吃遍大連-我們的美食清單上,必有一碗面條,是私藏的小幸福~

優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

于平淡生活中深切的美味,

面食與人們獨特的羈絆,

不會刻意去尋找,

卻總是惦記著這一口。

我們的美食清單上,

必有一碗面條。

因為,

大街小巷私藏的面館

實在太強大。

任何空虛的胃,

都能再吸一口面條,

呷一口熱湯里得到慰藉。

用溫暖的食物犒勞自己,

是生活在這座城市的人們

私藏的小幸福~

王記福祿面莊

西安特色小吃的一家面館,它家的biangbiang面油潑面、炒面、大盤雞拌面、肉末剁椒面、蒜蘸面等特色面食一直受食客們的喜愛。

biangbiang面,蒜香十足,面軟軟的很好嚼,吃起來特別過癮。

小炒泡饃,泡饃吸飽了湯汁,一口泡饃,再吸溜一筷子粉絲,配上一口肉,真是太舒服。吃羊肉泡饃一定要搭配糖蒜哦,肉肉吃膩了,來一口糖蒜,立馬就回血了。

蒜蘸面片,一碗面片、一碗蘸汁兒,分開端上來,吃的時候一片片蘸著吃。最喜歡這種油香汁濃的蘸汁,蒜汁醇厚,辛辣十足。稍微把面條在里面蘸一蘸,就裹上了滿滿一層汁子,吃起來很滿足。

地址西崗區(qū)九三街豐滿街20-22號

老秦人正宗陜西風(fēng)味

面積大不,正經(jīng)小粑粑館。人氣很旺的,老板是陜西人。煎蛋肉醬蔬菜油潑面是這家點的最多的一款面。

煎蛋外面酥酥的里面還流心,很香。肉醬顆粒很大,嚼著很實誠。油潑面,蒜香辣香很濃郁。

臊子面真是跟人家不一樣,里面配料有肉丁、蕓豆丁、土豆丁、西紅柿丁……湯特別受,就是稍稍有點辣,感覺啥啥的都好吃。店在居民小區(qū)里,環(huán)境有點凌亂。

地址:開發(fā)區(qū)撫順街翠竹小區(qū)33號樓1-1-3

大管家臘汁肉夾膜

店面不太大,空間比較狹長。西安面食小店,有肉夾膜、油潑面、面皮、岐山臊子面、biangbiang面、燴麻食、羊肉泡饃、水盆羊肉。

油潑面,應(yīng)該叫油潑扯面非常勁道,面香味足,量很足辣是香辣不是特別辣。油潑面真的好酷,感覺就是傳說中的褲帶面那么寬,很好吃。

做的有一款秦鎮(zhèn)米皮,色白、皮薄、細軟,看著紅彤彤的實際上一點不辣,香香的,可加陳醋。米皮更細,口感更滑~

加了黃瓜絲和豆芽,吃起來酸辣可口,清清爽爽的。還有一款涼皮入口柔軟卻不失筋道,酸辣適中。

臘汁肉夾饃,白吉饃烤的酥酥韌韌的,肉是肥瘦相間的,肥的多一點,油油香香的,肉汁也豐富,吃完紙袋都浸透了,好吃。還有一款純瘦肉夾饃外,更喜歡肥瘦相間的。還有要說店家的辣子超級超級香。

地址:中山區(qū)三八廣場和陽街43號(三八消防隊后身)

零貳玖 油潑面

在市內(nèi)也開店了,專做正宗陜西風(fēng)味的油潑面,兩條面撐起一碗面,3米長的氣場 ,寬面筋道彈牙~

搭配各式各樣的配料,分分鐘DIY一碗美味!肉臊子、油菜、豆芽、蒜泥、辣椒……給3米長的寬面,蓋上層層菜碼。

比臉都大的海碗里,招牌的油潑面,臊子面、臊子干拌面,更是爆紅款。

充分攪拌,油汪汪紅亮亮的,入口爽滑軟韌的同時又勁道有力!香辣過癮。

臊子面是另一大招牌,一款湯面,一款拌面。臊子湯面配色豐富,胡蘿卜、蛋皮、韭菜、木耳丁……最后蓋上一勺精選豬五花秘制的臊子肉,紅黃白綠黑五色俱全。

除了這些,還有漢中涼皮、肉夾饃、牛肉羊肉串,拌雞爪……

地址:高新園區(qū)黃浦萬達金街

長安老碗

在三八家樂福結(jié)賬口對面,一排排的放著桌子木凳子,感覺就很豪邁。經(jīng)營陜西的特色面,除了面還有骨湯麻辣粉、大盤雞拌面、涼皮、肉夾饃、各式醬鹵肉肉及小菜。

大碗是他們家的特色,粗瓷老碗里盛上各種誘人的面條,低頭吃面發(fā)現(xiàn)碗口比臉還大,這種粗獷的感覺一下子把老陜最實在的性格表現(xiàn)的淋漓盡致。油潑扯面吃的人最多,面勁道而且量大,作為中午的工作餐吃完瞬間能量滿滿。

biangbiang面三合一也很招牌,三下五除二就抻好的面,擺在比臉還大的海碗里,加入肉末、西紅柿雞蛋鹵、油菜、土豆片等食材和調(diào)味料,再澆一勺熱油進去,麥香、肉香、辣油混合,好吃得很。

地址:中山區(qū)三八廣場家樂福地下一層

潼樂陜西面館

潼樂是老店了,但是口味依舊很棒!~每一碗面都是足料新鮮制作,用心招待每一位食客。將文化和環(huán)境相結(jié)合,不少的細節(jié)裝飾都讓人會心一笑。

手工臊子面和油潑面是店里的主角。一碗誘人的面條,扎實滑溜,油香辣子濃郁入味,口感更勁道~酸口誘人的酸湯臊子面,只有肉也是不夠,還要配上各種蔬菜,五顏六色的。

羊肉粉絲湯,搪瓷茶缸裝的,有幾小塊羊肉、粉絲、白蘿卜土豆、西紅柿等,湯味比較醇厚。

店家的骨頭麻辣粉也是經(jīng)典之一,里面的菜也比較豐富,土豆,鵪鶉蛋,豆腐皮,火腿肉,油菜木耳,粉條和海帶,味道不錯。

地址:中山區(qū)天津街200號

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