石家莊美食盤點(diǎn)，再也不愁吃什么好了！
河北的美食實(shí)在是太多了，今天來跟大家盤點(diǎn)一下石家莊比較有特色的美食小吃。
藁城宮面是河北省石家莊市藁城市的特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，傳統(tǒng)的漢族特色面類食品。
藁城宮面以優(yōu)質(zhì)小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經(jīng)10余道工序精制而成，配料考究，制作精細(xì)，營養(yǎng)豐富，具有空心條細(xì)、均勻一致、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁等特點(diǎn)。
井陘抿須兒
一碗順滑的抿須兒面，配上鹵子，爽口勁道，清香撲鼻，是當(dāng)?shù)厝说淖類邸?/p>
卷煎假肉是以面為主要原料的系列菜品，由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉四道菜組成。
面條是地道的手搟面，口感韌性十足，腌肉是本地特產(chǎn)，有一種獨(dú)有的咸香味。
正定崩肝兒
正定特色小吃之一。肝切成絲狀，爆炒而成，初嘗有些硬，但越嚼越香，回味無窮。
金鳳扒雞，是石家莊歷史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用獨(dú)特的制作工藝，用蜂蜜對雞進(jìn)行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制.具有一定的藥理功效和保健作用。
西河肉糕起源于石家莊市深澤縣西河村，俗稱西河肉糕，位居深澤“美食三絕”之首。西河肉糕是以紅蓍淀粉為主料，配以高湯和各種調(diào)料加工而成的，吃起來咸香而不膩。
金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。
猴爬桿炒餅，是在炒制之前，先用蛋液攪拌餅絲，餅絲煎炸至酥脆干香才出鍋。蛋液經(jīng)過高溫煎炒，緊緊包裹在一根根酥脆的餅絲之上，就像一個(gè)個(gè)正在爬桿子的小猴子，形態(tài)各異。
辛集咸驢肉是石家莊辛集市的一道很知名的小吃，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。選料精全，制作細(xì)致，所以很多人都非常喜歡吃，它的制作手法也很講究，每一步都有精確的工序。
缸爐燒餅是京津冀地區(qū)特色小吃之一，缸爐燒餅顧名思義就是用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。缸爐燒餅以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，外溫內(nèi)烘，是獨(dú)特的制作方法。燒餅出爐后呈圓鼓形，面焦黃，味鮮美，香甜可口，別有風(fēng)味。
紅星包子是石家莊的老字號， 自1969年以來，生意興隆，長久不衰，已有四十多年的歷史。紅星包子以小巧玲瓏、色澤潔白、皮薄餡足、松軟利口、清香不膩而揚(yáng)名。老石家莊人常說：“飯后總不飽，只想紅星包”。2000年9月，紅星包子被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號。
是用饸烙床子把和好的面團(tuán)軋成滾圓面條，直接進(jìn)開水鍋煮熟即可使用。饸烙面用臘八醋炒著吃或拌食皆可，吃起來香而不膩，味道鮮美。
薛家燒餅俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢（俗稱石塔）腳下而得名。它是趙縣獨(dú)有的風(fēng)味小吃，距今已有100多年的歷史。
油鬼是平山最獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃，是一種油炸食品，色澤金黃，看起來與油條相似，但其中間作折身狀，似一跪著的小人，吃起來清脆噴香回味無窮。
高廟扒糕是河北省石家莊市深澤縣的特產(chǎn)，由蕎麥面粉熬成灰色糊狀，團(tuán)拍成小餅放入涼水盆中。食用時(shí)切成菱形長條薄片，放在盤子里，再澆上用麻醬、醬油、蒜末、好醋調(diào)配的汁，加上些胡蘿卜擦的絲，澆芥末或辣椒均可。
疙豆兒是石家莊鹿泉市地區(qū)的一種面食。用玉米面活白面或其他面粉成團(tuán)，用一個(gè)漏網(wǎng)支撐在鍋上，將面團(tuán)從漏網(wǎng)擠i下。水開即熟，可以做稀飯，可以做大鹵飯。因活多種面對人飲食有多種益處，且形狀似斷了線的，拉長了的珍珠，使人胃口大開。
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