丁貴魚(yú)

丁貴魚(yú)——是我國(guó)長(zhǎng)江流域特有魚(yú)種,共有黃、綠、藍(lán)、白等多種表現(xiàn)色,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有肉質(zhì)鮮美,蛋白質(zhì)含量高的特點(diǎn),尤其富含腦黃金,被譽(yù)為綠色保健食品暢銷(xiāo)世界,屬淡水魚(yú)。烹制方法:豉油蒸。