秦巴霧毫，綠茶類(lèi)，產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)的鎮(zhèn)巴縣。這里產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)載：巴茶始于秦漢，盛于唐宋，在公元780—805年（唐朝德中時(shí)），每年納茶稅“銀兩三百兩”。至今，鎮(zhèn)巴縣境內(nèi)多處有大茶樹(shù)，雌雞嶺的一棵大茶樹(shù)制的茶，相傳曾向漢高祖劉邦進(jìn)貢，劉邦也常帶文武大臣到茶鎮(zhèn)品茶議事。
產(chǎn)地分布：
秦巴霧毫產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)的鎮(zhèn)巴縣，鎮(zhèn)巴縣為漢江和嘉陵江分水脊之一，隸屬 秦巴霧毫古老的紫陽(yáng)茶區(qū)之中園，位于陜南漢中地區(qū)東南端。產(chǎn)地境內(nèi)氣候溫和，“盛夏無(wú)暑，寒冬不凜”，雨量充沛，云霧多，日照少，空氣濕度大，土壤肥力好，蘊(yùn)育了該茶區(qū)嫩芽壯，持嫩性強(qiáng)，葉肉厚，茸毛多的鮮葉原料。此茶為高山云霧富硒名茶。鎮(zhèn)巴茶山（茶園）多分布于群峰壁立，眾溪縱橫，青竹滴翠、綠樹(shù)蔽蔭之間，土層深厚，酸性適中，自然肥力好，茶樹(shù)（多為此地區(qū)的紫陽(yáng)櫧葉種，為中國(guó)推廣的優(yōu)良品種之一）常年生長(zhǎng)于云霧之中。茶樹(shù)生長(zhǎng)旺季，水、熱匹配天緣，有利茶葉有效成分的合成與蘊(yùn)蓄。
名稱(chēng)由來(lái)
產(chǎn)于陜西省鎮(zhèn)巴縣，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下秦巴霧毫一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口內(nèi)，用少女的口液浸泡十余分鐘，然后才取出晾曬殺青，因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻(xiàn)給皇帝。相傳劉邦1為漢中王，常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事，喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12月，安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察，給“口含茶”取了個(gè)頗富詩(shī)意的名字，叫做“秦巴霧毫”?！扒匕汀保戈兾麈?zhèn)巴；“霧”，指云霧彌漫的自然環(huán)境；“毫”，指嫩葉周?chē)兹兹椎暮撩?，代表茶葉之質(zhì)。秦巴霧毫，以注冊(cè)商標(biāo)“秦皇牌”名世。系陜西省鎮(zhèn)巴縣秦巴霧毫開(kāi)發(fā)公司（其前身是陜西省鎮(zhèn)巴縣林茶站），于1984年開(kāi)發(fā)成功的綠茶新品名茶。
化學(xué)成分
據(jù)中國(guó)茶葉研究所測(cè)定，秦巴霧毫的有效成分含量為：氨基酸3.04%，氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對(duì)抗細(xì)菌和病毒的侵染，制造血紅蛋白以傳送氧氣，制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)新陳代謝。咖啡堿4.80%，咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，從面振奮精神、增進(jìn)思維、提高效率。茶多酚27.81%，具有抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用。硒0.76ppm，微量的硒具有防癌作用及保護(hù)肝臟的作用。
功能效果
1、興奮作用：秦巴霧毫的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮 秦巴霧毫精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：秦巴霧毫中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用：秦巴霧毫中咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用：秦巴霧毫中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：秦巴霧毫中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
6、減肥作用：秦巴霧毫中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲這種茶能減肥。
7、防齲齒作用：秦巴霧毫中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，秦巴霧毫茶中的黃酮類(lèi)物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。