著名小吃。用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)糯米、粳米粉揉成粉團(tuán)炸成,中間不填料,外皮滾上芝麻,故稱"麻團(tuán)"。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。
炸棗廈門人早餐下午茶都會(huì)作為零食點(diǎn)心出現(xiàn)。在老城區(qū)的市場(chǎng)最常見。曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店,賣有30余種小吃,現(xiàn)在店鋪搬到了開平路63號(hào),穿過(guò)一條窄胡同,在居民樓旁,面積足有70平米。
炸棗橢圓形,3元一粒。餡料是四季豆,蘿卜,等蔬菜,味道偏咸,配豆?jié){和茶再好不過(guò)。糯米裹的外殼炸成黃金色,咬起來(lái)外酥內(nèi)韌還夾雜著些甜味。
地址:廈門市思明區(qū)開平路63號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:6am-18pm
蒜蓉枝·金寶油蔥粿
蒜蓉枝長(zhǎng)得像小麻花,炸得酥脆,像油條一樣,是一卷一卷的??谖斗窒烫饍煞N,咸口麻花吃起來(lái)有淡淡香蔥味。甜口麻花外層裹滿霜糖,還有股蒜蓉味。
地址:斗西路BRT旁/近斗西路公交站
營(yíng)業(yè)時(shí)間:7am-20pm
周記古意堂面館
無(wú)意發(fā)現(xiàn)的一家面館,閑逛到天虹,無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了他家的牌子,心想能在深巷中開十年之久,想必不會(huì)很差,酒香不怕巷子深!店面裝飾和名字一樣充滿了古意,大堂門墻上有水滸傳里的108將圖畫,墻上其它字畫也古色古香。在這種環(huán)境下坐了下來(lái) ,要一碗京城雜醬面,女孩子小份足夠了。雜醬面面料好,勁道,地道的北京雜醬面味道,在菜單上還寫有一些風(fēng)味小吃和面點(diǎn)。麻辣味的有:香辣魚排面;香辣回腸湯面,拌面;麻辣豆腐面;麻辣牛肉面。香濃味的有:茶樹菇雞肉面;蘇揚(yáng)上排面;酸菜羊肉面;紅燒牛肉面。清淡味的有:陽(yáng)春面;西安打鹵面;古意堂素面;西紅柿蛋拌面,湯面。上述面點(diǎn)的價(jià)格從8-15元不等。菜譜上還有小菜:涼拌豬耳朵,京都醬蹄膀,醬牛肉,熏豬肉;拍黃瓜,一口酥,燙青菜,芝麻燒餅,燒餅夾豬肉,夾牛肉。
作為一個(gè)北方人吃到這物美價(jià)廉,地道的面食很是痛快!吃得順暢!
地址:思明區(qū)湖濱西路11號(hào)(可坐車到天虹商城,天虹商城后門右轉(zhuǎn))
四里沙茶面
廈禾路371號(hào)(這家是分店,比較好找)
當(dāng)?shù)孛〕运睦锷巢杳妫?
“四里”其實(shí)是地名,店就在湖濱南路四里的菜市場(chǎng),口味是很不錯(cuò)的,吃個(gè)朋友說(shuō)的開禾沙茶面,感覺一般,后來(lái)一位滴滴司機(jī)向我推薦了這家,個(gè)人覺得總體要比開禾的好吃,至少口感不會(huì)偏甜,其實(shí)說(shuō)到面食,最講究的還是湯,所以沙茶面的妙處,也是在湯頭。一般要先用新鮮的豬大骨、整只雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯,然后要加一種重要原料:沙茶醬。那味道不知咋形容,熬好的湯,湯面會(huì)飄一層紅油,喝的時(shí)候不要把紅油撥開,一起下口,湯鮮而稠,味香辣而濃郁。湯是一直在鍋里滾著的??腿藖?lái)了,將面(面是閩南特有的油面,也稱生面,色澤金黃有彈性)和青菜在開水里燙熟撈出入碗;然后趁熱澆入濃稠的沙茶湯。這還沒(méi)完,還須“加料”,加什么料就隨你喜好了,很多品種,有蝦仁、海蠣、魷魚、瘦肉、大腸、豬肝、腰花、炸豆腐、鴨血、鴨腸、肝沿等等,你可自選。
如果你第一次吃,我建議海鮮和肉類起碼各點(diǎn)一種,水產(chǎn)和肉類是天作之合,沙茶面的吃法是先把料和面與湯攪拌一下,讓料和面吸收湯頭,然后料和面搭著吃,最后把濃愈的湯頭喝完,十分的滿足感。
小籠包,豬心湯(沒(méi)有招牌)
三代人經(jīng)營(yíng)的這家小店,就在吉治百貨的旁邊,連招牌也沒(méi)有。店內(nèi)只賣小籠包和豬心湯,卻足以成為最心滿意足的一餐。小籠包外皮晶瑩剔透,豬心湯暖意綿延,對(duì)廈門人來(lái)說(shuō),這就如茶餐廳的菠蘿油一樣,不分早晚,隨時(shí)可以坐在街頭饕餮。售完為止,一般會(huì)到晚上七點(diǎn)半左右,如果是周六周天那就不一定了,碰下運(yùn)氣,我第一次去是沒(méi)吃到!
小籠湯包店:橫竹路35號(hào)
阿吉仔
說(shuō)到阿吉仔基本沒(méi)有多少本地人不知道。每天早上都一定會(huì)有老白頭的阿伯阿嫲們,在八市內(nèi)買完菜也要在這排上五分鐘的隊(duì),買上幾盒回家去,作為佐茶小點(diǎn)。個(gè)人比較椰子餅,糯糯的,實(shí)實(shí)在在的椰子顆粒,口感極好!
糯、香、甜、不粘牙!作為茶點(diǎn)和零食,感覺棒棒噠!
馬蹄酥
質(zhì)地松軟,油潤(rùn)酥脆,香甜味厚,熱熱的吃更加美味!
阿吉仔:大元路37號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-21:00(早去哦,不然可能去失去美味!)
廈門美食先分享到這啦,得去吃飯了哦,剩下的你可到青驛平臺(tái)或百度旅游平臺(tái)找一下我這個(gè)朋友的分享哈,或者我回頭再過(guò)來(lái)接著分享都行呢。
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