黃山市屯溪老街旅游景點 黃山屯溪老街旅游美食
導讀:黃山市屯溪老街旅游景點 黃山屯溪老街旅游美食 1. 黃山屯溪老街旅游美食 2. 屯溪老街美食推薦 3. 黃山屯溪區(qū)美食 4. 黃山屯溪老街小吃街 5. 屯溪老街旅游攻略小吃 6. 屯溪老街美食人家必吃 7. 黃山屯溪小吃一條街 8. 黃山屯溪老街美食攻略 9. 黃山屯溪老街旅游美食介紹
1. 黃山屯溪老街旅游美食
1.屯溪老街的百大小吃街:屯溪老街的百大小吃街是來到黃山以后必然要打卡的。這條老街上除了各品類的商鋪,最吸引人的還是香氣四溢的小吃美食。夜晚在這條街上,邊走邊嘗當?shù)孛朗?,是十分愜意的一大享受?/p>
2.大潤發(fā)商業(yè)街:大潤發(fā)商業(yè)街在當下來看是屬于在黃山市區(qū)最繁華的一條商業(yè)街區(qū)了。在這里,設立了大型的商場、飯店。還有很多供人娛樂的設施場景,像是電影院、小吃街。此處是當?shù)厝斯浣志鄄偷氖走x之地,所以無論早晚都人山人海。3.黎陽in巷美食街:黎陽in巷美食街位于距離屯溪老街只有一江之隔的黎陽in巷,也有一個當?shù)厥质軞g迎的美食街。在這條小街上,有各式風格的餐館、小吃店,也有各種口味的甜品店、飲品店。應有盡有,花樣繁多。
2. 屯溪老街美食推薦
1 黃山雙石
黃山雙石是一道以石雞(即“石蛙”)和石耳為主材料的佳肴。
石雞是特色徽菜的制作材料,無論紅燒還是清蒸,其香味和肉質,比起雞肉和牛蛙肉都是有過之而無不及。
乾隆年間,乾隆帝弘歷曾在觀賞徽戲時品嘗此菜,感嘆道:“天下竟有如此美食,滑而不膩,沁人心脾”,當即給做這道菜的王廚子加官進爵,封為御廚,稱此湯為“龍王湯”。
2 臭鱖魚
臭鱖魚是來到安徽游玩,用餐時最常見的一道菜,可以說在安徽沒有一個廚子不會做這道名菜。
臭鱖魚又稱之為臭桂魚、桶鮮魚、桶魚,其來歷頗具巧合和趣味,這道“風味鱖魚”聞起來雖臭,吃起來卻意想不到的香,肉質鮮嫩爽滑,極大程度保持了鱖魚的原汁。
3 毛豆腐
毛豆腐算是和臭鱖魚齊名的一道徽菜,是以豆腐為主料制作的藥膳。
上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛,口味鮮醇爽口,十分開胃。
同好友來到安徽吃飯可以點上兩盤毛豆腐,一盤往往是不夠吃的哦!
4 臘八豆腐
臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產,屬于臘八節(jié)時的特色美食。
在臘八前后,黟縣家家戶戶都要曬制豆腐,久而久之,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調味,口感豐富,有“素火腿”之稱。
5 屯溪醉蟹
屯溪醉蟹為屯溪地區(qū)特色美食,有著140余年歷史,工序復雜,需腌制1周左右時間,開壇之蟹,色青? ??黃,肉質鮮嫩,酒香濃郁,略有微甜。
屯溪醉蟹多在秋蟹肥時制作。
古時安徽商賈爭相購買,現(xiàn)在以小壇做包裝,可以購買來贈送好友。
6 一品鍋
一品鍋是徽州山區(qū)嚴冬時常吃的一道特色傳統(tǒng)美食,屬于火鍋類,適合一群人圍坐而食,非常適合好友聚餐。
一品鍋食材豐富,由豆腐、筍干、鴨肉、雞肉、雞蛋、火腿、魚肚等食材層層疊疊鋪就。
此菜鄉(xiāng)土風味濃,味厚而鮮,在飯桌上是一道非?!昂裰亍钡挠膊?。
7 黃山燒餅
黃山燒餅又名救駕燒餅、皇印燒餅,屬安徽黃山傳統(tǒng)名小吃。
黃山燒餅個頭小巧,可以整袋購買,方便攜帶,口味酥脆爽口,油而不膩。
在黃山游玩的話,如果餓了可以來上一個。
8 深渡包袱
深渡是歙縣的一個古渡口。明清時行商多背包袱旅行,途經深渡下到江南,深渡的飲食攤主遂仿其形。
深渡包袱與餛飩較為相似,內部包裹以火腿、香菇??梢约迨?,也可以湯食。
9 刀板香
刀板香的主要食材為豬肉,輔料較為特殊,相傳胡宗憲在拜訪恩師時,恩師曾以此菜款待,師母將腌制好的豬肉放置于山筍上,同刀板一同蒸,而后切成薄片,同刀板一同端上桌,刀板留香,使得腌好的肉也非常開胃。
10 葛粉圓子
葛粉圓子觀之晶瑩剔透,食之質地柔韌有勁,味香甜,有清心明目之效。
3. 黃山屯溪區(qū)美食
其一、毛豆腐。
其二、汪一挑餛飩其三、黃山小燒餅其四、臭鱖魚(小飯館或酒店都有)
其五、紗面其六、魔芋豆腐等等吧,徽州特色小吃太多了,沒有辦法一一列舉,有興趣的朋友,歡迎來黃山做客!
4. 黃山屯溪老街小吃街
最繁華的地方當然是黃山市政府所在地屯溪區(qū),而屯溪區(qū)又有幾個商業(yè)中心比較繁華,其中老街主要以游客為主,這里每天都有來自五湖四海的游客光顧,街道兩邊是琳瑯滿目的本地小吃,古玩一類的東西,還有許多風情酒吧。
其次是商貿城百大一帶,買品牌的東西可以到百大里面,吃喝玩樂到黎陽水街或者大潤發(fā)商圈
5. 屯溪老街旅游攻略小吃
屯溪本地的特色菜的話是臭桂魚和毛豆腐,然后再是一些筍有關的菜,小吃的話汪一挑混沌,? ??餅好再來的蟹殼黃燒餅 美食人家的各種小吃 老街一樓的毛豆腐,績溪炒米粉,天目筍干 還有臭桂魚,汪一挑的餛飩,五城茶干主要的要吃下徽菜 八大菜系之一去老街好的就一個地方。 老街一樓,美食人家。老街一樓是大餐什么的,美食人家呢就是屬于黃山的小吃。 土特產,貌似美食人家對面有家賣土特產的,天天爆滿,店名忘記了,人流量很大,到時看到就知道了!
6. 屯溪老街美食人家必吃
黃山屯溪老街哪家燒餅最好吃,當?shù)厝俗钍煜だ?,蠻多人都會慕名而來,而黃山燒餅有蠻多種的,看你們自己喜歡哪種感覺的,有一家叫蟹黃殼燒餅的,買來當做點心吃很不錯,很多來這里的游客都很喜歡吃這個,各色小吃琳瑯滿目,一定可以找到想吃的口味的
7. 黃山屯溪小吃一條街
1.屯溪醉蟹
屯溪醉蟹
屯溪醉蟹: 此蟹是安徽屯溪地區(qū)的著名特產,已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜,為宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存兩個月而不變質。……
2.徽州毛豆腐
毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴,大家習慣稱其為徽州毛豆腐。顧名思義,系以徽州的歙縣、屯溪、休寧(現(xiàn)全屬黃山市)一帶特產的毛豆腐(長有寸許白色茸毛)為主料,用油煎后,佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時以辣椒醬佐食,鮮醇爽口,芳香誘人,并且有開胃作用,為徽州地區(qū)特殊風味菜。 “毛豆腐……
3.屯溪綠茶
屯溪綠茶
屯溪綠茶屬綠茶類,為歷史名茶。創(chuàng)制于清嘉道年間,由松蘿茶精加工演化而來。產于休寧縣、歙縣、黟縣、祁門縣、績溪縣等。 屯綠產區(qū)的深山狹谷,水繞山轉,迂回曲折,河彎和河川會合地段,長期沖積形成的河谷洲地,溪澗山塢深沖,土層深厚,透水性好,富含有機質,肥沃宜茶,“休寧四大名家”和“祁門四大名家”都是洲地茶……
4.屯溪臭鱖魚
屯溪臭鱖魚
清朝年間,沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地的商販每年入冬時節(jié)都會將長江名貴水產鱖魚以木桶裝運至山區(qū)出售(至今祁門一帶仍稱之為“桶魚”)。商販為防止鮮魚在運輸途中變質,采取擺一層魚撒一層淡鹽水的方法,并經常上下翻動,待七八天后抵達屯溪等地時,魚鰓仍是紅色,鱗不脫,質未變,只是表皮已散發(fā)出一種似臭非臭的特……
5.屯溪腌鮮鱖魚
屯溪腌鮮鱖魚
“腌鮮鱖魚”原名“臭鱖魚 ”是徽州傳統(tǒng)名菜。幾百年來經歷代廚師精心研制,把傳統(tǒng)工藝更新、升華,使這一膾炙人口的佳肴延傳下來,至今盛譽不衰。去黃山、屯溪旅游的中外客人都以一嘗“腌鮮鱖魚”為快事?! 〖s在300年前,沿江一帶的商販每年入冬前將長江中產的鱖魚運至黃山、屯溪、歙縣等地出售。由于交通不便,需要……
6.甜酒釀
甜酒釀
甜酒釀系用上等糯米釀制而成,在黃山市城區(qū)或集鎮(zhèn)的街頭巷尾,??梢钥匆娪腥颂魮咏匈u。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下面放著一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個凹坑,里面溢滿了甜酒汁?! √鹁漆劦淖龇ê苤v究,吃法也分為兩種。涼吃:在炎炎夏日吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃:則在冬……
7.大呆臭
大呆臭
為王致和于清康熙年間創(chuàng)制,康熙皇帝品嘗后贊不絕口,特地御筆親書“青方:二字賜王致和,從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢,享譽海內外?;罩荽蟠舫?,表面為灰、蘭、黑綜合色,內里潔白如玉,聞著臭、吃則異香,獨具一番風味,而由于大呆臭的制作工藝很復雜,所以這道風味小吃,恐怕只有……
8.伯娘紅燒肉
伯娘紅燒肉
伯娘紅燒肉是徽菜中古老的烹飪技法之一,其特點是烹制過程中滴水不加,全仗木炭余火將原料制熟入圍,成菜原汁原味,入口即化,尤顯徽幫本色。此菜源于古時山民日出而作的飲食習俗。早晨出工前,先將黑皮豬肉入砂煲生燒后塞入爐膛中,利用炭火灰燼長時間燉焐,使菜肴本身的天然味道完全釋放,散發(fā)出原始的肉香,收工回家即可……
9.沙地馬蹄鱉
沙地馬蹄鱉
黃山名菜 明初,戶部尚書連心榮將皖南山區(qū)的馬蹄鱉進貢給朱元璋,嗣后即為貢品。皖南山區(qū),山高背陰,溪水清澈,淺底盡沙,所產之甲魚質地高出一等,腹色青白,肉嫩膠濃,無泥腥氣,當?shù)孛裰{說:“水清見沙底,腹白無淤泥,肉厚背隆起,大小似馬蹄”,故稱馬蹄鱉。其采用火腿佐味,冰糖提鮮,炭火風爐小火細燉,熟后香……
10.黃山石雞
黃山石雞
叫它石雞是因為這種動物是與毒蛇共棲在山谷洞穴中的。老實說,石雞的外表跟雞一點關系都沒有,它是一種蛙類,造型和牛蛙差不多,不過個頭要大些,而且皮膚是黑色的。所以我覺得叫它“石蛙”還差不多。石雞是徽菜中特色的制作材料。無論是紅燒,還是清蒸,撲鼻的香味,豐滿的后腿,比雞肉或者是牛蛙肉有過之而無不及。徽州的……
8. 黃山屯溪老街美食攻略
多著去了。老街一樓,美食人家,臨江一樓(都? ??一樓公司的)山里伯娘,徽菜大院,龍華食府,紫云美食……
9. 黃山屯溪老街旅游美食介紹
屯溪老街是黃山旅游的景點之一,古色古香,美食當然不可少。其一、毛豆腐。其二、汪一挑餛飩其三、黃山小燒餅其四、臭鱖魚(小飯館或酒店都有)其五、紗面其六、魔芋豆腐
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