肉骨頭

無(wú)錫叫化雞現(xiàn)在是沒(méi)人吃了,肉骨頭大受歡迎。無(wú)錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西,肉骨頭的味道會(huì)令人想到糖醋排骨,但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度,連骨頭都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝,火車(chē)站常見(jiàn)人八盒、十盒地往車(chē)上提。