武漢當(dāng)?shù)爻藷岣擅孢€有哪些美食?

導(dǎo)讀:武漢當(dāng)?shù)爻藷岣擅孢€有哪些美食? 能列舉一下武漢美食有哪些嗎?

四季美的湯包

通城的豆皮

五芳齋的湯元

……

豆皮。武漢人有一套經(jīng)典的早餐文化,人們通常稱為“過早”。武漢人的早餐,第一是熱干面,第二可能就是豆皮了。豆皮是以黃豆、米漿和雞蛋做成面皮,用糯米、豬肉等食材做餡,之后用油煎制而成的食品。豆皮是武漢的著名小吃,以“老通城”酒樓的豆皮最為著名。

鴨脖。鴨脖是武漢當(dāng)之無愧的零食,走在武漢的大街小巷,能看見許多年輕的男女手里拎著小袋子,嘴里嚼著鴨脖。武漢的鴨脖文化已經(jīng)走出了湖北,在全國各地開了花,鴨脖味道好、易食用,作為下酒菜和零食都很適宜。

面窩。面窩是武漢特有的小吃之一,其歷史悠久,可以追溯至清朝光緒年間。清晨,武漢人圍在炸面窩的小攤上,等待著油鍋里的一團(tuán)團(tuán)面窩炸至金黃,外表酥脆,內(nèi)里面香。

蛋酒。蛋酒就是在熱米酒里沖雞蛋,雞蛋花散開,黃黃的和白色的米酒很搭配,有股新鮮的清香。蛋酒是武漢人早餐的“配菜”,搭配熱干面和豆皮食用,一稠一稀,相得益彰。

你還喜歡武漢哪些美食?

您對這個問題有什么不同的見解嗎?歡迎在下方留言討論,如果您覺得回答得還不錯,歡迎點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)~

一只愛吃的小肥蝦,帶你領(lǐng)略美食背后的趣味與文化。^_^

能列舉一下武漢美食有哪些嗎?

關(guān)于武漢的記憶還停留在那個盛夏,冬天來了,春天還會遠(yuǎn)嗎?謹(jǐn)以此文,祝愿武漢早日康復(fù)。希望以后有機(jī)會大家去武漢看看時,這篇文章可做參考。

熱干面武漢的靈魂,這不用說!松軟的堿水面淋上一勺濃香四溢的芝麻醬,佐以蔥蒜等小料,食客們隨意地坐著或站著,熟練地攪拌,三兩口便下肚,這是屬于武漢的煙火氣。

武漢熱干面,首推蔡林記。外地的游客拜訪武漢,第一站不論是哪兒,體驗(yàn)一個武漢人的過早,吃一碗熱干面那都是必不可少的!

武漢豆皮湖北武漢的豆皮,以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久,也最負(fù)盛名。外地游客但到武漢,皆以能吃到老通城的豆皮為快。就連毛主席也曾數(shù)次品嘗,對其更是贊不絕口。

一口鍋,一個盤,這也幾乎是所有操著一口武漢話老板制作豆皮的秘密武器。武漢豆皮又以三鮮豆皮最受食客追捧。由雞蛋、生粉、米粉和綠豆粉做的豆皮,搭配豬肉、冬筍、香菇、榨菜和腐竹做的臊子,外焦里嫩。

蛋酒武漢人的過早,不能光吃熱干面,還得沖上一碗蛋酒,這個“過早”才算完滿了。

蛋酒香濃可口,色淡而甘甜,口感極佳,酒氣不重,喝后卻覺得身子暖和。因此許多家庭中喜歡用酒釀來制作蛋酒,在感冒初期當(dāng)作特效藥使用。只用 雞蛋,酒釀佐以白糖,一碗蛋酒就制作完成,如此簡單的做法難怪它能受到武漢人的喜愛。

面窩一座城市有一座城市獨(dú)有的味道。面窩,當(dāng)之無愧。是武漢人的心頭寶,出了武漢,卻再難品嘗到它的味道。

武漢的一天,“過早”是從一碗能量滿滿,裹滿芝麻醬的熱干面開始,喝一口酸甜可口的蛋酒,再咬上一大口酥脆的面窩,這樣的早餐在武漢才算完美。沒有面窩的過早就如沒有鳥叫的清晨,總覺得缺少點(diǎn)兒什么。

糯米包油條糯米和油條,這兩種看似八竿子打不著的2種食材,卻被聰明的武漢人結(jié)合到了一起,碰撞出了不一樣的美味

我曾去武漢游玩過一次,很慶幸在一個武漢大姐做的早餐攤點(diǎn)吃到了它。與大姐聊天,親切的武漢話一下子擊中了一個游子的思鄉(xiāng)之情。23年如一日,大姐只做了糯米包油條,這種專一與執(zhí)著,也造就了資深吃貨們堅持追尋的味道。

油餅燒麥武漢的過早據(jù)說可以7天都不重樣?在武漢,燒賣和豆皮、熱干面有著一樣高的名氣,聽說武漢人可以連續(xù)三天都不吃熱干面,但卻不能連續(xù)三天都不吃燒賣。這也足以說明燒麥在武漢人心中的分量。

與燒麥搭伙的是炸的金黃的油餅,趁著燒毛還冒著熱氣,用小鏟子輕輕的把油餅劃一道口子,然后趕緊塞進(jìn)去,這個時候再用專門的袋子裝起來,趁熱吃,一天的工作都會充滿干勁。

武漢鴨脖沒有一只羊能跑出內(nèi)蒙,沒有一只雞能活著跑出廣州,正如沒有一只鴨能逃出武漢。武漢人的對于鴨的喜愛那是深入骨髓的。從精武一條街延展開來,小到家門口的菜市場,大到各大商圈機(jī)場,在武漢的任何地方你都能見到“周黑鴨”“絕味鴨脖”“小胡鴨”的身影。

資深的吃貨們會選準(zhǔn)那些剛出鍋的鴨脖,還帶點(diǎn)鹵汁的余溫,不會辣的過分,相反越啃越香。那個時候,鴨脖可以說成了武漢人心中下酒菜的TOP1,切上兩根捧上一瓶行吟閣,就是一頓完美的宵夜。

麻辣小龍蝦麻小,武漢夜宵界的扛把子。大江大湖環(huán)抱下的武漢,白天在烈日的曝曬下暑氣難消。只能待太陽慢慢落下,熱氣漸漸消散,武漢人的夜生活才算真正開始。

龍蝦,這種生物很神奇,既能上的了五星級,又能下的了大排檔,既可高大上,也可大排檔。三五好友,放下手機(jī),解放雙手充分忙于去頭剝殼的活計,夸天談笑,這才是生活。

我們過早有熱干面、豆皮、油香、糊湯粉、牛肉面、燒麥、糯米雞……100種30天不重樣;

宵夜有小龍蝦、毛豆、涼面燒烤、炸炸、牛雜、串串、鹵菜……吃不撐不回家;

美食街有老字號蘭陵路、石牌嶺、民意四路、長堤街、車站路、天聲街、六渡橋、北湖夜市……

還有各大商圈商場,各大高校食堂,

各個犄角旮旯里都藏著讓人欲罷不能的美食~

Hash:4c8eaab601df0820071eded15f24336a0ac1f455

聲明:此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com