陜南?茶旅游 陜南的茶葉
導讀：陜南?茶旅游 陜南的茶葉 1. 陜南的茶葉 2. 陜南的茶葉為什么出名 3. 陜南的茶葉基地 4. 陜南的茶葉有哪些 5. 陜南的茶葉歷史 6. 陜南的茶葉品種 7. 陜南的茶葉種類有哪些 8. 陜南的茶葉哪個好 9. 陜南的茶葉的品質特點
1. 陜南的茶葉
陜西的大巴山是茶葉生產之鄉(xiāng)，這里竹木茂密，氣候濕潤，四季云霧彌漫，全年直射光線少，紫外線照射時間短，對茶葉的發(fā)育和芳香油素、單寧、維生素等含量的增長極為有利，不少高山峻嶺和淺山丘陵都適宜名茶生長，早在漢朝時期，就屬于我國的七大茶區(qū)之一?！缎绿茣?a href='/dili/' target=_blank>地理志》載：貢茶有“山南道，劍南道，淮南道”。“山南道”就是指陜西的巴山地區(qū)，可見陜南茶葉作為宮廷飲料的歷史已很悠久了。
品茶
建國前，陜南茶葉生產發(fā)展很緩慢，生產技術落后，產量很低。建國后種茶面積逐年擴大，尤其在中共十一屆三中全會以后，隨著“開放”與“搞活”政策的落實，茶葉生產有了迅猛的發(fā)展。地處巴山山區(qū)的幾個縣不斷開發(fā)出新的茶林和茶園，上市的優(yōu)質名茶源源不斷，茶葉生產已成為當地農民脫貧致富的“搖錢樹”。
陜南茶的總稱叫“陜青”，其成品經過殺青、蘊華、顯美、焙香、精化等工序加工而成，其中用火炒干的叫“炒青”，用火烘干的叫“烘青”。品種很多，最有名氣的有“紫陽毛尖”，“秦巴霧毫”，“午子仙毫”、“漢水銀梭”等數種。
紫陽毛尖
“紫陽毛尖”產于陜西紫陽縣，是馳譽省內外的名茶。所謂“毛尖”，是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人們稱這種茶叫“茶芽”，是向朝廷進貢的二等貢品，俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時間分兩等，一芽一葉初放時采摘的為一等品，一芽二葉初展時采摘的為二等品。有詩云：“雨前一樣是新茶，坡有陰陽性各差。齊焙白毫先入貢，香風吹出野人家”?！白详柮狻钡闹谱鞴に囀志?，經加工出來的茶葉條形緊結勻稱，外形碧綠油潤，捧在手上細瞧，茸茸的白毛清晰可見，沖泡的茶葉清澈鮮艷，清香的氣味沁人肺腑，小口啜飲，則感到清淡之中有一種甘美之味，《紫陽縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實不過譽。據化驗，紫陽縣產的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍，長期飲用，有防癌和預防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國名茶。
秦巴霧毫
“秦巴霧毫”產于陜西鎮(zhèn)巴縣，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口內，用少女的口液浸泡十余分鐘，然后才取出晾曬殺青，因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王，常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事，喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12? ??，安徽農學院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察，給“口含茶”取了個頗富詩意的名字，叫做“秦巴霧毫”，秦巴，指陜西鎮(zhèn)巴，霧，指云霧彌漫的自然環(huán)境;毫，指嫩葉周圍白茸茸的毫毛，代表茶葉之質。秦巴霧毫以采摘的時間分檔次，采摘時間越早，茶越名貴，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個品級。這種茶在沖泡時確有出奇之處，將沸燙的壺水居高臨下，沖入玻璃杯中，茶葉借著水勢上下翻滾，三上三下，葉片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在綠豆色的水中，恰似碧海中的片片風帆，十分賞心悅目，乘興啜飲幾口，頓覺腦清神爽，大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美，氣味芳香，在省內外頗負盛名。
午子仙毫
“午子仙毫”產于陜西西鄉(xiāng)縣高聳入云、霧靄朦朦的午子山上，這里有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，生產的茶葉條形緊細勻整，甘冽可口，經久耐泡，早在唐代就被列為貢品而名噪京師。近幾年在制茶工藝上，既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝，又吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點，形成了烘炒結合，別具一格的“午子仙毫”茶風格，這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成，古人謂之一槍一旗，每斤成品茶約31000個芽頭，嫩度和香味都很獨特，1985年5月被評為省級優(yōu)質名茶，1986年6月初，在福州評比會上被評為全國名茶?！?a href='/zhongguo/' target=_blank>中國茶葉》雜志曾向國內外介紹了這一名茶。現在“午子仙毫”不僅暢銷西北各地，而且生產名茶的南方幾個省市也來陜西訂貨。
漢水銀梭
“漢水銀梭”產于陜西南鄭縣的畢壩地區(qū)。此處位于巴山腹地，山中到處茂林修竹，地氣潮濕，生產的茶葉條細柔嫩，味甘芳香，質厚耐泡，據說在清代就已聞名遐邇，當地縣官為了巴結皇帝，曾以貢品進奉給皇室。近幾年，因采制精細，泡出的茶色綠水青，香味濃郁，人們爭相購買，市場上常供不應求。
2. 陜南的茶葉為什么出名
很好哦
口干濃芳，清淡回味，茶中茗茶，好茶好水，給漢中這片肥沃的土地滋潤了生機，茶園飄香，享譽三秦大地。
3. 陜南的茶葉基地
不能冷泡，漢中仙毫茶葉，是陜西省陜南的名茶，沖泡茶時需要用八十五度致九十度左右的沸水沖泡（先把水燒到沸騰，再稍等到水溫下降到所要求的溫度），沖泡時，將水由茶杯口沿著杯子杯壁漫漫沖入杯子里，這時茶葉在杯子里玉立婷婷，翩翩起舞，可以欣賞到漢中仙毫的獨特引人入勝之處。
4. 陜南的茶葉有哪些
勉縣的魔芋粉、面條，天麻、木耳 西鄉(xiāng)的牛肉干、茶葉 寧強的麻辣雞、核桃饃茶葉，松花變蛋，牛 肉干，香菇，木耳，天麻·····
5. 陜南的茶葉歷史
從有文字記載的歷史來看，蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地。
綠茶最早起源于巴地（今川北、陜南一帶），據《華陽國志－巴志》記載：當年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾“獻茶”。
《華陽國志》是信史，可以認定：不晚于西周時代，川北（七佛貢茶）的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。
6. 陜南的茶葉品種
：漢中仙毫茶葉，是陜西省陜南的名茶，沖泡茶時需要用八十五度致九十度左右的沸水沖泡（先把水燒到沸騰，再稍等到水溫下降到所要求的溫度），沖泡時，將水由茶杯口沿著杯子杯壁漫漫沖入杯子里，這時茶葉在杯子里玉立婷婷，翩翩起舞，可以欣賞到漢中仙毫的獨特引人入勝之處。
7. 陜南的茶葉種類有哪些
綠茶像是西湖龍井、天未然富硒毛尖、太湖碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等等都不錯的。陜南綠茶在我國算是綠茶中的珍珠，因其特殊地形和環(huán)境氣候的影響所產的茶葉比南方質量還好，像是天未然富硒毛尖，就因為含有特殊毛尖成分在里面，從而營養(yǎng)價值翻倍啊。
8. 陜南的茶葉哪個好
一、紫陽
在陜西南部的紫陽，這里種茶的歷史悠久，是中國最早的貢茶產地。唐朝時期這里盛產的紫陽茶就“每歲充貢”，到了清朝更是成為了全國十大名茶之一。紫陽茶又稱“紫陽富硒茶”，因為這里的土壤中含有天然的硒元素，紫陽境內漢江水串流而過，大巴山、鳳凰山、米倉山三山環(huán)繞，這樣人杰地靈的地方盛產的茶葉湯香茶靚，同時這里也是春季出游的好去處。
二、西鄉(xiāng)
這座美麗的陜南小鎮(zhèn)猶如世外桃源般的美麗，這里一排排的茶樹多達30多萬畝，就像一條條綠色的絲帶橫披在大地上，西鄉(xiāng)曾被評為國內最佳采茶旅游的目的地，這里遠離城市的喧囂，茶樹如山間的精靈生長在縱橫的山間溝壑之中，清澈的河水，綻放的櫻花，美得不似人間。
三、鎮(zhèn)巴
被譽為陜西省“南大門”的鎮(zhèn)巴縣氣候溫潤，采茶區(qū)位于層巒疊起的深山之中，云霧繚繞，這樣濕潤的氣候更適合茶葉的生長。春季萬物蓬勃生長，當地茶農在茶園里熱火朝天的采收頭茬春茶。
四、城固
城固這里的產茶歷史更加悠久，這里還生長著陜西省境內最大的茶樹——“秦巴茗冠”，這株茶樹距今已有3 00多年的歷史。每年到了采茶季，城固的游人似乎翻了幾番，這里不僅可以體驗到親自采茶制茶的樂趣，還能欣賞到蔚為壯觀的風景，這里綠樹掩映，青山綠水，風景美不勝收。
五、商南
作為西部茶區(qū)的最北端，商南的境內河流密布，光照充足，相比起其他區(qū)域，這里極具垂直地帶性特點的土壤更加適合茶葉的生長。一壟壟的綠茶隨著山坡的幅度連綿起伏，嫩綠的茶芽剛剛冒出細尖，清香四溢，整個山谷里都飄散著茶香味。
六、寧強
地處陜、甘、川三省交界的寧強在唐宋時期曾經是全國八大茶區(qū)之一，這里的地方名茶寧強雀舌又名玉蘭香雪，這是一個僅聽名字就充滿了浪漫遐想的茶種，寧強所產茶葉香高味醇，品質優(yōu)異，玉蘭香雪的茶芽猶如綻放的玉蘭花，茶毫像雪一樣覆蓋，一口下去，香氣四溢，寧強這里更是全國少有的高香茶區(qū)。
9. 陜南的茶葉的品質特點
陜南地形是山地為主，河谷平原較少，總體上地勢是北高南低，山河相間，縱列分布
陜南北靠秦嶺、南倚巴山，漢江自西向東穿流而過。陜南的漢中、安康自然條件方面具有明顯的南方地區(qū)特征，主要栽種水稻，盛產桔子、茶葉。主食是大米、面食。漢中、安康尤其是漢中方言接近四川、重慶方言。商洛北部的方言接近陜西官話（中原官話的一種，也稱為關中話），西部、南部各縣方言比較多，分別有：下湖話、客家話、江淮話、西南官話等。
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