新昌特色小吃館 帶您吃遍新昌味道
一曲動聽的《成都》，讓人記住那個小酒館。在彎彎繞繞的街頭，總會有一些小吃店不露聲色隱藏其中，靜靜等候著食客的到來。這些美食小店，總在無聲訴說著這座城市的發(fā)展變遷和背后鮮為人知的故事……
最近，只要提起去哪吃飯，大家都會不約而同地說：“去新昌特色小吃館吃吧?！蹦敲?，這個新昌餐飲界的“新寵兒”究竟有何魅力，能夠吸引如此多的食客前去品嘗呢？
精良布局 等您欣然前往
新昌特色小吃館坐落在鼓山公園內(nèi)，由新昌縣供銷社與順和大酒店有限公司共同出資組建。鼓山公園是新昌山水品質(zhì)之城建設的“點睛之筆”，是唐詩之路上一個地標式的主題公園，小吃館身處其中，得鼓山之靈氣，聚公園之人氣，為其本身加分不少。站在鼓山遠望小吃館，影影綽綽，似現(xiàn)非現(xiàn)，頗有“猶抱琵琶半遮面”的味道。
小吃館整體為中式風格二層建筑，與鼓山公園的建筑風格相呼應，其外墻上掛有一副紅底黑字的匾額，匾額上“新昌特色小吃館”七個字躍然眼前，格外醒目。外墻另一側(cè)，明晃晃的玻璃映襯著藍天白云，玻璃下方掛有“新昌十大特色小吃”圖片，炒年糕、春餅、芋餃、鑊拉頭、榨面等小吃的誘人圖案，令過往行人無不停留駐足，想去一嘗究竟。
拾級而上，推門而入，只見一樓餐廳以現(xiàn)代中式風格為基礎，搭配黑色木桌椅和落地窗，呈現(xiàn)出儒雅端莊的空間氛圍。移步二樓，西面是宴會廳，置有8張餐桌，廳中央安裝著一塊大屏幕，屏幕上播放著新昌特色小吃的制作工藝。東面則設有一個可容納20多人的多功能大包廂，以滿足不同食客需求。
“新昌特色小吃館總面積800多平方米，可同時容納350多人就餐，一樓主要經(jīng)營小吃自助餐，二樓為團隊區(qū)、散客區(qū)、產(chǎn)品展銷區(qū)，目前小吃館自助餐98元/位，分別于上午11點30分和下午5點30分開始提供中餐和晚餐?！毙〕责^負責人楊堅毅有著十余年的餐飲經(jīng)驗，他告訴記者，鼓山公園環(huán)境優(yōu)美，配套成熟，又有商業(yè)街為依托，有利于吸引人流、聚集人氣、打響知名度。
縣供銷社主任俞志仁表示，新昌的特色小吃品種繁多，各具特色，讓人垂涎欲滴。但它們就如同散落在新昌各地的珍珠，縣供銷社為了把這些散落的珍珠串在一起，吸收民間資本共同參與，牽頭組建了這座新昌特色小吃館。
美味小吃 令您一品難忘
小吃既代表著一個城市的符號，也代表著濃濃的鄉(xiāng)愁，新昌特色小吃是新昌深厚文化積淀的重要組成部分。近年來，縣委縣政府高度重視新昌特色小吃的推廣和發(fā)展，通過新昌炒年糕大賽、新昌十大特色小吃評選等活動，做優(yōu)新昌特色小吃品質(zhì)，打響新昌特色小吃品牌，打造農(nóng)民增收致富的新引擎、服務業(yè)發(fā)展的新平臺、對外宣傳交流的新名片。
新昌特色小吃館絕在“特色”上，妙在“小吃”上。小吃館擁有58種新昌特色小吃，色香味形俱佳，讓食客“餓著肚子扶墻進，吃撐之后扶墻出”。面對眾多美食，記者也忍不住拿起筷子，品嘗一番。
首先吸引記者眼球的是米海茶，小吃館的米海茶被放在一個形似古代梳妝盒的紅色盒子里，旁邊配有水果，整體看上去古風美感十足，使食客在品嘗味道前就已被它的外觀所吸引。
黃色的菱形，猶如一顆鉆石，如此精致的菜品令人都不忍心下嘴。在工作人員的介紹下，記者才得知這是特意從東茗收購來的小番薯，輕輕咬上一口，如蜜一般甜到心脾。特色小吃中芋餃必不可少，小吃館的芋餃均由工作人員親手包制，小巧玲瓏，配以青菜點綴其間，輕輕舀一勺送到嘴邊，即有一種垂涎三尺的感覺。春餅和炒榨面都是新昌人鐘愛的小吃，小吃館將兩者相結(jié)合，裹成小卷兒，送入口中，既能吃到春餅的酥脆，也能嘗到炒榨面的咸香。聞名遐邇的新昌炒年糕自然也是小吃館的主打產(chǎn)品，小吃館的炒年糕配以青菜、豆腐、蛋絲等食材，口感細密爽口。除此之外，波浪狀的麥糕配腐乳香味四溢，雪白的麻薯軟糯可口，形如月亮的糖麥餅韌性十足，長條狀的糖麻糍綿軟香甜，老火烹制的鴨爪入口即化，皮薄餡多的小籠包令人回味無窮……一樣接著一樣的特色美食，讓食客的味蕾得到充分享受。
名優(yōu)特產(chǎn) 讓您盡興而歸
作為我縣小吃產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)的首批會員單位，新昌特色小吃館不僅是吃東西的好地方，也是購物的好場所。據(jù)了解，我縣小吃產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)由從事新昌小吃的門店、新昌小吃原材料加工、小吃深加工等企業(yè)自愿聯(lián)合、共同組成，旨在搭建政府與企業(yè)之間的橋梁和紐帶，提高行業(yè)整體素質(zhì)，促進新昌小吃行業(yè)健康發(fā)展?！拔覀儾粌H要將小吃館打造成名優(yōu)特色小吃的品嘗店，還要打造成名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品的品購店?！庇嶂救收f。
在小吃館二樓，設有新昌供銷社農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，這里共提供新昌50多種名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品的展示展銷和推介服務。記者看到，展銷中心內(nèi)一側(cè)置有宣傳展板，上面詳細介紹了有新昌果子燒、四季燒、水果蒸餾酒、楊梅燒、竹筒? ??的產(chǎn)地、制作工藝、口感味道，讓人看后就有一種“一杯酌盡，唇齒留香”的感覺。展板旁邊是一處展柜，上面展有新昌小京生、大佛龍井等農(nóng)產(chǎn)品。
展銷中心的核心區(qū)域是中間的農(nóng)產(chǎn)品展示沙盤，該沙盤以新昌12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）所處區(qū)域分布為模型，分別展示各區(qū)域內(nèi)所盛產(chǎn)的各類農(nóng)產(chǎn)品。鏡嶺的綠色無公害茶，回山的茭白、西瓜、白術(shù)，儒岙的蔬菜年糕、紫薯年糕、南瓜年糕、山藥年糕，東茗的小番薯，沙溪的水蜜桃，小將的竹筍，這些營養(yǎng)又好吃的農(nóng)產(chǎn)品不僅是新昌人民勤勞與智慧的結(jié)晶，更包含著新昌人記憶中的鄉(xiāng)愁、舌尖上的美味。
俞志仁表示，今后，新昌特色小吃館將繼續(xù)做精做優(yōu)產(chǎn)品，比如在現(xiàn)有小吃種類的基礎上，推出一些能讓食客帶走的小吃，延長小吃產(chǎn)業(yè)鏈。與此同時，通過提升經(jīng)營模式、加快品牌推廣等舉措，將新昌特色小吃館打造成新昌推進全域旅游發(fā)展的一張“金名片”。
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