醋溜藕片 湖北 ? 仙桃 ? 仙桃 原料:嫩藕400克,醬油半茶匙,醋2湯匙,鹽、味精各適量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,蔥末、姜末各適量。 制作步驟: 1、將藕去節(jié)、削皮洗凈,順長一剖兩半,再頂?shù)肚谐杀∑?,放入開水鍋中略燙,撈出瀝干水分待用。 2、炒鍋置旺火上,倒入油3湯匙,燒至溫熱,下蔥末、姜末,馬上烹入醋,加入醬油、鹽和清湯4湯匙,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均勻后出鍋即可。 特點:味道鮮美,酸甜適口. 贊 (0) 39 151 生成海報 拔絲蓮子 下一篇 0001-01-01 冰糖蓮子 上一篇 0001-01-01 相關推薦