石門(mén)豬腳 江西 ? 九江 ? 武寧 主料：石門(mén)土豬腳、白糖、醬油、鹽、味精、桂皮、八角。 做法：豬腳放在炭火上燒制皮黃后取出洗凈斬塊后，入開(kāi)水淖水洗凈。鍋上火下油將糖炒成糖色下豬腳炒制后加各種調(diào)料、水，大火燒開(kāi)后放在木炭爐上燉2個(gè)小時(shí)后取出。 特點(diǎn)：肉香味濃，肥而不膩，爛而不失其形。信息來(lái)源：武寧縣委、縣政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 船灘大塊肉 下一篇 0001-01-01 雞湯煮魚(yú)餃 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
