常德，一座被桃花源遮去光芒的美食之城，常德美食，你一定要嘗嘗
常德是一個(gè)讓人樂不思蜀的地方，美食、美女、美景很多。常德位于洞庭湖與武陵山脈交匯處，沅水、澧水相匯于此，又臨近張家界和大湘西，是魚米之鄉(xiāng)、桃花源里，游客的圣地，吃貨的天堂?！?a href='/taohuayuanji/' target=_blank>桃花源記》里的仙境，便是常德。前幾年，常德和酉陽爭奪桃花源的原址，常德人紛紛笑而不語，扔出宋徽宗的題詞和乾隆皇帝的御制詩——我們可是被欽定的喲。
常德美食常德津市米粉：這是湖南著名的一種地方風(fēng)味小吃。早在清光緒年間，常德就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長。長期以來，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事。常德米粉之所以倍受青睞，一者米粉潔白，圓而細(xì)長，形如龍須，象征吉祥。逢年過節(jié)，吃食米粉，以示往后歲月，一家人有如米粉一樣團(tuán)團(tuán)圓圓；過日子，有如米粉一樣細(xì)水流長。
常德美食據(jù)說醬板鴨最先是從泰國傳入了湖南，然后進(jìn)入常德的，聰明的常德人在吸收了原來工藝的精華基礎(chǔ)上，根據(jù)常德人自身的口味，通過技術(shù)改良，還推出了這醬板干子、醬板口味蛇、醬板毛豆等系列。醬板系列在經(jīng)過特制的鹵水浸泡，吃起來的那種感覺必叫終身難忘。
常德美食這個(gè)臨澧黃花魚是湖南省常德市臨澧縣的特產(chǎn)。臨澧黃花魚不僅體形美觀，色澤黃艷，頭小、含肉率高，可食部分比其它淡水魚類多，且肉質(zhì)細(xì)嫩，清香味美，既好看又好吃，為魚類中的上品。臨澧縣具有良好的臨澧黃花魚養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。境內(nèi)山水相連，水資源豐富，水體清澈，無污染，水質(zhì)良好。
常德美食蓮藕的做法有很多，但是有一種是特別的，那就是將它? ?作成麻辣藕，這絕對是讓人非常喜歡的了。常德麻辣藕最大的特點(diǎn)當(dāng)然就是“麻”、“辣”啦。吃的時(shí)候讓人酣暢淋漓，而且回味無窮。
常德美食豆皮
“來一份豆皮?！笨腿俗哌M(jìn)來話音一落，里頭的掌勺阿姨就開始忙活了。舀一勺用去皮綠豆和大米磨成的面糊，“哐”一聲倒進(jìn)大鐵鍋中，迅速調(diào)勻，再打兩個(gè)雞蛋，待到豆皮兩面受熱均勻，再往中間倒上事先蒸好的糯米飯，澆上肉末汁，撒點(diǎn)兒叉燒粒，將面皮四周合圍，一份豆皮便出鍋了?？雌饋硪粴夂浅?，實(shí)則格外考驗(yàn)對火候的掌握和顛鍋的技術(shù)。
常德美食古鴨
蓋著大蒜葉和青椒的谷鴨缽看上去沒什么殺傷力，其實(shí)鴨子事先與干辣椒、姜、八角等香料煸炒后小火煨過，辣味早已滲入其中。谷鴨肉質(zhì)緊實(shí)，頗有嚼頭，干香突出。吃完一塊，整個(gè)嘴巴開始微微發(fā)辣，卻也過癮得很，然而這還只是微辣。
常德美食榨辣椒糊魚
夏天辣椒成熟之際，各家各戶開始忙著做榨辣椒。將新鮮紅辣椒剁碎，加入用大米（也有的用玉米）磨成的碎粒攪拌，再放進(jìn)泡菜壇子里發(fā)酵一個(gè)多月，榨辣椒吃起來香辣微酸。榨辣椒簡直百搭，炒雞蛋、炒肥腸皆可，其中的榨辣椒糊魚更是一道王牌菜。有吃鯽魚缽子時(shí)，把榨辣椒調(diào)成糊糊就著湯汁燉到黏稠的。也有像功夫菜館這樣，直接加入去刺的魚片一起熬的。舀一勺澆在米飯上，無需旁的菜，就能消滅這一碗。
常德美食肥腸
肥腸與豬頭肉的組合，是標(biāo)志性的常德吃法。當(dāng)你之油脂與我之肉香在干辣椒、花椒、桂皮、八角、豆瓣醬的共同作用下，彼此交融，待到入口的那一刻，將這種美妙感推向高潮。肥腸好吃，一定要夠肥厚。腸子館的肥腸洗得很干凈，幾乎沒有膻味，柔韌耐嚼。貼著鍋底的肥腸煎得焦脆，又是另一番風(fēng)味。吃到腸子余下一小半的時(shí)候，下一碟酸菜進(jìn)去繼續(xù)煮，肥腸逐漸被酸香包裹，再就著這油汁泡飯來吃，妙哉。
常德美食常德擂茶
常德擂茶起源于桃源，也叫三生湯。它可不是三生三世的意思，而是取自制作擂茶所用的三種原料：生葉（嫩茶葉）、生姜、生米。不過常德人喝擂茶，確有一千多年了。在這里，擂茶既是一杯日常的飲料，也是 能夠作為主食的“八盤十六碗”。將上述三種原料放進(jìn)缽子里，用棍子舂搗，邊攪邊添些芝麻、花生、黃豆等。擂好之后加水煮沸，滿室皆香。壓桌”的花樣也很多。壓桌就是喝擂茶時(shí)搭配的小菜，油炸的有齋菜、鍋巴、紅薯片，腌制的有酸蘿卜、蕨菜、豆角，涼拌的有荷蘭豆、香干、黃瓜，還有鹵菜、蒿子粑粑等等，每一類都有十好幾種。
常德美食“像雞蛋沒有黃，像元宵沒有糖”，這是人們對常德安鄉(xiāng)有名的風(fēng)味特產(chǎn)——多味魚丸的贊譽(yù)之詞。安鄉(xiāng)濱臨洞庭，是有名的魚米之鄉(xiāng)，魚的產(chǎn)量多、品種多，人們吃魚的花樣也多，魚肉丸就是其中最突出的一種。安鄉(xiāng)制作魚丸有著悠久的歷史，早在明清之際，在宴席上就有了魚丸做的菜肴。在安鄉(xiāng)流傳著“請客不做魚肉丸，十二大碗也不愛”的說法，那時(shí)安鄉(xiāng)有名的雨花天、樂春園等酒家，做的魚丸聞名遐邇，賓客紛至沓來。
常德美食這是常德市許多地方人民喜食的一種具有獨(dú)特風(fēng)味的食品。每年農(nóng)歷三月，群眾采來新鮮蒿葉，洗凈，然后拌以粘米和糯米粉，放入鍋內(nèi)，用旺火蒸熟，再用石碓槌爛，并摻入適量的芝麻和辣子醬。然后再切成小塊，放在雕有各種表示吉祥圖案的木模內(nèi)，做成扁平溜圓的粑粑，蒿子粑粑黏性很強(qiáng)，吃起來香甜可口。
常德美食漢壽甲魚是湖南常德漢壽縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。漢壽甲魚風(fēng)味獨(dú)特。與其他地域甲魚相比，漢壽甲魚具有體薄片大，裙邊寬而厚，腹內(nèi)脂肪呈蛋黃色；體質(zhì)健壯，爬行靈活，免疫力強(qiáng)，生長速度快，成活率高。食用時(shí)，其肉質(zhì)純正，細(xì)嫩鮮美，有嚼味，其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也優(yōu)勝于其他種群。
常德美食來常德玩，一定不要錯(cuò)過麻辣肉。北堤麻辣肉是湖南常德有名的傳統(tǒng)小吃，屬于湘菜系。菽即豆。北堤麻竦菽肉由優(yōu)質(zhì)黃豆精制而成，黃豆經(jīng)? ?溫膨化為植物蛋白肉，又經(jīng)油炸并調(diào)味而成。味麻竦鮮美，深受本地老百姓的喜愛。常德北堤麻辣肉是有點(diǎn)微酸的，但是這種微微的酸味，味道獨(dú)特，其他麻辣不可復(fù)制。
常德美食鼎城年糕 年糕是鼎城春節(jié)的傳統(tǒng)小吃。年糕源于糯米糍粑，又稱“糯粢”。明、清時(shí)期，在制作糍粑的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，將糯米磨成細(xì)粉，加入白糖，用水揉成米團(tuán)，再捏成長條或方塊、圓塊，壓入各種輔料，制成年糕應(yīng)市。民國時(shí)期，春節(jié)期間制作年糕的作坊有近40家，有八寶、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥等10多個(gè)花色品種?，F(xiàn)在增加了火腿、香腸、果脯、海味等新品種。
常德美食
Hash:2022d2cb3878bc0995e02593d228035902fd7de2
聲明：此文由 楊嬢嬢的美食屋 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京東城區(qū)旅游全攻略
故宮博物院為國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位、愛國主義教育基地、世界文化遺產(chǎn)。故宮博物院2017年10月10日宣布,自當(dāng)日起,全網(wǎng)售票由試行進(jìn)入正式實(shí)施階段。故宮博物院是在明、清兩代皇宮及其收藏的基礎(chǔ)上建立起來的中國綜合性博物館。其位于北京市中心，前通天安門，后倚景山，東近王府井街市，西臨中南海。1961年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，故宮被定為全國第一批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。1987年，故宮被聯(lián)合國
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
去眉山旅游，除了瘋玩爬山，還要吃它一個(gè)天昏地暗才行
提到眉山相信很多人第一感覺是這里是一座山，有這樣的想法或許是因?yàn)殡娨晞±锩娴奈鋫b片看的比較多，特別是金庸的武俠片，里面經(jīng)常會出現(xiàn)峨眉山等。其實(shí)眉山是四川省地級市，位于四川盆地成都平原西南部，岷江中游。這里在古時(shí)候是被稱為州的，也就是眉州，2000年的時(shí)候這里才設(shè)立了眉山市。在兩宋時(shí)期，這里有八百多人考中了進(jìn)士，這里也被稱為進(jìn)士之鄉(xiāng)，正因?yàn)槊吮姸?，這里關(guān)于名人的景點(diǎn)和美食特別的多，例如三蘇祠、美食
-
?常德人今年又有休閑度假的新去處啦！柳葉湖畔，一睹漢唐風(fēng)貌！
逛過萬達(dá)，浪過水上公園，游過夜色朦朧下的河街、老西門，身為常德人的你膩了嗎？莫急，柳葉湖畔，司馬樓旁，將在今年迎來一座漢唐古城——“大唐司馬”。（柳葉湖大唐司馬全貌-彭大煙袋）常德柳葉湖春光明媚，小妹早晨到達(dá)柳葉湖，親眼看到常德大型漢唐風(fēng)文化旅游綜合體——“大唐司馬”卻正建設(shè)得如火如荼，現(xiàn)場機(jī)械轟鳴，建筑工人毫不懈怠，火力全開。感到驚喜的是，正好遇到常德市委書記周德睿正在視察大
-
常德博物館盛裝回歸，全新起航！
沉寂數(shù)年只為精彩綻放常德博物館于2020年5月18日正式對外開放第1個(gè)月為試運(yùn)行階段常德博物館始建于1990年，是湘西北地區(qū)一家大型地方綜合性博物館，館舍為四合院式仿古建筑。2018年年底，常德博物館改擴(kuò)建工程完成。2019年7月常德博物館陳列布展提質(zhì)改造工程全面啟動(dòng)，展覽以“德行千載，史蘊(yùn)常德”為主題，包括基本陳列《常德歷史》，專題展《常德根藝》《常德民俗》《常德名人》《
-
常德博物館一行來丁玲紀(jì)念館參觀交流
12月17號上午，常德博物館館長文智，黨支部書記、副館長陸蓉一行來丁玲紀(jì)念館參觀交流，開展黨建活動(dòng)。丁玲紀(jì)念館館長毛雅琴全程陪同。館際交流文智一行參觀了丁玲紀(jì)念館基本陳列《丁玲生平創(chuàng)作與事跡陳列展》，詳細(xì)了解了丁玲同志的生平事跡及與人民同甘共苦、全心全意為人民寫作的寶貴精神。并對我館工作人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度以及場館建設(shè)給予了充分肯定。之后，雙方對目前文博行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、館內(nèi)人才建設(shè)情況
-
常德市第一中醫(yī)醫(yī)院42件抗疫見證物入藏市博物館
“我宣布：常德博物館新館開館曁常德市抗疫見證物、疫情防控展開展！”7月14日上午，常德博物館開館曁常德抗疫見證物、疫情防控展開展儀式在博物館前坪隆重舉行，常德市委書記、市人大常委會主任周德睿出席并宣布開展，市委副書記、市政府黨組書記、市長候選人鄒文輝介紹了市博物館新館曁抗疫見證物、疫情防控展基本情況，湖南省文化和旅游廳黨組成員、副廳長、省文物局局長陳遠(yuǎn)平出席儀式并致辭。此次參與抗疫見證
-
免費(fèi)開放!常德博物館今日開館,等你來打卡~
沉寂數(shù)年只為精彩綻放讓大家久等了常德博物館于5月18日正式對外開放第1個(gè)月為試運(yùn)行階段改擴(kuò)建后的常德博物館總建筑面積1.1萬平方米，功能區(qū)域劃分更加明朗:分為公眾服務(wù)與教育區(qū)、陳列展示區(qū)、辦公區(qū)、庫房區(qū)等，設(shè)置主題展廳9個(gè)、臨時(shí)展廳2個(gè)，展廳、庫房及公共設(shè)施區(qū)域面積增加近4000平方米，在功能、管理能力、服務(wù)水平、對外交流等方面得到全面提升，傾力打造成展示常
-
打卡！常德市建了一個(gè)新博物館，占地9000㎡!
好消息常德又要建一座博物館啦！博物館建在哪里？建成什么樣了？我們一起來看看博物館概況博物館效果圖新建博物館地址位于常德津市市孟姜女大道648號占地面積9000余平方米主體建筑為二層現(xiàn)代建筑建筑面積2000余平方米陳展面積1000余平方米于2018年5月動(dòng)工修建力爭于2021年年初開館項(xiàng)目建筑主體已經(jīng)建成
-
常德又多一家博物館啦！國器古代文房博物館落戶大唐司馬，預(yù)計(jì)明年五月份正式開館
【新聞視頻】2019年8月2日上午，常德柳葉湖大唐司馬“國器古代文房博物館”項(xiàng)目簽約儀式在大唐司馬接待中心隆重舉行。天下桃花源集團(tuán)董事長金義紅、總裁黃立群，著名收藏家、大唐司馬國器古代文房博物館館長肖建國，著名攝影家魏壁，美國東北大學(xué)項(xiàng)目管理碩士、美國項(xiàng)目管理協(xié)會（PMI）會員熊興隆等參加簽約儀式。簽約儀式現(xiàn)場“國器古代文房博物館”項(xiàng)目位于大唐司馬朗州府一層，館藏面積約
-
