資陽美食圖鑒②|小吃老店不變的味道是屬于橋北人民的獨(dú)家記憶

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編者按:益陽味道,醉美資陽。一串串美食,有跡可循,迎接四方來賓。紅網(wǎng)益陽站聯(lián)合資陽區(qū)委宣傳部共同推出資陽美食圖鑒,放送美食大禮包。資陽有禮,請(qǐng)您查收!

老益陽人都知道,好吃的小吃都在橋北,而他們的秘訣在于不變的味道,日復(fù)一日的好吃!

肖老館餛飩,是一家有著27年經(jīng)營(yíng)史的老牌餛飩店,伴隨著一代人的成長(zhǎng),是橋北的一張“城市名片”。他的餛飩皮薄、湯鮮清澈、肉嫩新鮮,營(yíng)養(yǎng)健康,贏得了大眾的喜愛。

彭記油碗糕,有二十多年的經(jīng)營(yíng)史,益陽人都喜歡吃的、橋北人民家喻戶曉的美食店。

碼頭干坨子,是橋北特色小吃。有著悠久的文化背景,傳統(tǒng)手工藝制作,純天然綠色水米菜制作而成。主營(yíng)干駝子、米粉、面等,招牌為干駝子。

東門口臭干子,最好吃的是老牌彭記臭干子,在橋北經(jīng)營(yíng)將近二十幾年了,早上9點(diǎn)至晚上8點(diǎn),大份10元,小份5元,每次來都要排隊(duì),他們特色就是將豆腐切成小塊,配上自家鹵水發(fā)酵,味道絕對(duì)不會(huì)比長(zhǎng)沙臭豆腐遜色,外酥里嫩,聞起來臭,吃起來香。

崔娭毑牛肉串,2002年橋北步行街成立后,多種花樣小吃聚集在一起,有麻辣燙、檸檬雞爪、炒板栗等各種美食,其中最歷史長(zhǎng)久有名氣的是崔娭毑的牛肉串,經(jīng)營(yíng)了三十多年,她的特色是正宗牛肉,外焦內(nèi)嫩,子然與辣椒結(jié)合,吃起來香、爽。

【來源:紅網(wǎng)益陽】

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