浙東有個小城叫新昌，是個美麗的地方，這里的小吃讓我流連忘返
新昌特色小吃是中華飲食文化寶庫中的一塊瑰寶，種類繁多，色香味美，是新昌深厚文化積淀的重要組成部分。
所以你知道嗎？浙東有個小城叫新昌，是個美麗的地方，這里的小吃讓我流連忘返！
春餅：新昌人愛吃春餅，因其味美，也因其有團圓之意。
新昌春餅，俗稱餅筒，是新昌特有的著名食品。吃春餅通常裹以油餃、油豆腐、臭豆腐等，獨具風味。也可以精肉、蔥花為餡，油炸成春卷，也是佳肴。
新昌春餅是浙江新昌縣有名的傳統(tǒng)風味小吃。新昌春餅形如圓月，薄如紙張。白中透黃，略帶微咸，酥脆香美，再買一根油條或一塊油氽豆腐，卷起來就可以吃，既松又香，別具風味。
春餅除了用來做點心外，還可以做菜。將帶鮮肉餡或蔥餡的小卷春餅，放在油鍋里一氽，即成為色澤金黃、香脆可口的春卷、是上得宴席的名菜。新昌春餅因其加工火候到門，不易損壞而可作干糧攜帶。
新昌春餅何止清《詠春餅》詩云：圓似夜月添新樣，巧學秋云擅薄搽。
據(jù)明萬歷《新昌縣志》記載，新昌自梁開平二年(公元908)建立縣治以后，人口增長和經(jīng)濟發(fā)展都比較快，縣城街市形成，商賈云集，相應的飲食攤點、旅館服務等也相繼得到發(fā)展，隨著社會的需求，它從農(nóng)家走上街市，穿插于飯店酒家之間。
清代時，春餅用白面為外皮，圓薄平勻，內包菜絲，卷成圓筒形，以油炸成黃脆，就是我們俗稱的“春卷”，有甜、咸等不同餡心。
新昌春餅形如圓月，薄如紙張，象征團圓。新昌舊俗外出做事的人，一旦收到家鄉(xiāng)的春餅，就明白妻兒在思念自己，如此看來春餅還起著“信鴿”的作用呢。
新昌人做芋餃、吃芋餃相傳已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。真正的新昌芋餃吃起來很滑，不粘口? ?還稍微有一點點韌性。所以想要吃到好吃的芋餃，最好還是親自動手。
說真的，我每次周末窩在家里，就會煮上一碗芋餃，嚼起來滑溜溜，里面滿滿地塞著餡料，好吃又有營養(yǎng)的。
芋餃主要是以芋頭為原料，再輔以番薯粉。在新昌幾乎家家戶戶都會自己做，純手工的芋餃，是新昌媽媽的味道。
關于它，還有典故：相傳在清朝乾隆年間，新昌芋餃就已成為農(nóng)民的佐餐食品，至今已有幾百年的歷史。據(jù)說，芋餃是南遷的北方人發(fā)明的，他們用北方人包餃子的做法和吃法，創(chuàng)造性地發(fā)明了這個小吃。
新昌人特別喜歡吃芋餃，把它當成早餐的當家食品。在新昌的菜市場，當?shù)乩掀牌艂円蛔峙砰_，坐在菜攤旁埋頭包芋餃。
她們不停地捏呀捏，包呀包，篩子里似乎永遠放不滿，因為剛剛一包好，立馬就有人買走了。
新昌芋餃的特別之處在于它的皮，單獨吃芋子和蕃薯粉，味道一般，但當芋子和蕃薯粉揉合在一起時，非常軟彈。
然后再包入豬肉丁、蔥、香菇、筍干還有紅菇，煮出來外韌內軟，咸香軟糯。
免責聲明：“覓食健康坊”所推送的文章，其目的是傳遞更多信息，所發(fā)布的爆料不代表本號同意其觀點和其真實負責。部分文章推送時未能與原作者取得聯(lián)系，敬請諒解。若涉及版權問題，煩請告知我們。
一線潮流情報，一線時尚資訊！編輯：覓食健康坊，版權歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時光，我另存為。
Hash:e48570828e9dde69466c208c2089860253e4e4f4
聲明：此文由 覓食健康坊 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
河南八大旅游景點
河南省，簡稱豫’，省級行政區(qū)，省會鄭州。位于中國中部，東接安徽，山東。北接河北，山西，西連陜西，南臨湖北。河南素有“九州腹地、十省通衢”之稱。河南省地勢呈望北向南、承東啟西之勢，地勢西高東低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面構成；地跨海河，黃河，淮河，長江四大流域。大部分地處暖溫帶，南部跨亞熱帶，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風氣候；河南地處沿海開放地區(qū)與中西部地區(qū)的結合部，是中國經(jīng)濟由東向西梯次
-
紹興新昌有什么好吃的 新昌美食介紹
新昌縣在浙江，跟紹興。寧波靠得比較近，小編一直對于浙江的印象就是江南水鄉(xiāng)的感覺，屬于紹興，要知道，紹興就是很有名的就是這紹興的醬油，紹興醬油熬制而成的紹興的紅繞肉可好吃啦！一起來了解一下。我平時非常喜歡旅行，哪怕因為工作，不能經(jīng)常出遠門，找個周末附近走走也讓我非常興奮，這不，一個多月沒出門了，找個休息天，我們去了一趟新昌縣，新昌離寧波很近，只有一個多小時的車程，但在高速公路上行駛的樂趣，還是讓我感
-
最全版新昌十大登高賞秋路線，第6個是黑馬！
/佳節(jié)又重陽陪伴踏秋時/秋風掠過，落葉婆娑作響此時的秋風已將山河染成大片大片的金黃是時候動起來，帶上家人去登高邂逅秋日之美站在高處，俯瞰山河大地，無限壯闊把身心放飛在大自然不知道登高去哪兒也沒關系小編已經(jīng)整理好啦~新昌這10條適合登高俯瞰秋景的經(jīng)典線路此時不來，更待何時！登天姥高峰、游桃源仙境天姥青云梯路線：班竹村—龍吟瀑—北斗尖—天姥山營地—桃源洞—楓香嶺—劉門山—劉門塢—迎仙橋支路一：天
-
回歸自然放養(yǎng)身心 新昌推出8條特色療休養(yǎng)線路
鼓山公園天姥閣登上鼓山公園天姥閣，遠眺天姥風光，沿著天姥山古驛道穿越南明街道班竹村、儒岙鎮(zhèn)橫板橋村，尋找千年“詩路”上流傳千古的遺跡，這是研學體驗之旅的尋夢唐詩線路：逛一逛中國茶市，在這個全國最大的龍井茶交易市場，感受春茶交易的熱鬧，然后到大市聚鎮(zhèn)西山茶場、小將鎮(zhèn)烏泥崗茶場感受茶園風光，體驗一把采茶樂趣，這是茶香體驗之旅……日前，新昌縣推出了8條特色療休養(yǎng)路線，包括紅色清廉之旅、研學體驗之旅、工業(yè)
-
新昌這20個世外桃源，去過就不想離開！
一生中我們會去很多地方但最終都會回到故鄉(xiāng)而2017這一年帶給了新昌鄉(xiāng)村太多的的奇跡這是一份2017年度“三治一提升”示范村名單來看看有你的家鄉(xiāng)嗎？澄潭鎮(zhèn)東丁村梅渚鎮(zhèn)王洋坪村鏡嶺鎮(zhèn)塘北村、安山村回山鎮(zhèn)高灣村儒岙鎮(zhèn)上里村、橫板橋村大市聚鎮(zhèn)嚴丹赤村小將鎮(zhèn)羅溪村沙溪鎮(zhèn)唐家坪村、淦坑村城南鄉(xiāng)高依村東茗鄉(xiāng)后岱山村雙彩鄉(xiāng)上下真村新林鄉(xiāng)彭頂山
-
初秋新昌最值得去的7個世外桃源！不僅好玩，還有360°的美景！
秋意漸濃的9月，新昌的畫風也悄悄地發(fā)生改變。在初秋這個適宜出游的季節(jié)，7個世外桃源不僅好玩，還有360°的美景！▼邂逅禪意的佛國金秋在大佛寺的秋色里漫步，靜享禪意下的寧靜提起新昌，很多人會想到大佛寺，但每年的秋天，大佛寺便會搖身一變成秋日里的佛國。漫步在大佛寺，仿佛置身于桃源仙境，清新的空氣沁人心脾，踩在金黃的落葉上，抬頭望著天，一縷陽光透過金黃的葉子打下來
-
2017浙江新昌旅游攻略,新昌自由行攻略,玩家推薦
新昌縣在中國浙江省東部，已有1100年建縣歷史，境內有江南第一大佛新昌大佛寺、奇峰怪石的穿巖十九峰、民風淳樸的芹塘村、有《夢游天姥吟留別》描述的天姥山、山青水美的天燭湖等風景區(qū)?！盁?、茶、絲、術”一直是新昌的四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，使得新昌有“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國桂花之鄉(xiāng)”、“長毛兔之鄉(xiāng)”等美稱。名品名點眾多，小京生、春餅、芋餃等風味小吃聲名在外。最佳旅行時間：四季皆宜；建議游玩天數(shù)：2-4天
-
小暑已來！新昌這14處親水游玩圣地，快跟我去涼快一下！
昨日是小暑，小暑節(jié)氣到來后，新昌的天氣就會越來越熱。新昌這10處親水游玩圣地，快跟我去涼快一下！直接把這篇文章甩給TA！話不多說，上清涼干貨！小黃山大峽谷漂流被譽為“浙江第一漂”的小黃山大峽谷漂流全長3.5公里，河道落差190米，全部由原生態(tài)龍?zhí)陡慕ǘ伞Ｑ赝撅L景秀麗，怪石嶙峋，這里風景優(yōu)美、落差大、刺激性強。在青山云海中尋找浪漫，在驚流險途中感受刺激。
-
【自駕】出游新昌，一價全包！就問你山頂酒店壕不壕？玻璃棧道怕不怕？
"八山半水分半田"說得就是紹興市東南的小城新昌。新昌有一座塔山，風光秀美，要是能在山頂過一夜，真是再好不過了。說起住山頂，你一定先想到了露營，NONONO…就算這天沒有蚊子，地也硬到讓你一晚醒N次。所以…///新昌十九峰家庭套餐新昌綠城.雷迪森大酒店9月1日-9月28日850/套NO.06平日套餐：1.玫瑰精致大床/雙床1間1晚
-
徒步天涯之新昌之旅三天線
主要景點：穿巖十九峰、千丈幽谷（含玻璃棧道）、大佛寺、天燭湖、達利?絲綢工業(yè)園區(qū)硅化木地質公園。1.景區(qū)介紹十九峰風景名勝區(qū)位于新昌縣城西22公里，景區(qū)內有人文與自然景觀百余處，自宋代以來就享有盛譽，綿亙的山脈臺地和蜿蜒回旋的江溪別具神韻，紅崖斷壁、奇峰怪石、飛瀑流泉、小溪碧潭、幽谷洞壑，展示了自然山水之神韻，是我國最壯麗的丹霞地貌景觀之一，也是新昌國家地質公園的重要組成部分，被譽
-
