四果湯

四果湯

四果湯是漳州一帶有名的小吃,其做法如下:

原料:

空心蓮子

銀耳

綠豆

薏米

啊達(dá)籽

石花

仙草

制法:

1、蓮子、綠豆、薏米洗凈.分別用盆裝,浸水,然后加適量的清水放蒸二十分鐘取出。

2、銀耳浸水后洗凈,倒入沸水鍋.煮二三分鐘撈出。

3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸.離火晾涼。

4、食時,選取上面若干種喜歡的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的時候還可以加適量的刨冰。

風(fēng)味特點:味甜爽口,清涼解毒。