定州美食大全，2021農(nóng)民豐收節(jié)，20幾種美食、特產(chǎn)，讓人垂涎三尺
金九銀十迎國(guó)慶，五谷豐登慶豐收！
——河北省定州市 2021年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)
金秋九月，碩果飄香。9月27日，河北省定州市“2021年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”慶祝活動(dòng)在開(kāi)元寺塔廣場(chǎng)舉行。市委書(shū)記張濤、市長(zhǎng)張才芳等領(lǐng)導(dǎo)和各界人士，以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的參展團(tuán)參加了此次盛會(huì)，定州市委攜109萬(wàn)定州農(nóng)民，滿懷豐收的喜悅，給“中華人民共和國(guó)國(guó)慶節(jié)”交上了一份沉甸甸的答卷。
自2019年首屆定州農(nóng)民豐收節(jié)以來(lái)，以及成功舉辦了3次盛會(huì)，定州作為首都北京的菜籃子和保南重要的糧食主產(chǎn)區(qū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有特色產(chǎn)業(yè)，恰逢定州農(nóng)民豐收節(jié)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組團(tuán)共同擂響“定州美食特產(chǎn)擂臺(tái)賽”，讓我們先睹為快，一起來(lái)看看到底哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)能贏得今年的豐收節(jié)冠軍吧！
1.國(guó)家級(jí)農(nóng)村合作社+全國(guó)十佳農(nóng)民
擂臺(tái)賽首先從獲得2021年度“全國(guó)十佳農(nóng)民”——定州市東留春鄉(xiāng)東留春村的王占杰開(kāi)始，王占杰是河北省唯一獲此殊榮的農(nóng)民，是9月23日剛剛在浙江省嘉興市“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)揭曉的。王占杰是定州市禾興農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，合作社主要從事小麥和玉米的耕、種、防、收、糧食烘干等農(nóng)機(jī)作業(yè)，多環(huán)節(jié)托管服務(wù)土地4.58萬(wàn)畝，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)民增收458萬(wàn)元。定州市禾興農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社、定州市旺禾農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社入選為“2020年國(guó)家農(nóng)民合作社示范社”。國(guó)家級(jí)農(nóng)村合作社+全國(guó)十佳農(nóng)民，這起點(diǎn)可真是不低呀，為咱們定州農(nóng)業(yè)發(fā)展帶了一個(gè)好頭！王占杰，我們?yōu)槟阕院?，為你驕傲，你是好樣的?/p>
2.東亭鎮(zhèn)——黃家葡萄莊園（國(guó)家AAA景區(qū)）
定州市黃家葡萄酒莊園，酒莊占? ?面積1200余畝，總投資1億1千萬(wàn)元。是集旅游觀光、葡萄酒釀造、綠色有機(jī)葡萄采摘、休閑度假為一體的國(guó)家AAA景區(qū)。酒莊分為葡萄種植區(qū)、生態(tài)休閑區(qū)、歷史文化區(qū)、葡萄酒釀造區(qū)、餐飲服務(wù)區(qū)五部分。
黃家葡萄分為鮮食和釀酒兩大種類(lèi)。均是目前世界上最優(yōu)質(zhì)的名貴品種。
2003年獲得國(guó)家A級(jí)綠色食品認(rèn)定，同年在煙臺(tái)鮮食葡萄大賽上獲得全國(guó)第一名。
2004年被河北省技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"，2005年被評(píng)為河北省"名牌產(chǎn)品"，酒莊注冊(cè)商標(biāo)"黃家營(yíng)"也榮獲"河北省著名商標(biāo)"榮譽(yù)稱號(hào)。
2005年以來(lái)一直被省政府確定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
2006年被評(píng)為國(guó)家鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。
2007年11月被評(píng)為國(guó)家三A級(jí)旅游景區(qū)。
2011年被評(píng)為“四星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)企業(yè)園區(qū)”。
2015年又被評(píng)為“五星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)企業(yè)園區(qū)”。
2015年又被河北省政府評(píng)為“河北省十佳現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園”。
2016年被評(píng)為“全國(guó)十佳休閑農(nóng)莊”。
2017年被省政府評(píng)為“河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。
3.東亭鎮(zhèn)——東勝農(nóng)業(yè)觀光園
東勝生態(tài)園位于定州市東亭鎮(zhèn)，2013年被評(píng)為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)。這里有定州市唯一的“動(dòng)物園”，園區(qū)面積超過(guò)3000畝，桑樹(shù)種植近500畝、櫻桃100畝，是河北省最大的采摘基地。東勝農(nóng)業(yè)觀光園已經(jīng)成為定州市民周末休閑度假的首選地。
東勝生態(tài)園不止有櫻桃、桑葚采摘，桑樹(shù)相關(guān)產(chǎn)品——漢桑御茶、桑葉手工面值得品嘗！漢桑御茶以茶用桑1—3個(gè)葉片嫩尖為原料，形成了桑紅茶（黑茶）、桑綠茶和霜桑葉茶等系列產(chǎn)品。桑葉手工面是精選菜桑樹(shù)嫩芽，傳統(tǒng)工藝加工后，又經(jīng)過(guò)超微粉碎和細(xì)胞破壁技術(shù)加工成的桑葉粉與高筋小麥粉一起經(jīng)低溫制面工藝手工而成，充分保留了小麥的原生成分。
4.東亭鎮(zhèn)——定州綠谷科技園
定州市綠谷農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司于2015年，注冊(cè)資金12000萬(wàn)元，是一家以農(nóng)業(yè)種植技術(shù)開(kāi)發(fā)、景觀項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、轉(zhuǎn)基因 苗木研發(fā)推廣、花卉種植銷(xiāo)售、物流倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)為主的農(nóng)業(yè)科技公司，年產(chǎn)值幾億元。由定州市綠谷農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司牽頭成立了定州市苗木產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)現(xiàn)有成員300多家，為定州苗木花卉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展發(fā)揮了關(guān)鍵作用。
5.東亭鎮(zhèn)固城村——天泰源采摘基地
定州市天泰源采摘基地位于東亭鎮(zhèn)固城村，占地約300畝，盛產(chǎn)國(guó)慶紅蜜桃、映霜紅蜜桃。國(guó)慶紅蜜桃重量在9兩以上，最大達(dá)2.4斤。映霜紅蜜桃10月中旬成熟，果色紅粉誘人，品嘗香甜盈唇，清脆爽口，沁人心脾。
靈芝，為本草上品，是一味不可多得的中草藥。靈芝盆景是在靈芝生長(zhǎng)過(guò)程中，經(jīng)設(shè)計(jì)造型、多次嫁接、人為控制溫、濕、光照等一系列專業(yè)技術(shù)措施，最后生長(zhǎng)定型而成的一種靈芝藝術(shù)盆景。靈芝盆景造型獨(dú)特，古樸典雅，寓意祥瑞，是居家擺設(shè)、饋贈(zèng)親朋好友的最佳禮品。
7.大辛莊鎮(zhèn)-河北省農(nóng)村致富帶頭人——定州市盛鴻家庭農(nóng)場(chǎng)主孟鵬
定州市盛鴻家庭農(nóng)場(chǎng)主孟鵬，曾經(jīng)榮獲第十屆“河北省農(nóng)村致富帶頭人”。定州市盛鴻家庭農(nóng)場(chǎng)成立于2016-02-28，注冊(cè)地址在定州市大辛莊鎮(zhèn)泉邱二村。大學(xué)畢業(yè)后的孟鵬積極投身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)辦了定州市盛鴻家庭農(nóng)場(chǎng)，帶動(dòng)全市100多名新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。先后承擔(dān)實(shí)施了節(jié)水麥新品種技術(shù)試驗(yàn)示范、玉米新品種展示、高油酸花生新品種展示等項(xiàng)目。今年的農(nóng)民豐收節(jié)，孟鵬帶來(lái)了自己農(nóng)場(chǎng)種植出來(lái)的2.4米長(zhǎng)的絲瓜，為這次豐收節(jié)增光添彩！
8.大辛莊鎮(zhèn)-甘文生鹵煮雞
“無(wú)老甘不開(kāi)市”說(shuō)的是定州市大辛莊鎮(zhèn)的甘文生鹵煮雞，已經(jīng)傳承百年，是定州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，秘制配方傳承了第三代了，至今還保留了傳男不傳女，傳內(nèi)不傳外的習(xí)俗。清朝年間，在定州一清真寺有位德高望重的老阿訇，他把鹵雞做到了極致，甘文生的祖父經(jīng)常到寺里做禮拜，老阿訇便把鹵雞的手藝傳授給他。當(dāng)時(shí)甘文生的祖父為了維持生計(jì)便挑著擔(dān)子步行百里到保定府集市賣(mài)鹵雞，久而久之，得到了廣大百姓的認(rèn)可，市場(chǎng)官吏見(jiàn)老甘鹵雞味美且人守信，則發(fā)榜稱贊“無(wú)老甘不開(kāi)市”?，F(xiàn)如今甘文生鹵煮雞不僅是定州市的特產(chǎn)美食，也是饋贈(zèng)好友，送禮佳品。
9.鐵道西長(zhǎng)安街道辦事處——高油酸花生
定州市信聯(lián)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社種植的高油酸花生是一種優(yōu)質(zhì)花生，具有病害少、產(chǎn)量高、保質(zhì)期長(zhǎng)、抗氧化、耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)，高油酸花生的油酸含量達(dá)80%以上，遠(yuǎn)高于普通花生。高油酸花生口感綿軟純香，濃香四溢、無(wú)渣。高油酸花生榨出的油，香味更純，品質(zhì)較好，耐貯存，過(guò)夏天不會(huì)變味，冬天不會(huì)僵。
10.長(zhǎng)安街道辦事處達(dá)子莊村——煙薯
定州市民欣農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社特產(chǎn)煙薯，位于長(zhǎng)安街道辦事處達(dá)子莊村。該社主要種植谷類(lèi)，花生，及各種紅薯。富硒的沙瓤土特別適合花生、紅薯的生長(zhǎng)。煙薯一般是指“煙薯25號(hào)”，由煙臺(tái)市農(nóng)科院利用雜交技術(shù)選育出來(lái)的一種紅薯，屬于新型品種。富含β-胡蘿卜素、膳食纖維、粘液蛋白等成份。該品種具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、耐旱、耐肥水、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、食味佳等特點(diǎn)。沙土地里長(zhǎng)出的紅薯，色澤紅潤(rùn)，光滑細(xì)膩！口感香甜，味美、肉色美觀漂亮，紅薯深加工的產(chǎn)品也很受百姓的喜愛(ài)！是不可多得的健康品！
11.西城鄉(xiāng)定州市農(nóng)博種植有限公司——球生菜、西蘭花
定州市農(nóng)博種植有限公司創(chuàng)建于2013年12月，位于定州市西城鄉(xiāng)東湖村，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，主要以種植球生菜、西蘭花兩種優(yōu)質(zhì)蔬菜，現(xiàn)有種植總面積1700余畝，已建成日光溫室22棟，鋼架大棚10棟。球生菜、西蘭花均屬于高端蔬菜，為全國(guó)各大城市及餐廳提供了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還帶動(dòng)了周邊百姓的種植熱情。
12.西城鄉(xiāng)東湖村香源家庭農(nóng)場(chǎng)——小磨香油
定州市西城鄉(xiāng)東湖村香源家庭農(nóng)場(chǎng)自1913年開(kāi)始經(jīng)過(guò)100多年幾代人的傳承生產(chǎn)的小磨香油，保留了傳統(tǒng)石磨工藝，產(chǎn)品精選湖北優(yōu)質(zhì)白芝麻，經(jīng)精心篩選淘洗后高溫翻炒，低溫研磨，由水代法生產(chǎn)出油，香油經(jīng)幾次沉淀色澤紅潤(rùn)晶瑩剔透，香味醇厚綿長(zhǎng)。芝麻醬口感柔和，細(xì)膩香醇。
13.西城鄉(xiāng)西城村定州市億誠(chéng)養(yǎng)鴿場(chǎng)——乳鴿，鴿子蛋
定州市西城鄉(xiāng)西城村定州市億誠(chéng)養(yǎng)鴿場(chǎng)創(chuàng)建于2013年6月，主要以種鴿培育，出售乳鴿，鴿子蛋為主。
乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。乳鴿含有17種氨基酸，氨基酸的總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。鴿肉是高蛋白低脂肪的理想食品。
鴿子蛋，為鴿子的卵，其口感比較細(xì)嫩、爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A，B1、B2、D等營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為動(dòng)物之人參。
14.清風(fēng)店鎮(zhèn)小驢肉
保定有驢肉火燒，定州清風(fēng)店有小驢肉，在定州人心里，如果不吃點(diǎn)小驢肉，再好的酒也沒(méi)有滋味。同時(shí)也是婚宴包桌的特色菜。清風(fēng)店小驢肉約有150多年的歷史了，選用新鮮驢肉，配以花椒、大料、茴香等輔料，多道工序制成，色澤天然，原汁原味，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜。
15.清風(fēng)店缸爐燒餅
清風(fēng)店南街，小輝缸爐燒餅，色澤焦黃、酥脆可口，傳統(tǒng)土制缸爐，內(nèi)壁鐵餅，中間炭火烤制，傳統(tǒng)手藝烤制，那種美味是現(xiàn)代化電子烤爐烤制的無(wú)法比擬的。
16.清風(fēng)店燒雞
清風(fēng)店燒雞跟小驢肉一樣有名，已有百余年歷史，是可以與清風(fēng)店戰(zhàn)役齊名的一種美食。清風(fēng)店人“愛(ài)吃”，造就了清風(fēng)店這么多美食，清風(fēng)店燒雞配方獨(dú)特、肉鮮味美、肥而不膩、爛而不散。具有色香味俱佳，口味純正等優(yōu)點(diǎn)。
17.龐村鎮(zhèn)——定州伊利乳業(yè)
清風(fēng)店說(shuō)他們是美食傳統(tǒng)大鎮(zhèn)，龐村鎮(zhèn)表示不服，龐村鎮(zhèn)擁有連續(xù)八年全亞洲乳業(yè)銷(xiāo)量第一的伊利乳業(yè)（定州伊利乳業(yè)有限公司），伊利集團(tuán)位居全球乳業(yè)五強(qiáng)，2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入968.86億元。
位于定州市龐村鎮(zhèn)西南宋村的河北中山松醪酒業(yè)有限公司，生產(chǎn)一種"一口品三酒,五味歸一盅”的中山松醪（lao）酒。中山松醪（lao）酒，河北省定州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 中山松醪酒介于黃酒和白酒之間，酒液金黃誘人，低度幽香，具備了當(dāng)今酒類(lèi)市場(chǎng)中各種主要酒種的優(yōu)點(diǎn)，即白酒的陽(yáng)剛之氣，黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，果酒的陰柔之美，且兼具白酒、黃酒、果酒的風(fēng)格特點(diǎn)，冬飲可加熱，夏飲可加冰。
19.龐村鎮(zhèn)西只東村——定州西只東燒雞
位于龐村鎮(zhèn)的西只東尹家雞脯的燒雞，已經(jīng)營(yíng)四十余年，是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?。它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。
20.龐村鎮(zhèn)蘇泉村——定州蘇泉驢肉
位于龐村鎮(zhèn)蘇泉村的王家驢肉，是與清風(fēng)店小驢肉齊名的知名特產(chǎn)美食。歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。如果說(shuō)哪里的驢肉最好吃，可能分不出高低來(lái)。蘇泉驢肉制作過(guò)程中，必須使用活驢為原料，現(xiàn)殺現(xiàn)煮,科學(xué)配方，精心制作而成。風(fēng)味獨(dú)特，色澤紅艷，香味濃郁，口感純而不膩。同時(shí)蘇泉驢肉老店在定州市區(qū)開(kāi)設(shè)了好幾家連鎖店，我之前做過(guò)視頻，歡迎大家觀看。
21.李親顧鎮(zhèn)彭家莊婺源皇菊
定州農(nóng)村的特產(chǎn)可真是不少，除了好吃的，還有好喝的，這不，位于定州市李 親顧鎮(zhèn)彭家莊的定州市四通農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社引進(jìn)了江西婺源菊花品種，婺源皇菊含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、維生素、硒等物質(zhì)。該合作社采用空氣能無(wú)硫烘干工藝，沒(méi)有添加任何添加劑，安全健康。是菊花茶之上品。
22.李親顧鎮(zhèn)彭家莊婺源皇菊
李親顧市莊定州市浩達(dá)農(nóng)業(yè)戶太八號(hào)葡萄種植示范園，培育成功一種cctv7推薦的葡萄品種——戶太八號(hào)葡萄。戶太八號(hào)葡萄是葡萄中的王者，“初似琉璃，終成瑪瑙，攢攢簇簇圓圓”是戶太八號(hào)葡萄的生動(dòng)寫(xiě)照，作為國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品，為陜西西安戶縣保護(hù)型支柱種植品種，香甜度高出其他葡萄8%，顆粒緊實(shí)，果型適中，定州的戶太八號(hào)葡萄口感已超原產(chǎn)地，定州市葡萄特色農(nóng)產(chǎn)品也被認(rèn)定為河北省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
23.李親顧鎮(zhèn)樓底粉條
樓底粉條已經(jīng)擁有100多年歷史了，遠(yuǎn)近聞名。樓底村位于定州市李親顧鎮(zhèn)東南方向，至今已擁有一百年的粉條生產(chǎn)史，深受周邊縣市消費(fèi)者的一致好評(píng)和信賴。主要銷(xiāo)往定州、深澤、安平、深縣和辛集等地。
24.周村鎮(zhèn)阜頭莊粉條
說(shuō)起定州哪里的粉條最好吃，哪里的粉條最正宗，有一個(gè)村表示不服，那就是阜頭莊。不說(shuō)家家戶戶都曬粉條，起碼也是80-90%的農(nóng)戶都用手工加工的方式漏、曬粉條，可以說(shuō)是遠(yuǎn)近聞名的“粉條村”。
25.周村鎮(zhèn)南子京雪梨、定州疙疸頭雪桃
南子京的雪梨、定州疙疸頭的雪桃你們嘗過(guò)嗎？這個(gè)季節(jié)正是吃梨的好季節(jié)，多吃梨身體好。
26.南城區(qū)——澤豐源精品蔬菜
位于定州市南城區(qū)石家佐村的定州市澤豐源蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2013年09月13日，種植的精品果蔬，物美價(jià)廉。在 蘇園、陽(yáng)光尚都、都府新城、締景城等多個(gè)小區(qū)建起了“果蔬直通車(chē)”，“澤豐源果蔬直通車(chē)”省掉了中間批發(fā)環(huán)節(jié)，一站直達(dá)把蔬菜運(yùn)到社區(qū)門(mén)店、菜市場(chǎng)，讓居民在家門(mén)口就能享受到新鮮優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品，同時(shí)形成了一年四季均有新鮮蔬菜瓜果供應(yīng)的產(chǎn)銷(xiāo)鏈條，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。
定州好吃的，好喝的，實(shí)在是太多了，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食，哪個(gè)更勝一籌？歡迎朋友們?cè)谠u(píng)論區(qū)留言，評(píng)出你心中的冠軍！碩果累累的金秋，定州農(nóng)民豐收的喜悅感染到你了嗎？希望所有的人都能從心理上獲得豐收，收獲幸福、收獲快樂(lè)！
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