特色小吃

在青藏高原當(dāng)兵服役14年 ，青海西寧各種各樣的小吃幾十種，讓我最難以忘懷的舌尖上的美食是以下三種。

第一，青海西寧的手抓羊肉 。青海屬于以畜牧業(yè)為主的民族 ，草原牧區(qū) 家家有上百頭牛和羊 。青海的羊最重要的特點(diǎn)是長(zhǎng)期在草原上吃草長(zhǎng)大，不像其他地區(qū)的羊長(zhǎng)期圈養(yǎng)長(zhǎng)大 。

用長(zhǎng)期在草原上吃草長(zhǎng)大的羊做出來(lái)的手抓羊肉最主要的特點(diǎn)是肥而不膩，沒(méi)有膻味兒。

把做出來(lái)的手抓羊肉配上青海的特色調(diào)料椒鹽，再配上大蒜，人們常說(shuō)，吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半，那味道真是美 。

夏季到西寧旅游的中外游客，手抓羊肉是游客餐桌上必備的特色小吃。

第二，人民街的尕面片。北方人以面食為主 ，青海西寧的特色小吃當(dāng)然離不開(kāi)面 ，西寧人民街有幾家面片飯館非常受市民的歡迎 。

記得在西寧學(xué)習(xí)期間 ，我和同事們經(jīng)常去人民街那幾家面館，就是為了吃西寧的特色小吃面片。

西寧人民街炒面片最重的特點(diǎn)，我感覺(jué)是做的非常勁道 ，炒面片油而不膩，嚼在嘴里 ，口感非常不錯(cuò) ，很符合北方人吃面片的味道 。

記得那幾家飯館星期六，星期天要吃面片，還得去排隊(duì) 。吃面片的人絡(luò)繹不絕 。

第三種小吃，就是回民街的釀皮。青海西寧的釀皮和陜西西安的涼皮是兩種完全不同風(fēng)味的涼皮，這兩種涼皮都非常好吃，口感各不一樣 。

雖然離開(kāi)西寧已經(jīng)快十多年了，但西寧特色小吃釀皮的卻永遠(yuǎn)留在了我的胃里邊 。

西寧的親朋好友每次來(lái)西安游玩時(shí)，都知道我們最?lèi)?ài)吃回民街的釀皮，所以他們來(lái)西安時(shí)，我和家人總能吃到我們最?lèi)?ài)吃的西寧特色小吃釀皮 。

以上三種小吃就是我自己最喜歡的三種小吃 。歡迎關(guān)注點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)@游走在筆尖上的舞者，就相關(guān)話題和觀點(diǎn)進(jìn)行探討和交流，共享陽(yáng)光，共擔(dān)風(fēng)雨 。

西寧作為青海的省會(huì)，幾乎匯聚了全省的各種美食，受海拔地域的影響，西寧的美食口味相對(duì)比較重，不少還和牛羊肉有關(guān)系，但是今天我和大家盤(pán)點(diǎn)的這3種西寧特色小吃，不僅清淡爽口，而且男女老少皆宜，吃了讓你今回味無(wú)窮，印象深刻。

青海釀皮釀皮（也叫嚷皮）是整個(gè)西北比較流行的一種小吃，既可以當(dāng)小吃，也可以當(dāng)主食，關(guān)鍵時(shí)候還能充當(dāng)一個(gè)涼菜，簡(jiǎn)直就是無(wú)所不能。而且釀皮上能出現(xiàn)在星級(jí)酒店，下能出現(xiàn)在地?cái)偸袌?chǎng)，可以說(shuō)是大眾非常接地氣的美食，也是老少皆宜的小吃。

青海的釀皮非常有特色，一般有白色和? ?色的兩種，相對(duì)而言我個(gè)人更喜歡白色。釀皮的做法還是比較復(fù)雜的，想做出釀皮店里的那種口感，還真的需要花功夫好好學(xué)習(xí)。所以一般我是不推薦自己做這東西的，如果你個(gè)人真想做，可以找找有關(guān)制作視頻學(xué)習(xí)一下。

釀皮作為青海人的大愛(ài)，西寧市的大街小巷都有這種美食，非常好找，而且不少釀皮受到了很多人的認(rèn)可，在這里給大家說(shuō)幾個(gè)個(gè)人認(rèn)為比較不錯(cuò)的，拜家釀皮、小吳釀皮、青山釀皮、黑店釀皮等等。釀皮的價(jià)格一份為8元，偶爾有地方是7元，但是如果你到青海來(lái)，一定要品嘗，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。

青海酸奶酸奶可以說(shuō)是全國(guó)各地都有，但凡產(chǎn)奶的地方，可能都有酸奶，但是我重點(diǎn)要和大家介紹一下青海的酸奶，因?yàn)槲矣X(jué)得，吃完我們青海的酸奶，很多地方的酸奶根本上不了排面。

和釀皮一樣，西寧街頭也是到處都可以買(mǎi)到酸奶，超市、飯館、小吃店基本上都有，但是不同的酸奶味道不同。一般來(lái)講，超市里買(mǎi)的小瓶子裝的酸奶也就3-5錢(qián)，但是是喝的，所以我并不推薦。超市里還有一種塑料碗的，味道也還不錯(cuò)，價(jià)格大概也在4、5元錢(qián)左右，相比瓶裝的要好一些。

重點(diǎn)說(shuō)一下瓷碗裝的酸奶，這種酸奶不是喝的，因?yàn)榉浅獬?，可以用小勺子吃，所以在青海，我們不是喝酸奶，而是吃酸奶。這種瓷碗的酸奶一般都是在專(zhuān)門(mén)的酸奶店或者是飯館里有，超市買(mǎi)不到，而且大部分都是店家自己做的，價(jià)格一般在4塊到8塊錢(qián)不等，比較有名的是湟光的德祿酸奶，但是太貴了。實(shí)際上在我看來(lái)，只要是這種碗裝的，味道一般都不差。

純度最高的就是州縣上的牦牛酸奶，如今在西寧也能買(mǎi)到，這種酸奶濃稠度特別高，而且非常酸，需要放不少糖，但是味道也是最好的一種。

甜醅一種極具西北特色的小吃，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是青海和甘肅、寧夏部分地區(qū)有的小吃，一般用的是青稞或者是燕麥來(lái)制作的。

在西寧，大部分甜醅都是青稞制作的，這個(gè)過(guò)程也是比較復(fù)雜的，還需要用到酒曲，所以作出的甜醅中有一定的酒精成分，吃一碗甜醅入口醅甘汁濃，綿軟可口，吃完后后滿口留香。

其實(shí)甜醅更多時(shí)候可以說(shuō)是在充當(dāng)解渴飲品的功能，尤其是在夏天最炎熱的時(shí)候，很多西寧人解渴的選擇不是酸奶就是甜醅，時(shí)不時(shí)還會(huì)來(lái)一份釀皮，簡(jiǎn)直是美味。

結(jié)束語(yǔ)其實(shí)青海還有各種以牛羊肉制作的特色美食，比如手抓、雜碎、羊腸面，還有青稞制作的青稞餅等等，只要你到青海來(lái)，西寧的眾多美食一定不會(huì)讓你失望。而且，如果你真想吃西寧美食，個(gè)人不建議去莫家街，你可以選擇興海路，性?xún)r(jià)比和味道絕對(duì)有保證。

棗莊有什么特色小吃？ 特色小吃

1.辣黑魚(yú)
選用富含蛋白質(zhì)易于消化的野生黑魚(yú)為主料，優(yōu)質(zhì)干紅辣椒為輔料，并采用多種天然調(diào)料經(jīng)急火快烹和輕火慢燉精心烹制而成。具有咸、鮮、香、辣、調(diào)味純正，嫩滑爽口等特點(diǎn)。菜辣，便辣而不燥，吃完不上火，關(guān)有一定的滋補(bǔ)作用。特別推薦的是：品嘗這道菜時(shí)可另加粉條、土豆，再上一碗清湯面條，吃起來(lái)痛快淋漓，風(fēng)味獨(dú)行，百吃不厭。
2.盛世紅荷藕粉
盛世紅荷藕粉是山東省棗莊市滕州市的特產(chǎn)。滕州盛世紅荷藕粉精選微山湖的優(yōu)質(zhì)白蓮藕為原料，采用傳統(tǒng)工藝經(jīng)科學(xué)配方精制而成。品質(zhì)上乘，口味純正，保持了蓮藕所特有的清香。
3.滕州菜煎餅
原料采用花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等十余種雜糧按比例科學(xué)配制。滕州菜煎餅制，石磨或機(jī)器磨成面粉，攤糊烙制而成，并全部采用無(wú)公害蔬菜，不含任何防腐劑、添加劑和色素，既有粗糧的纖維和全面營(yíng)養(yǎng)又有蔬菜的維生素，以獨(dú)家專(zhuān)用神秘香料配制，口感酥松香嫩，獨(dú)樹(shù)一幟。
1. 俗話說(shuō)，民以食為天。這話一點(diǎn)都不假，看一看遍及滕州大地、形形色色、美侖美奐、令人垂涎的美食，任何一個(gè)來(lái)過(guò)滕州的友人嘉賓，一定會(huì)對(duì)這句話更加深了認(rèn)識(shí)?！?br>2. 羊肉湯　　說(shuō)到滕州美食，最具特色的就是分布于城區(qū)和鄉(xiāng)村的羊肉湯。滕州的羊肉湯，湯濃肉香。湯，白的像牛奶一般；肉，是大塊大塊的，十分符合滕州人“大碗喝酒，大塊吃肉”的性格。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，羊肉湯極富營(yíng)養(yǎng)，利于吸收，羊肉在中醫(yī)學(xué)上屬溫性，適于一年四季進(jìn)補(bǔ)。滕州羊肉湯歷史久遠(yuǎn)，城區(qū)內(nèi)的魯寨羊肉湯久負(fù)盛名，南沙河倉(cāng)溝、鮑溝辛集、羊莊、山亭、級(jí)索等地的羊肉湯后來(lái)居上，遍布城鄉(xiāng)各處的羊肉湯館也大都各有的妙處，生意都好得很。位于西環(huán)路上的五里香羊肉湯是多年的地方風(fēng)味名吃，尤其該店的調(diào)羊雜更是一絕。他們做出來(lái)的羊雜，配上芫荽、辣椒末等調(diào)料，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，叫人吃了還想吃?！?br>3. 菜煎餅　　山東大煎餅隨著解放戰(zhàn)爭(zhēng)的一些趣聞?shì)W事名聲大噪，而滕州菜煎餅更是一絕。在新烙出來(lái)的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時(shí)令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手里，香氣撲鼻，讓人胃口大開(kāi)。菜煎餅營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)方 便快捷，既可當(dāng)早點(diǎn)，也可作正餐，真可謂滕州漢堡包。

臨沂有特色小吃短期培訓(xùn)班嗎？ 特色小吃

有的。臨沂人口眾多，屬于北方物流集散中心之一，全國(guó)四大小商品批發(fā)城，匯聚了全國(guó)各地乃至世界各地的人，所以各地特色小吃在臨沂也很受歡迎。臨沂新東方烹飪學(xué)校有從業(yè)多年的老師傅執(zhí)教，全國(guó)各地小吃都有教授，感興趣可以去學(xué)校考察學(xué)習(xí)。開(kāi)一個(gè)特色小吃店，做精做強(qiáng)，做的味道地道，肯定會(huì)很受歡迎，投資低收益高，比打工強(qiáng)多了。希望我的回答對(duì)你有所幫助。

山東有什么著名的特色菜，特色小吃？

全國(guó)特色小吃 山東篇(圖)
小知識(shí)
??? 山東菜注重突出菜肴原味，內(nèi)地以咸鮮為主，沿海以鮮咸為特色。它以濟(jì)南和膠東兩地地方菜為主，濟(jì)南菜指濟(jì)南、德州、泰安一帶的菜肴，烹調(diào)上擅長(zhǎng)爆、燒、炒，突出清、鮮、脆、嫩；膠東菜起源于福山，包括青島、煙臺(tái)一帶的菜肴，以烹制各種海鮮菜馳名。
鰱魚(yú)頭
玉米面餃子
??? 濟(jì)南譚魚(yú)頭
??? “譚魚(yú)頭”在濟(jì)南北園和文化東才開(kāi)了兩家分店，吃慣魯菜的人們就墜入了川人的辣味誘惑。那種區(qū)別于通常“朝天椒”之特殊辣椒，必種于特殊土壤和海拔高度，每年采摘期僅僅七天，采后精選裝壇，以特殊的方式儲(chǔ)存一年以上才可入鍋，令火鍋打不住地辣色鮮艷，辣香濃郁，辣感柔和，喜辣者更喜辣，懼辣者不懼辣。當(dāng)然，花鰱魚(yú)頭也是好東東。
? 孔府地鍋一絕
??? 孔府地鍋一絕與廣州啫啫煲形相近而性相遠(yuǎn)，它的配料很簡(jiǎn)單———巴魚(yú)、蘿卜、豆腐、青椒、大蔥，餅是玉米面做的，燦黃得可人。吃的時(shí)候，把魚(yú)放在圓圓扁扁的餅上，佐以老豆腐和圈蘿卜，不需要蘸料，但是那一點(diǎn)點(diǎn)的湯滲下來(lái)，就是人間美味了。有點(diǎn)咸，有點(diǎn)辣，還有那么一種不知名的感覺(jué)在舌間纏繞著，天涼的時(shí)候，吃著心暖。
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??? 濟(jì)南菜，以清香、鮮嫩、味純著稱(chēng)，俗稱(chēng)“一菜一味，百菜不重”，尤其在選料、烹制上，巧妙地用高湯進(jìn)行調(diào)制，形成濟(jì)南菜的一大特色。街上餐館遍布，都有幾個(gè)拿手好菜，名廚薈萃、技藝超群，并以一種獨(dú)特的風(fēng)味見(jiàn)長(zhǎng)。
??? 如果有興趣又為省錢(qián)，還可以光顧街頭小店。特別是當(dāng)大餐館營(yíng)業(yè)時(shí)間已過(guò)，小店就會(huì)使人倍感親切。在這里吃飯實(shí)惠，味道也不錯(cuò)，尤其能吃到濟(jì)南特有的包子、餃子、面條、家常炒菜。當(dāng)然，環(huán)境就不如大餐館講究了。
??? 泉城濟(jì)南有著得天獨(dú)厚的泉水，加之選用油脂原料和先進(jìn)的釀造工藝，所產(chǎn)酒類(lèi)可謂上等佳飲。若到濟(jì)南的賓館和飯店赴宴，可以品嘗到濟(jì)南產(chǎn)的各種酒。
??? 濟(jì)南地方特色美食、小吃豐富多采，其中有老轉(zhuǎn)村、金三杯、桃園等專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)餐飲的餐館，另外貴都大酒店、新華大酒店的餐飲也頗具特色，珍珠大酒店的“東來(lái)順”涮羊肉、東方大廈的“大排檔”、泉城大酒店的“泉城大包”等也是享譽(yù)泉城的特色餐飲。
??? 名吃名店：泉城大包（南門(mén)大街2號(hào)）、名士多烤全羊（經(jīng)三緯九路26號(hào)）、草包包子（普利街15號(hào)）、天天炸雞（天橋醫(yī)院東鄰）、雨雨炸雞醬雞（天成路42－2號(hào)）、華林居香菇烤雞（濟(jì)洛路136號(hào)）
? 濟(jì)南之特產(chǎn)
??? 阿膠、黃家烤肉、龍山小米、明水白蓮藕、明水香稻、平陰玫瑰、章丘大蔥、糖酥煎餅、木魚(yú)石、面塑、絹花、魯繡。
??? 濟(jì)南之景點(diǎn)
??? 趵突泉公園。是一座以泉水為主的民族形式的自然山水園，位于濟(jì)南市中心。趵突泉為濟(jì)南七十二泉之冠，被譽(yù)為“天下第一泉”。與其附近的金線泉、漱玉泉、柳絮泉、馬跑泉等二十多處泉，組成趵突泉群，泉水清冽甘美。水溫四季恒定在十八攝氏度左右，水質(zhì)潔凈甘冽，三座泉眼浪花飛濺?！磅劳或v空”為濟(jì)南八景之一。
??? 大明湖。是一天然湖泊，最早見(jiàn)諸文字在1400多年前北魏酈道元所著《水經(jīng)注》中，其水來(lái)源于珍珠、濯纓、芙蓉諸泉，有“眾泉匯流”之說(shuō)?！昂阌瓴粷q，久旱不涸”是其一大優(yōu)點(diǎn)，并具“蛇不見(jiàn)，蛙不鳴”的自然生態(tài)之謎。湖畔有歷下亭、鐵公祠、南豐祠、匯波樓、北極廟和遐園等多處名勝古跡。
??? 千佛山。海拔285米，東西嶂列如屏，風(fēng)景秀麗，名勝眾多。興國(guó)禪寺位居山腰，內(nèi)有大雄寶殿、觀音堂、彌勒殿、對(duì)華亭。南側(cè)有千佛崖、隋唐開(kāi)皇年間的佛像130余尊。山崖上，有龍泉洞、極樂(lè)洞、呂祖洞、歷山院等。在千佛山山麓建有集中國(guó)四大石窟為一體的萬(wàn)佛洞。此外還有唐槐亭，“齊煙九點(diǎn)”、“云徑禪關(guān)”古坊等名勝。
? 青島·海鮮小豆腐
??? 海鮮用的是海參、蝦仁、魷魚(yú)和蛤蜊等小海鮮，再配上蔥花豆腐炒成的各式各樣的海鮮小豆腐，口味鮮香，絕不油膩，吃的時(shí)候在就上蔥油餅子就齊了。飯店開(kāi)在各種古老的歐陸建筑中間，從飯店的各個(gè)窗口都看得見(jiàn)碧海藍(lán)天，金色沙灘，誰(shuí)不說(shuō)青島是個(gè)好地方呢？
蛤蜊
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??? 提起青島，大家一般先想到海鮮。在青島大大小小的餐廳，都可以嘗到活海鮮，想吃高檔的，去香港東路的鮑翅海鮮酒樓。您也可隨便找個(gè)餐廳吃個(gè)盡興，像今日、佳日都是青島比較著名的海鮮酒樓，而且在各個(gè)區(qū)都有分店。在嶗山的仰口，你能?chē)L到剛剛打撈上來(lái)的海鮮，而且價(jià)格比市區(qū)會(huì)便宜許多。
??? 除了蝦蟹，到青島不能不吃的是蛤蜊，辣炒蛤蜊、清蒸蛤蜊、烤蛤蜊、油潑蛤蜊……既經(jīng)濟(jì)又美味，而且天天吃都不會(huì)吃煩。除了大餐，青島還有小吃，例如著名的十大小吃，像美達(dá)爾的烤肉，萬(wàn)和春的排骨米飯，長(zhǎng)城飯店的餃子，青島飯店的青島大包，谷香村的面條等。
??? 在青島有一大特色，“喝啤酒用塑料袋”。在街頭，經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)有人提著塑料袋，帶子里裝得是黃澄澄的鮮啤酒，保證都是當(dāng)天新鮮的青島啤酒。用青島的叫法，這是散啤，才賣(mài)1.30元／500克，喝起來(lái)比冰鎮(zhèn)的啤酒還要涼爽。
??? 食肆推薦：漁家宴美食宮（山東路15號(hào)三九大酒店二樓）、孔府酒家（匯泉灣畔）、春和樓（中山路與天津路相交處）、聚福樓（臺(tái)東西二路）、三盛樓（四流中路）、樂(lè)口福飯店（市南區(qū)德縣路47號(hào)）
??? 青島之特產(chǎn)
??? 山楂。青島是山楂的重要產(chǎn)地，尤以萊西山楂栽植時(shí)間長(zhǎng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高而著名。山楂富有營(yíng)養(yǎng)，幾乎含有水果的所有營(yíng)養(yǎng)成分，特別是有機(jī)酸和維生素C的含量較高，具有消食化積、? ??低血脂的功效。
??? 拳頭菜。嶗山獨(dú)有的一種“山珍”，被稱(chēng)為山菜之王。食用時(shí)溫水浸泡，發(fā)好后可以炒肉、燉肉，味道鮮美。拳頭菜性味甘寒，具有清熱、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效。
霞光中的棧橋
??? 青島之景點(diǎn)
??? 青島必游的景點(diǎn)有八大關(guān)、棧橋、小青島、小魚(yú)山、嶗山、即墨溫泉等。
??? 棧橋。青島的標(biāo)志，位于青島灣中，與市內(nèi)最繁華的中山路成一直線，由海岸前伸入海，素有“長(zhǎng)虹遠(yuǎn)引”之美譽(yù)。近年，青島開(kāi)展了“挽留海鷗”活動(dòng)，每到秋冬風(fēng)平浪靜時(shí)，成千上萬(wàn)只海歐在灣內(nèi)低飛回翔，與蔚藍(lán)的天、遠(yuǎn)處的回瀾閣、近處觀景賞海的人們構(gòu)成一幅和諧畫(huà)卷。
??? 即墨溫泉。地?zé)?a href='/ziyuan/' target=_blank>資源豐富，水溫可達(dá)93攝氏度，泉水富含氯、鈉、溴、硫化氫等礦物質(zhì)，具有較高的醫(yī)療價(jià)值。
炸蝎子
??? 煙臺(tái)·蝎滾繡球
??? 煙臺(tái)菜屬膠東風(fēng)味，以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng)。毒蝎也成了山東人的餐中物，油炸山蝎是山東著名的風(fēng)味菜點(diǎn)，而煙臺(tái)人的蝎滾繡球便是吃毒蝎的又一杰作。
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??? 煙臺(tái)菜，主要是指福山菜，和濟(jì)南菜成為魯菜的兩大風(fēng)味，對(duì)宮廷菜有很大影響。它主要選用海產(chǎn)品為菜肴原料，以清鮮、脆嫩、原湯原味為特色，以蒸煎扒炒、炸淄烤燜見(jiàn)長(zhǎng)，不僅在國(guó)內(nèi)對(duì)華北、東北、京津等地烹調(diào)技術(shù)有很大影響，在國(guó)外也享有很高聲譽(yù)。僅福山就有6000多名華僑在海外，90％是經(jīng)營(yíng)飲食業(yè)的。在全世界30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都能見(jiàn)到具有福山風(fēng)味的餐館。
??? 與煙臺(tái)魯菜配套的膠東面食也頗具特色。福山大面約有二三百年歷史，是煙臺(tái)面食的一絕。三五斤重的一塊面團(tuán)，經(jīng)過(guò)搓條和反復(fù)摔打、抻拉，茶碗粗的面棍頃刻間變成根根細(xì)如銀絲、條條綿如垂柳的一大把面條。條形和鹵汁配合有一定規(guī)格，相輔相成，相得益彰。
??? 食肆推薦：鋼花飯莊（經(jīng)營(yíng)魯菜為主）、金海聚酒店（芝罘區(qū)濱海路32、33號(hào)）
煙臺(tái)蘋(píng)果
??? 煙臺(tái)之特產(chǎn)
??? 蘋(píng)果。煙臺(tái)屬暖溫帶季風(fēng)型大陸氣候，最適宜蘋(píng)果栽培，是全國(guó)最大的紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)基地。煙臺(tái)蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)良，以個(gè)大、香、甜、脆而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
??? 萊陽(yáng)茌梨。為梨中上品，果型大，皮層薄，香味濃，肉質(zhì)細(xì)嫩，清脆渣少，含糖量8.5％左右，含酸量?jī)H為0.113％，有開(kāi)胃、消食、化痰、清肺、止咳的功 效。
??? 花生。煙臺(tái)大花生果型大，籽粒飽滿，因生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)170~180天，故氨基酸的合成比較全面，蛋白質(zhì)和維生素含量較高。
??? 大櫻桃。煙臺(tái)大櫻桃以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富被譽(yù)為“果中珍品”，“水果之冠”，具極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
??? 刺參（海參）。煙臺(tái)刺參主要分布在長(zhǎng)島、蓬萊、牟平、芝罘等沿海一帶，蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇，為海珍品之冠。
??? 煙臺(tái)之景點(diǎn)
??? 分市區(qū)、蓬萊、長(zhǎng)島、龍口、棲霞、萊陽(yáng)、萊州、招遠(yuǎn)、海陽(yáng)等景區(qū)，各有重點(diǎn)景點(diǎn)。