威海市環(huán)翠區(qū)8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

#美食#環(huán)翠區(qū)威海市的中心城區(qū),是威海市政治、經(jīng)濟(jì)、文化科技中心,地處山東半島最東端,三面環(huán)海,東與朝鮮半島、日本列島隔海相望,是中國(guó)韓國(guó)直線距離最近的城市,下面小編給大家分享一下到了環(huán)翠區(qū)要品嘗一下的8道地方美食。

1、鲅魚餃

鲅魚餃子不僅質(zhì)地細(xì)膩,鮮肥適口,長(zhǎng)期以來,還形成了極具特色的“膠東餃子食俗”,無數(shù)在外地生活、學(xué)習(xí)的威海人都將鲅魚餃子的味道當(dāng)成家的味道。

2、起糕

起糕,是山東省威海一種傳統(tǒng)糕類小吃,一般要配著稀飯食用,由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又稱"噎煞狗"。把薯面放于瓦盆中,細(xì)細(xì)灑水,反復(fù)攪拌,和勻后放鍋內(nèi)大火蒸,切成方塊吃,非常好吃。

3、蝦醬菜團(tuán)

蝦醬菜團(tuán)對(duì)于老威海人一定不會(huì)陌生,如今,它也登上了大雅之堂,成為威海經(jīng)典菜之一。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜,豆面的香氣散發(fā)著清香味道,咬上一口,松軟甜香,再就上口蝦醬,那股鮮味讓人回味無窮。

4、四海面醬

四海面醬是山東省威海市環(huán)翠區(qū)的特產(chǎn)。“四海牌”面醬以精工細(xì)作、用料講究、質(zhì)地優(yōu)良而馳名海內(nèi)外,遠(yuǎn)銷日本、新加坡等國(guó)。

5、環(huán)翠大花生

環(huán)翠大花生是山東省威海市環(huán)翠區(qū)的特產(chǎn)。環(huán)翠區(qū)大花生的特點(diǎn)是果形大,籽粒飽滿,皮果清白,果仁色澤鮮艷,清脆香甜可口,蛋白質(zhì)和維生素含量高,含有多種氨基酸,營(yíng)養(yǎng)豐富。

6、鍋煽海蠣子

鍋煽海蠣子是威海的特色菜肴之一,弄干凈海蠣子肉,將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調(diào)勻,用面粉把海蠣子肉裹勻后,再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入,待一面煎黃再煎另一面,烹入料酒,加入雞湯,待湯汁收凈淋入米醋? ?香油即成,色澤金黃,鮮嫩味美。

7、干炸小黃魚

黃魚是威海的著名特產(chǎn),干炸小黃魚在威海市隨處可見,雖然價(jià)格不貴,但是確是很好的下酒菜。

8、威海清湯

威海清湯,又稱魚腐湯,制作方法是將牙片魚肉剁成肉泥,加調(diào)味品制成小丸,清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi),再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中,白丸浮上,味道清淡,鮮嫩美味,非常好吃。

以上是給大家分享的威海環(huán)翠區(qū)的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到威海的朋友們可以找找嘗嘗,歡迎威海的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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