資陽(yáng)，由美食出發(fā)，向幸福前進(jìn)
這個(gè)國(guó)慶，游客受美味召喚，來(lái)到了益陽(yáng)這座城市。
即使氣溫炎熱，“益陽(yáng)味道·醉美資陽(yáng)”2021古韻古城美食文化旅游購(gòu)物節(jié)現(xiàn)場(chǎng)仍人氣爆棚。
紅網(wǎng)時(shí)刻記者 張興誠(chéng) 劉慧婷 益陽(yáng)報(bào)道
于“吃貨”們而言，在中國(guó)的美食地圖上，湖南絕對(duì)是一片充滿(mǎn)不可抗拒的誘惑的土地。而當(dāng)你一旦聽(tīng)從美味的召喚來(lái)到這片土地，益陽(yáng)又是一個(gè)絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的城市。
提起益陽(yáng)美食，很多人首先想到的或許是醬板鴨，這種由三十多種名貴中藥浸泡又歷經(jīng)風(fēng)干、烤制等十五道工序精制而成的美食，僅僅是一睹其“芳容”，就足以令人垂涎三尺了。喜好養(yǎng)生者首先想到的或許是菜心干燉骨頭湯，這種由菜干、玉米、蜜棗、紅棗、蓮子、枸杞子、豬骨頭等燉制而成的湯，不僅香滿(mǎn)四溢，更是當(dāng)下這個(gè)季節(jié)絕佳的潤(rùn)燥之物。
但這顯然不是益陽(yáng)美食的全部。對(duì)“吃貨”們來(lái)說(shuō)，在益陽(yáng)，你從美食中獲得的享受，完全取決于你的胃的容量。
這不，為了滿(mǎn)足“吃貨”們味蕾和胃，趁著國(guó)慶假期，益陽(yáng)市的資陽(yáng)區(qū)，搞了一場(chǎng)為期七天的與味道有關(guān)的節(jié)慶活動(dòng)——“益陽(yáng)味道·醉美資陽(yáng)”2021古韻古城美食文化旅游購(gòu)物節(jié)。
國(guó)慶期間，在資陽(yáng)步行街溜上一圈，總能滿(mǎn)載而歸。
美食“暴擊”下的火爆有多“火”？
在談?wù)撁朗持?，我們有必要通過(guò)一組數(shù)據(jù)先來(lái)看看這場(chǎng)火出圈的美食節(jié)到底有多“火”。
國(guó)慶假期的7天里，資陽(yáng)全區(qū)累計(jì)旅游人次達(dá)到58.9萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)49.8％，創(chuàng)造了資陽(yáng)區(qū)歷史性最高人流量。其中主會(huì)場(chǎng)游客達(dá)到21萬(wàn)人次；全區(qū)旅游總收入7954萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)42％。廚嫂當(dāng)家分會(huì)場(chǎng)7天接待游客近1萬(wàn)人次，比往日翻倍增長(zhǎng)。維也納酒店、加州酒店、賀老板餐飲等文旅場(chǎng)所生意火爆。湖南相聚天下旅行社組織了691名外地游客團(tuán)隊(duì)游資陽(yáng)。
通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)線(xiàn)上直播方式，促推東邊灣甜酒銷(xiāo)售。
線(xiàn)下的火爆也蔓延到了網(wǎng)上。節(jié)會(huì)期間通過(guò)網(wǎng)紅現(xiàn)場(chǎng)直播等方式，為美食節(jié)參展企業(yè)帶來(lái)巨大流量、超高人氣和經(jīng)濟(jì)效益。烏龍堤壇子菜一炮打響，銷(xiāo)售額穩(wěn)居萬(wàn)元之榜，民主垸明星菜腌菜扣肉被湖南特產(chǎn)等電商平臺(tái)預(yù)訂1萬(wàn)份，網(wǎng)上銷(xiāo)售額達(dá)35萬(wàn)元；東邊灣甜酒現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)紅直播，天天斷貨，夜夜加工趕制。3家甜酒企業(yè)天天買(mǎi)斷貨，產(chǎn)品嚴(yán)重供不應(yīng)求，訂單延續(xù)到了今年底。
這么多游客品嘗美食之余，還涌入了各類(lèi)文化場(chǎng)所，大飽了一場(chǎng)“耳?！?，于是我們看到，每天下午3點(diǎn)半、晚上7點(diǎn)半各具特色的14個(gè)專(zhuān)場(chǎng)表演中，折子戲、益陽(yáng)彈詞、花鼓戲、京劇、戲曲、綜藝等文化盛宴，也是“食客”爆滿(mǎn)，場(chǎng)場(chǎng)火爆，陣陣叫好。
味蕾的享受既打開(kāi)了人們對(duì)美食的欲望，也打開(kāi)了人們對(duì)其他消費(fèi)的欲望。美食節(jié)期間，資陽(yáng)全區(qū)消費(fèi)明顯升溫。節(jié)會(huì)期間，資陽(yáng)發(fā)放了購(gòu)物促銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)資金17.8萬(wàn)元，購(gòu)房中大獎(jiǎng)5.55萬(wàn)元，旅游組織獎(jiǎng)1萬(wàn)元，朋友圈積贊獎(jiǎng)近1.5萬(wàn)元，這些獎(jiǎng)勵(lì)的效果是驚人的——據(jù)統(tǒng)計(jì)，步行街新舊商家7天營(yíng)銷(xiāo)總額達(dá)到了2398萬(wàn)元。其中原商鋪7天銷(xiāo)售總額1930萬(wàn)元，平均每天營(yíng)業(yè)額達(dá)341萬(wàn)元，各商鋪營(yíng)業(yè)額較節(jié)會(huì)舉辦前增加近15倍，是步行街開(kāi)街以來(lái)最火爆的一次實(shí)體店銷(xiāo)售。
美食節(jié)的各項(xiàng)活動(dòng)無(wú)疑受到了游客們的廣泛認(rèn)可，這一點(diǎn)從大家競(jìng)相在朋友圈發(fā)布轉(zhuǎn)載與美食節(jié)相關(guān)的圖案、視頻與文章中即可看出。節(jié)會(huì)期間，游客累計(jì)轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈超過(guò)20萬(wàn)個(gè)，積攢超過(guò)300萬(wàn)個(gè)；自媒體發(fā)布抖音、快手、短視頻16個(gè)，閱讀量27萬(wàn)人次；“區(qū)長(zhǎng)來(lái)做菜”短視頻在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)約2.1萬(wàn)人次，積贊30余萬(wàn)個(gè)。
“我在這里擺攤30多年，這次是最熱鬧的。我的生意比以前翻番了。你看搭這么好的臺(tái)，還不要錢(qián)。生意這么好，真的是要感謝政府?！?/p>
步行街賣(mài)酸菜的娭毑這番動(dòng)情的話(huà)，說(shuō)出了很多人的心聲。
資陽(yáng)評(píng)選出來(lái)的十大名菜、十大小吃、十大主食材、十大名店、十大名廚、十大農(nóng)旅特產(chǎn)名單。
為什么要搞這么一場(chǎng)美食盛宴？
有道是，“民以食為天”，而當(dāng)溫飽不再成其為問(wèn)題時(shí)，人們對(duì)“食”的追求便進(jìn)入了一個(gè)更高的層次——味道?！吨杏埂分姓f(shuō)：“人莫不飲食也，鮮能知味也?！笨梢?jiàn)味道于食物之重要，與“知味”即做一個(gè)合格的“吃貨”之不易。
但在資陽(yáng)，做一個(gè)“知味”的“吃貨”卻不是什么難事。
看看這次節(jié)會(huì)評(píng)出的“資陽(yáng)十大名菜”——資陽(yáng)木槿花全宴、云中鴿秘制乳鴿、黃家湖魚(yú)頭、鍋師兄老壇酸菜雞、漢明軒老蛋桂魚(yú)片、胖姐肉骨頭、菜園子摔打牛肉、迎風(fēng)橋鄉(xiāng)緣黑山羊特色火鍋、新橋河黃花梨蒸雞、沙頭紅燒水魚(yú)——怎么樣，是不是隨便哪一道都能讓你垂涎三尺？
再看看“資陽(yáng)十大小吃”，肖老倌餛飩、東門(mén)口臭干子、大碼頭干坨子、彭記油碗糕、崔娭毑牛肉串、宏記鴨霸王、趙式活油月餅、郭老倌白粒丸、老益陽(yáng)糖油粑粑、陳記刮涼粉，單是這些，如果沒(méi)有個(gè)“大胃王”級(jí)別的胃，恐怕不逛上幾天是不可能吃上一遍的，更別說(shuō)還有“資陽(yáng)十大主食”“資陽(yáng)十大名店”了。
搞這么一個(gè)美食節(jié)，目的之一當(dāng)然是宣傳資陽(yáng)的特色小吃，推介資陽(yáng)特色美食，推出“資陽(yáng)小吃”公共品牌。但與此同時(shí)，資陽(yáng)還有更大的抱負(fù)，那就是以此為切入口，通過(guò)“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、市場(chǎng)運(yùn)作”的立體消費(fèi)模式，推動(dòng)文旅、農(nóng)產(chǎn)品、電器、餐飲、房地產(chǎn)等各方面的消費(fèi)，以益陽(yáng)市商業(yè)樣板街為中心，輻射全區(qū)，讓企業(yè)、商家通過(guò)這次節(jié)會(huì)實(shí)實(shí)在在受益，讓人民群眾受益。
在此基礎(chǔ)上，資陽(yáng)還要打造“六大板塊五個(gè)目的地”：打造益陽(yáng)古城為全國(guó)旅游休閑街區(qū)，打造黃家湖片區(qū)為全國(guó)文旅創(chuàng)新引領(lǐng)示范區(qū)暨“文旅水鄉(xiāng)、頤養(yǎng)長(zhǎng)春”全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)鎮(zhèn)，打造長(zhǎng)春經(jīng)開(kāi)區(qū)為全省工業(yè)旅游示范區(qū)，打造民主垸為南洞庭鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)圈，打造迎風(fēng)橋鎮(zhèn)為全國(guó)職業(yè)教育小鎮(zhèn)，打造新橋河鎮(zhèn)為全國(guó)茶果香料康養(yǎng)休閑小鎮(zhèn)；積極培育三國(guó)古城旅游目的地、南洞庭旅游目的地、南方鄉(xiāng)村振興研學(xué)旅行目的地、湖湘康養(yǎng)怡情休閑旅游目的地、茶果香料特色鄉(xiāng)村旅游目的地等5大旅游目的地。
總之一句話(huà)，就是為了促進(jìn)資陽(yáng)的發(fā)展，全面提升人民群眾的幸福感、獲得感。
資陽(yáng)打造旅游美食地圖，開(kāi)展宣傳推廣。
與美食和幸福相伴的未來(lái)什么樣？
整天與美食相伴，想不幸福都很難，更何況，關(guān)于美食之城的未來(lái)，資陽(yáng)有著更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。
國(guó)慶黃金周的節(jié)會(huì)活動(dòng)結(jié)束后，資陽(yáng)接下來(lái)將開(kāi)展“五進(jìn)”宣傳推廣活動(dòng)，將評(píng)選出來(lái)的十大名菜、十大小吃、十大主食材、十大名店、十大名廚、十大農(nóng)旅特產(chǎn)等，陸續(xù)推介進(jìn)入益陽(yáng)市內(nèi)外重點(diǎn)城市星級(jí)賓館、特色街區(qū)、特色小鎮(zhèn)、旅游線(xiàn)路、大型活動(dòng)等。
與此同時(shí)，資陽(yáng)還將引導(dǎo)和鼓勵(lì)市、區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)等開(kāi)發(fā)益陽(yáng)古城美食精品旅游線(xiàn)路，組織游客旅游前來(lái)資陽(yáng)打CALL。依托旅游行業(yè)協(xié)會(huì)等，舉辦系列廚藝競(jìng)技、名菜促銷(xiāo)活動(dòng)和食材供需對(duì)接等活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大本次節(jié)會(huì)的影響和效果。
概括起來(lái)，就是要通過(guò)文旅唱戲，節(jié)會(huì)搭臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)資陽(yáng)文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極打造文旅新區(qū)。
如果更形象一些去描述這個(gè)文旅新區(qū)，那就是“七個(gè)一”，即：
一句話(huà)：即“古韻古城，資水資陽(yáng)”，把它響當(dāng)當(dāng)?shù)亟谐鋈?，叫出資陽(yáng)魂。
一首歌：打造一首體現(xiàn)資陽(yáng)特色的歌曲，通過(guò)這首歌，讓資陽(yáng)的美名傳唱出去。
一條街：打響益陽(yáng)古城文旅休閑風(fēng)情街的名氣，為打造省級(jí)乃至全國(guó)旅游休閑街區(qū)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，讓一系列的文化找到歸宿，文化靈魂開(kāi)始呈現(xiàn)。
一串串美食：通過(guò)電子旅游地圖，美食地圖等形式，讓游客找尋到資陽(yáng)的美食蹤跡。
一批才女：爭(zhēng)取將資陽(yáng)區(qū)的才女、形象代表請(qǐng)過(guò)來(lái)站臺(tái)，展現(xiàn)資陽(yáng)的人杰地靈? ??
一處處文物：讓全區(qū)136處文物，特別是中心城區(qū)的一些歷史建筑和重要文物保護(hù)點(diǎn)，從此以后有了主人，展現(xiàn)新的風(fēng)采。
一個(gè)個(gè)網(wǎng)紅：讓古城抖音、快手、美篇等網(wǎng)紅，都來(lái)這里拍照，拍美食，拍景點(diǎn)，拍場(chǎng)景，打卡宣傳，推介魅力資陽(yáng)。
很顯然，資陽(yáng)人不僅“知味”，更懂得如何經(jīng)營(yíng)資陽(yáng)的味道，懂得如何讓資陽(yáng)的味道香飄四海，懂得如何讓人循味而來(lái)，懂得如何讓人民群眾的幸福感、獲得感更濃更香。
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