誰(shuí)能給我具體的關(guān)于閩南建筑的特色的資料。
閩南民居建筑從建筑形式的角度來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有一種極張揚(yáng)的、類型化的形式，但它在磚石墻的裝飾及美化上卻有著較為特殊的表現(xiàn)。我們?cè)谡J(rèn)定建筑的要素時(shí)，主要是從四個(gè)方面來(lái)談，即空間性、實(shí)用性、物質(zhì)性和審美性。從審美的角度看，閩南的紅磚墻反映著其地域的風(fēng)格特性，形成了所謂的閩南風(fēng)格，這種風(fēng)格的形成是有多方面的因素，雖然我們現(xiàn)在已無(wú)法追溯其產(chǎn)生的淵源，但我們從整個(gè)中國(guó)建筑史了解所知，閩南民居特別是磚石混砌和墻面的裝飾及色彩紋樣在中國(guó)建筑史上有它獨(dú)特之處（見(jiàn)圖1，圖2），因而有學(xué)者認(rèn)為這個(gè)區(qū)域的民居是屬于“紅磚文化區(qū)”（杜仙洲，1994）。 閩南磚墻是屬于實(shí)砌磚墻，但上面所說(shuō)的石建筑的同時(shí)存在，于是閩南民居中其墻面的最大特色是在于它能如此協(xié)調(diào)地混合著磚和石，并在混合中隱藏 著藝術(shù)化的本義。挖掘閩南民居中磚石墻審美性元素時(shí)，特別是磚石墻里面所蘊(yùn)含的審美樣式、裝飾圖式，某種角度說(shuō)，對(duì)我們現(xiàn)代全球化中本土文化的保持和理解是極富現(xiàn)實(shí)意義的。雖然也有學(xué)者認(rèn)為福建民居有海洋文化的痕跡，特別閩南泉州作為海上絲綢之路的起點(diǎn)，與海外交流繁多，多文化之間影響痕跡明顯，但就從民居而言，這種海外宗教及裝飾的影響，更多局限于寺廟等帶有宗教色彩的地方。我們認(rèn)為閩南民居雖有多樣性文化的影響，但更多是本土文化，特別是中原漢族文化的影響。地理環(huán)境和氣候的特點(diǎn)及血統(tǒng)等諸多因素，使其崇仰中原文化的痕跡表露無(wú)遺，這從一些紋樣、一些隱喻符號(hào)以及一些建筑樣式上得以證明。當(dāng)然，其他民族文化影響的建筑也同樣存在，諸如土樓、圓樓、吊腳樓、手巾寮等。但這不影響閩南民居特別是磚石墻的類型化的形式。 閩南民居外墻大致是由三個(gè)部分組成的： 1、勒腳（包括角碑石礎(chǔ)），閩南民居勒腳多用白石和青石來(lái)作為裝飾（見(jiàn)圖3），圖案圖像大部分是虎腳造型，麒麟，喜鵲 ，馬踏祥云，獅子戲球，也有吉祥文字之類。 2、墻身（包括山墻、腰線、窗）。墻身最具特色，山墻也是泥塑作淺浮雕呈對(duì)稱式，腰線有紅磚、有白石、有青石影雕。窗的種類繁多，有磚構(gòu)窗、石構(gòu)窗、瓷構(gòu)窗、木構(gòu)窗等。磚構(gòu)窗、瓷構(gòu)窗特點(diǎn)在于本身獨(dú)立形成一個(gè)整體圖案。石構(gòu)窗的窗柱常以一種圓雕形式出現(xiàn)，雕有動(dòng)物花卉，如果是鏤花窗，常見(jiàn)戲曲人物（見(jiàn)圖4）。 3、檐邊，一般都是浮雕形式，用泥塑彩繪，多山水人物，有故事情節(jié)（見(jiàn)圖5）。 一、 具備整體形式美感且豐富變化的磚石墻面 閩南民居墻的構(gòu)造和裝飾的最大特點(diǎn)是墻石混砌，即“出磚入石”，它就是磚與石兩種不同材料的混砌，其造成一種裝飾美感在于石的表面與磚的表面產(chǎn)生質(zhì)地的對(duì)比，石塊作為面、點(diǎn)，而磚縫作為線，這之間產(chǎn)生點(diǎn)、線、面的組合，那么這種點(diǎn)、線、面組合，某種程度上產(chǎn)生一種整體面積上的韻律，這是其一 ；第二，白色花崗巖與紅色清水磚在色彩形成既和諧又對(duì)比的效果，對(duì)比存在于明度上，和諧卻體現(xiàn)在它的白石并不是純白的，而是帶點(diǎn)灰色的白，白灰色作為“面”本身能起一種緩沖的作用，在對(duì)比中表達(dá)和諧，在和諧中表達(dá)沖突，這種矛盾的解決也是磚石墻的特點(diǎn)之一；在談到色彩時(shí)，紅磚白石形成紅白相間的墻面視覺(jué)效果，而且這種凹凸是建立在光線的基礎(chǔ)上并形成一種微妙的韻律，整棟民居在綠蔭之中極為突出。我們認(rèn)為，青石、紅磚加上一些裝飾的邊線圖案，在陽(yáng)光照射下，這些色彩能與周圍環(huán)境形成一種互動(dòng)關(guān)系，響亮又有調(diào)和，具有一種親和力。第三，閩南民居大多采用清水墻勾縫的形式，其規(guī)則的磚縫與不規(guī)則的石頭之間又形成一種對(duì)比，這是“線”“面”之間的對(duì)比關(guān)系，當(dāng)然，這并不是絕對(duì)的，在墻面上也有些閩南民居采用“規(guī)則”紅磚與“規(guī)則”條石并按照一定排列樣式混砌，以造成另外一種形式感，通過(guò)講究構(gòu)成元素，講究一種符合黃金分割比例的視覺(jué)效果的應(yīng)用以及窗的縷花柱的點(diǎn)綴配合，其形成的表面空間使這種美妙韻律在一墻之間，就是一幅動(dòng)人的藝術(shù)作品和浮雕作品（見(jiàn)圖6）。第四，花樣墻面的應(yīng)用極大的豐富單調(diào)的墻面。如梅花封墻磚、萬(wàn)字花磚墻、龜背磚花墻、古錢(qián)花磚墻、葫蘆花磚墻、并花磚墻等（見(jiàn)圖7）。 在山墻部分中，用泥塑材料的紋花起一種豐富視覺(jué)的效果，近現(xiàn)代民居也有用一些彩色瓷片，紋樣有火紋、云紋等，兩邊對(duì)稱適合，并以花燈、花籃擺在中間，這些紋樣裝飾大體構(gòu)成一種如意葫蘆形，當(dāng)然，在這個(gè)表現(xiàn)區(qū)域中，曾出現(xiàn)一些古典人物和一些象征物品。色彩上，藍(lán)白相間，為了與墻面的協(xié)調(diào)用一些紫、紅諸如此類同類色穿插其間。在整體型制上常用近似青銅器饕餮的紋樣，但我個(gè)人認(rèn)為上面中心圖像應(yīng)為辟邪形象演變而來(lái)，這符合民俗習(xí)慣。然后整體通過(guò)一些諸如綬帶飄動(dòng)流轉(zhuǎn)把所有圖形統(tǒng)一起來(lái)，從山墻的裝飾來(lái)看，云、水、火龍、鳳的象征自然是一種傳統(tǒng)上的隱語(yǔ)，這種隱語(yǔ)表現(xiàn)在花籃、花燈，如燈就是添“丁”的諧音，作為民居，對(duì)子孫后代的衍生不息是極為重視的（見(jiàn)圖8）。 二、 講究細(xì)節(jié)的可視性和圖象故事的可讀性 談到墻面，我們不得不談到它的一些細(xì)部特色，而這些細(xì)部特色也是服從于整體，但豐富的細(xì)節(jié)，并沒(méi)有從視覺(jué)整體上影響我們的視線。閩南民居外墻封墻磚除上規(guī)格磚，也有模制磚，這些模制磚磚都有翻制的圖案，在整堵墻上它利用形式美的規(guī)律進(jìn)行排列，用現(xiàn)代構(gòu)成語(yǔ)言來(lái)說(shuō)是一種四方連續(xù)紋樣的應(yīng)用，就單個(gè)磚來(lái)說(shuō)是單獨(dú)適合紋樣，同時(shí)在墻上四周加一框線，這框線本身就是連續(xù)紋樣，俗稱花邊，花邊有時(shí)采用另外一種材料，如瓷磚等，以“提”亮整個(gè)墻面。在墻窗之下還有一條青石裝飾腰線，這也是工匠們做文章的地方。細(xì)節(jié)之美并不只存在墻中間，例如在壁柱上，也用紅磚花砌柱身，也一些圖形紋飾（見(jiàn)圖9）。 閩南民居磚石墻很注意各種不同類型因素的綜合應(yīng)用，就單個(gè)磚（清水磚）而言，它燒制時(shí)的黑色條線，可工匠們把它們作幾何式排列，就產(chǎn)生另外一種效果，從視覺(jué)所見(jiàn)的屋檐上的藍(lán)白花紋，窗洞的窗柱雕花（見(jiàn)圖10），邊線角隅 圖案的運(yùn)用（見(jiàn)圖11），都有其特的特到之處，比如邊線的運(yùn)用，除泥塑外，經(jīng)濟(jì)稍好的，就利用青石影雕，內(nèi)容是梅蘭竹菊等，也有文字的運(yùn)用。當(dāng)然，由于伊斯蘭教曾經(jīng)在泉州有較大的影響，植物形曲線花紋的痕跡較為明顯，可能是受宗教寺廟的影響。 閩南民居封墻處理手法，是很有閩南傳統(tǒng)特色，它講究虛實(shí)平衡，講究位置經(jīng)營(yíng)，卻很有現(xiàn)代構(gòu)成的意味，如在規(guī)則中體現(xiàn)不規(guī)則，不規(guī)則中又隱含邏輯條理，通過(guò)一些重復(fù)來(lái)體現(xiàn)節(jié)奏韻律。構(gòu)成上有對(duì)稱式、有窗景式，一些裝飾條線通過(guò)卷浪式、回轉(zhuǎn)，使人產(chǎn)生起伏波動(dòng)的視覺(jué)感受以此來(lái)突破石磚的硬度和冷峻，用人物形象故事來(lái)沖淡墻面單調(diào)的平面，使僵硬的外磚石墻，升華為具有人文色彩的建筑藝術(shù)品。（見(jiàn)圖12） 三、 圖案內(nèi)容及所附載的象征隱喻表現(xiàn)出漢文化的傳承 我們可以從閩南建筑中找到許多中國(guó)傳統(tǒng)圖案的原型，如云卷紋、花草紋、花形紋及拼花等，舉例說(shuō)，漢代漆器上有一種云氣紋是正如意樣子 ，而閩南山墻把它反過(guò)來(lái)以適合于屋頂山墻的三角形 ，同時(shí)也喻意“云如意頭” 。它通過(guò)8象形“吉”，8吉，當(dāng)然，這是由太極圖形衍變而來(lái)，在這個(gè)骨格中發(fā)展為“喜相逢”的圖案，以表達(dá)喜慶的意味。雷圭元先生認(rèn)為方冏與圓冏為歷代圖案創(chuàng)造中的基礎(chǔ)骨格③，而且冏形有合乎“光明”的意境(雷圭元，1977)。閩南民居的磚石墻圖案?jìng)鞒辛诉@類基本骨格，并予以發(fā)揮。冏形骨線中的云、火、水、龍、鳳在這些圖案若隱若現(xiàn)，特別冏形圖案中的火的紋樣，與主題花波浪式翻滾的互補(bǔ)地印證了一種藝術(shù)化水火相融的和諧境界。主題花紋連續(xù)重復(fù)更是增添形式美感，反映出一種攝人的復(fù)數(shù)美（見(jiàn)圖13）。 閩南墻飾細(xì)部形象方面有樓臺(tái)人物、巾幗人物、吉壽文字、海棠花、相思樹(shù)等，這些圖象都有它本身的一些象征和隱喻意義，如六角龜喻長(zhǎng)壽，八角喻吉祥，圓形喻圓滿，錢(qián)紋喻財(cái)富，蓮花喻清白，石榴喻碩果累累，蝙蝠喻福壽，蝴蝶喻美好，這都寄托一些美好的愿望，比如說(shuō)，有魚(yú)的形象暗含著年年有余，大象從另一個(gè)角度使人聯(lián)想威武勇猛。通過(guò)圖案或紋樣的雙關(guān)是閩南磚石墻的特色之一（見(jiàn)圖14）。 四、 因地制宜多種材料的創(chuàng)造性混合應(yīng)用 就單一較少裝飾的磚墻面，工匠們也找出許多方法來(lái)豐富磚墻。材料上的混合使用，極大程度地豐富墻面的材質(zhì)，而這種材質(zhì)的面積、位置、比例及砌法和圖案，無(wú)不體現(xiàn)出一種美感，這種特色和江南一帶水鄉(xiāng)的白墻黑瓦形成了鮮明的地域上的對(duì)比。但無(wú)論如何變化，以紅磚作為基調(diào)主色，是閩南的顯著特點(diǎn)。比如出磚入石，它也有演變?yōu)椤俺龃u入磚”，審美元素不變，只有材料上的改變，這種改變?cè)鰪?qiáng)了統(tǒng)一性，當(dāng)然對(duì)材料的選擇更多應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)上的考慮而不是審美上的考慮，但它仍然不自主地應(yīng)用審美原則。從整體上看，亂石墻和整石墻中結(jié)合紅磚，這種磚石結(jié)構(gòu)的混? ?，在墻面上就呈現(xiàn)了一種變化的多樣，但這種多樣化同時(shí)也體現(xiàn)一種共性——閩南民居建筑樣式（見(jiàn)圖15）。 從閩南民居磚石墻中我們可以發(fā)現(xiàn)一種文脈，對(duì)紅色的喜愛(ài)，對(duì)雕飾紋樣細(xì)節(jié)的刻意追求，對(duì)吉祥象征物的從容表現(xiàn)，從而在民居外觀上體現(xiàn)居住者經(jīng)濟(jì)和文化上的身份和地位。紅磚所呈現(xiàn)的紅色畢竟是一種宮廷色、喜慶色，由此可見(jiàn)皇宮式的居住觀念，在不同的經(jīng)濟(jì)條件下，使閩南人盡可能以一種曲折的方式表達(dá)出來(lái)，同時(shí)在一些細(xì)部上如圖象和紋樣也盡可能借鑒皇室的偏愛(ài)，當(dāng)然，龍與鳳的具體形象雖不明顯地出現(xiàn)，但卻在紋樣及圖象構(gòu)成上以一種潛在的結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出來(lái)。我們認(rèn)為這種文脈有著潛藏的文化含義和審美意識(shí)，雖然不能說(shuō)是歷代工匠自覺(jué)創(chuàng)造的，但卻是工匠們無(wú)意識(shí)或潛意識(shí)對(duì)文化傳承的一種認(rèn)識(shí)和再創(chuàng)造，同時(shí)這種無(wú)形的文脈也表達(dá)一定的社會(huì)意識(shí)（如象征、隱喻等），他們把握審美規(guī)則并使之成為一種地域性的特殊含義和表現(xiàn)手法卻是值得我們深思的。在簡(jiǎn)單的磚石墻表面，閩南的文化觀念被凝固，它從側(cè)面反映著閩南的文化意識(shí)、生活意識(shí)，隨著生活環(huán)境及材料的改變，將從另為一方面也影響改變文化觀和物質(zhì)觀，雖說(shuō)精神層面的東西和物質(zhì)層面的東西往往是互補(bǔ)的、相互促成的，但一方面的條件改變了，另一方面必然引起變化，我們不能忽略這種變化，如果這種審美潛規(guī)則依然在潛意識(shí)中影響著我們及我們的建筑，那么研究它的重要性就必然會(huì)凸現(xiàn)
特點(diǎn)是中西合壁。有點(diǎn)葡萄牙風(fēng)格，加上中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格。顏色主要是紅。黃為主。堅(jiān)固也是一個(gè)重要方面，閩南的石材是相當(dāng)好的。在細(xì)節(jié)方面也很講究，一般富翁居住的多追求精雕細(xì)刻。現(xiàn)在的趨勢(shì)是越來(lái)越現(xiàn)代化。
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1. 閩南地區(qū)旅游景點(diǎn)
晉江五店市傳統(tǒng)街區(qū)，位于晉江老城區(qū)青陽(yáng)的核心區(qū)，唐開(kāi)元年間，青陽(yáng)便有了“五店市”的稱號(hào)。
草庵寺建在一個(gè)臺(tái)地上，后依巨石作壁，周圍古木蒼翠，是晉江著名旅游景點(diǎn)。
擴(kuò)展資料：
晉江市（古屬泉州府晉江縣）雅稱刺桐、瑞桐、泉安。為福建省下轄縣級(jí)市，由泉州市代管。是閩南金三角的核心，與臺(tái)灣一水之隔，素有“泉南佛國(guó)”、“海濱鄒魯“的美譽(yù)。晉江位于福建省東南沿海，泉州市東南部，晉江下游南岸，三面臨海。東北連泉州灣，東與泉州石獅市接壤，東南瀕臨臺(tái)灣海峽，南與金門(mén)島隔海相望，西與南安市交界，北和鯉城區(qū)相鄰。全市轄6個(gè)街道、13個(gè)鎮(zhèn)，市政府駐羅山街道世紀(jì)大道。
2. 閩東地區(qū)旅游景點(diǎn)
寧德周邊自駕景點(diǎn)：上金貝旅游景區(qū)，躍龍門(mén)，藍(lán)田。
3. 閩南景區(qū)有哪些地方
鼓浪嶼，武夷山，三坊七巷，永定土樓，泰寧大金湖，東山島，太姥山，白水洋，東南花都花博園，湄洲島。
1.鼓浪嶼位于福建省廈門(mén)市，島上氣候宜人，四季如春，無(wú)車馬喧囂，有鳥(niǎo)語(yǔ)花香，素有“海上花園”之譽(yù)。主要觀光景點(diǎn)有日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、環(huán)島路、鼓浪石、博物館、鄭成功紀(jì)念館、海底世界和天然海濱浴場(chǎng)、海天堂構(gòu)等，融歷史、人文和自然景觀于一體，為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，福建“十佳”風(fēng)景區(qū)之首，全國(guó)35個(gè)著名景點(diǎn)之一。
2. 武夷山風(fēng)景名勝區(qū)位于中國(guó)東南部福建省西北的武夷山市，總面積達(dá)99975公頃。武夷山的自然風(fēng)光獨(dú)樹(shù)一幟，尤其以“丹霞地貌”著稱于世。九曲溪沿岸的奇峰和峭壁，映襯著清澈的河水，構(gòu)成一幅奇妙秀美的杰出景觀。武夷山保存著大量完整無(wú)損、多種多樣的林帶，是中國(guó)亞熱帶森林和南中國(guó)雨林最大、最具有代表性的例證。武夷山于1999年12月被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》,成為全人類共同的財(cái)富。
3. 三坊七巷是福建省福州市歷史名城的重要標(biāo)志之一，是福州市南后街兩旁從北到南依次排列的十條坊巷的簡(jiǎn)稱，為國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。至今還保存相當(dāng)一部分自唐宋以來(lái)形成的坊巷。三坊七巷街區(qū)是中國(guó)十大歷史文化名街之一，分別為衣錦坊、文儒坊、光祿坊、楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷以及吉庇巷。福州三坊七巷不僅僅是三條“坊”和七條“巷”，還有一條聞名遐邇的南后街。
4.三坊七巷是福建省福州市歷史名城的重要標(biāo)志之一，是福州市南后街兩旁從北到南依次排列的十條坊巷的簡(jiǎn)稱，為國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。至今還保存相當(dāng)一部分自唐宋以來(lái)形成的坊巷。三坊七巷街區(qū)是中國(guó)十大歷史文化名街之一，分別為衣錦坊、文儒坊、光祿坊、楊橋巷、郎官巷、塔巷、黃巷、安民巷、宮巷以及吉庇巷。福州三坊七巷不僅僅是三條“坊”和七條“巷”，還有一條聞名遐邇的南后街。
5.大金湖位于福建省三明市泰寧縣，大金湖旅游區(qū)包含了金湖、上清溪、狀元巖、羅漢山、泰寧古城五大景區(qū)，于2005年2月11日成為聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)定的“泰寧世界地質(zhì)公園”的核心組成部分，成為繼武夷山“雙世遺”之后又一個(gè)入主世界級(jí)別的福建旅游景區(qū)。其中大金湖丹霞地貌在同類地貌中具有分布面積大、類型全、奇峰異石多的特點(diǎn)，宏美壯觀。
6.東山島位于福建省漳州市，是福建省第二大島。東山現(xiàn)已建成了四個(gè)功能獨(dú)具的景區(qū)：風(fēng)動(dòng)石、塔嶼、朝圣觀光旅游區(qū)；馬鑾注大眾化的沙灘度假區(qū)、金鑾灣康樂(lè)休閑區(qū)和烏礁灣森林游樂(lè)區(qū)。沿主島海濱環(huán)繞的七個(gè)拱月形海灘，沙白浪潔，波清樹(shù)綠，島上風(fēng)景秀麗，名勝古跡眾多。有號(hào)稱“天下第一奇石“的風(fēng)動(dòng)石、中國(guó)四大名嶼的東門(mén)嶼、一望無(wú)際的大海、朝霞與落日。
7.太姥山位于福建省東北部福鼎市境內(nèi)，在縣城以南45公里。巍峨挺拔于東海之濱，? ??面臨海，一面依山，氣勢(shì)雄偉，景色秀麗，融山、海、川、瀑、洞的自然景色和寺、寨、鎮(zhèn)的人文景觀于一體，以峰險(xiǎn)、石怪、洞異、水玄、霧多馳名于世，與丹崖碧水的武夷山同屬福建名山。古人稱武夷山“東方奇秀”，稱太姥為“海上仙都”。1988年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，列為中國(guó)第二批國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)之一。
8. 白水洋位于福建省屏南縣，是福建的八大景區(qū)之一，因其奇特的地質(zhì)地貌現(xiàn)象而被譽(yù)為“天下絕景，宇宙之謎”。平坦的巖石河床一石而就，凈無(wú)沙礫，登高俯瞰，其形狀猶如一丘剛剛耙平的巨大農(nóng)田，平展展的鋪呈在崇山峻嶺之中。三大淺水廣場(chǎng)中，面積最大的中洋達(dá)4萬(wàn)平方米，最寬處182米，河床布水均勻，水深沒(méi)踝。陽(yáng)光下，洋面波光粼粼，一片白熾，故稱之為白水洋。經(jīng)國(guó)家建設(shè)部組織專家證實(shí)，白水洋是目前世界已發(fā)現(xiàn)的稀有淺水廣場(chǎng)，享有“天下絕景，宇宙之謎”的盛譽(yù)。
9.東南花都花博園，國(guó)家4A級(jí)旅游區(qū)，省級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。花都依山傍水，綠草如菌，棕櫚園、錦銹漳州園、閩南瓜果園、沙生植物園、榕景園、蔭生植物館、百花廊、花卉超市、蘭花培育基地、農(nóng)家生態(tài)園、大地藝術(shù)展區(qū)、南溪茶文化一條街、紀(jì)念林植樹(shù)區(qū)等景區(qū)交相輝映。到此旅游不僅可以觀賞到閩南、臺(tái)灣及國(guó)外的珍貴花卉植物，體驗(yàn)到閩南及臺(tái)灣風(fēng)俗，了解到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)；還可進(jìn)行射箭、游泳、水療、垂釣、打網(wǎng)球、戶外拓展訓(xùn)練（滑索、攀巖、空中單杠、過(guò)獨(dú)木橋）等一系列健身運(yùn)動(dòng)。
10.湄洲島，屬于福建莆田。具有得天獨(dú)厚的濱海風(fēng)光和自然資源，是難得的旅游度假勝地。藍(lán)天、碧海、陽(yáng)光、沙灘構(gòu)成浪漫旖旎的濱海風(fēng)光。全島海岸線長(zhǎng)30.4公里，有13處總長(zhǎng)20公里的金色沙灘，還有連綿5公里的海蝕巖。島上有融碧海、金沙、綠林、海巖、奇石、廟宇于一體的風(fēng)景名勝20多處，形成水中有山，山外有海，山海相連，海天一色的奇特的自然景觀。千古絕唱的湄嶼潮音，或如管弦細(xì)雨，或如鐘鼓齊鳴，如怨如訴，如歌如吼。崢嶸嶙峋的鵝尾神石，歷經(jīng)歲月洗禮，酷龜、如蛙、像鷹、似獅、若舟，栩栩如生，惟妙惟肖。
4. 閩南 旅游
中文名稱
福建
外文名稱
Fujian Province
別 名
閩、八閩、八閩大地、海西
行政區(qū)類別
省
所屬地區(qū)
中國(guó)華東地區(qū)
下轄地區(qū)
9個(gè)設(shè)區(qū)市、29個(gè)市轄區(qū)、12個(gè)縣級(jí)市、44個(gè)縣 [1]
政府駐地
福州市鼓樓區(qū)華林路
電話區(qū)號(hào)
0591-0599
郵政區(qū)碼
350000-365000
地理位置
中國(guó)東南
面 積
12.4萬(wàn)平方千米
人 口
3839萬(wàn)人（2015年常住人口）
方 言
閩東 語(yǔ)、閩南語(yǔ)、莆仙話、閩中語(yǔ)、客家語(yǔ)等 [2]
氣候條件
亞熱帶季風(fēng)氣候
著名景點(diǎn)
鼓浪嶼、武夷山、泰寧、土樓、清源山、白水洋、太姥山、三坊七巷
5. 閩南地區(qū)旅游景點(diǎn)大全
三家閩南在漳州閩南水鄉(xiāng)。福建簡(jiǎn)稱閩，閩南即指的是福建的南部.從語(yǔ)言、文化、風(fēng)俗上來(lái)劃分，閩南包括福建廈門(mén)、泉州、漳州、龍巖新羅區(qū)和漳平。狹義上的閩南主要是以廈門(mén)、泉州、漳州為主。閩南總面積有12715.56平方公里，有人口2040.531萬(wàn)人（截止2016年統(tǒng)計(jì)）。方言通行閩南語(yǔ)，民間信仰為保生大帝、媽祖、關(guān)帝等。以下我們討論的主要是狹義上的閩南地區(qū)。
閩南地區(qū)以亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候?yàn)橹?，夏季高溫多雨最高溫一般都?5℃以上，冬季少雨最冷月氣溫大雨0℃。因?yàn)橛?a href='/haiyang98/' target=_blank>海洋的調(diào)節(jié)，氣候和環(huán)境都是比較適宜生活生產(chǎn)。常年有綠色植物，空氣質(zhì)量好。盛產(chǎn)各種水果蔬菜海鮮，尤其適合吃貨居住。
閩南金三角指的是廈門(mén)、漳州、泉州三市（以下簡(jiǎn)稱廈漳泉）區(qū)域。廈漳泉三市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)商業(yè)繁榮，形成了各自的產(chǎn)業(yè)集群。例如廈門(mén)的光電產(chǎn)業(yè)、計(jì)算機(jī)電子通信產(chǎn)業(yè)等，漳州是以農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)、石化產(chǎn)業(yè)等為主，而泉州則是紡織服裝產(chǎn)業(yè)、體育用品產(chǎn)業(yè)等。吸引了大量的臺(tái)商的投資，是大陸臺(tái)商投資較密集的區(qū)域。
閩南也是全國(guó)著名的僑鄉(xiāng)，新中國(guó)建立前，許多閩南人下南洋（馬來(lái)西亞、新加坡、菲律賓等地區(qū)）創(chuàng)業(yè)成富豪。如今有近千萬(wàn)的閩南華僑華人在外。大量的華僑華人會(huì)經(jīng)?；貋?lái)探親投資建設(shè)，例如：集美大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)等許多建設(shè)都有華僑的身影。
有賴于特殊的地理位置，閩南旅游景點(diǎn)和美食都十分豐富。廈門(mén)鼓浪嶼、漳州土樓、泉州東西塔等眾多旅游景點(diǎn)和美麗干凈的海灘。閩南美食極為特色，面線糊海蠣煎燒肉粽日常吃食早已聞名，漳州蜜柚是漳州的一大金字招牌。更別說(shuō)那些數(shù)不清的小吃以及海鮮產(chǎn)品了。
閩南的南音、高甲戲、歌仔戲都是閩南戲劇文化的精粹。高甲戲更是列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。還有傳統(tǒng)民俗文化一直在傳承如普度、尾牙、孩子滿月禮儀等
6. 閩南著名旅游景點(diǎn)
福建閩南依山傍海，在地理位置上屬于山地? ??陵地帶。除了有名的鼓浪嶼，武夷山這樣的熱門(mén)景點(diǎn)外，還有古色古香的古城，也是閩南一大特色。最有名的古鎮(zhèn)有惠安崇武古城，南平邵武和平古鎮(zhèn)，寧德霍童古鎮(zhèn)，長(zhǎng)汀古鎮(zhèn)，永寧古鎮(zhèn)，中山古鎮(zhèn)，崇口古鎮(zhèn)，雙溪古鎮(zhèn)，杉洋古鎮(zhèn)，以及元坑古鎮(zhèn)都是非常有名的。
7. 閩南地區(qū)旅游景點(diǎn)排名
國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景朝圣區(qū) —— 三平寺
廣濟(jì)大師(又名:祖師公) 三平寺，是閩南著名的千年古剎，地處福建省漳州市屬的平和縣文峰鄉(xiāng)境內(nèi)，距中國(guó)歷史文化名城漳州市近五十公里。這里群山環(huán)抱，林海綿綿；竹濤滾滾，山清水秀，風(fēng)景綺麗多姿，是人們游覽、避暑的好去處，每年接待外國(guó)朋友、外籍華人、華僑、港臺(tái)同胞和祖國(guó)內(nèi)地的游客五六十萬(wàn)人。除夕之夜，三平寺更是被擠得水泄不通，他們中有善男信女，連古稀之年的老人也到此過(guò)除夕。香火頗盛，熱鬧非凡，別有一番景致。
義中大師，在閩南一帶和海外鄉(xiāng)親中稱為“三平祖師公”，祖籍陜西咸陽(yáng)高陵縣人。由于父親到福建做官，義中于唐德宗李適興元六年正月初六日，誕生在福唐縣，即今福建省福州市屬的福清縣。義中聰明過(guò)人，從小勤奮好學(xué)，博覽群書(shū)，過(guò)目可記詩(shī)文。父親是個(gè)大師，求醫(yī)尋教者絡(luò)繹不絕。后因唐武宗李炎廢佛汰僧，義中大師依依不舍地告別紫芝山，率領(lǐng)眾僧尼，艱難地徒步，跋山涉水，好不容易來(lái)到平和境內(nèi)的九層巖避居。只見(jiàn)這里青山綠水，風(fēng)景秀麗迷人，是個(gè)造寺傳教的好地方，他和眾僧尼歷盡千辛萬(wàn)苦，在這里興建三平寺院。
義中大師看到這里的山民過(guò)著刀耕火種的生活，極為貧困落后，缺醫(yī)少藥，許多山民貧病交加，被迫背井離鄉(xiāng)，往外逃荒，造成這兒的山園荒蕪。他來(lái)到山民中，向老百姓問(wèn)寒問(wèn)暖，盡心盡力為山民醫(yī)治疾病，并將自己強(qiáng)身拿手的“太祖拳”和“少祖拳”毫無(wú)保留地傳授給當(dāng)?shù)厣矫?，籍以健身防病，博得居家百姓的歡迎和贊賞。
三平山來(lái)了義中大師，竭誠(chéng)為山民送醫(yī)送藥，醫(yī)治疾病的佳音，象一陣陣溫馨的春風(fēng)，吹拂到山里外。外逃的山民欣聞這消息，奔走相告，都陸陸續(xù)續(xù)回到山里來(lái)。義中大師便向他們傳授先進(jìn)的耕作技術(shù)，改變刀耕火種的落后面貌，他還積極引導(dǎo)山民開(kāi)墾荒山，建造田園，興建水利，筑起村舍，男耕女織，使深山里的生產(chǎn)得到恢復(fù)和發(fā)展，山民安居樂(lè)業(yè)，過(guò)著自給自足的自然經(jīng)濟(jì)生活，與義中大師及眾僧尼更加和睦相處。
唐宣宗復(fù)興佛教時(shí)，皇帝敕封義中為“廣濟(jì)大師”。義中大師在三平山內(nèi)外更加認(rèn)真?zhèn)鹘蹋允┱棺约旱牟湃A。
唐咸通十三年農(nóng)歷十一月初六日，義中大師在三平寺仙逝，享年九十二歲。由於他一生為居家百姓做了許許多多的好事，後人尊稱他為“三平祖師公”。一千多年來(lái)，這里香火頗盛，人們一直杷他當(dāng)作慈善的神來(lái)敬奉。連旅居海外的僑胞和港、澳、臺(tái)同胞也不忘義中的功德，爭(zhēng)相結(jié)伴來(lái)這里朝拜，并捐贈(zèng)款項(xiàng)，修葺殿宇。
創(chuàng)建距今一千一百多年的我國(guó)著名古剎三平寺，歷盡滄桑，屢毀屢建，今天展現(xiàn)在香客面前的三平寺規(guī)模，是清代重建的。近十年來(lái)，由當(dāng)?shù)卣秃?nèi)外熱心者投資，千年古寺已修葺一新，顯得更加金碧輝煌。
這座千年古剎俗稱“三殿半”。殿宇倚山而建，坐北朝南，前低后高，群山環(huán)抱，地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚；盛暑時(shí)節(jié)，南風(fēng)躍過(guò)林海竹濤，輕輕地吹來(lái)，令人頓覺(jué)涼快。
三平古寺總建筑面積二千多平方米，建筑群分為兩組：山門(mén)、鐘鼓樓、僧房、大雄寶殿等組成前組，祖殿、齋堂、塔殿等組成後組，殿宇建筑，別具一格。
今重修的山門(mén)額上掛著趙樸初先生題寫(xiě)的“三平寺”金字橫匾，在七彩的陽(yáng)光映照下，燦爛奪目；山門(mén)屋脊上，有兩只以彩瓷雕塑的青龍，對(duì)著一幢小寶塔，形象逼真，栩栩如生，大有騰躍晴空之勢(shì)。
香客進(jìn)入山門(mén)，步入天井。天井兩側(cè)是蓮花池，香客沿著中間的石板路直進(jìn)，登上臺(tái)階，便是整修一新、溢彩流金的大雄寶殿。大雄寶殿面寬三間，比山門(mén)的地勢(shì)高一米多，兩廊對(duì)峙，右廊壁上鑲嵌著清乾隆年間宰相蔡新等纂刻的重修三平寺碑記。
香客二進(jìn)“祖殿”，即“廣濟(jì)大師義中”的殿舍。殿舍前面有一條長(zhǎng)廊，香客須從邊門(mén)步入長(zhǎng)廊，方能抵達(dá)殿堂。殿堂面寬三間，堂中端坐著義中大師像，是清代用樟木雕成的，高一米多。雕像關(guān)節(jié)能活動(dòng)，只要有人為之支撐，即可站立，別具一格。
三平寺的最高處，也就是最后一進(jìn)稱之為“塔殿”，經(jīng)精心整修，煥然一新。塔殿基座高二米，正方形；重檐，面寬三間，兩側(cè)有臺(tái)階，香客欣然登上臺(tái)階，從邊門(mén)進(jìn)入殿堂。殿堂正中極為光滑的水磨石籠里，有一尊三平祖師義中大師的趺坐像，塑像造型優(yōu)美，頭戴僧帽，身披袈裟，面容慈祥可近可親。這里香火最盛，常常被擠得里三層外三層，人頭攢動(dòng)，水泄不進(jìn)。
這塔殿的正中，有一個(gè)圓傘形的頂蓋，構(gòu)造極為雅觀別致，碑文稱之為“寶蓋”，正好罩在廣濟(jì)大師的頭上。據(jù)傳，義中大師九十二歲時(shí)，是坐著告辭人世間的。他仙逝后的遺骨現(xiàn)在還埋在他的座下水磨石籠里，故這里香客云集，是三平寺最為熱鬧的地方。殿壁兩側(cè)鑲有七方碑碣，都是明、清重修殿宇的碑記。
千年古剎三平寺，山川綺麗多姿，風(fēng)景如詩(shī)似畫(huà)，是聞名遐邇之旅游勝地。寺外原有的八大勝景，除仙人亭、侍郎亭已廢外，現(xiàn)還存有龜蛇峰、虎跑泉、和尚潭、毛氐洞、虎林、龍? ?瀑布。
三平古寺后山上，綠樹(shù)終年青翠，極為蔭涼。山上還有一處久負(fù)盛名的“虎跑泉”。泉水甚為清冽、甘醇，沒(méi)有絲毫的污染，香客到此，暢飲一杯泉水，從口冰到心窩里，頓覺(jué)滿身爽快，暑氣全消。這四季流不盡的泉水，勝似眼下商店出售的礦泉水。
古時(shí)候，這里設(shè)有飲茶室，觀魚(yú)臺(tái)。清代文華殿大學(xué)士、吏部尚書(shū)蔡新告老還鄉(xiāng)。每當(dāng)盛暑時(shí)節(jié)，他總要從漳浦老家來(lái)到三平山避暑烹茶。
距二平寺院東南一里外，有個(gè)“毛氏洞”遺址。巖石上刻有李培題寫(xiě)的“毛氏洞”三個(gè)大字。這洞里是毛人生活過(guò)的地方，石頭上還有一支石燭，流傳著一則神奇的故事，給這個(gè)洞抹上一層神秘的色彩，不僅吸引眾多的游人，也吸引著海內(nèi)外歷史學(xué)家和考古學(xué)家。
在三平寺前的二里外，有一條瀑布，游客臨近瀑布，即可聽(tīng)到水聲如雷，產(chǎn)生氣勢(shì)磅礴之感。到了瀑布底下，抬頭仰望，只見(jiàn)碧綠的山泉從幾十公尺的懸崖上飛瀉而下，迸發(fā)出無(wú)數(shù)水珠，水珠如離弦之箭，萬(wàn)翎齊發(fā)，源源不斷，落下白翎又像反射空中，白花花似龍須飄拂；水珠在艷陽(yáng)的映照下，深潭上則幻出一道迷人的彩虹，蔚為壯觀。
三平寺歷史悠久，蜚聲海外，長(zhǎng)期以來(lái)吸引了海外廣大的僧眾和香客。1979年以來(lái)，國(guó)際友人和各地的佛門(mén)弟子、宗教團(tuán)體，不遠(yuǎn)萬(wàn)里，前來(lái)朝拜，盛況空前。港、澳、臺(tái)同胞和海外僑胞，宗教信仰虔誠(chéng)，年年來(lái)朝拜，歲歲來(lái)訪問(wèn)。他們目睹大陸寺院在迅速修復(fù)，宗教活動(dòng)開(kāi)展正常，十分高興。紛紛捐資，表示愿為修建工程作奉獻(xiàn)。三平寺就像一座通向海外的橋梁，為溝通我國(guó)和世界各國(guó)人民特別是東南亞各國(guó)人民的友好往來(lái)不斷地作出貢獻(xiàn)。
天下第一奇石——東山風(fēng)動(dòng)石
坐落在東山古城東門(mén)海濱石崖上的素的東山風(fēng)動(dòng)石，一直是島上人民最引以為榮、視如珍寶的自然奇觀，是旅游者最喜愛(ài)的美景之一。東山風(fēng)動(dòng)石以奇、險(xiǎn)、懸而居全國(guó)60多塊風(fēng)動(dòng)石之最，被古代文人譽(yù)為“天下第一奇石”，現(xiàn)在它已經(jīng)是東山島的標(biāo)志性景觀。風(fēng)動(dòng)巨石聳立在陡崖上，高4.37米，寬44.47米， 風(fēng)動(dòng)石長(zhǎng)4.46米，重約200頓，上尖底圓，狀似仙桃，巍然“擱”在一塊臥地凸起且向海傾 斜的磐石上，兩石的接觸面僅為十余平方厘米?？耧L(fēng)吹來(lái)時(shí)，巨石輕輕搖晃不定，人若仰臥盤(pán)石上，蹺起雙足蹬推，巨石也搖晃起來(lái)，但又不會(huì)倒下。人們站在風(fēng)動(dòng)石下面，有一種驚險(xiǎn)的感覺(jué)，嘆為天下奇觀，故名“風(fēng)動(dòng)石”，詩(shī)曰：“風(fēng)吹一石萬(wàn)鈞動(dòng)”。該石以“天下第一奇石”載入《世界地理之最》。
世界文化遺產(chǎn)——福建（漳州）土樓
漳州土樓遍布在漳州市南靖、華安、平和、詔安、云霄、漳浦等縣山區(qū)。以造型奇異、風(fēng)格獨(dú)特而聞名于世，被譽(yù)為“神話般的山區(qū)建筑”。一般高三至五層，一層為廚? ??，二層為倉(cāng)庫(kù)，三層以上為起居室，可居住200至700人。土樓以生土為主要材料，摻上石灰、細(xì)砂、糯米飯、紅糖、竹片、木條等，經(jīng)反復(fù)揉、舂壓、夯筑而成。具有聚族而居、防盜、防震、防獸、防火、 防潮、通風(fēng)采光、冬暖夏涼等特點(diǎn)。漳州土樓民居近2000座，僅南靖縣就有1300多座，堪稱土樓王國(guó)。也是全國(guó)土樓最多的地方。華安縣沙建鎮(zhèn)“齊云樓”，是目前所發(fā)現(xiàn)的最古老、有確切紀(jì)年的土樓，建于明洪武四年（1371年），至今620多年。直徑超過(guò)70米的大型土樓有5座，最大的是詔安縣宮陂鄉(xiāng)“在田樓”，直徑達(dá)94.5米，有“超級(jí)土樓”之稱。結(jié)構(gòu)最為奇特的是南靖縣書(shū)洋鄉(xiāng)田螺坑的土樓群，由一方一橢三圓五座土樓組成。南靖土樓和華安土樓今年7月份被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“世界文化遺產(chǎn)”。
國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)——云洞巖風(fēng)景區(qū)
云洞巖風(fēng)景區(qū) 是福建省省級(jí)名勝風(fēng)景區(qū)和省級(jí)文物保護(hù)單位，國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。云洞巖位于龍文區(qū)藍(lán)田鎮(zhèn)，324國(guó)道線上，距漳州市中心10公里左右，距廈門(mén)特區(qū)約60公里。因山上有一石洞，每當(dāng)天將降雨，云霧從洞中飛出，待雨霽天晴，云霧又飄回洞中，故名“云洞巖”。云洞巖海拔不足290米，此巖一峰突出，怪石嶙峋，形態(tài)各異，奇樹(shù)參天，洞壑深幽，遠(yuǎn)觀如袖珍山石盆景，又如太上老君端坐講經(jīng)。所以，迎面大石刻著“搔首”兩個(gè)大字，表示對(duì)太上老君的崇敬。
首批國(guó)家地質(zhì)公園——漳州濱海火山國(guó)家地質(zhì)公園
漳州濱?；鹕絿?guó)家地質(zhì)公園位于福建漳州市漳浦-龍海的濱海地帶，面積318.64km2，火山-海蝕地貌發(fā)育，為西環(huán) 太平洋火山巖帶的組成部分，屬歐亞板塊東緣裂隙帶，2600萬(wàn)年至700萬(wàn)年前噴出的玄武巖出露于海岸和海島，噴發(fā)序次清楚，特征典型，如火山口、噴氣口、氣孔柱群、氣勢(shì)磅礴的柱狀節(jié)理群、海蝕蘑菇石、海蝕臺(tái)柱、海蝕崖、海蝕洞等，數(shù)十個(gè)寬闊平坦的海濱沙灘，優(yōu)質(zhì)潔白，并有因海巖沉降埋藏地下8000年的古森林遺址，另有古民居和古代軍事要塞等也都是人們?yōu)g覽的美景。2001年3月6日，中華人民共和國(guó)國(guó)土資源部批準(zhǔn)漳州濱?；鹕降刭|(zhì)公園為首批國(guó)家地質(zhì)公園。
8. 閩南特色景點(diǎn)
大劇院附近有 晉江五店市傳統(tǒng)街區(qū)-游客中心, 泉郡北石文興宮游客中心, 清凈寺游客中心, 泉州府文廟游客服務(wù)中心, 泉州市旅游服務(wù)中心, 靈源山風(fēng)景區(qū)游客服務(wù)中心, < a href='/qingyuanshan/' target=_blank>清源山風(fēng)景名勝區(qū)靈山景區(qū)管理所, 泉州大開(kāi)元寺游客服務(wù)中心, 安平橋(五里橋)景區(qū)-游客服務(wù)中心, 衙口景區(qū)游客中心, 華光文博園游客中心, 南安鄭成功文化旅游區(qū)游客服務(wù)中心, 仙公山游客服務(wù)中心, 南安市靈應(yīng)風(fēng)景旅游區(qū)游客服務(wù)中心, 海絲慢城·向陽(yáng)游客服務(wù)中心, 東頭土樓(德星樓), 桃仙溪景區(qū)游客服務(wù)中心, 牛姆林游客中心, 九仙山游風(fēng)景區(qū)游客服務(wù)中心
閩南的特色小吃有哪些？很需要？ 閩南
泉州特產(chǎn)有哪些呢?
泉州特產(chǎn)如下：
1、安溪鐵觀音：
泉州安溪縣是中國(guó)烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，所生產(chǎn)的鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，鐵觀音茶形狀卷曲，肥壯圓結(jié)，色澤烏黑油潤(rùn)有砂綠，香氣濃郁持久，茶湯金黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。??
2、永春老醋：
永春老醋是泉州永春縣的特產(chǎn)，以優(yōu)質(zhì)糯米、紅、芝麻等原料，用獨(dú)特配方、精工發(fā)酵、陳釀多年而成，具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點(diǎn)。
3、湖頭米粉：
湖頭米粉是湖頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)，采用優(yōu)質(zhì)大米，并取閬溪甘泉作為原材料，經(jīng)手工制作，然后天然曬干而成，是閩南人常年送禮的佳選，品質(zhì)上乘，晶瑩半透明，熟粉細(xì)膩柔韌、不粘糊、清香可口。
4、官橋豆干：
官橋豆干是泉州傳統(tǒng)的地方名菜，在安溪官橋鎮(zhèn)蓮兜美村已有二百多年的生產(chǎn)歷史，以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，呈方塊狀，色淺黃或白，豆香味濃郁，非常有韌性有嚼勁。??
5、麻：
麻是泉州的傳統(tǒng)小吃之一，素有閩南貢品之稱，由糯米、花生、芝麻等制成，入口酥脆松軟，雖甜而不膩，非常有嚼勁，但是不粘牙，吃完后令人口齒留香，回味無(wú)窮。
泉州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)?
列舉如下：
1、桔紅糕
桔紅糕為中國(guó)閩南地區(qū)的一種著名特色小吃，該小吃由江南的糯米制成，其造型玲瓏，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香。香是一種自然的金桔之香，吃后滿口都香；甜味是來(lái)自糯米本身的甘甜外加一點(diǎn)的糖味，是傳統(tǒng)的冬季時(shí)令產(chǎn)品。
2、面線糊
面線糊是由細(xì)面線、地瓜粉制作成，一般為早餐食用，可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵，也可以就著油條跟馬蹄酥吃，味道鮮美，清甜爽滑。相傳在乾隆下江南的時(shí)候，來(lái)到羅家村的小村莊，正值糧食短缺，此時(shí)以為秀才往年豐收時(shí)啃剩的豬骨頭和魚(yú)剌。
洗干凈后下鍋熬出一碗湯，又去柜子里掃出一把面線碎和一把木薯粉，和著就做出了一碗面線糊。
3、烘豬腳
烘豬腳是一種將豬蹄置于小沙鍋中，放在炭火上文火烘煨而成的閩南菜肴，帶有“封豬腳”的意思。烘豬腳肉香濃郁，嫩滑爽口，肥而不膩。相傳泉州鳳池巷的烘豬腳有著幾十年的正港泉州味。
4、四果湯
四果湯歷史悠久，是福建閩南一帶非常出名的特色小吃。主要興起于泉州、漳州一帶，具有祛暑降溫的作用。其主要采用蓮子、綠豆、仙草凍、薏米、芋頭及西瓜等食材進(jìn)行熬煮。
5、土筍凍
土筍凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品，具有祛暑降溫的作用，因而在夏季備受人們喜愛(ài)。其采用的主要原料是一種蠕蟲(chóng)，學(xué)名為可口革囊星蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。食用時(shí)會(huì)擁戴醬油、食醋或是蒜蓉等調(diào)味料。
