宜昌美食特產(chǎn)有哪些
導(dǎo)讀：宜昌美食特產(chǎn)有哪些 1、峽口豆花 2、香辣蝦&祥記鹵菜 3、雞泥桃花魚(yú) 4、肥魚(yú) 5、風(fēng)味臘肉 6、蘿卜餃子 7、紅薯干 8、冰涼糕 9、油脆
全國(guó)各地都有自己的地方特色美食，宜昌也不例外，宜昌歷史悠久自然美食特產(chǎn)也是品種眾多，那一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下吧，到了宜昌也別忘了品嘗還可以準(zhǔn)備一些特產(chǎn)帶回家呢!
1、峽口豆花
豆花(又叫豆腐腦)是長(zhǎng)江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質(zhì)優(yōu)良，加之制作精細(xì)，故其豆花以潔白細(xì)膩，如乳似脂而聞名遐邇。
豆花和豆腐是同一家族，但又有一定的區(qū)別，即豆腐是凝固體，豆花則是半凝固的流質(zhì)。豆花的制作工藝，非常講究將豆花先用石磨磨成豆瓣，去皮后放清水中侵泡，直至豆瓣膨脹發(fā)白時(shí)撈出，加清水用石磨磨成細(xì)豆?jié){，用粗白布袋將豆?jié){過(guò)濾，取出豆渣將過(guò)濾的漿汁倒入大鐵鍋里，用旺火煮開(kāi)后，鑿入專用的木桶、木盆或陶瓷罐里，再將熟石膏用清水化水倒入熱豆?jié){內(nèi)，用木瓢拌和幾下，約五分鐘即可成豆花。
2、香辣蝦&祥記鹵菜
在宜昌的感覺(jué)還是很不錯(cuò)的，地方不大，不用地圖自己走走就可以大概逛走遍主要的街道。餐廳不是每條街上都有而是集中在幾條街上的。強(qiáng)烈不建議去沿江大道旁的夜市吃東西，價(jià)錢不公道，味道不好吃。還是要去紅星路一帶去吃東西，價(jià)錢便宜量又足，關(guān)鍵是過(guò)分的好吃。
3、雞泥桃花魚(yú)
桃花色是這道湯菜的精華所在，但桃花魚(yú)并不是魚(yú)，它是一種水藻類的透明體。桃花魚(yú)生于彝陵峽口和香溪河里，它與桃花共生死，在桃花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，它也出現(xiàn)在蕩漾的碧波中，只見(jiàn)它酷似一瓣瓣桃花，有的潔白無(wú)瑕，有的紅妝淡抹，有的色呈乳黃，伴隨著清清的水波而上下起伏，與香溪河兩岸如同丹霞般的桃花交相輝映，使人難辨真?zhèn)?。桃花謝后，桃花魚(yú)也就無(wú)影無(wú)蹤，回歸到神秘的大自然中去了。
4、肥魚(yú)
這是一道傳統(tǒng)名菜，采用虎牙灘到南津關(guān)一帶出產(chǎn)的肥魚(yú)(回魚(yú))，和肥膘肉共蒸而成，魚(yú)肉鮮嫩，魚(yú)湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好評(píng)。在此基礎(chǔ)上，還制作有鄉(xiāng)球肥魚(yú)，牡丹珍珠肥魚(yú)等花色。
5、風(fēng)味臘肉
味臘肉是精選新 鮮豬肉為原料，采用傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代科學(xué)配方相結(jié)合，繼承土家古老工藝，選用松柏樹(shù)枝、刨花及木炭烤制而成，具有色鮮純正、香味獨(dú)特的土家風(fēng)味。
6、蘿卜餃子
宜昌著名的風(fēng)味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。其做法是：用90%的大米和10%的黃豆，浸泡4-5小時(shí)磨成漿。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調(diào)料、油炸時(shí)，先在特制的彎月?tīng)铊F勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口。
7、紅薯干
宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮(蒸)熟后，切成條狀，然后曬干,即可食用;也可與干凈的粗沙一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網(wǎng)中過(guò)濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。
8、冰涼糕
用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟(即米酒)、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時(shí)，裝盤上籠蒸熟，出籠后切成棱形即成，是夏令佳品。
9、油脆
油脆是宜昌風(fēng)味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成棱子形,炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。
Hash:ba9ca59f4d964b817ae29254e3013b5cea20c5a4
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
香港十大景點(diǎn)自駕游攻略
香港（簡(jiǎn)稱“港”），全稱中華人民共和國(guó)香港特別行政區(qū)，是全球第三大金融中心，與紐約、倫敦并稱為“紐倫港”，有“東方之珠”、“美食天堂”、“購(gòu)物天堂”等美譽(yù)。香港自駕，首先要自己的車具有港牌，如有只需要一張大陸的駕照，再去香港換個(gè)香港駕照，就可以在香港自駕了。還有兩個(gè)辦法就是：將自己的車留在大陸，去香港租車開(kāi)?；驈拇箨懽廛囘^(guò)香港。當(dāng)然進(jìn)香港事先得辦理好旅游簽證，并確保在有效期內(nèi)。進(jìn)入香港自駕，還得遵
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
遼寧一個(gè)不知名的5A級(jí)景區(qū)，一年四季景色宜人，值得一游
遼寧，是全國(guó)AAAAA級(jí)景區(qū)最少的省份之一，截止到目前為止，遼寧只有：沈陽(yáng)植物園、大連老虎灘海洋公園、大連金石灘、本溪水洞、鞍山千山等5個(gè)景區(qū)，前4個(gè)景區(qū)知名度比較高，鞍山的千山景區(qū)，知道的人并不多，這也不奇怪，畢竟千山景區(qū)是后起之秀，2017年才晉級(jí)為AAAAA級(jí)景區(qū)的，作為后來(lái)者，千山景區(qū)景色不輸于前者，2018年26日，榮獲2018年"中國(guó)天然氧吧"創(chuàng)建地區(qū)稱號(hào)，2018年1，獲"人民喜愛(ài)的
-
宜昌旅游景點(diǎn)英文介紹(湖南景點(diǎn)英文介紹)
宜昌旅游景點(diǎn)英文介紹(湖南景點(diǎn)英文介紹) 英語(yǔ)的自我介紹加介紹我的家鄉(xiāng)宜昌，求稿子！急！用英語(yǔ)寫出15個(gè)中國(guó)有名的景點(diǎn)誰(shuí)有宜昌三峽大壩旅游區(qū)的英文導(dǎo)游詞??？比賽用，時(shí)間大約5分鐘，急!!!!如題 謝謝了
-
宜昌旅游景點(diǎn)網(wǎng)紅民宿酒店「宜昌的民宿」
宜昌旅游景點(diǎn)網(wǎng)紅民宿酒店「宜昌的民宿」 宜昌民宿生意怎么樣 需要注意什么湖北宜昌有哪些值得一看的旅游景點(diǎn)？去三峽大壩旅游住哪個(gè)酒店比較好準(zhǔn)備去宜昌旅游，請(qǐng)大家介紹下宜昌性價(jià)比比較高的酒店，離三峽游客中心比較近的，在線等，謝謝宜昌旅游住哪里方便
-
宜昌市江南紫陽(yáng)旅游景點(diǎn)「宜昌市江南紫陽(yáng)旅游景點(diǎn)圖片」
宜昌市江南紫陽(yáng)旅游景點(diǎn)「宜昌市江南紫陽(yáng)旅游景點(diǎn)圖片」 紫陽(yáng)縣景點(diǎn)宜昌旅游年卡包含哪些景點(diǎn)2015年紫陽(yáng)縣是中國(guó)宜居小城么？有什么好玩的地方么？
-
宜昌景點(diǎn)有多少公里 宜昌有多少景區(qū)
宜昌景點(diǎn)有多少公里 宜昌有多少景區(qū) 1. 宜昌有多少景區(qū)2. 宜昌有多少景區(qū)和景點(diǎn)3. 宜昌的景區(qū)有哪些4. 宜昌最近的景區(qū)景點(diǎn)5. 宜昌有多少景點(diǎn)6. 湖北宜昌有什么景區(qū)7. 宜昌有多少個(gè)景區(qū)8. 宜昌有多少景區(qū)免費(fèi)開(kāi)放9. 宜昌有多少個(gè)景點(diǎn)
-
宜昌被污染的景點(diǎn) 宜昌大氣污染
宜昌被污染的景點(diǎn) 宜昌大氣污染 1. 宜昌大氣污染2. 宜昌大氣污染績(jī)效等級(jí)自評(píng)3. 宜昌大氣污染啟動(dòng)三級(jí)應(yīng)急響應(yīng)4. 宜昌大氣污染黃色預(yù)警解禁5. 宜昌大氣污染嚴(yán)重嗎
-
宜昌市旅游景點(diǎn)排名(湖北宜昌旅游十大景點(diǎn))
宜昌市旅游景點(diǎn)排名(湖北宜昌旅游十大景點(diǎn)) 宜昌好玩的地方排名榜宜昌旅游景點(diǎn)有哪些好玩的地方宜昌的旅游景點(diǎn)都有哪些呢？湖北宜昌有哪些旅游景點(diǎn)好玩
-
湖北宜昌的旅游景點(diǎn)免費(fèi)（宜昌免門票旅游景點(diǎn)）
湖北宜昌的旅游景點(diǎn)免費(fèi)（宜昌免門票旅游景點(diǎn)） 求宜昌十大免費(fèi)景點(diǎn)，哪些比較值得去？宜昌十大免費(fèi)景點(diǎn)都有哪些？宜昌有哪些旅游景點(diǎn)
-
