定西隴西縣6大推薦美食,這些地方美食你值得品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

隴西,位于甘肅省東南部定西中部,是古絲綢之路和新亞歐大陸橋的必經(jīng)之地,這里資源豐富,產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。享有“西北藥都”、“千年藥鄉(xiāng)”之稱(chēng),宜產(chǎn)多種地道優(yōu)質(zhì)中藥材黨參、當(dāng)歸、紅黃芪量大質(zhì)優(yōu),馳名中外,是“中國(guó)黃芪之鄉(xiāng)”,“隴原三絕”頗享盛名,是著名的“中國(guó)臘肉之鄉(xiāng)”。下面小編給大家分享一下到了隴西要品嘗一下的6道地方美食。

1、臘肉

隴西縣是“中國(guó)臘肉之鄉(xiāng)”,由于獨(dú)特的氣候條件,特別適宜臘肉的腌制,其味道地道,色美味鮮、風(fēng)味獨(dú)特,深受消費(fèi)者青睞。歷史上,隴西臘肉就馳名西北,遠(yuǎn)銷(xiāo)蘭州新疆、西安等地,經(jīng)久不衰。

2、燒雞粉

隴西燒雞粉,以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調(diào)料加工而成,褐湯綠粉、肉蛋兼?zhèn)?,四季皆可食用,酷暑時(shí)涼食,清爽可口,消暑解熱;嚴(yán)冬時(shí)熱食,驅(qū)寒補(bǔ)腎。

3、隴西錢(qián)肉

隴西金錢(qián)肉又名隴西蝴蝶肉,他不但外形好看,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。該產(chǎn)品選料考究,做工精細(xì),色澤紅潤(rùn),晶瑩透亮,富有膠質(zhì)彈性、柔嫩、香醇、余味悠長(zhǎng),故譽(yù)為"隴原一絕"。

4、隴西臘羊肉

隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食,主料是新鮮的羊肉,調(diào)料是適量的草果、桂皮、桂子等,通過(guò)小火燜煮制作而成。

5、大肉面

隴西大肉面歷史悠久,在當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名。香濃的鹵湯、回味無(wú)窮的肉臊子、配上香而不辣的辣椒油和蔥花,可謂是色香味俱全。

6、蕎粉

蕎粉是隴西縣人的著名小吃,其鮮美的味道和香嫩爽滑的口感,加隴西特色配料組合成了隴西蕎粉。香鮮至極,如此誘人,欲罷不能的美食,深受隴西人民的喜愛(ài)。

以上是給大家分享的到了隴西品嘗一下的6地方美食小吃,味道都很不錯(cuò),到隴西的朋友一定要找找嘗嘗。

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