【舌尖平山】平山特色傳統(tǒng)小吃——崗南鐵鍋燉雜魚
平山境內(nèi)的崗南水庫(kù)水產(chǎn)豐富，潔凈的水資源使得水庫(kù)中的魚類更加鮮活。而對(duì)于崗南水庫(kù)中的魚類，平山老百姓也衍生出多種多樣的吃法，燉雜魚，便是美味中的代表菜肴。
一鍋?zhàn)?/a>大大小小的魚在爐火上咕嘟咕嘟的燉著，廚房里彌漫著魚的香味。鯰魚的細(xì)致，鯽魚的香美，嘎魚的醇厚……如此等等，都薈萃于這一鍋之內(nèi)，其味道實(shí)在是妙不可言。尤其是那嘎魚，夾起一塊，肉嫩汁厚，再加上大廚精心烹調(diào)而成，完整的保留了魚肉的鮮香美味與豐富的營(yíng)養(yǎng)，不腥不膩，口感細(xì)滑，魚鮮湯濃，原汁原味，蔥香、花椒香味濃厚，食后令人回味無(wú)窮。
在崗南還有另一種特色美食叫貼餅子，這個(gè)餅的制作工藝很獨(dú)特，將和好的餅子面捏好后直接貼到大鐵鍋的內(nèi)壁，靠著大鍋內(nèi)的水蒸氣將餅子蒸熟，而貼著鐵鍋的那一面成了焦黃香脆的咯渣。
貼餅子以玉米面制成，有的餅子里加了棗子，甜津津的棗香和玉米面兒的味道融合在一起，更多了一層美味。還有的餅子里加了蘿卜纓子，菜餅子的吃法更符合農(nóng)家貼餅子的風(fēng)味。
來到平山的崗南水鄉(xiāng)，你不僅可以品嘗到崗南的特色美食，而且還可以到水庫(kù)大壩上感受水庫(kù)美景，身在藍(lán)天碧水間，讓人流連忘返。
內(nèi)容來源：暢游平山綜合整理
Hash:13f0ea5dfa464138215854f2c2b2376382ab593e
聲明：此文由 平山縣旅游局 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 九寨溝天還沒亮就開始排隊(duì)了
10月3日早上6:30，四川九寨溝景區(qū)外，天還沒亮，已經(jīng)排起了長(zhǎng)龍。[允悲]10月2日、3日，九寨溝均達(dá)到最大客流接待上限41000人次，10月4日網(wǎng)上訂票也已達(dá)到了3.4萬(wàn)多張。
-
吃貨請(qǐng)注意，一大波濰坊美食正在靠近！
“三更燈火不曾收，玉膾金齏滿市樓”，說起濰坊名吃，可謂歷史悠久博大精深。肉火燒、朝天鍋、雞鴨和樂、馬宋餅.......一道道帶著地域特色的地方美食，讓這座城市熱氣騰騰氤氳著煙火氣，也構(gòu)成了當(dāng)?shù)厝缩r活生動(dòng)的家鄉(xiāng)印記。從唐宋形成產(chǎn)業(yè)，到明清步入鼎盛，再到如今不斷傳承創(chuàng)新，濰坊美食早已不單單是一道食物，而是一份鄉(xiāng)愁，一個(gè)情感載體，一個(gè)城市的專屬名片。愛一個(gè)人，戀一座城，喜歡一個(gè)地方的專屬味道。8月24日
-
青島太平山的故事
青島太平山的前身是什么山，說法不一，但較普遍的說法是“會(huì)山”。依據(jù)是，前海周邊太平山海拔最高，以前，面對(duì)黃海之濱，人們?cè)诖蠛５倪h(yuǎn)處，能隱約可見此山，因而得名“會(huì)山”；也有說叫匯泉山，早先，山腳下(現(xiàn)中山公園東）有一條水溝，里面有一個(gè)泉眼，常年流水不斷，過路的行人口渴了可以來取水喝，時(shí)間長(zhǎng)了，人們便把這座山稱為“匯泉山”；而以前湛山村的老人卻說，太平山的前身就是“斬山”(湛山）。其實(shí)，在青島人的習(xí)慣
-
9.9元限量搶太平山索道門票！空中漫步俯瞰青島，美景盡收眼底?。▋?nèi)含福利）
今天就是圣誕啦而且元旦也沒有幾天啦雖然作為單身狗犇哥知道在各種節(jié)日里我都是不配有姓名的但是犇哥卻明白你們這些小情侶現(xiàn)在都是怎么想的想度過一個(gè)浪漫而又不失新意的雙旦嗎？這就給大家安排上！青島太平山索道特價(jià)票和TA一起承包青島最浪漫的那片天空吧青島華普索道門票（含往返索道，限量200張）9.9元/張門市價(jià)：100元/張購(gòu)買請(qǐng)備注“索道
-
青島太平山索道周六迎萬(wàn)名市民體驗(yàn) 空中領(lǐng)略美景
今天是周末，晴空萬(wàn)里，在青島太平山觀光索道，近萬(wàn)名青島市民體驗(yàn)了空中漫步看青島，乘坐其上，俯瞰東面看嶗山，西面看黃海島城美景，40分鐘空中游覽，可分兩大段，一段可乘坐俯瞰青島老城區(qū)風(fēng)采，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，更深刻地感受到“紅瓦綠樹，碧海藍(lán)天”的青島之美，另一段索道則讓我們領(lǐng)略青島的新市區(qū)，從空中領(lǐng)略青島如畫的美景。進(jìn)入11月，青島連續(xù)開展旅游惠民月活動(dòng)，發(fā)揮我市旅游業(yè)“惠民生、擴(kuò)內(nèi)需、穩(wěn)增長(zhǎng)、促發(fā)展”
-
令人扼腕嘆息 青島太平山下最美桃花源是要消失嗎
您現(xiàn)在閱讀的是“青島熱”自媒體平臺(tái)上的文章，歡迎訂閱本平臺(tái)，有福利哦！文/圖回瀾聽濤當(dāng)下正值“人間最美四月天，島城無(wú)處不飛花”的最美賞花季，青島中山公園里櫻花盛開周日一天就吸引了近10萬(wàn)游客市民前往賞花游玩，櫻花盛開浪漫如許，而桃花也正是“桃之夭夭，灼灼其華”最為驚艷時(shí)期，距離櫻花大道很近的太平山下桃花源，成為島城媒體、公眾號(hào)等每年必為推薦的最佳賞桃花地之一，且是在市區(qū)中山公園里，自然也
-
39.9元搶青島太平山觀光索道秋季菊展特惠門票！
秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無(wú)花?！ 毒栈ā分仃?yáng)過后又是一年最佳的賞菊季節(jié)青島中山公園一年一度的菊花展即將于10月20日正式開展菊花是原產(chǎn)我國(guó)的世界名花之一，也是我國(guó)傳統(tǒng)花卉，一向受人們所喜愛。10月20日大立菊、小立菊、造型藝菊、獨(dú)頭菊、九頭菊、國(guó)慶菊、菊花盆景都將空降青島中山公園。利用數(shù)十萬(wàn)顆菊花組成的大型特色造型，五顏六
-
驚呆了！平山這里遺址的歷史竟可以追溯到三千多年前~
平山縣西門外遺址是三千多年前商始祖的發(fā)祥地，為平山源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化提供了可研究的資料。西門外遺址位于平山縣城西門外冶河?xùn)|岸，面積22525平方米，由于緊臨冶河，遺址破壞較為嚴(yán)重，斷崖處不但含有陶片，而且暴露有灰坑、窖穴遺跡。1956年對(duì)該遺址進(jìn)行調(diào)查時(shí)，在地表采集有戰(zhàn)國(guó)和漢代的磚瓦，也有商代的陶鬲足，還雜有泥質(zhì)薄胎紅陶片，從器形制作上與仰韶文化遺物相同，并在遺址西南角斷崖處發(fā)現(xiàn)有完整
-
哈爾濱平山皇家鹿苑棲息1000多頭梅花鹿，大金國(guó)帝王的皇家狩獵場(chǎng)
位于哈爾濱阿城區(qū)，800多年前，這片土地就是大金國(guó)帝王將相的皇家狩獵場(chǎng)，現(xiàn)在成為了全國(guó)最早、最大的半散放式養(yǎng)鹿場(chǎng)，棲息繁衍著1000多頭梅花鹿、馬鹿，還能看到憨態(tài)可掬的羊駝。游人走進(jìn)鹿群，鹿兒們就會(huì)跑過來和人們親昵，特別的可愛?！八{(lán)天、白云、草場(chǎng)、梅花鹿，黑龍江森工平山神鹿度假區(qū)，來或者不來，它都在這里?！逼缴交始衣乖仿糜螀^(qū)位于哈爾濱阿城區(qū)，占地面積462公頃，是國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)和是
-
6月1日歡樂兒童節(jié)平山神鹿AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)一日游?，F(xiàn)場(chǎng)更有大紅包等著你來?yè)?
6月1日歡樂兒童節(jié)平山神鹿AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)一日游賞鹿、喂鹿、登山、森林氧吧、野餐、避暑、大家一起在景區(qū)內(nèi)共進(jìn)午餐。做做游戲，共同慶祝六一兒童節(jié)，一起找回兒時(shí)的童真。美好的端午節(jié)，帶上您的家人孩子一起來快樂出發(fā)吧?！炯系攸c(diǎn)】呼蘭集合【活動(dòng)方式】門票成人35兒童1.2以下免費(fèi)1.2米-1.4米20元景區(qū)自理車費(fèi)AA制根據(jù)人數(shù)均攤車費(fèi)預(yù)計(jì)40元-60元之間【活動(dòng)
-
