花豆

又名花紋豆,因其表皮呈規(guī)則花紋而得名,只有桂東的部分山上能培植長豆,其它地方只是開花不結(jié)果。它的營養(yǎng)相當(dāng)豐富,補(bǔ)血補(bǔ)鈣。燉雞肉、燉排骨特別開胃。( 郴州)